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Ghiaccioli Arancia e Limone

Ghiaccioli Arancia e Limone


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Appunti

Ristampato con il permesso di ghiaccioli pubblicato nel 2015 da Sterling Epicure, un marchio di Sterling Publishing Co., Inc. © Cesar e Nadia Roden.

Ingredienti

  • Scorza finemente grattugiata di 1 arancia
  • Tazza più 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 4 cucchiai di acqua
  • 2 ½ tazze di succo d'arancia appena spremuto (da circa 6 arance)
  • 1/3 di succo di limone appena spremuto (da circa 3 limoni)

Indicazioni

In un pentolino mettete la scorza d'arancia, lo zucchero e l'acqua e portate a bollore. Fate sobbollire fino a quando lo zucchero si sarà sciolto, quindi aggiungete lo sciroppo al succo di arancia e limone.

Versare il composto negli stampini per ghiaccioli, lasciando ¼ di pollice in alto per consentire al composto di espandersi quando si congela. Inserire i bastoncini di ghiacciolo e congelare.

Fatti nutrizionali

Porzioni8

Calorie per porzione79

Equivalente di folati (totale)29µg7%


Pops alla frutta del sole

In un robot da cucina, aggiungere le arance e frullare fino a che liscio. Versare la purea di arancia in un colino a maglie fitte posto sopra una ciotola capiente con beccuccio. Usando il dorso di un cucchiaio, premi la purea attraverso il colino nella ciotola, lasciando il nocciolo/membrane d'arancia nel colino.

Aggiungere il succo d'arancia e il succo di limone nella ciotola e frullare per mescolare.

Dividere il composto in uno stampo per ghiaccioli da 10 capi. Coprire con il coperchio dello stampo e inserire i bastoncini di ghiacciolo.

Congelare durante la notte o fino a quando i pop non sono sodi.

Per una facile rimozione, immergere il fondo dello stampo per ghiaccio in acqua calda per alcuni secondi per allentare i pop. Rimuovere i pop dallo stampo e servire.

Niente stampini per ghiaccioli? Usa dei bicchierini di carta. Foderate dei pirottini di carta su una piccola teglia e riempiteli con il composto. Coprire con pellicola e riporre in freezer. Quando i pop sono parzialmente congelati, inserisci un bastoncino per ghiaccioli al centro di ogni tazza e rimettili nel congelatore fino a quando non si saranno solidificati.


  • 1 limone
  • 1 tazza e ½ di fragole fresche, in quarti
  • 1 ½ tazze di mirtilli freschi
  • tazza d'acqua
  • tazza di miele

Rimuovere 2 cucchiaini di scorza e spremere 1 cucchiaio di succo di limone. In un frullatore o in un robot da cucina unire le fragole, i mirtilli e l'acqua. Coprire e frullare o lavorare fino a quando non è quasi liscio (vedi Suggerimento). Aggiungere la scorza e il succo di limone e il miele. Coprire e frullare o lavorare fino a quando non sono combinati.

Versare il composto in otto 3 once. bicchieri di carta o stampini per ghiaccioli. Inserire i bastoncini negli stampini. Se usi bicchieri di carta, copri ogni tazza con un foglio. Tagliare una piccola fessura nella carta stagnola e inserire un bastoncino di legno in ogni pop. Congelare durante la notte o finché non si ferma.

Suggerimento: per un pop più liscio, frulla o lavora la frutta fino a renderla quasi liscia come indicato nel passaggio 1, quindi premi attraverso un setaccio a maglie fini per rimuovere i semi. Continua come indicato.


Ingredienti per i ghiaccioli alla crema

Lo yogurt greco semplice crea la base di questi cremosi. Lo yogurt greco è diverso dallo yogurt normale in quanto molta acqua in più è stata estratta, creando un tipo di yogurt più denso e cremoso. Questo è perfetto nei ghiaccioli, dove più acqua porta a più cristallizzazione (cioè blocchi di ghiaccio non commestibili).

La banana aggiunge dolcezza naturale e contribuisce anche alla consistenza perfetta. Se non sei un fan delle banane, sentiti libero di sostituire 1/4 di tazza di latte di cocco intero per banana.

