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Ina Garten sta cercando di acquistare la linea di surgelati Contessa

Ina Garten sta cercando di acquistare la linea di surgelati Contessa



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Secondo quanto riferito, Ina Garten ha messo gli occhi sull'azienda di surgelati Contessa

La Contessa Barefoot è in trattativa per rilevare i surgelati Contessa.

Ina Garten, hostess di Il Contessa a piedi nudi su Food Network, secondo quanto riferito, è in trattative per acquistare Contessa Premium Foods, un marchio di alimenti surgelati che si trova in catene di alimentari come Publix, Walmart e Safeway.

Il presidente di Contessa ha confermato al New York Times che Garten aveva espresso interesse per l'acquisto della società, fondata nel 1984.

L'anno scorso, Garten ha effettivamente collaborato con Contessa food per presentare una gamma di pasti surgelati basati sulle ricette di Ina Garten e ha caratterizzato la sua immagine e la sua firma sulla confezione.

Ora, sembra che il famoso chef stia cercando di assumere il pieno controllo dell'attività un tempo non affiliata.

"Penso che ci sia bisogno di buoni cibi surgelati, e c'è stata una grande risposta alla mia linea di cibi surgelati", ha detto Garten al New York Times. "Voglio continuare così e penso che possiamo costruire un ottimo business".

Karen Lo è un editore associato di The Daily Meal. Seguila su Twitter @appleplexy.


Ina Garten rivela l'app di cibo più incredibile che usa sempre

Amiamo cucinare quasi quanto amiamo mangiare (quasi) ma la pianificazione dei pasti è completamente un'altra entità. È difficile trovare il tempo per sedersi per pianificare cosa mangeremo la prossima settimana, e ci sono sere in cui è più facile mettere un pasto surgelato da Trader Joe's nel microonde che metterlo nei pori su vari blog, post di Instagram e riviste che cercano di trovare ispirazione. Ma c'è un modo più semplice per trovare ricette di qualità, e se qualcuno lo sapesse, è Ina Garten. Quando è alla ricerca di una ricetta, ha un posto preferito a cui rivolgersi: Il New York Times App di cucina.

La nostra missione in SheKnows è dare potere e ispirare le donne e presentiamo solo prodotti che pensiamo che amerai tanto quanto noi. Tieni presente che se acquisti qualcosa facendo clic su un collegamento all'interno di questa storia, potremmo ricevere una piccola commissione sulla vendita.

Ha rivelato tutti i dettagli in un'intervista live su Instagram con Katie Couric. La stessa Garten è stata recentemente intervistata per Il New York Times, e dice che l'intervistatore ha detto che una volta era disprezzata per aver scritto per la sezione alimentare del Volte, ma ora che l'app ha avuto così tanto successo, le persone hanno cambiato tono quando le parlano.

Il New York Times L'app di cucina si è praticamente salvata L'ora di New Yorks,” Garten dice a Couric. Dopotutto, possiamo solo fare le ricette dell'ultimo libro di cucina di Garten Cibo moderno e confortevole tante volte prima di dover cercare altrove l'ispirazione per la pianificazione dei pasti!

Non è la sola ad adorare l'app, che attualmente presenta più di 20.000 ricette ricercabili per dieta, cucina, tipo di pasto e altro ancora, e Couric è intervenuta dicendo che durante la quarantena sua figlia ha iniziato a cucinare di più e che lei usa Il New York Times App di cucina molto.

“Hanno appena costruito questa parte incredibile di Il New York Times,” Garten sgorgò.

Se desideri ottenere la pianificazione dei pasti e l'ispirazione per le ricette dallo stesso posto di Garten, puoi iscriverti all'app NYT Cooking nell'iTunes Store per l'utilizzo con i dispositivi Apple o su Il New York Times sito web. Un abbonamento mensile al NYT Cooking costa $ 4,99 oppure puoi risparmiare con un abbonamento annuale a $ 39,99.

Una volta che hai l'app, inizia a navigare. Puoi salvare ricette interessanti nella tua casella delle ricette e, una volta che inizi a farlo, l'algoritmo lavorerà per suggerirti nuove ricette che potrebbero interessarti. Puoi anche utilizzare l'app per creare liste della spesa in base alle ricette che hai selezionato, che elimina un altro elemento stressante dalla pianificazione settimanale dei pasti, lasciandoti più tempo per cucinare e goderti il ​​cibo che stai preparando.


Lo chef cerca di acquistare Contessa Food Business

Ina Garten, la celebre chef nota come Contessa a piedi nudi, spera di acquistare l'attività di surgelati che porta il suo nome e il suo marchio da Contessa Premium Foods, un'azienda alimentare non affiliata.

"Mi sento la persona migliore per fare un piano di marketing e distribuzione a livello nazionale", ha detto la signora Garten, conduttrice dello spettacolo "Barefoot Contessa" su Food Network. "Mi piacerebbe riacquistarlo perché penso che sia la cosa migliore per il marchio".

Contessa Premium vende piatti pronti a base di pesce e riscaldati oltre alla linea di cibi surgelati Contessa Barefoot. È di proprietà di Sun Capital, una società di private equity che l'ha acquistata fuori dalla bancarotta nel 2007.

