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Ricetta torta di zucchine al cioccolato

Ricetta torta di zucchine al cioccolato


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  • Torta al cioccolato

Un delizioso pane umido con cioccolato e spezie che piacerà anche ai bambini! È un ottimo modo per utilizzare tutte quelle zucchine extra del tuo giardino!

33 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 2 pagnotte

  • 60 g di cioccolato fondente
  • 3 uova
  • 400 g di zucchero semolato
  • 235 ml di olio vegetale
  • 250 g di zucchine grattugiate
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 250 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 125 g di gocce di cioccolato fondente

MetodoPreparazione:30min ›Cottura:1hr ›Pronto in:1hr30min

  1. Preriscaldare il forno a 180 C/Gas 4. Ungere leggermente due stampi da plumcake da 2 libbre.
  2. In una ciotola per microonde, scaldare il cioccolato fino a quando non si scioglie. Mescolare di tanto in tanto fino a quando il cioccolato è liscio.
  3. In una ciotola capiente unire le uova, lo zucchero, l'olio, la zucchina grattugiata, la vaniglia e il cioccolato fuso; battere bene. Incorporare la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella. Nascoste nei biscotti al cioccolato. Versare il composto negli stampini preparati.
  4. Cuocere in forno preriscaldato per 60-70 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro di una pagnotta esce pulito.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1003)

Recensioni in inglese (801)

Ho seguito i suggerimenti di Missy sopra e ho aggiunto il purè di banana.-24 marzo 2017

da missy

Questo pane è davvero buono. Ho apportato alcune modifiche, perché so cosa mi piace in un pane veloce. Mi piace che sia molto umido e trovo che le ricette con la panna acida siano meglio realizzate in questo modo, quindi ho aggiunto 1 tazza di panna acida. Ero anche preoccupato che non fosse abbastanza cioccolatoso, quindi ho aggiunto qualche cucchiaio di cacao agli ingredienti secchi. Ho aggiunto anche delle gocce di cioccolato extra. Ho anche fatto ciò che suggeriscono gli altri recensori e ho aggiunto le gocce di cioccolato agli ingredienti secchi in modo che non affondino e ha funzionato bene. Ho aggiunto anche un po' più di zucchine. E seriamente, questo è il miglior pane in assoluto in cui abbia mai messo le zucchine! E ho fatto diverse ricette di pane alle zucchine per tutta la settimana. (Ho una tonnellata di zucchine nel mio giardino). Con le modifiche che ho apportato, lo considererei perfetto! Lo farò ancora e ancora. Non sapresti mai che contiene zucchine. È perfettamente umido e delizioso. Come una ricca torta al cioccolato. Semplicemente meraviglioso!-22 agosto 2007

di BEATLEFAN1964

Questo pane è una delizia meravigliosa e cioccolatosa. La consistenza è molto umida. I miei unici suggerimenti sono: 1) ungere accuratamente le teglie, 2) utilizzare mini gocce di cioccolato nella ricetta e 3) lasciare raffreddare i pani almeno 10 minuti prima di provare a rimuoverli dalla padella.-19 agosto 2003


Le zucchine in torta sono diventate di moda qualche anno fa, ma mi sono davvero preoccupato di loro solo quando ho avuto un eccesso di batteri verdi lo scorso autunno. Nel disperato tentativo di liberarmene, li ho trasformati in zuppe salutari, pesti, sughi per la pasta e ne ho introdotti di nascosto alcuni in questa grande torta al cioccolato.

2 zucchine
50 g cioccolato fondente o cacao in polvere
la scorza di 1 lime
250 g Farina con lievito
75 g zucchero
Un pizzico di sale
75 ml olio di semi di girasole o di arachidi, più extra per ungere
3 uova

Torta Di Zucchine Al Cioccolato

Non solo un espediente, la zucchina aggiunge grande umidità e consistenza a questa deliziosa torta.

Anche se all'inizio aggiungere le zucchine alla tua torta al cioccolato potrebbe sembrare un po' strano, ti invitiamo a provare questa ricetta poiché l'aggiunta di zucchine garantisce un pan di spagna umido. L'acidità dello yogurt in questa ricetta aiuta l'attivazione del bicarbonato di sodio, il che significa che la tua spugna non solo uscirà umida, ma anche leggera e soffice!