Infine, il succo di agrumi fresco conferisce a questi pop il classico sapore di crema di limone, lime e arancia. E non dimenticare la scorza degli agrumi! I sapori tendono a diventare meno intensi quando li congeli, e la scorza conterrà un pugno di sapore per dare a questi pop un gusto avvincente.


Gelato cremoso al limone intero


Questi ghiaccioli al limone sono cremosi e utilizzano un limone intero (comprese la pelle e la scorza) per un sapore ultra limone. Sono la perfetta delizia estiva.

Ultimamente sono stato un disastro ambulante in cucina. Come la maggior parte delle persone, a volte ho una brutta giornata in cucina in cui nulla sta andando bene e la decisione intelligente è di allontanarmi e riprovare un altro giorno. Ma ho appena attraversato una fase di una settimana di disavventure in cucina, tra cui 4 fallimenti di ricette complete e una saliera a forma di pinguino in frantumi (singhiozzo).

Ho avuto questa idea di ghiacciolo al limone in testa per un po', ma ci sono voluti quattro tentativi per farlo bene. L'anno scorso ho fatto le barrette al limone intere ed erano le migliori barrette al limone che abbia mai mangiato. L'utilizzo dell'intero limone porta davvero il sapore del limone a un altro livello. Quindi ho voluto applicare lo stesso a questi ghiaccioli.

Volevo anche ghiaccioli cremosi, che è un equilibrio difficile. Troppo cremoso e i tuoi ghiaccioli sono fondamentalmente gelato congelato e anche se ha un buon sapore, sembra una schifezza perché non riesce a mantenere la sua forma.

Ma dopo tre fallimenti, diversi viaggi al supermercato per altri ingredienti, ho finalmente trovato l'equilibrio che stavo cercando e sono entusiasta di condividere questa ricetta con te ora.

Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a: barrette al limone intere e la mia intera collezione di ricette per ghiaccioli che include i miei ghiaccioli cremosi al biscotto.

*Alcuni dei link contenuti in questo post sono link di affiliazione. Proprio come i codici di riferimento, questo significa che guadagno una piccola commissione se acquisti un prodotto che ho segnalato (senza alcun costo aggiuntivo per te).


Ghiaccioli all'arancia succosi

Oh, questi succosi ghiaccioli all'arancia sono così deliziosi e ti manterranno fresco e rinfrescato! Questi pops all'arancia sono assolutamente la strada da percorrere perché sono super deliziosi e fatti con succo d'arancia fresco. Il succo d'arancia appena spremuto è il migliore per via dei sapori luminosi e freschi.

Quando fuori fa caldo, rinfrescati con i nostri fantastici ghiaccioli all'arancia fatti in casa. È un modo così divertente, delizioso e rinfrescante per rinfrescarsi dal caldo estivo. Certo che puoi usare totalmente il succo d'arancia acquistato in negozio e funzioneranno alla grande. Ma quando lo assaggi con succo d'arancia appena spremuto, sarai in grado di assaporare il diverso e vincerai in qualsiasi altro modo. Il nostro team di cucina ha divorato i ghiaccioli perché sono come caramelle fredde su un bastoncino. È un ottimo dolce estivo con poche calorie come il gelato. I bambini lo adorano e anche gli adulti. Mangiare questi ci ha ricordato quanto amiamo l'estate e tutti i meravigliosi sapori a bordo piscina! O in riva al lago!

Guarda il video dei nostri rinfrescanti ghiaccioli all'arancia

Dai un'occhiata ad alcuni dei nostri strumenti preferiti per questi pop:

Dopo aver esaminato dozzine di stampi per pop e aver testato in battaglia le nostre attrezzature da cucina, ecco alcuni dei nostri preferiti per i ghiaccioli fatti in casa.

Zoku Mini Pop Molds & ndash Giù le mani il nostro mini stampo preferito. Si rilasciano molto facilmente e sono di grandi dimensioni. Basta non perdere quei bastoncini!