Donald J. Binotto, presidente e amministratore delegato di Contessa Premium, ha confermato domenica sera che la signora Garten ha espresso interesse per l'acquisto della linea di surgelati. Le persone che hanno familiarità con Contessa Premium hanno affermato che i suoi istituti di credito erano in procinto di determinare se sia finanziariamente sostenibile, ma il signor Binotto, che in precedenza gestiva StarKist, la società del tonno, ha affermato che non sono state ancora prese decisioni sul futuro della società.

La signora Garten ha affermato di non avere informazioni sulle finanze dell'azienda. La linea di pasti surgelati Barefoot Contessa è stata messa in vendita lo scorso anno in catene di alimentari come Publix, Safeway e Walmart e ora rappresenta dal 10 al 15 percento dell'attività complessiva di Contessa Premium, ha affermato Garten. Alcuni dei fan della signora Garten hanno espresso shock per la sua decisione di avviare una linea di alimenti surgelati per il mercato di massa, ma altri erano entusiasti. "Guarda, c'era molta emozione intorno al mio fare questo", ha detto, "ma penso che tutti abbiano il diritto di mangiare del buon cibo".

La signora Garten, che ha concesso in licenza il nome Barefoot Contessa a Contessa Premium, ha affermato che stava mettendo insieme un gruppo di investitori per acquistare non solo il nome ma anche le operazioni a supporto dell'attività dalla società. "Penso che ci sia bisogno di buoni cibi surgelati, e c'è stata una grande risposta alla mia linea di cibi surgelati", ha detto. "Voglio continuare così e penso che possiamo costruire un ottimo business".

La precedente esperienza della signora Garten con una linea di cibo ampiamente distribuita era con Stonewall Kitchen, che vendeva una linea di miscele Contessa a piedi nudi per cose come barrette al limone e focaccine all'acero. La linea è stata interrotta, ha detto, perché il costo degli ingredienti è diventato troppo alto. "C'era pressione per ridurre il prezzo, ma non volevo cambiare la qualità", ha detto la signora Garten. "Un mix di brownie a $ 14 o $ 15, però, è troppo costoso."

Ha detto che se avesse vinto la linea surgelata Barefoot Contessa, aveva in programma di espanderla aggiungendo nuovi prodotti e mantenendo l'alta qualità.

“Uno dei motivi per cui mi sono impegnato con Contessa Products è stato perché gli ingredienti provenivano tutti dagli Stati Uniti, il che significava che non dovevo preoccuparmene, e perché ha una delle piante più verdi del paese”, Ha detto la signora Garten, riferendosi agli standard ambientali.

Sfortunatamente, ha detto, "un problema è che è un impianto molto costoso da gestire".


Ina Garten fa causa alla linea di cibo "Contessa Chef Inspired" Copycat

Host di Food Network/ex analista di politica nucleare Ina Garten sta facendo causa a una società con sede in California per aver venduto versioni imitative della sua linea di piatti surgelati. Secondo l'Associated Press, Garten vende pasti surgelati con il nome "Contessa a piedi nudi", che è anche il nome del suo spettacolo Food Network e di un negozio di specialità alimentari che gestiva. OFI Imports Inc. ha lanciato una linea denominata "Contessa Chef Ispirato" che presenta una confezione quasi identica, inclusa la combinazione di colori rossa e il testo bianco in grassetto. La causa - che è stata depositata ieri presso il tribunale distrettuale degli Stati Uniti a Manhattan - aggiunge che anche molte delle ricette sono le stesse.

Ina Garten sta mettendo a terra i piedi nudi del suo Hampton perfettamente pedicure.

La linea di piatti Contessa Barefoot di Garten è stata prodotta da un produttore chiamato Contessa Premium Foods, di cui Garten non ha alcuna proprietà, anche se ha cercato di acquistarlo l'anno scorso. La società ha cessato l'attività la scorsa primavera, tuttavia. OFI Foods ha quindi acquistato Contessa Premium Foods, ma la causa sostiene che OFI non ha acquistato i diritti di licenza per il marchio Barefoot Contessa. Quindi Garten sta mettendo a terra il suo piede nudo di Hampton perfettamente pedicure e cerca danni. Consumerist scrive che un comunicato stampa della società di Garten rileva che sono stati i clienti a portare il problema all'attenzione di Garten, affermando di "credere erroneamente" che i pasti imitativi fossero i suoi prodotti.

Oltre a una linea di pasti surgelati di successo, Garten ha anche scritto il libro di cucina più venduto del 2014. Secondo Publishers Weekly, il suo libro Fatti avanti ha venduto oltre 512.000 copie. Sta anche colpendo il circuito dei discorsi: questo marzo, Garten parteciperà alla rivista alimentare semestrale Cherry Bombe's Conferenza giubilare a New York City.


La nuova linea di costose cene surgelate di Ina Garten

[quote]Le cene includono pasta contessa a piedi nudi ai 5 formaggi, pollo al sesamo e noodles, stufato di manzo alla bourguignon, pollo alla tequila e lime, gamberi e scampi e linguine, stufato di pollo cremoso, pasta alla carbonara con pancetta, pollo all'aglio e zenzero e jambalaya. Le cene per due saranno vendute al dettaglio per circa $ 8,99. "Niente ha un sapore migliore di una cena appena preparata con ottimi ingredienti", afferma Ina. "La tua famiglia penserà che sei brillante."

