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Personalmente, preferisco preparare il piatto con verdure fresche. Ma poiché la richiesta era per una combinazione con vasi commerciali, ho rispettato anche se non ne sono affatto un fan. Ha un gusto speciale, ma non mi piace! : D

  • 8 ali di pollo
  • un barattolo di pentole (comprato)
  • un pezzo di sedano
  • 3-4 patate novelle
  • 2 pomodori grandi
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 pastinaca
  • 1 vanata
  • 1 peperone verde
  • 1 peperoncino rosso
  • sale qb
  • una manciata di baccelli
  • un mucchio di aneto
  • un mazzetto di prezzemolo
  • 2-3 cetrioli sottaceto / aceto
  • facoltativo: 2 cucchiai di succo di pomodoro

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Pentola:

Rosolare leggermente le ali di pollo, sopra le quali aggiungere le verdure tritate più grandi. Fateli penetrare facilmente (in un tegame coperto) a fuoco giusto e senza mescolarli per non sbriciolarli. Quindi aggiungere la pentola e il succo di pomodoro, mescolando leggermente, aggiustare di sale e far sobbollire fino a quando il sugo sarà sufficiente. Dopo aver preso la padella del fuoco, cospargi le verdure come preferisci.

Buon Appetito!


Pentole per verdure per l'inverno

Poiché i mercati sono già pieni di verdure di ogni tipo, sarebbe un peccato non pensare a come usarle per un periodo più lungo, quando la loro stagione passa.

Esistono molti metodi di conservazione (in sacchetti nel congelatore, in barattoli sterilizzati, ecc.), ma è comunque meglio utilizzare le ricette della nonna per conservarli a lungo.

Questi piatti sono utili in casa, perché non necessitano di ulteriore preparazione prima di essere serviti, possibilmente solo di scaldarsi, soprattutto quando il tempo è sempre limitato (crisi temporale).


Cibo vegetale di ispirazione greca

  • 150 ml di olio extra vergine di oliva
  • 1 melanzana grande
  • 1 cipolla grande
  • 3 spicchi d'aglio
  • 800 g di patate grandi
  • 6 pomodori medi
  • 12 pomodorini
  • 5 zucchine
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio di origano secco
  • 1 mazzetto di prezzemolo

riscaldare il forno a 220 gradi C

Tagliare le melanzane a fette o fette lunghe 1 cm.In una padella mettere l'olio d'oliva a fuoco medio e cuocere le melanzane in più serie in modo che non si sbriciolino per 5-7 minuti o finché non si ammorbidiscono e diventano dorate, aggiungendo di volta in volta di tanto in tanto, se serve un filo d'olio. Dopo la frittura, mettete in una ciotola capiente.

Sbucciare e tritare la cipolla e l'aglio. Aggiungere la cipolla e l'aglio nella padella vuota con un filo d'olio, se necessario, e lasciar riposare per 5 minuti o fino a quando saranno teneri. Trasferire in una ciotola con le melanzane.Tagliare le patate a cubetti di 1 cm, tagliare sottilmente i pomodori medi e affettare le zucchine.

Aggiungere la patata, tutti i pomodori, le zucchine, la passata di pomodoro e 200 ml di acqua nella ciotola. Cospargete con l'origano, quindi aggiungete il prezzemolo tritato finemente. Condite generosamente con sale marino e pepe nero, mescolate bene con le mani per amalgamare i sapori, quindi versate il tutto in una teglia capiente. Aggiungere l'olio rimanente sopra.

Infornare per 30 minuti, poi abbassare il forno a 200°C/gas 6. Cuocere per altri 20-30 minuti o fino a doratura e le verdure tenere. Lasciar raffreddare leggermente prima di servire. Per un sapore in più, alla fine puoi mettere un po' di formaggio sopra. Può essere servito su un letto di riso o alla greca con un pezzo di formaggio grigliato.


Pentole per verdure al Multicooker

Essendo mercoledì, ho preparato una pentola di verdura per pranzo, con tutto. Danut & # 8220 ama & # 8221 così tante verdure che dice nelle zuppe & # 8211 per favore mettimi solo acqua :))))). Oggi quando ha visto... ha alzato gli occhi al cielo :))). Ha mangiato con una frusta e guai a metà del piatto poi ha detto & # 8211 Ti direi una cosa ma tu dirai & # 8211 vattene pignolo, vai! Andare! :))).