Norpro Ice Pop Maker &ndash Il nostro preferito per ghiaccioli a grandezza naturale. Forma classica. Fa un 2,5 once. pop.

Spremiagrumi Krups Questo è un piccolo cattivo ragazzo di uno spremiagrumi. Passa facilmente attraverso le nostre centinaia di agrumi dal nostro giardino. Amalo, amalo, amalo!


I ghiaccioli fatti in casa sono una rinfrescante delizia estiva

Tecnicamente, non dovremmo chiamarli "ghiaccioli". Questo è un marchio registrato. Ma i ghiaccioli, i pop cremosi fatti con latte o yogurt e altri dessert alla frutta su stecco stanno avendo un momento. Probabilmente li vedrai apparire sul tuo feed di Instagram, in colori vivaci, fatti con arancia e mango e pieni di pezzi di frutta.

Poiché i pop sono versatili e facili da preparare, vale la pena provarli a casa, afferma Vallery Lomas, blogger di pasticceria e dessert.

Hai bisogno solo di succhi di frutta, o tè freddo, e tutta la frutta fresca o congelata che hai a portata di mano. Puoi aggiungere latte, panna, cioccolato o anche l'ultimo sorso di St. Germain o bourbon se è quello che serve per rinfrescarsi.

Lomas ha recentemente pubblicato una video lezione su Instagram per i suoi pop al mirtillo, yogurt greco e latte di cocco.

Ecco alcuni suggerimenti per creare i tuoi pop:

Muffe: Puoi trovare stampi per ghiaccioli nei negozi di articoli per la casa come Bed, Bath e Beyond per circa $ 13. Per rimuovere i pop dagli stampi, fai scorrere l'acqua calda sullo stampo solo fino al rilascio del pop. Una volta rimossi i pop, rimetterli brevemente nel congelatore per farli solidificare.

Conservazione: Non conservare i pop negli stampi perché farai fatica a rimuoverli. Invece, mettili in sacchetti con cerniera dove rimarranno per circa due settimane.

Pop degni di Instagram: Prepara i tuoi pop per i post sui social aggiungendo frutta extra o persino fiori commestibili allo stampo prima di versare il liquido. Lomas dice che puoi rendere belli i pop dando loro un'atmosfera da giardino usando rametti di lavanda o foglie di timo limone. "Se stessi organizzando una festa in giardino socialmente distante, servirei dei bellissimi ghiaccioli", ha detto.

Pops alla frutta: Avrai bisogno di circa 2 tazze di frutta fresca o congelata, ¼ di tazza di succo d'arancia o di mela o e da 2 a 3 cucchiai di zucchero, miele o altro dolcificante. Frullare gli ingredienti in un frullatore, quindi versare negli stampini. Aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone per preservare il colore delle pesche e del mango.

Pop cremosi: Una tazza di yogurt greco e tazza di latte possono servire come base per i pop cremosi. Sentiti libero di usare acqua di cocco, soia o latte di mandorle. Potete aggiungere a questa base della frutta intera, oppure mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare, quindi versare negli stampini.

Pop a strati: Lascia che ogni strato di purea di frutta o miscela pop cremosa si metta nel congelatore per almeno 20 minuti prima di aggiungere il sapore successivo. Assicurati di conservare le altre puree in frigorifero mentre gli strati si stanno preparando.

POPS YOGURT GRECO MIRTILLO-COCCO

1½ c. (12 once) Yogurt greco

c. (6 once) latte di cocco intero

4 cucchiai di zucchero semolato, diviso (il miele può essere usato al posto dello zucchero e aggiustato a piacere.)

1½ c. mirtilli freschi o congelati

In una ciotola capiente, unire lo yogurt greco con il latte di cocco e 1½ o 2 cucchiai di zucchero o miele. Mescolate energicamente fino ad ottenere una consistenza liscia. Assaggia e aggiungi altro dolcificante, se lo desideri. Mettere da parte.

Preparate la salsa di mirtilli unendo i mirtilli con i restanti 2 cucchiai di zucchero semolato o miele in un pentolino. Cuocere a fuoco medio fino a quando i mirtilli iniziano a rompersi. Mescolate e proseguite la cottura fino a raggiungere una consistenza simile a una marmellata. Togliere dal fuoco.