&bull Non saltare la fase di setacciatura della farina, del cacao in polvere e del bicarbonato di sodio. Questo aera gli ingredienti secchi e aiuta a mantenere la tua spugna leggera e soffice

&bull Assicurati di sbattere il burro e lo zucchero fino a quando non sono molto chiari e spumosi, circa 3min. Montare il burro e lo zucchero insieme crea sacche d'aria e grasso che si traduce in una miscela di torta più leggera e abbondante

&bull Incorporare con cura le zucchine e le gocce di cioccolato per evitare di far uscire troppa aria

&bull Portare la ciotola il più vicino possibile allo stampo quando si raschia il composto, per evitare che fuoriesca troppa aria

cacao in polvere, più extra per spolverare

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

zucchine grattugiate grossolanamente

pezzi di cioccolato al latte o scaglie

Preriscaldare il forno a 180°C (160°C fan) mark 4. Imburrare e foderare con carta da forno una tortiera rotonda da 20,5 cm (8 pollici). In una ciotola capiente setacciate la farina, il cacao in polvere e il bicarbonato di sodio. Mettere da parte.

In una ciotola capiente, utilizzando una frusta elettrica a mano, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Sbattere nella vaniglia. Sbattere gradualmente le uova e se il composto sembra cagliare, aggiungere un paio di cucchiai della miscela di farina. Incorporare il restante composto di farina e lo yogurt in poche fasi fino a quando non si saranno amalgamati. Unire le zucchine e le scaglie o le scaglie di cioccolato. Versare il composto nello stampo preparato, livellare e cuocere per 1 ora o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito. Raffreddare nello stampo per 10 minuti, quindi trasferire su una gratella e raffreddare completamente.

Per preparare la glassa, sbattere il burro in una ciotola capiente con una frusta elettrica a mano fino a che liscio. Setacciare il cacao in polvere e lo zucchero a velo. Aggiungi il latte. Sbattere, procedendo lentamente all'inizio, fino a quando la glassa non sarà compatta e spalmabile (aggiungere un po' più di latte, se necessario). Tagliare la torta a metà orizzontalmente. Riunire il panino con metà della glassa. Spalmare la glassa rimanente sulla torta e spolverare con cacao in polvere extra, se lo si desidera.


Ricetta Torta Di Zucchine Al Cioccolato

Questa Torta Di Zucchine Al Cioccolato è una buona ricetta per far mangiare le zucchine ai bambini.

11 commenti su &ldquo Ricetta Torta Di Zucchine Al Cioccolato &rdquo

Dovresti provare questo. L'abbiamo fatto con l'eccesso di zucchine del nostro orto. È deliziosamente umido e cioccolatoso, proprio come dovrebbe essere la torta al cioccolato. Stavo cercando proprio una ricetta del genere dato che molte torte al cioccolato sono molto secche.

Vale la pena provare solo per il divertimento di far indovinare al tuo ufficio cosa c'è dentro!
Ho sostituito l'olio con 150 grammi di nutella e ho usato anche un canovaccio per ridurre l'umidità delle zucchine dato che il mio primo sforzo era un po' molliccio.
Fa anche un fantastico budino per la cena servito caldo con crema pasticcera o gelato, molto simile al budino al caramello appiccicoso, specialmente con una goccia di nutella sciolta sopra!

Ho un'abbondanza di zucchine quest'anno e quindi sto provando molte ricette in questo momento. finora questo deve essere il mio preferito principalmente perché è la prima volta che i miei figli mangiano zucchine senza brontolare! Come Sarah, ho assorbito un po' del liquido in eccesso dalle zucchine con un asciugamano pulito e ho usato la farina integrale perché il grano assorbe l'umidità. Il risultato finale è stato eccezionale con molto rimanente per fare una piccola torta delle dimensioni di uno stampo da plumcake che è andata nel congelatore per il nostro prossimo viaggio in campeggio. Speriamo di poter resistere alla tentazione di mangiarlo.

Grazie per questa fantastica ricetta. Ho un eccesso di zucchine dorate che hanno funzionato bene in questo. Non mi sono preoccupato di sbucciarli e si è scoperto che andava bene. Strizzo anche la zucchina grattugiata in un canovaccio pulito. L'ho ottimizzato per un'occasione speciale usando una glassa – crema di formaggio con zucchero a velo setacciato e cacao – un'infarinatura di riccioli di cioccolato fondente, quindi ho spolverato la parte superiore con altro cacao. Delizioso! Avrei provato ad aggiungere un po' di essenza d'arancia alla glassa se ne avessi avuto nell'armadio, penso che funzionerebbe bene con il cioccolato fondente. È stato conservato in un tupperware in frigorifero per 5 giorni (anche se non è spesso così a lungo!), Ha un sapore delizioso e umido il giorno 5 come il giorno 1! Un altro in forno mentre scrivo…..