Perché qualcuno dovrebbe pagare $ 9 per lo stesso vecchio pacchetto di principalmente pasta o riso, una manciata di verdure e una scarsa quantità di carne? Non c'è niente che lo differenzia dalla roba attualmente nei negozi di alimentari che costa meno della metà.

Dovresti vedere quanto chiede per la sua miscela di torta e brownie. Avido bastardo.

Ci sono cene surgelate dal gusto decente che sono effettivamente salutari? Gli Applebees a Las Vegas stanno spingendo il loro cibo da asporto per coloro che sono troppo stanchi/malati/lavorano troppe ore/per cucinare, come alternativa al "cibo artificiale".

[quote]Applebees a Las Vegas ha spinto il loro cibo da asporto per quelli troppo stanchi/malati/che lavorano troppe ore/per cucinare, come alternativa al "cibo artificiale".

Tutti i suoi prodotti hanno un prezzo esageratamente eccessivo. Fa pagare circa $ 8 per il suo mediocre mix di brownie, che ha un sapore peggiore dei marchi di massa che costano la metà.

C'è gente che spende così tanto per l'orrendo surgelato di Bertucci che ha il sapore di ogni altro surgelato.

Ricordo di aver visto il mix di cupcake di BArefood Fat Lady esilarante e troppo caro in un outlet di Williams Sonoma. Ha fatto 6 cupcakes ed era qualcosa come $ 12.

La cosa divertente è che nella mia esperienza le sue ricette sono facili e vengono sempre benissimo. Perché pagare per la merda congelata o per i mix? Sono un po' scioccato che lo stia facendo. Puttana avida.

Ina Garten parla di immagine. Roba di lusso per persone che guadagnano sei cifre ogni anno. Dubito che il suo cibo sia così buono da giustificare i suoi prezzi.

Scommetto che i prezzi erano scandalosi nel suo vecchio negozio di Contessa a piedi nudi negli Hamptons. Probabilmente ha fatto pagare 20 dollari a libbra per un'insalata di pollo di base.

Ma era davvero BUONA insalata di pollo.

R11, questo perché sapeva che molti dei suoi clienti erano nuovi tipi di denaro che associano il gusto al costo.

R10 tutto quello che ho fatto di lei è stato fantastico.

Ina fare jambalaya congelato.

I suoi prezzi erano scandalosi, il cibo non era buono, non era refrigerato in estate, non c'era l'aria condizionata e aveva una porta cigolante che lasciava entrare gli insetti. C'erano mosche su tutto il cibo e del nastro antimosche appeso al soffitto che era letteralmente nero con tutte le mosche che conteneva. Totalmente disgustoso.

Riesci a immaginare di comprare insalata di pollo da un posto del genere?

La penso allo stesso modo per Citarella's negli Hamptons. Cibo banale in un ambiente non molto igienico per troppi soldi. E lo stesso vale per il "mercato contadino" di Schmidts ed Eli Zabar ad Amagansett.

L'insalata di pollo di Ina non poteva reggere il confronto con l'insalata di pollo del vecchio Sagaponack Store. Ma il Sagaponack Store è diventato avido e ha aperto un posto disgustoso il 27 est a Bridgehampton. Il servizio scadente, le scontrose ragazze irlandesi e le tazze da caffè con sette diversi anelli di caffè vecchio all'interno non hanno funzionato bene sulla strada principale.

Per i soldi che vuole e genera, è meglio che il suo cibo sia molto impressionante.

Perché comprare dalla mucca quando hai già comprato le sue ricette?

Sembra che basti per nutrirne due. In tal caso, non è così costoso. È il contenuto di sale che mi ha sempre scoraggiato. Potrei dare una possibilità a uno di questi.

Sono d'accordo con tutti quelli che dicono che le sue ricette sono fantastiche. Si può dire che ha posseduto un'attività alimentare per un po', invece di lavorare come prestanome di uno show televisivo o di una catena di ristoranti: sa che una ricetta è buona solo se funziona ogni volta. Persone come Giada potrebbero aver già fatto quello che fanno in televisione una volta, e chiunque altro ci provi deve fare un sacco di aggiustamenti per il fatto che nessuno ha risolto i problemi.

Tutte le cene saltate che ho provato erano di merda

[quote]Scommetto che i prezzi erano scandalosi nel suo vecchio negozio Barefoot Contessa negli Hamptons. Probabilmente ha fatto pagare 20 dollari a libbra per un'insalata di pollo di base.

Non vive nel mondo reale. In un episodio uno dei suoi amici gay ha fatto una specie di piccola pavlova. È andato al negozio di chi-chi locale e ha preso 3 minuscole scatole di meringa per $ 12!

E, oh ​​hai Ina (R21). La tua cucina è una vergogna.

Non mi piaceva da quando ha parlato male di un ragazzo della fondazione Make A Wish che voleva incontrarla.

Questi pasti congelati causeranno flatulenza?

Scusa, Takeout Queen al r23, non sono Ina.

Ovviamente saranno ridicolmente costosi - è Ina. Comunque sarebbe bello avere un piatto pronto fatto con ingredienti sani e naturali per quelli di noi che hanno a cuore la nostra salute e sono troppo stanchi per cucinare.