Mettere un cucchiaio della miscela di yogurt in ogni stampo. Aggiungere un cucchiaio di salsa di mirtilli. Completare con un altro cucchiaio di yogurt. Continuate ad alternare fino a quando lo stampo non sarà quasi pieno. Mettere la parte superiore sullo stampo e aggiungere i bastoncini. Congelare per sei ore.

Una volta che i ghiaccioli sono completamente congelati, mettete lo stampo sotto l'acqua corrente in modo che si allentino. Sfornate e gustate subito, oppure mettete in freezer in un contenitore ermetico con carta da forno che divide ogni fila. Fa 10 pop.

Ricetta per gentile concessione di Vallery Lomas foodieinnewyork.com.

La seguente ricetta per i ghiaccioli può essere adattata a qualsiasi frutta tu abbia a portata di mano. Puoi anche aggiungere lime o cocco. Per ottenere un bel pop, fai cadere fettine sottili di limone e lime nello stampo prima di aggiungere il liquido.

GHIACCIOLI AL LIMONE

c. zucchero o ½ c. miele

½ c. succo di limone appena spremuto

scorza di 2 limoni

Usando una casseruola, sciogliere lo zucchero nell'acqua, mescolando continuamente. Aggiungere il succo e la scorza e portare a ebollizione. Togliete il composto dal fuoco e lasciate raffreddare. Assaggiare e regolare il dolcificante, se necessario.
Versare il composto di limone negli stampini, aggiungere i bastoncini e congelare per 6 ore. Fa circa 10 pop


Ricetta dei ghiaccioli fatti in casa alla fragola e al limone con frutta fresca

Ciao amici! Torniamo oggi per condividere alcuni semplici ghiaccioli alla frutta fresca che puoi preparare a casa. È stato così brutalmente caldo, e quale modo migliore per rinfrescarsi dopo essere tornati dalla piscina o aver lavorato in giardino, quindi avere qualcosa di freddo e dolce?

Inoltre, questi pop hanno solo 3 ingredienti. Puoi farli dolci o crostati a tuo piacimento. E puoi stare bene sapendo che tutti ricevono una porzione di frutta fresca con i loro pop.


15 delle ricette per ghiaccioli più cool per l'estate

Con le temperature che aumenteranno la prossima settimana mentre diamo il benvenuto a giugno, sono state adottate le consuete precauzioni: coprirsi, indossare la crema solare, mantenere la casa fresca e bere molta acqua.

Abbiamo raccolto i migliori consigli per rimanere freschi quando fa caldo, inclusi un paio che ti sorprenderanno (chi sapeva che bere meno caffeina e mangiare meno carne aiuta?!). Se non hai gli elementi essenziali per il caldo, ecco gli acquisti Amazon che arriveranno il giorno successivo su Prime.

Ora non ti resta che cimentarti con queste deliziose ricette di ghiaccioli fatti in casa! Divertiti!

Ingredienti:

120 g di avocado (da 1 medio)
2 tazze e 1/3 non zuccherate Brezza di mandorle Latte di cocco alle mandorle
6 cucchiai di zucchero grezzo (o il tuo dolcificante preferito)
1/2 tazza di scaglie di cocco grattugiato zuccherato (Baker’s)

Unire l'avocado, il latte e lo zucchero nel frullatore e mescolare fino a che liscio. Aggiungere le scaglie di cocco e mescolare per incorporare. Versare nello stampo per ghiaccioli e congelare.

Ingredienti:

  • 250 g di fragole mature
  • 100 ml di yogurt naturale (o succo di mela o arancia)
  • 1 cucchiaino di miele
  • Frulla 250 g di fragole mature, 100 ml di yogurt naturale (o succo di mela o arancia) e 1 cucchiaino di miele in un frullatore o in un robot da cucina.
  • Assaggia e aggiungi un po 'più di miele se pensi di aver bisogno.
  • Dividere il composto di fragole in 4 stampini per ghiaccioli, quindi inserire un bastoncino in ciascuno di essi.
  • Metti i ghiaccioli in freezer per almeno 4 ore o finché non si saranno solidificati.