[titolo ingredienti = & # 8221Ingrediente Pentole per verdure a Multicooker & # 8221]

Le quantità di verdure vengono messe in base alle preferenze e al numero di persone presenti al tavolo

  • Ero solito:
  • patate
  • carota
  • cipolla
  • fagioli rossi, bolliti
  • peperoncino
  • Pepe verde
  • zucchine
  • melanzana
  • sale
  • Pepe
  • pasta di ciambella con peperoni e cipolle
  • brodo
  • paprica
  • un po' di zucchero
  • prezzemolo verde
  • olio

[titolo indicazioni = & # 8221Preparazione pentola per verdure multicooker & # 8221]


Pentole catalane

Semplice da fare e il tempo trascorso in cucina sarà relativamente breve. Servire freddo.

Importo: 2200 g / Porzioni: 8 porzioni
Tempo di preparazione: 20 minuti / Tempo totale: 60 minuti

ingredienti:

  • 200 grammi di riso
  • un litro di zuppa
  • un cucchiaio di olio d'oliva
  • 4 peperoni grandi
  • una grossa cipolla
  • 2 cucchiai di capperi
  • un bicchiere di salsa vinaigrette con olio d'oliva
  • Sale e pepe a piacere

Metodo di preparazione:

Lavate il riso, scolatelo e fatelo bollire nel succo della zuppa per 20 minuti. Mentre il riso bolle, cuocere i peperoni a fuoco lento e poi pulirli dalla pelle. Tagliateli a metà nel senso della lunghezza e privateli dei semi. Sbucciare una zucca, grattugiarla e tagliarla in quarti.

Dopo che il riso si sarà bollito e raffreddato, mescolatelo in una ciotola con i pomodori ei capperi. Aggiungere sopra la salsa vinaigrette. La composizione viene utilizzata per riempire mezzi peperoni.


Preparazione per pentole di verdure della Transilvania

Preparare le verdure per le pentole, questo piatto speciale

Iniziate lavando e pulendo le verdure per la pentola sotto l'acqua corrente e poi scolatele molto bene. Tritare finemente il cipollotto, l'aglio e il porro e metterli in una terrina, le zucchine vengono spaccate a lungo, dopo aver tolto la buccia, si toglie il torsolo e poi si taglia a fette semicircolari, e si taglia per il lungo anche la melanzana con la buccia e poi affettato. Cospargete i pezzi di melanzana con il sale e mettete da parte in uno scolapasta per eliminare il succo.

Quindi, tagliare le carote a rondelle o bastoncini, le cipolle secche tagliate a julienne, le fette di porro, i peperoni affettati, il cavolo a cubetti e le patate a cubetti. Ovviamente tutte le verdure possono essere tagliate più grandi o più piccole, non c'è una regola specifica su questo, ma non è consigliabile metterle su una grattugia o su un robot da cucina perché perderai la consistenza del piatto.

Anche se richiede un po' di sforzo in più, la ricetta delle pentole di verdure della Transilvania con cavolo richiede che tutti gli ingredienti vengano tritati con un coltello in modo che, alla fine, il cibo in pentola sia splendidamente colorato e ogni verdura possa essere facilmente riconosciuta. .

Frittura di melanzane e fette di zucchine

Di solito, le ricette di verdure in pentola prevedono la bollitura delle verdure insieme, ma affinché il gusto di questa pentola di verdure della Transilvania sia speciale, si consiglia di friggere leggermente i pezzi di melanzane e zucchine prima della cottura vera e propria.

In questo modo il sapore della verdura in pentola sarà speciale, e queste verdure rimarranno croccanti e non soffocate. Quindi, in una padella, scaldate 2-3 cucchiai di olio e friggete le fette di melanzana a fuoco vivo da entrambi i lati. Quando avrete finito, occupatevi dei pezzi di zucchina, che friggerete allo stesso modo, poi lasciateli da parte, insieme alle melanzane.

In quale ordine vengono bollite le verdure per essere mangiate?

Scaldare l'olio in una casseruola e poi aggiungere le fette di porro, i cipollotti secchi e verdi, le foglie di porro e l'aglio tritato. Mettici sopra un pizzico di sale e lascia che si induriscano finché la cipolla non diventa traslucida. A questo punto aggiungete la carota, mettete un coperchio e fate sobbollire per 5 minuti a fuoco basso. Quindi, sopra la composizione ottenuta mettete patate e peperoni a cubetti, foglie di alloro, timo essiccato, un po' di pepe, sale e una tazza d'acqua. Fate bollire la pentola per 10 minuti, ma quando le patate saranno ancora dure aggiungete il cavolo cappuccio tritato. Tieni presente che la pentola per verdure della Transilvania è fatta a fuoco basso, attraverso una cottura lenta, in modo che ogni verdura abbia il tempo di cuocere correttamente.