Detto questo, sono così semplici che potrei crearne una versione superiore a casa a metà prezzo.

[quote]Detto questo, sono così semplici che potrei crearne una versione superiore a casa a metà prezzo.

La cena per due a $8,99 è costosa? In quale universo, OP?

Non è facile sfamare una persona per $4,50.

Sì, ma poiché siamo tutti grassi, due porzioni in realtà significano solo una.

Mi chiedo se tutte le regine con cui esce negli Hamptons siano mortificate?

R5, Se fossi troppo malato o ferito per cucinare, quali pasti pronti o surgelati avresti a portata di mano?

Questi pasti ti faranno SCORREGGIARE BIGTIME!

Cibo costoso = cibo normale con spezie fantasiose

Potete stare tutti certi che Ina e il suo birichino marito non mangiano mai questa merda.

Scommetto che il contenuto di sodio è alle stelle.

Davvero, R24? Questo mi ha fatto apprezzare di più lei.

Sono più incuriosito dal fatto che il marito sia bicurioso. Cura elaborare r35?

[quote] Perché qualcuno dovrebbe pagare $ 9 per lo stesso vecchio pacchetto di principalmente pasta o riso, una manciata di verdure e una scarsa quantità di carne? Non c'è niente che lo differenzia dalla roba attualmente nei negozi di alimentari che costa meno della metà.

Questo è in realtà il prezzo standard per quelle cene preconfezionate in una borsa. Bertolli costa da $ 6,99 a $ 8,99 a borsa, a seconda dell'antipasto e del negozio. Il suo nome e il suo appeal "gourmet" la distingueranno dalle concorrenti.

Non è ovvio che Jeffrey sia gay e Ina una strega frocio.

È semplicemente orribile quello che ha fatto alla torta carina, T.R.

$8,99 è il prezzo di listino e la maggior parte delle persone non pagherà così tanto.

Sto aspettando io stessa la paella congelata di Joan Crawford.

Mi vedo a comprarlo, un giorno. Vivo in una piccola città senza un ristorante Cajun, ed è troppo complicato cucinare. La versione di Ina sarà probabilmente migliore di quella di Popeye.

Ina lavorava per la Casa Bianca.

Sei in buoni pasto, OP? Come diavolo consideri una cena da $ 8,99 per due "costosa"?

Ricordami: perché DL la odia?

E da dove viene questa associazione con le scoregge?

R41 Cosa ha fatto a TR?

America's Test Kitchen ha trovato il mix di pancake di Ina il peggiore in circolazione, persino peggio di Bisquick. Il migliore era Hungry Jack.

Divertente, ma quando cucino da zero con pochi ingredienti reali in quello che preparo e lo congelo e poi lo scongelare e riscaldare anche mesi dopo, ha ancora il sapore di cibo vero, cucinato da zero, buono come quando l'ho fatto per la prima volta. Come mai non ho mai assaggiato un cibo surgelato commerciale che avesse un sapore simile al cibo vero e ha mille ingredienti per lo più mai trovati in natura.

Scommetto che i pasti surgelati di Ina sembrano un esperimento di laboratorio, come una cena TV Swanson.

R48 era troppo mascolino per lei così lei lo trasformò in un cappone.

Se ne acquisti cinque e invii i codici UPC, ricevi uno shent gratuito.

E chi non ha bisogno di un nuovo shent.

Non mi fiderei troppo di America's Test Kitchen. Sapere come muoversi in una cucina di casa. Quel ragazzo è una torta di frutta.

Il tizio di America's Test Kitchen ha MOLTA rabbia repressa. Puoi sentirlo attraverso lo schermo.

Quello che trovo più interessante è che tutti i commenti pubblicati qui sono tutti estremamente negativi (e attacchi personali) e sono tutti pubblicati nella stessa data entro 2 ore l'uno dall'altro. Sono una grande fan di Ina e trovo tutte le sue ricette davvero buone e non il cibo noioso di tutti i giorni che vedo in altri programmi di cucina. Fan anonimo e devoto

[quote]Il ragazzo di America's Test Kitchen ha MOLTA rabbia repressa. Puoi sentirlo attraverso lo schermo.

L'ho notato anch'io. Sembra una vera puttana.

Il ragazzo dell'ATK ha detto di aver perso oltre 100 libbre. Penso che forse ha la Lapband?

Supponiamo che il tizio ATK a cui ti riferisci sia Christopher Kimball, che potrebbe essere una torta di frutta piena di rabbia repressa. Ma i test di assaggio alla cieca vengono eseguiti da altri membri dello staff e il loro consenso era che il mix di pancake di Ina Garten era il peggiore di quelli testati.

Adam su ATK, che esegue i test di tutte le apparecchiature, è gay?

Zataran sta facendo un'intera linea di Cajun e Creole congelati.

* p p p pf pf pffff ffffFFFART *

ATK esegue almeno tre test di assaggio alla cieca: il primo è un gruppo di test composto dal personale di cucina e da estranei pagati, il secondo è il pubblico in studio e il terzo è Christopher Kimball.

Non so che CK sia arrabbiato, ma può essere piuttosto acido. Recentemente ha ricevuto lamentele da Julia, Bridget e alcuni altri perché pensavano che fosse troppo caustico. A suo merito, non li biasimava. Ha accettato le critiche e ha ripulito il suo atto.