Ingredienti:

  • 250 g di fragole
  • 4 ½ cucchiai di miele
  • 3 grandi pesche mature e succose, pelate, snocciolate e affettate
  • 5 kiwi grandi maturi, sbucciati e affettati
  • In un frullatore, frullate le fragole e poi setacciate la purea per eliminare i semi. Mescolare 1 ½ cucchiaio di miele nella purea di fragole.
  • Versare la purea di fragole in ciascuno degli stampini per ghiaccioli (o utilizzare vasetti di yogurt vuoti) fino a riempire per un terzo ogni stampo e congelare finché non si ferma (circa 1 ora e mezza).
  • Ripetere il procedimento con le pesche e 1 cucchiaio e mezzo di miele (non occorre setacciare le pesche) e congelare fino a quando non si sarà rassodato, quindi aggiungere i kiwi mescolati al resto del miele e inserire i bastoncini. Congelare fino a quando non è solido.

Per ulteriori informazioni sul cibo, visita www.annabelkarmel.com.

Ingredienti:

  • 150 g di fragole
  • 90 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Vasetto da 500g di yogurt naturale magro
  • 100 g di cioccolato bianco fuso
  • 60 g di palline o ciocche di zucchero
  • Avrai anche bisogno di 6 o 8 stampini per ghiaccioli

Mettere in una ciotola le fragole, lo zucchero semolato e l'estratto di vaniglia. Schiacciare la frutta fino a quando non si è spezzata grossolanamente e lo zucchero si è sciolto.
Mescolare in yogurt naturale a basso contenuto di grassi. Versare in 6 o 8 stampini per ghiaccioli e congelare. Una volta congelati, sformarli dagli stampini e immergere le punte dei lecca lecca nel cioccolato bianco fuso, quindi immergerli velocemente nelle palline o fili di zucchero. Servire non appena si sono rappresi!

Ingredienti:

  • 1 pesca, tagliata a fette di 1 cm
  • 2 kiwi, sbucciati e tagliati a rondelle di 5 mm
  • 75 g di mirtilli
  • 110 g di fragole, mondate e tagliate a metà
  • 350-500 ml di succo d'uva bianca
  • Disponete un po' di ogni frutto in otto stampini per ghiaccioli da 75 g.
  • Versare abbastanza succo in ogni stampo per coprire appena la frutta.
  • Inserire i bastoncini e congelare finché non si solidificano, sei ore (o fino a due settimane).

Ingredienti:

  • 50 g di zucchero semolato
  • 60 ml di acqua
  • 250 g di fragole
  • 250 g di anguria, a cubetti e senza semi
  • Mettere lo zucchero e l'acqua in una piccola casseruola e far bollire fino a ottenere uno sciroppo (circa 3 minuti). Lasciar raffreddare.
    Frullate le fragole e setacciate per eliminare i semi. Frullate l'anguria e mescolatela con le fragole frullate e lo sciroppo raffreddato.
    Versare il composto negli stampini per ghiaccioli e congelare.

Per molte altre informazioni sul cibo visita www.annabelkarmel.com

Ingredienti:

Avrai anche bisogno di:

  • 4 vasetti di yogurt piccoli vuoti e puliti a misura di bambino (i vasetti che ho usato contenevano 55 g di yogurt)
  • 4 bastoncini di lecca-lecca
  • Piccola quantità di carta da cucina

Per fare un gelato alla banana con un ingrediente devi affettare la banana e congelare le fette. Una volta congelati li frullate in un robot da cucina per ottenere un gelato davvero liscio.

