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Ricetta delle borse filo di carne tritata al brandy

Ricetta delle borse filo di carne tritata al brandy



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Ecco alcuni lussuosi piccoli pasticcini filo "sacchi di soldi" ripieni di una miscela speziata di zenzero di frutta secca, mele e noci. Provali a Natale come alternativa a basso contenuto di grassi alle torte tritate.

111 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 6

  • 6 fogli di pasta fillo, 30 x 50 cm (12 x 20 pollici) ciascuno, circa 180 g (6¼ oz) in totale
  • 45 g di burro non salato, fuso
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo, setacciato
  • Ripieno di carne macinata
  • 150 g di frutta secca mista, come uva sultanina, uvetta, ribes e buccia a cubetti
  • 4 cucchiai di brandy
  • 1 mela da cucina, circa 250 g (8½ oz)
  • 30 g di zenzero con gambo conservato, tritato finemente
  • 25 g di noci tritate
  • scorza finemente grattugiata di 1 limone piccolo

MetodoPreparazione:1h25min ›Cottura:15min ›Pronto in:1hr40min

  1. Per fare il ripieno, mettete la frutta secca in una ciotola con il brandy e mescolate. Coprire e lasciare in ammollo per 1 ora o fino a quando il brandy non si sarà assorbito.
  2. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F, segno 6 del gas). Sbucciare, togliere il torsolo e grattugiare grossolanamente la mela. Aggiungere alla frutta secca ammollata insieme allo zenzero, alle noci e alla scorza di limone. Mescolare bene insieme.
  3. Stendete i fogli di filo, impilandoli uno sopra l'altro. Tagliare la pila in sei quadrati di 15 cm (6 pollici), eliminando la pasta in eccesso. Avrai 36 quadrati. Spennellare ogni quadrato molto leggermente con burro fuso e sovrapporli, con gli angoli sfalsati, per formare 12 pile di 3 quadrati ciascuno.
  4. Mettere circa 1 cucchiaio di composto di frutta su ogni pila, quindi raccogliere i bordi e pizzicare in cima per racchiudere il ripieno.
  5. Adagiate i pasticcini su una teglia antiaderente e spennellateli leggermente con il burro rimasto. Cuocere per 12-15 minuti o fino a doratura. Servire caldo, spolverato di zucchero a velo.

Ogni porzione fornisce

A, C, rame

Qualche altra idea

Per un gusto insolito e profumato, sostituisci il brandy con il tè Earl Grey freddo, o con un tè alla frutta come mela e zenzero. * Per preparare i fagottini di datteri e albicocche, mettere 115 g di albicocche secche già pronte e 115 g di datteri snocciolati, entrambi tritati finemente, in una ciotola con 4 cucchiai di succo d'arancia. Mescolate, poi lasciate in ammollo per 1 ora. Aggiungere la scorza finemente grattugiata di ½ arancia, 25 g di pistacchi tritati, ½ cucchiaino di cannella in polvere e ¼ di cucchiaino di acqua di fiori d'arancio. Taglia 2 fogli di pasta fillo impilati in 3 lunghe strisce, quindi taglia ogni striscia a metà per misurare circa 10 x 25 cm (4 x 10 pollici). Sciogliere 20 g di burro e spennellare leggermente le 12 strisce di pasta. Mettere un cucchiaio tondo di ripieno a un'estremità di ogni striscia. Ripiegare un angolo sul ripieno per formare una forma triangolare, quindi continuare a piegare la lunghezza della striscia per formare una pasta triangolare. Spennellare leggermente con il burro rimanente, adagiare su una teglia e cuocere per 12-15 minuti o fino a doratura.