Christopher Kimball è uno stronzo totale. Pensa anche che Internet sia un fuoco di paglia e ATK/Kimball hanno citato in giudizio i blogger che hanno osato ripubblicare le loro ricette.

Hai visto il loro pubblico per le prove di assaggio? Non c'è una sola persona sotto i 60 anni tra il pubblico.

Ho provato uno o due dei mix di Ina ed erano ok. Non mi sembrava che valessero il prezzo però.

Altro piatto su quel piccolo sputafuoco, CK per favore!

sto andando. STO ANDANDO. ssshhhh-AAAARRRRT!

R65 Si rompe nel suo shent? Sembra una battuta del dottor Seuss.

Ina tenta di sgattaiolare fuori in giardino, ma la tensione nella sua mano destra fa svanire il suo tentativo di controllo addominale.

Perché alcune di queste risposte sono grossolane e volgari è al di là di me. Non pagherei mai per i suoi cibi surgelati, ma prendermi in giro per il suo peso mostra solo quanto sia stupida la persona che ha fatto un commento del genere.

Le sue ricette mi danno sempre gas orribile.

Sembra uno strappo completo. Parte del fascino di Ina era che il suo cibo era preparato con ingredienti freschi e di alta qualità. Non merda congelata. È così fottutamente mercenaria.

Grazie a tutti per aver reso il weekend di Ina Garten-Fart Troll, a tutti.

Ina Garten è una SOCIOPATA.

La connessione Ina-farting era basata su qualcosa di reale o era solo un'invenzione totale di qualcuno su DL?

Ne ho comprati 3 al Pavillions di Weho. Hanno un prezzo di $ 7,99 ma sono in offerta speciale a $ 5,99.

Ho provato quello di gamberetti finora. È abbastanza buono, ma potresti usare circa metà del pacchetto di salsa. Ho aggiunto pasta extra, gamberi, alcune capesante e pancetta.

Ti farò sapere tutto sul bourg di manzo e mac e formaggio più tardi.

Secondo il suo sito web, gli unici posti nella Bay Area di San Francisco che trasportano questa roba sono Safeway e Walmart. Non li ho visti da Safeway e non faccio acquisti da Walmart tranne quando ho bisogno del marchio Yves di mortadella di soia, che non si trova più da nessun'altra parte qui.

Quindi la prossima volta che devo andare da Walmart per una finta mortadella, cercherò di ricordarmi di cercare le cene surgelate di Ina Garten. Dubito che ne comprerò uno (anche a prezzi Walmart), ma sono curioso di vedere come sono nella vita reale.

Sono un grande fan di Ina. Ho la maggior parte dei suoi libri di cucina e trovo che le ricette siano facili da preparare (indicazioni chiare e concise) e risultano sempre come previsto. Ho imparato a cucinare tramite Julia Child e ora mi affido a Ina per ricette più semplici e salutari. Tuttavia, poiché vivo da solo, a volte è difficile cucinare per una persona. Di recente ho provato il suo pollo e noodles al sesamo e, dopo aver aggiunto un po' di salsa di soia, ho pensato che andasse bene (sicuramente meglio di qualsiasi altro antipasto surgelato che ho provato). Per quanto riguarda le porzioni, posso facilmente ottenere tre pasti (oppure due pasti e uno per i cani) da un pacchetto. Non credo proprio che potrei comprare gli ingredienti per $8 o $9. Se non ti piacciono gli antipasti (o l'idea), non comprarli. Ma perché Ina non dovrebbe preparare convenienti antipasti surgelati per quelli di noi che, per qualsiasi motivo, non vogliono cucinare tutte le sere? E, davvero, non credo che lo faccia per i soldi, come suggerito da un paio di revisori.

Margaret, tesoro, questo non è un sito di recensioni. Se ti fossi preso la briga di leggere il resto del thread tra un boccone e l'altro di quella broda ghiacciata, avresti notato molti più post sulla flatulenza, la mediocrità e gli amici gay di Ina. Adesso vaffanculo a iVillage, stronzo.

Il mio negozio di alimentari aveva i pasti surgelati di Ina in saldo, ne paghi uno prendi uno gratis. Ho comprato due gusti diversi (gamberi scampi, manzo Bourguignon). Erano ORRIBILE. Non c'era modo che ogni pacchetto fosse cibo sufficiente per due persone.

Ho appena preso "From Scratch: Inside the Food Network" dalla libreria e ho sfogliato con entusiasmo l'indice. C'era una voce per "Garten, Ina" - ma non "Garten, Ina, scoreggia di" o "Garten, Ina, problemi gastrointestinali". Molto deludente!

Tuttavia, l'autore aveva un po' di succo riguardo alla registrazione del primo pilot di Ina. L'hanno registrato sul posto a lei e Jeffrey's East Hampton manse e Ina si è rapidamente stancata dei membri dell'equipaggio che entravano e uscivano da casa sua. La registrazione non è andata bene, e alla fine Ina ha dato a ogni membro della troupe una copia autografata del suo libro di cucina, ha stappato una bottiglia di champagne e ha detto "Ora vattene da casa mia" ("Non stava scherzando", l'autore aggiunge).