  • Prima di tutto, ricontrolla che i vasetti di yogurt vuoti siano stati accuratamente puliti e asciugati.
  • Prendi lo yogurt greco dal frigo e chiedi al tuo piccolo di aiutarlo a pesarlo in una piccola ciotola.
  • Il tuo assistente può misurare con attenzione 1 cucchiaino raso di miele che cola nella ciotola, quindi mescolare i due ingredienti insieme.
  • Schiacciare la banana è molto divertente per i bambini, quindi lascia che siano loro a prendere l'iniziativa. Possono staccare la pelle e poi mettere la banana in una piccola ciotola. Usando una forchetta, possono mettersi al lavoro, schiacciando la banana fino a renderla il più liscia possibile. Potrebbe essere necessario aiutare con l'ultimo bit!
  • Ora tuo figlio può usare un cucchiaio per raccogliere la banana schiacciata e mescolarla alla miscela di yogurt greco e miele.
  • Dato che i vasetti di yogurt sono piuttosto piccoli, è meglio usare un cucchiaino quando si versa la miscela di yogurt nei vasetti. Altrimenti potresti finire con un piano di lavoro disordinato, ma suppongo che sia a questo che servono gli asciugamani da cucina e le salviette!
  • Una volta che i tuoi vasetti sono tutti equamente pieni con la miscela di yogurt, rivolgi la tua attenzione alla pellicola.
  • Usa le forbici per ritagliare pezzi quadrati di carta stagnola, appena un po' più grandi della parte superiore dei vasetti di yogurt. Metti i pezzi di alluminio sulla parte superiore di ogni vasetto per coprire lo yogurt, quindi premi i bordi del foglio sotto il ‘lip’ della pentola per sigillare.
  • Con un coltello affilato, pratica un piccolo taglio al centro di ciascun coperchio di alluminio.
  • Il tuo piccolo aiutante può ora posizionare i bastoncini di lecca-lecca in ciascun foro nella pellicola e giù nella miscela di yogurt.
  • Metti i ghiaccioli allo yogurt nel congelatore per un'ora o due, oppure puoi congelarli durante la notte se necessario. Dipende da quanto tempo aspetterà tuo figlio.
  • Quando sei pronto per mangiare i tuoi ghiaccioli alla banana e allo yogurt, togli dal congelatore e lascia riposare per 10 – 20 minuti per ammorbidire. Quindi toglili dai vasetti di plastica dello yogurt e divertiti!

Ingredienti:

  • 1 avocado
  • 1 banana
  • 2 cucchiai di cacao crudo
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 tazza di latte di mandorle
  • Sbucciate l'avocado e la banana.
  • Mettere in un frullatore con cacao, sciroppo d'acero, succo di limone, metà della quantità di latte di mandorle e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungere lentamente il resto del latte di mandorle fino a raggiungere la consistenza desiderata.
  • Versare negli stampini per ghiaccioli preparati, inserire i bastoncini del ghiacciolo e congelare per almeno 3 ore, meglio tutta la notte.

Ingredienti:

  • 100 g di biscotti allo zenzero
  • 405g possono accendere il latte condensato
  • 250g di frutti rossi, noi abbiamo usato fragole, lamponi e ribes
  • Vasetto da 500g Yogurt greco naturale 0% di grassi
  • 250 g di frutti di bosco viola, noi abbiamo usato mirtilli, more e ribes nero

Avrai anche bisogno di:

  • Metti i biscotti in un robot da cucina e frullali in briciole. Aggiungere 2 cucchiai di latte condensato e frullare ancora fino a quando le briciole iniziano a raggrupparsi. Dividete le briciole di biscotto tra 8 pirottini di carta, premendo con il dorso di un cucchiaio. Assicurati di raschiare fino all'ultima briciola, quindi non dovrai lavare il processore prima del passaggio successivo.
  • Tritare grossolanamente le bacche grandi. Metti metà delle bacche rosse, metà del latte condensato rimanente e metà dello yogurt nel robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Rimuovere la lama dal processore e mescolare con le bacche rosse tritate rimanenti. Dividere il composto tra 4 bicchieri di carta. Ripeti con le bacche viola e gli altri ingredienti.
  • Metti un bastoncino di lecca lecca in ogni tazza, spingendo verso il basso nella base di biscotto per aiutarlo a stare dritto. Congelare per almeno 4 ore prima di servire. Per rimuovere i lecca lecca dalle tazze, capovolgi la tazza e strizzala delicatamente finché il lecca lecca non scivola fuori.