Punti in più

La frutta secca è naturalmente dolce con il fruttosio, quindi non è necessario lo zucchero in questo ripieno. La frutta secca è anche una fonte di nutrienti tra cui fibre alimentari, ferro, calcio, fosforo e alcune vitamine del gruppo B. * Gli erboristi usano lo zenzero per le sue proprietà anti-malattie e come aiuto alla digestione. È anche pensato per proteggere dalle infezioni dell'apparato digerente e respiratorio.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1)

Recensioni in inglese (1)

Non sono così complicate da fare e una volta cotte sono bellissime spolverate di zucchero a velo. Ne è valsa la pena e così bello avere qualcosa di diverso per cambiare!-09 dic 2013


Ricetta delle borse filo di carne tritata al brandy - Ricette

Anne's Food: topinambur arrosto
Carciofi di Gerusalemme arrostiti.

Sbucciare le fettine e tagliarle a pezzi più piccoli, a metà se sono piccole, in quarti nel senso della lunghezza se sono più grandi.
Mettere in una teglia da forno e condire con olio d'oliva.
Cospargere con un buon pizzico di sale marino e mescolare.
Arrostire a 175°C per 30-40 minuti (con aglio).

- Ricette di topinambur. Ricette di topinambur biologici da Abel & Cole
Zuppa di Carote e Carciofi
Zuppa Di Topinambur
Topinambur Al Vino, Rosmarino e Panna
Purè di topinambur
Insalata di topinambur e carote
Topinambur Al Burro e Aglio
Insalata di Topinambur, Funghi Ostrica e Nocciole
Zuppa di Topinambur e Nocciole
Insalata piccante di topinambur arrosto

Quali supermercati consegnano a Knotty Green?

Il servizio di consegna al supermercato Knotty Green: lo utilizzi già? La tua borsa con generi alimentari grandi e pesanti come Philips Sonicare Kids Electric Toothbrush, Fusionbrands Foodloop o St Helens Farm Skimmed Goats Milk e mentre alcuni dei migliori sconti di Vit’s sono a volte molto pesanti: in media 18,7 kg. La fine delle pesanti borse della spesa. Approfitta oggi del supermercato online Knotty Green. La maggior parte dei servizi di consegna lo porterà a domicilio. Seleziona il tuo tempo. Sabato puntuale alle 10:30, martedì intorno a mezzogiorno alle 13:30 o venerdì sera intorno alle 18:45, dipende tutto da te! Forse rilevante per te: consegna al supermercato Perth e Kinross

Acquisto di cibo online a Knotty Green
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Ci sono una quantità considerevole di panetterie a Knotty Green che hanno il proprio servizio di consegna professionale. Ordini lì un pane ticinese, il macellaio ti consegnerà la pelle. Un droghiere online consegna a casa tua Yam, oppure ordina frutta Miracle fresca o Mirtillo al servizio di consegna del supermercato Knotty Green. Lo consigliamo perché: niente più cibo contaminato. In un negozio di liquori locale, puoi ordinare birra come Wellington Pale Ale o semplicemente un ottimo vino come Trambusti Gonfalone Chianti DOCG Flask 150cl. Consegna a domicilio supermercato online? Prendi un po' di Quick Cola quando hai sete. Fare la spesa online è semplicemente delizioso. Puoi essere consegnato tutto il giorno. Ad esempio, alle 11:50 del mattino alle 13:50 del mattino o più tardi il giorno alle 20:00 tramite la consegna di cibo Knotty Green. Il servizio di panetteria, o l'acquisto di pasti online, ti farà risparmiare un sacco di tempo. Prova la facilità del servizio di consegna di Iceland, Morrisons, Ocado, Waitrose, Sainsbury’s, Tesco, Asda, Aldi, Lidl, Amazon Pantry. Potresti anche pensare al Pets Corner, Lidl o Pets Corner. Organizzare una festa? Ordina direttamente una porzione Corn dog o uno snack come Pringles Original 190g con uno sconto online. Dopo una festa, devi pulire la casa. Pertanto, acquista un'offerta Febreze Cotton Fresh Deodorante per ambienti da 300 ml online.


Posso ricevere la spesa a domicilio a Lower Dicker?

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