Settimane dopo, Ina ha inviato i conti della troupe di produzione per i libri di cucina autografati.

R79 Quella foto deve essere il risultato del non utilizzo di "veramente buona vaniglia".

Uno dei suoi amici gay è in uno spot del Cialis.

Mi piace Ina. L'ho sempre chiamata la simpatica scimmia grossa. So che è tutto provato e manipolato per noi in TV, ma lei mi fa piacere mentre fa il suo scherzo.

A chi importa quanto costano le sue cene in TV? Non compro cene in TV.

Vivo da solo e quando ho visto i pasti di Ina Garten per 2 ero felice. La confezione mi ha attirato. Guardo il programma di cucina di Ina e lei lo fa sembrare così facile e appetitoso. Quindi, perché non provarli. Beh, ho scelto il suo rispetto agli altri per la dimensione della porzione, ma quando ho letto che uno di loro aveva 1.350 mg di sodio li ho rimessi. Sono sicuro che Ina sa che tanto sodio in una cena per 2 è inaccettabile. Molto probabilmente una persona mangerà l'intera borsa. Ho letto altre discussioni su persone che si lamentavano del prezzo. Signore, se il pasto è delizioso, facile da preparare e fornisce nutrimento, non puoi batterlo. Scusa Ina, non è nemmeno arrivato alla cassa. Troppo sale. Potete riconfigurare e abbassare il contenuto di sale?? Allora potrei ripensarci.

Non puoi semplicemente immaginare di fare la schiava in laboratorio perfezionando i suoi intrugli congelati? Sono sicuro che abbia comprato i gamberetti uno alla volta in un'elegante baraccopoli di pesce a Sagaponack.

"Molti di voi hanno chiesto delle mie cene a piedi nudi Contessa Sauté. Dopo un'accoglienza straordinariamente positiva in migliaia di negozi in tutta l'America, l'azienda che ha preparato le mie cene è stata venduta a un'azienda alimentare molto più grande. per garantire la qualità delle mie cene e l'azienda più piccola mi ha permesso di farlo. Quindi, ho deciso di premere il pulsante di pausa e tornare a ciò che amo fare di più: scrivere libri di cucina. Grazie mille per il tuo straordinario supporto , e spero che continuerai a goderti i miei libri di cucina e i miei programmi televisivi".

Ciò che r85 significa davvero è che la sua avventura congelata non si è venduta, ci ha rinunciato. Ottimo scatto con r24.

***fffffffart*** cerca più Ina!

Ho visto i surgelati di Ina su Marketdistrict.com e non li ho comprati perché costavano 8 dollari. Mi piace il suo spettacolo su Food Network. Non pagherò 8 dollari per pollo e noodles.

Come residente "Ina Garten is a CUNT troll" lasciami solo affermare per la cronaca che in effetti:

Jambalaya era assolutamente delizioso. Vorrei poterlo trovare di nuovo nel nostro negozio di alimentari.

Il prezzo non mi spaventa, ma il fatto che non ho mai mangiato una cena congelata che non sapesse di letame lo fa.

I pasti pronti refrigerati, non congelati, nel Regno Unito sono di un'altra categoria, di gran lunga superiori nel complesso e con alcune gustose opzioni. Non è il cibo migliore in assoluto, ma per un'opzione facile e veloce ci sono ottime scelte. Gli americani hanno una lunga strada da percorrere per recuperare i piatti pronti, ma i cibi surgelati sono semplicemente cattivi, a qualsiasi prezzo.

Non ho mai visto la linea di Ina in nessun negozio da queste parti (principalmente Kroger/Publix/Whole Foods). È un flop? Negli anni '90, poco prima di morire, Grocery Outlet aveva la linea vegetariana di Linda McCartney nei loro congelatori a prezzi scontati. Ho mangiato quella schifezza per mesi. Aveva un sapore terribile - ancora rabbrividisco al pensiero di quello chiamato "American Barbecue", ma ero al verde e mi ha riempito.

Non li ho mai visti. Dove sono un fallimento? Inoltre, scommetto che non erano sufficienti per 2 adulti e in realtà erano solo una cena televisiva da 9 dollari. Scommetto anche che erano molto ricchi di sodio. Non ho mai visto nessun alimento congelato diverso da verdure semplici congelate che non fossero estremamente ricche di sodio.

La maggior parte degli alimenti, compreso il riso, la pasta e soprattutto le patate, non si congelano affatto bene. Non hanno mai lo stesso sapore. Anche quando congelo lo stufato fatto in casa non metto mai le patate. Faccio le patate fresche quando le riscaldo o preparo le tagliatelle o la polenta o qualcosa del genere.

Solo dal mio punto di vista come chef, e uno che sta considerando di fare una linea di antipasti, zuppe, ecc. refrigerati (e forse alcuni congelati). $9 non è molto. Il problema è che pochi cibi si congelano bene se fatti in fabbrica in quantità massicce per la distribuzione nazionale. Ho macinato i numeri e sono davvero deludenti. Hai due scelte: fare soldi tramite enormi volumi e distribuzione, oppure vendere a un pubblico molto più limitato e aumentare i prezzi. Preferirei mescolare la pentola da solo e fare di meno.