Ingredienti:

Per 8 lecca lecca – 2 cioccolato, 2 banana e cannella, 2 fragole e 2 misti

Per il cioccolato

  • 2 banane mature
  • 2 cucchiai di latte di cocco
  • 2 cucchiai di acqua
  • 2 datteri Medjoul
  • 1 cucchiaino colmo di cacao crudo in polvere

Per la fragola

  • 1 banana matura
  • 1 tazza di fragole
  • 2 cucchiai di latte di cocco
  • 2 cucchiai di acqua
  • 2 datteri Medjoul

Per la banana alla cannella

  • 2 banane mature
  • 2 cucchiai di latte di cocco
  • 2 cucchiai di acqua
  • 2 datteri Medjoul
  • 1 cucchiaino di cannella
  • Basta rimuovere i noccioli dai datteri e sbucciare le banane. Quindi metti gli ingredienti per il tuo gusto scelto in un frullatore e frulla per un minuto fino a che liscio, versa in uno stampo per ghiacciolo e congela – fai lo stesso per ogni gusto.
  • Per realizzare quelli misti basta versare metà di un gusto in uno stampo, lasciarlo congelare per un'ora e poi guarnire lo stampo con il secondo gusto.
  • I miei lecca lecca dovevano congelare per circa 5 ore prima di essere pronti per essere gustati!

Ingredienti:

*Se preferisci puoi usare anche dei succhi di frutta.

Avrai anche bisogno di:

bastoncini di lecca lecca
Stampi Per Lecca Lecca

  • Per ottenere un aspetto sfumato, usa le due bibite italiane (o succhi, se preferisci) che sono nella stessa famiglia di colori (ish). Quindi versare una delle bibite italiane negli stampini per ghiaccioli all'altezza desiderata. Ho versato la maggior parte del mio a metà.
  • Riponete lo stampo in freezer per circa 90 minuti. Quindi, togliere lo stampo dal congelatore e lasciarlo riposare per qualche minuto. L'obiettivo è farlo sciogliere di nuovo un po', per lo più congelato, ma con parte del liquido sciolto verso l'alto.
  • Una volta che ciò accade, aggiungi il secondo favore di succo, soda italiana, ecc. Aggiungere i bastoncini di ghiacciolo e rimettere gli stampini nel congelatore fino a quando non saranno completamente congelati (circa 4 ore).
  • Rimuovi e divertiti. Per staccare i ghiaccioli dallo stampo quando sono pronti per essere mangiati, fai scorrere acqua calda sul lato inferiore del vassoio per 20-30 secondi.

Ingredienti:

Per i lecca lecca:

  • 185 g di zucchero semolato
  • 3 uova grandi
  • Pizzico di sale
  • 150 ml (5 fl oz) di succo d'arancia concentrato, freddo
  • 300 ml (10 fl oz) di panna
  • Bastoncini di lecca lecca ghiacciati

Per la salsa al cioccolato:

  • 125 g di cioccolato fondente di buona qualità, tritato grossolanamente
  • 1 cucchiaino di olio vegetale
  • Centinaia e migliaia, per servire
  • Mettere lo zucchero e 100 ml di acqua in un pentolino e portare a bollore, mescolando per sciogliere lo zucchero. Far bollire costantemente per 3 minuti.
  • Nel frattempo sbattere le uova e il sale con le fruste elettriche fino a renderle spumose.
  • Versare lentamente lo sciroppo di zucchero nel composto di uova e continuare a sbattere per 2-3 minuti, o finché il composto non si sarà addensato. Incorporare il succo concentrato.
  • Montate la panna fino a quando non avrà una consistenza morbida e poi incorporatela al composto. Mantecare in una gelatiera, se ne avete una altrimenti versare il composto in un contenitore con coperchio e congelare fino a quando non sarà ben fermo.
  • Ammorbidire il gelato quanto basta per formare delle palline. Fare circa 10 palline di gelato e poi inserire un bastoncino in ciascuna. Adagiate su una teglia foderata con carta da forno antiaderente e rimettete in freezer a rassodare.
  • Preparare la salsa sciogliendo il cioccolato in una piccola ciotola resistente al calore posta sopra una casseruola di acqua appena bollente. Una volta sciolto, mantecare con l'olio.
  • Immergere ogni pallina di gelato nella salsa al cioccolato calda, quindi cospargere con centinaia e migliaia. Lasciar rapprendere il cioccolato e servire subito.
    migliori suggerimenti
  • Niente macchina per il gelato? Nessun problema! Sbattere le uova e la panna introdurrà aria e grasso, il che significa che sarà morbido anche senza sbattimento.