Che deliziosa ricetta – che la preparo oggi per il secondo giorno consecutivo – perché ieri è andato troppo veloce! Averlo per budino stasera con crema pasticcera YUM. Vale la pena provare!

L'ho fatto ma come ricetta gluten free. Ho sostituito la farina con la farina senza glutine sr e ho aggiunto 2 cucchiaini di lievito in polvere gf e 1 cucchiaino di gomma xantana. Dopo aver grattugiato le zucchine le ho messe in un colino/colapasta a scolare per togliere un po' del liquido prima di metterle nel composto. Che sapore abbia non ne ho idea, ma al momento sono in cucina. Ho un'amica che viene più tardi per il tè ed è celiaca, quindi scriverò un altro post dopo che l'avremo provata!

Che bella ricetta! L'ho fatto ieri e i bambini l'hanno divorato – Non ho ancora detto loro l'ingrediente “segreto” nel caso in cui decidano che non gli piace! Mio marito ne ha prese un po' per lavorare e si sono divertiti tutti a indovinare cosa c'era dentro, ma è andata a buon fine. Lo rifarò sicuramente.

L'ho provato per la prima volta oggi su mio marito e genitori (nel caso fosse un disastro….lol). Anche se mio marito inizialmente ha detto che non l'avrebbe toccata se ci fossero state delle verdure in ‘a torta’, ha mangiato la torta e le sue parole! Gli è piaciuto moltissimo, così come i miei genitori. Potrei provare anche la cosa alla nutella, sembra fantastico.

Normalmente non "facciamo" dolci, ma lo aggiungerò sicuramente alla lista quando avrò ospiti.

Oh. Questa è la torta al cioccolato più leggera, umida e soffice che abbia mai fatto. La combinazione di olio e burro funziona molto bene. Non sono sicuro che il latte sia necessario – il mio composto si è rappreso dopo averlo messo dentro (anche se tutto è andato di nuovo bene una volta che la farina è stata mescolata) e probabilmente lo proverò senza la prossima volta. Ho eliminato molto liquido dalle zucchine usando un canovaccio pulito. Inoltre il composto sembrava un po' anemico quindi ho messo altri 2-3 cucchiai di cacao in polvere che non gli ha fatto alcun male. Organizzerò una festa in giardino più avanti nel corso dell'anno e sicuramente presenterò questa torta, probabilmente con una grande quantità di glassa al cioccolato fondente. Bello.

Ho appena fatto questo perché ho un eccesso di zucchine, ha fatto la teglia e 6 muffin piccoli. I bambini hanno preso un muffin e l'hanno adorato – hanno persino portato gli altri fuori dagli amici che li hanno mangiati senza lamentele. Rifarò questa ricetta.

Torta deliziosa, calda con gelato un sicuro successo. Uno da fare ancora e ancora.


Torta al doppio cioccolato

Il cioccolato e la torta sono due delle nostre cose preferite, quindi cosa non amare di questa torta indulgente?

Nutrizione per porzione

Ingredienti

  • 175 g di burro ammorbidito, più extra per ungere
  • 175 g di zucchero semolato dorato
  • 3 uova
  • 140 g di farina autolievitante
  • 85 g di mandorle tritate
  • ½ cucchiaini di lievito in polvere
  • 100 ml di latte
  • 4 cucchiai di cacao in polvere
  • 50 g di gocce o pezzi di cioccolato fondente
  • qualche pezzetto in più di cioccolato bianco, fondente e al latte, per decorare

Metodo

Scaldare il forno a 160°/140° ventilato/gas 3. Ungere e foderare uno stampo da plumcake da 900 g con una lunga striscia di carta da forno. Per preparare l'impasto del plum cake, sbattere il burro e lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Sbattere le uova, la farina, le mandorle, il lievito, il latte e il cacao fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporare le gocce di cioccolato, quindi raschiare nella teglia. Cuocere per 45-50 minuti fino a doratura, lievitazione e uno spiedino infilzato al centro esce pulito.

Raffreddare nello stampo, quindi sformare su una gratella sopra della carta da cucina. Sciogliere separatamente i pezzi di cioccolato extra in padelle sopra l'acqua appena bollente, o in ciotole nel microonde, quindi utilizzare un cucchiaio per spruzzare ciascuno a turno sulla torta. Lasciar riposare prima di affettare.