Il mio obiettivo è utilizzare il più possibile ingredienti locali e di stagione e poi farli pagare in modo equo. Se torni a casa stanco alla fine della giornata e desideri un pasto con ingredienti decenti, ad esempio un tortino di pollo fatto con pollo di allevamento non industriale, brodo di pollo vero (piuttosto che pasta ricca di sodio mescolata con acqua), fresco verdure, una crosta fatta in casa con burro invece di uno strano Frankenfat omogeneizzato-- quale considerereste un prezzo equo? È completamente cotto, basta scaldarlo, magari aggiungere un'insalata. Che ne dici di un litro di minestrone fatto con le verdure del mercato del contadino e parmigiano importato piuttosto che la schifezza di Kraft? Una quiche con le uova della fattoria? Quanto vale? Questo è tutto cibo VERO, non un mucchio di sostanze chimiche. Ma temo che le persone siano così abituate a mangiare prodotti chimici a basso costo travestiti da cibo, che abbiano dimenticato quale sia la realtà. E forse le persone non capiscono che stai pagando per ingredienti di qualità, l'abilità e il lavoro necessari per ricavarne qualcosa di veramente buono e la convenienza francamente.

Ok, torniamo a Ina, che personalmente mi piace. ma amico, i suoi antipasti surgelati sono davvero blah.

R94, dovresti prima provare ad entrare in alcuni piccoli mercati gastronomici dove le persone benestanti fanno acquisti, forse cooperative alimentari e simili. Se le cose funzionano per te, vai più grande e prova ad entrare in un posto come Whole Foods.

Se vuoi andare davvero alla grande, nazionale nei supermercati di tutto il paese, penso che dovrai rinunciare al tuo sogno che il tuo prodotto sia realizzato con il tipo di ingredienti che hai menzionato. Non credo che sia possibile andare davvero in grande e rimanere comunque di buona qualità. Se diventi abbastanza grande verrai comprato da qualche grande azienda come Kraft e mentre sarai ricco, il cibo con il tuo nome sopra sarà pieno di merda come una cena di Swanson TV.

Rimani piccolo e locale e penso che tu possa avere un bel po' di affari, abbastanza per vivere e farlo a modo tuo.


Qual è il modo migliore per congelare e scongelare le cose?

Non tutto può essere congelato, ma se può &mdash in particolare zuppe, pasta al forno e torte &mdash questo è il modo migliore per farlo: prima, avvolgi i prodotti molto bene nella pellicola e poi in un foglio di alluminio. È molto importante etichettarli con il nome e la data! Non vuoi conservare nulla congelato per più di sei mesi. Meno aria nell'involucro, meno possibilità avrai di bruciare il congelatore. Uso sacchetti di plastica con chiusura a zip e creo un vuoto spingendo fuori quanta più aria possibile prima di sigillarlo. Le zuppe sono meglio congelate in contenitori di plastica da asporto con coperchi.

Il modo migliore per scongelare il cibo è lentamente, durante la notte, in frigorifero. In questo modo si scongela uniformemente. Quando sei pronto per cuocere le lasagne o servire la torta al limone, non rimarrai sorpreso da un esterno pastoso (nessuno lo vuole!) e un blocco di ghiaccio all'interno.


Acquistato in negozio è meh. "Preferisco davvero il brodo di pollo fatto in casa, ma se proprio devi, assicurati che non contenga molto sale".

Comprato in negozio va bene. "Naturalmente è sempre bello farlo da soli, ma trovo che Rao's sia fantastico, quindi anche quello comprato in negozio."

Polpette di Rao's con Salsa Marinara


Ina Garten

Conosciuta per il famoso negozio di alimentari Barefoot Contessa a East Hampton, New York, ora molto perduto, Ina Garten ha scritto quattro libri di cucina (il suo più recente, A piedi nudi a Parigi, è uscito questo mese) e diventa un'autorità nell'intrattenimento casual ma elegante. Ecco le sue migliori idee per feste e feste del Ringraziamento.

Cosa ti piace servire per il Ringraziamento? Io servo tacchino con gratin di spinaci e patate dolci schiacciate all'arancia. Non hai bisogno di ripieno. Le persone si divertono di più se non mangiano così tanto da dover essere portate a casa in ambulanza. e nessun antipasto—L'ho imparato dai francesi. Solo anacardi e Veuve Clicquot o Kirs Royales Mescolo un cucchiaino di cassis per bicchiere di Champagne e li servo nei miei bicchieri "Provence" di Baccarat ($ 105 800-777-0100).

Che porcellana usi? io amo ceramica maiolica dalla Francia, in particolare i piatti verdi e color crema del tardo vasaio provenzale Jean Faucon, e qualsiasi altra cosa nello stesso stile. Puoi ottenere piatti simili a Le Fanion a Manhattan (da $ 42 212-463-8760). mi piace colori solidi. I modelli don&apost fanno sembrare il cibo altrettanto buono.

Cos'altro c'è sulla tua tavola? Argento dell'hotel da una donna di nome Ginger Kilbane, che restaura vecchi pezzi dagli hotel. Si vende anche benissimo salsiere ($ 285 da Bergdorf Goodman 800-558-1855). Io servo la vinaigrette in loro. Dopotutto, quante volte hai bisogno del sugo? Per preparare la vinaigrette, metto insieme 1/4 di tazza di succo di limone fresco, 1/2 tazza di olio d'oliva, 1/2 cucchiaino di sale kosher e 1/4 di cucchiaino di pepe nero.