Ingredienti:

  • 200 g di uva spina
  • 4 cucchiai di cordiale ai fiori di sambuco
  • Buona qualità, crema pasticcera pronta
  • Mettere le ribes in padella con il cordiale ai fiori di sambuco
  • Bash con un cucchiaio di legno per aprire.
  • Fate sobbollire per cinque minuti finché la frutta non sarà morbida.
  • Frullate con un frullatore a immersione e poi passate al setaccio.
  • Assaggiate e aggiungete lo zucchero se ne ha bisogno. Dovrebbe essere dolce.
  • Disporre a cucchiaiate alterne la crema pasticcera già pronta negli stampini per lecca-lecca.

Ingredienti:

  • 2 banane grandi o 3 piccole
  • 3 cucchiai di burro di arachidi liscio
  • 1 cucchiaino di noci miste tritate
  • Frullare le banane e il burro di arachidi insieme in un frullatore fino a ottenere una consistenza omogenea e omogenea. Versare in 3 stampini per ghiaccioli, inserire un bastoncino di legno e riporre gli stampini nel congelatore.
  • Dopo 30 minuti cospargere di noci tritate sulla parte superiore di ogni ghiacciolo e rimettere in freezer per almeno altri 90 minuti, o fino a quando i ghiaccioli non saranno congelati.

Ingredienti:

  • Mango
  • Latte di cocco
  • Fragole
  • Ananas
  • Frutto del drago
  • Ananas/Succo d'arancia

Ho creato la versione a righe frullando mango e latte di cocco per creare le strisce gialle e poi fragole e latte di cocco per creare le strisce rosa. Ho usato kiwi, fragole, ananas e frutta del drago per i ghiaccioli. Sono anche così facili da realizzare! Basta acquistare una bottiglia di acqua di cocco, aggiungerla in uno stampo per ghiaccioli con frutta a fette e congelare! Ora, se ti piacciono un po' più dolci, sentiti libero di aggiungere un po' di zucchero all'acqua di cocco o anche un po' di ananas o succo d'arancia andrebbe benissimo.

Per realizzare quelli rigati frullate la vostra frutta preferita con il latte di cocco. Quindi versare una piccola quantità di purea in uno stampo per ghiaccioli. Congelare per circa 30 minuti, quindi aggiungere uno strato di acqua di cocco, ricongelare per 30 minuti e aggiungere un po' di purea. Continua questo schema finché non raggiungi la parte superiore dello stampo. Divertiti e preparati ad andare alle noci di cocco su questi!


1 1/2 tazze (360 ml/grammi) di panna da montare pesante

1/2 tazza (120 ml/grammi) metà e metà panna

2 tazze (480 ml/grammi) di succo d'arancia appena spremuto (filtrare per rimuovere la polpa) (io ho usato mandarini - circa 1,4 kg)

1/2 tazza (100 grammi) di zucchero bianco semolato (o a piacere)

1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto

1 cucchiaio di scorza d'arancia (opzionale)

1 cucchiaino (4 grammi) di estratto di vaniglia puro

Nota: Metà e Metà Crema è una miscela di panna e latte intero e contiene il 10 - 12% di grasso di burro.

Crema pesante o Crema "da montare" pesante contiene 36 - 40% di grasso di burro.



Commenti:

  1. Milmaran

    stupido

  2. Yair

    No, non posso dirtelo.

  3. Kigat

    culo sportivo!))

  4. Petre

    È d'accordo, frase molto utile

  5. Alanson

    Artificio

  6. Faemi

    Che frase... Grande, ottima l'idea



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