Il cibo del Lancashire


























Includerò anche questo post in We should Cocoa questo mese ospitato da Jibberjabber e creato dal blog Chocolate log, il tema sono le verdure.

4 commenti:

Che onore avere una ricetta pubblicata inserita nel We Should Cocoa di questo mese! Un ottimo modo per consumare un eccesso di zucchine. Grazie per l'aggiunta al tema di questo mese.

Oh questo sembra buono. Lo metto su pinterest perché è da un po' che cerco buone ricette con zucchine e cioccolato =)

Ahh, che buffo, non avevo capito che la torta in Unwrapped era tua Linzi. È buono. Lo so perché ce l'ho fatta. Grazie per averlo inserito in We Should Cocoa.

amici in giro per un caffè stamattina. Ho fatto questa torta. è stato davvero facile da fare, e soprattutto molto umido e schiumoso. Lo rifarò sicuramente di nuovo!!


Torta al cioccolato e zucchine

A rischio di diventare una pazza che nasconde le verdure in tutto (vedi il frullato di cavolo cappuccio nascosto della scorsa settimana e il mio post precedente per i muffin carote e ananas), questa settimana è il turno delle zucchine (zucchine) nella torta al cioccolato. Ho anche tagliato un po' lo zucchero usando lo sciroppo di frutta, e le zucchine lo aiutano a rimanere umido senza aggiungere troppo grasso. Delizioso, sì, ma il test è anche come si accumula la glicemia un paio d'ore dopo: una grossa fetta di questo per il tè, e arriva alle 7,0 prima di cena, significa che questo viene aggiunto al ‘fare di nuovo’ elenco.

Ingredienti: serve 10

  • 210 g di farina 00
  • 83 g di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 170 g di sciroppo di frutta light Sweet Freedom (0 o 225 g di zucchero semolato dorato)
  • 225 ml di latticello
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
  • 55 ml di olio di colza
  • 1 uovo grande
  • 2 zucchine grattugiate (zucchine), l'umidità spremuta
  • 50 g di gocce di cioccolato (io ho usato quello al naturale, ma potete usare anche quello al latte)
  1. Preriscaldare il forno a 180ºC (o 160ºC ventilato)
  2. Imburrare e foderare uno stampo da plumcake.
  3. Grattugiare le zucchine in un robot da cucina, quindi inserirle in un canovaccio da cucina pulito o in mussola e spremere via tutta l'umidità. (Molto terapeutico, questo pezzo)
  4. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito e il bicarbonato, il sale e lo sciroppo di frutta o lo zucchero). Aggiungere le zucchine grattugiate e mescolare per ricoprire. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare ancora.
  5. In un'altra ciotola, sbatti insieme il latticello, l'olio e l'uovo. Versare questo composto negli altri ingredienti e mescolare il tutto con un cucchiaio di legno, fino a quando non si sarà ben amalgamato.
  6. Versare il composto nello stampo da plumcake preparato. Infornare per 40-50 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nella torta esce pulito.
  7. Fate raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti prima di capovolgerlo su una gratella.

29 g di carboidrati per fetta (o 37 g se hai usato lo zucchero invece dello sciroppo di frutta)


Ricetta Pane Zucchine Al Cioccolato

Questa torta di zucchine al cioccolato super golosa e facile confezioni in una tazza piena di zucchine!

Intrufolare le zucchine ricche di nutrienti nella ricetta aggiunge tanta morbidezza e umidità, senza tutti i grassi e le calorie extra.

Può essere integrale, vegano, senza glutine e senza uova, con un sapore di cioccolato fuori dal mondo!

Potrebbe piacerti anche: Pane alla banana sano – Opzione SENZA OLIO

Aggiungi idee:

Morte per torta di zucchine al cioccolato

Questo è davvero un ottimo modo per utilizzare le zucchine extra.

Il pane veloce con zucchine e cioccolato è così ricco e decadente che è un dessert straordinario, magari condito con gelato al keto, gelato al cocco o persino gelato alla banana?!

Ma è anche abbastanza salutare per una colazione abbondante e ricca di nutrienti salutari.

La parte migliore è che onestamente ha il sapore del vero cioccolato torta!

Ricette di zucchine più facili:

Come fare il pane alle zucchine

La ricetta per questo pane di zucchine al cioccolato umido è semplicissima: unisci gli ingredienti in una ciotola capiente e versa l'impasto in una padella.

Cospargi delle gocce di cioccolato (o anche gocce di cioccolato bianco o gocce di burro di arachidi!) Se lo desideri.

Mettilo in un forno preriscaldato sulla griglia centrale, siediti e aspetta.