Come decorare in autunno? Accendo un fuoco nel camino e metto una ciotola di datteri e clementine sul tavolo.

Qualche consiglio per evitare l'ansia prima della festa? Dopo aver creato un menù, scrivo un programma con tutto sopra. Le persone sono sorprese quando entrano nella mia cucina e vedono la cronologia dettagliata: "5 p.m. Start on apple crisp and turn on oven. 5:30 Put apple crisp in oven" and so on. I know my carrots take 30 minutes, and I want them ready when I sit down to eat, so I write down that they&aposll go in the oven a half hour before dinner. I&aposll even write down "4 p.m. Slice carrots." And I set a timer. Then I&aposm more relaxed.

Do you like to involve family or friends in cooking Thanksgiving dinner? It always sounds like fun, having everyone cook together. But they have to really want to cook. I don&apost ask them to bring ingredients that doesn&apost seem generous. Instead people get assigned recipes to make at my house, like roasted butternut squash or brussels sprouts. I do the turkey. But one year, when I left the room for a bit, I came back to find everyone gone. They all went to watch the football game, and I was left with an hour to do Thanksgiving dinner by myself.

Any tips for designing a menu for a casual dinner party? Never make more than two or three things. If I have to cook more than two or three dishes, I&aposll do an easy dessert, like blue cheese, pears and a glass of port. Make things you can cook the day before, like beef bourguignon. It sits in its own juices and gets better.

What are your favorite tableware sources? mi piace H Groome in Southampton, which sells great handblown glass votives and table runners made from matchstick bamboo ($75 for votive and candle, $35 for runner 631-204-0491). For linens, I go to Doucement on the Avenue Montaigne in Paris. You pick your linens at the store, and they embroider them. I have two sets of "Petit Carré"𠅊 pattern of square dots𠅋y Vis-à-Vis, Doucement&aposs in-house line. I had them embroidered in orange and green, which is funny because those colors are so popular right now, but I&aposve always had these sets ($300 for napkin and place mat 18 ave. Montaigne 011-33-1-43-12-55-40).

What&aposs the best hostess gift? I like to give something that can be enjoyed for breakfast the next morning, like homemade granola or raspberry jam, or maybe a lemon loaf. At my company, Barefoot Contessa, we&aposre launching three new caffè to add to my cinnamon-flavored Contessa Blend: Ina&aposs All-Day, which has a nice round, full body Breakfast, which has a hit of strong French roast to get you going and Dinner Party, which is a little richer, just what you want after dinner ($12.50 a pound 800-844-7002).

What&aposs one of your entertaining pet peeves? I don&apost like sitting at a table that&aposs too large, where everyone is too far apart. That&aposs a party killer.

What&aposs your favorite outfit to cook in? My uniform is a denim shirt. I have about six of them. I just throw them in the wash.


Ina Garten Make Ahead Appetizers

Our first make-ahead appetizer is Tomato Crostini with Whipped Feta by Barefoot Contessa. You can make the whipped feta a few days in advance. If you are in a rush, buy pre-made toasted bread at places like Fresh Market to save time.

To make these ahead of time

  • Toast the slices of bread under the broiler until crisp. They will last all day uncovered.
  • Prepare the Whipped feta mixture and store in the fridge

We did not use the pinenuts this time&hellip You can toast the pine nuts and make the tomato mixture an hour before serving. We had leftovers and it was just as good the next day.

Having to run a carpool an hour before the summer party, I mad the tomato mixture and allowed it to sit on my countertop to blend the flavors.

Just before the guests arrived I assembled these flavorful appetizers.

Making these in an assembly line is probably the easiest way.

We just love the colors of this summer appetizer. I think it just screams summer.

Another Ina Garten Make Ahead Summer Appetizer.

Roasted Figs with Prosciutto

The next make ahead appetizer recipe shares the flavor of summer figs and salty prosciutto. If your figs are sweet and fresh, just wrap them in the prosciutto and serve. I tasted on before serving this and they needed to be roasted.

HOW TO MAKE ROASTED FIG APPETIZER AHEAD OF TIME

You can wrap the halved figs hours before your guests arrive and store them in the fridge in a sealed container. The recipe suggests serving them warm, but with a buffet-style party, that was not possible.


The 3 Things Ina Garten Always Has in Her Freezer

When Ina Garten talks about her kitchen, you listen. In fact, you pay such close attention that you give yourself a headache trying to focus and remember what she said. Such was my plight at a breakfast celebrating the first-ever Poilâne cookbook, at New York&aposs La Mercerie. Garten, a lifelong fan of the iconic Parisian bakery, came to support her friend, third-generation baker Apollonia Poilâne. Sitting across from each other, the Barefoot Contessa and I got to talking about freezers.

I learned that there are three things that Garten always has in her freezer, and those three things are: vodka, vanilla ice cream, and bread.

Vodka, of course, requires no explaining. But how did vanilla ice cream and bread earn their spots as non-negotiable staples? In Garten&aposs view, both bread and ice cream are two of the only foods that hold up spectacularly to freezing, and are just as good store-bought as they are homemade.


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