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Gelatine di frutta

Gelatine di frutta



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Pt. che in casa ho un grandissimo estimatore delle gelatine... e siccome lui è allergico ai conservanti commerciali, ho avuto il compito di realizzare questo dolce :)

  • Abbiamo bisogno:
  • succo di mela (100 ml)
  • succo di mele cotogne (100 ml)
  • 50 ml di succo di barbabietola, per. colore
  • zucchero (circa 500 gr)
  • succo di 2-3 limoni
  • 3 bustine di gelatina granulata

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 15 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Gelatine di frutta:

Ho fatto bollire bene i succhi di frutta con lo zucchero e il succo di limone, fino ad ottenere uno sciroppo denso, poi ho incorporato nell'acqua la gelatina precedentemente idratata e l'ho versata negli stampini. Li ho lasciati raffreddare tutta la notte, e la mattina li ho tolti dagli stampini e li ho messi nel piatto. E questo era tutto! Erano molto buoni, e l'assaggiatore si è detto felicissimo!

P.S. Ho notato che gli stampi in silicone sono più adatti per le gelatine, ma come non ho mai fatto prima, ho provato tutti i tipi di forme....ora so benissimo cosa scegliere!


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