Gli avanzi possono essere anche affettati e congelati, da avere a portata di mano per una colazione veloce e salutare o una merenda al cioccolato.

Pane vegano di zucchine al cioccolato

Per mantenere la ricetta vegana, uso spesso lo yogurt al latte di cocco, ma funzionano anche altri yogurt non caseari come lo yogurt di mandorle o di soia.

Puoi realizzare la ricetta gluten free utilizzando la farina d'avena o la farina d'avena certificata gluten free. C'è anche un'opzione oil free per chi preferisce una versione senza olio.

Cosa posso usare per lo yogurt?

Se non hai lo yogurt a portata di mano, funziona anche per aggiungere una quantità uguale di panna acida o crema di cocco. Se usi la crema di cocco, sentiti libero di sostituire l'olio nella ricetta con latte a scelta o altra crema di cocco.

Penso che il purè di banana funzionerebbe anche come alternativa allo yogurt nella pagnotta di zucchine, ma non l'ho ancora provato. Se ci provi prima di me, fammi sicuramente sapere come va!

Ogni volta che preparo una ricetta con cioccolato e zucchine, mi viene in mente di fare da babysitter alle medie e di guardare questo particolare episodio di Racconti vegetariani cartoni animati, dove una zucchina malvagia cerca di costringere tutti ad adorare un gigantesco coniglio di cioccolato.

C'è anche una canzone a riguardo, chiamata “The Bunny Song.”

La canzone ti rimane in testa molto velocemente.

Oggi è anche la Giornata Nazionale delle Zucchine.

Nel caso avessi bisogno di una scusa in più per andare a fare questo pane di zucchine al cioccolato!


Torta Di Zucchine

Un popolare cibo di produzione propria, le zucchine – o le zucchine, se questo è il tuo genere –, diventano abbondanti in questo periodo dell'anno, soprattutto quando ci avviciniamo all'autunno. Invece di fare piatto dopo piatto di ratatouille o frittelle di zucchine, prova qualcosa di nuovo. La torta di zucchine è un modo intrigante e delizioso per utilizzare la zucca estiva in eccesso: provaci!

La cosa più importante da evidenziare della torta di zucchine – e delle torte a base di verdura/frutta in generale – è che non hanno il sapore dei rispettivi ingredienti "speciali". Il numero di volte in cui amici e colleghi hanno rifiutato una fetta perché non se ne rendono conto è sorprendente. A parte un po 'di dolcezza naturale aggiunta, il principale vantaggio dell'utilizzo di un ingrediente come la zucchina è una consistenza e un'umidità migliorate. La torta di zucchine è davvero un piacere da consumare.

Per me, le torte di pane dovrebbero risultare un po' meno dolci della maggior parte delle altre. La loro forma fa si che si prestino eccezionalmente bene ad essere spalmate con burro e/o marmellata. Sì, la ricetta contiene zucchero raffinato e zuccheri naturali sotto forma di frutta, ma la sua dolcezza non è del tutto evidente. In realtà, è sorprendentemente rinfrescante godersi una torta che non sembra ti stia facendo del male in molti modi.

Torta Di Zucchine

Ingredienti:

  • 300 g di farina autolievitante
  • 325 g di zucchine, grattugiate grossolanamente
  • 150 g di zucchero di canna morbido
  • 2 uova
  • 150 ml di olio vegetale
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • ¼ cucchiaino di noce moscata
  • Scorza di 1 limone
  • 150 g di frutta secca mista (mirtilli rossi, uvetta, uva sultanina)
  • un pizzico di sale
  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C/160 ° C (ventilato). Imburrare e foderare uno stampo da plumcake da 2 libbre e mettere da parte.
  2. In una ciotola mescolate l'uovo, l'olio e lo zucchero, quindi le zucchine grattugiate.
  3. Unire la farina, le spezie, la scorza, la frutta e il sale in una ciotola capiente. Fare un buco al centro e versare il composto di zucchine, olio e uova.
  4. Mescolare bene gli ingredienti fino a renderli uniformi e trasferire, con cura, nella teglia preparata.
  5. Infornate la vostra torta di zucchine per 60-70 minuti, finché un coltello non esce pulito quando viene inserito.

Costo: Le zucchine diventano relativamente economiche in questo periodo dell'anno. Certo, non sono economiche come le carote, ma sicuramente hanno i loro vantaggi, in particolare quando si tratta della consistenza che offrono. In entrambi i casi, a meno di £ 3 questa torta di zucchine merita sicuramente il tuo tempo e i tuoi sforzi.


La migliore ricetta della torta di zucchine al cioccolato. Sempre. Fatto. Cottura della domenica

Zucchine in torta al cioccolato. Lo so. È strano. In effetti, i miei figli pensano che sia un suggerimento francamente orribile.

E gli echi di gioia come il Esperienza di questa torta al cioccolato umida, densa, ricca ma leggera ha colpito il loro cervello è stato sufficiente per dire che nascondere le verdure verdi in una torta deliziosa può essere solo una cosa molto buona.

Questa è di gran lunga la migliore torta al cioccolato che abbia MAI fatto. Sempre.

Ed è anche così semplice da realizzare.

Dai, provalo, non te ne pentirai mai.

E fidati di me per la cosa delle zucchine.

  • 250 g di farina 00
  • 375 g di zucchero semolato (anche se uso spesso quello semolato, che va benissimo)
  • 65 g di cacao in polvere (migliore è il cacao, migliore sarà la tua torta)
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di spezie miste
  • 4 uova
  • 350 ml di burro fuso (l'olio vegetale è più facile e funziona perfettamente, io preferisco il burro)
  • 400 g di zucchine (di solito due le uso tutte e due a patto che abbiano circa il giusto peso), grattugiate.
  • opzionale – 90 g di noci tritate. Le noci e le nocciole sono ugualmente deliziose, ma se non ne hai, funziona benissimo anche senza.
  1. Preriscaldare il forno a 180 C / Gas 4. Imburrare e foderare o infarinare una teglia da 20x30 cm (io uso una teglia piccola).
  2. In una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi – farina, zucchero, bicarbonato e bicarbonato di sodio, sale e spezie. Mescolare bene.
  3. In un misurino sciogliere il burro (o semplicemente misurare l'olio vegetale), quindi aggiungere le uova e sbattere con una forchetta per amalgamare.
  4. Aggiungere il mix di uova/olio agli ingredienti secchi e sbattere fino a quando non saranno ben amalgamati.
  5. Aggiungere le zucchine grattugiate (e le noci se usate) e amalgamare bene fino ad ottenere un composto omogeneo, grumoso e dall'aspetto molto molto cioccolatoso.
  6. Versare il composto nello stampo preparato e infornare per 50 minuti (controllare che non servano altri 10 minuti 50 sono sufficienti per un forno ventilato)
  7. Lasciar riposare una decina di minuti, passare una spatola lungo i bordi per allentare i lati, quindi capovolgere su una teglia a raffreddare.
  8. Puoi ghiacciare in questa fase, ma troviamo che è perfetto senza.
  9. Tagliare a quadratini (per 24) e conservare in una scatola di latta (delizioso con caffè mattutino, tè pomeridiano… o in ciotole con crema pasticcera in cima…)

Un bambino degli anni '70, sono stato sposato per molto tempo e sembra che abbia avuto quattro figli e ho raccolto un cane grande e inutile lungo la strada. Lavoro, ho quattro figli, ho un cane… ergo, non spolvero né stiro. Ho iniziato LittleStuff nel (gulp) 2004. Mi piacciono le enormi tazze di tè. E Caffè. E Torta. E un cono fumante di patatine fresche e soffici croccanti, ricoperte di sale e aceto. #healthyeater Da grande sarò discretamente aggraziata, organizzata e indosserò il rossetto ogni giorno. Nel frattempo *potrei* avere un leggero problema al cervello di farfalla.


Torta Di Zucchine Al Cioccolato

Ingredienti:

• 3 zucchine piccole (circa 325 g), grattugiate finemente

• 1 cucchiaio di melassa nera (melassa)

1. Preriscaldare il forno a 160°C (ventilato)/180°C. Tostate leggermente le nocciole prima di tritarle grossolanamente. Unire la farina, il cacao in polvere e lo zucchero in una ciotola capiente, prima di unire l'olio, la melassa, le uova e le nocciole. Infine unire le zucchine e versare in una teglia foderata.

2. Cuocere la torta per circa 50 minuti – finché un coltello non esce pulito quando viene inserito. Lasciar raffreddare una decina di minuti fino a sformare su una gratella.

3. Per preparare la ganache, sciogliere dolcemente il cioccolato a bagnomaria. Mettere da parte per un minuto o due prima di aggiungere la panna acida. Stendere la ganache sulla torta raffreddata.

Costo: Sebbene di qualità decadente, questa torta di zucchine al cioccolato semplice e sobria è relativamente economica a circa £4.