Dopo altri 5 minuti, aggiungere i baccelli di fagioli, i pezzi di cavolfiore e il succo di pomodoro nel piatto di verdure in vaso. Lasciare lo spezzatino sul fuoco finché non inizia a colare, 10-15 minuti a fuoco lento, quindi aggiungere le fette di melanzane e zucchine, l'aneto tritato finemente e il prezzemolo. Spegnere il fuoco, mescolare delicatamente e mettere da parte la pentola per verdure della Transilvania per qualche minuto o anche mezz'ora per farla raffreddare.


Pentole, pomodorini sott'aceto, arance magiun: tre ricette per #LaBorcan

Diverse ricette per le papille gustative preparate per l'inverno sono state condivise dai nostri lettori durante la #LaBorcan Photo Marathon, tenuta dall'Osservatorio del Nord sulla pagina Facebook.

ho già pubblicato 3 ricette offerti dai partecipanti alla maratona. Oggi vi presentiamo altre 3 ricette che possono ispirarvi nella stagione delle conserve per l'inverno.

Pentole Di Verdure

A 10 kg di melanzane mettete 5 kg di peperoni, cipolle, pomodori (ma potete cambiare a piacimento).

Melanzane e calamari vengono cotti in un rotolo o su un vassoio, i pomodori vengono tagliati con un tritacarne o tagliati a cubetti, anche le cipolle vengono tagliate a cubetti. Soffriggere la cipolla in una casseruola fino a doratura, quindi aggiungere i pomodori e cuocere finché il succo non diminuisce. Aggiungete le melanzane ei calamari sgusciati (tagliati a cubetti o passati al tritacarne) e fate cuocere bene. Aggiustare di sale, mettere la pentola nei barattoli e chiudere con i coperchi.

Autrice: Dominica Chetrari

Pomodori marinati

Foglie di sedano, peperoni a fette, cipolle, peperoni e tanti pomodori belli e gustosi. Sistemiamo tutto #LaBorcan e versiamo sopra l'acqua bollente. Dopo 10 minuti, far bollire ancora l'acqua e aggiungere in un barattolo 1 cucchiaio di sale, uno di zucchero, uno di aceto. Imballiamo il barattolo e aspettiamo l'inverno.

Autrice: Tatiana Sedun

Marmellata di arance e limoni

Potete utilizzare la scorza di arancia e limone oppure il succo avanzato dalla preparazione delle bibite. Ho aggiunto lo zucchero e ho fatto bollire la composizione come una marmellata a fuoco medio fino al momento.


Ricette culinarie dei monasteri greci e cretesi. Pentole per verdure per l'inverno

Continuiamo la serie di ricette ispirate alle preparazioni culinarie fatte nei monasteri greci e cretesi, iniziata due numeri fa, con una ricetta per l'inverno - pentole di verdure.

Tale preparazione può essere consumata in qualsiasi momento e può essere preparata con verdure di stagione, ma l'autunno è l'ideale da preparare perché tutte le verdure possono essere utilizzate. E il mix di verdure e sapori significa quindi un gusto migliore. Può essere consumato sia freddo che caldo e può essere guarnito con un piatto di carne, pasta o riso. Si può anche mettere in vasetto per essere consumato in inverno, quando non troviamo verdure fresche.

Ingredienti per vasi di verdure in scatola (se preparati per il consumo in loco, ridurre le quantità):

  • 1 kg di cipolle
  • 1 kg di carote
  • 1 kg di melanzane
  • 1 kg di peperoni
  • 1 kg di zucca
  • 1 kg di porri
  • 1 kg di fagiolini verdi o gialli
  • 1 kg di piselli
  • 1 kg di pomodori
  • 2-3 teste d'aglio
  • 200 ml di olio
  • 20 foglie di alloro
  • 3 cucchiaini di basilico
  • 3 cucchiaini di timo
  • 2-3 cucchiaini di pepe in grani
  • (bianco, rosso, nero)
  • 1 cucchiaino di pimento
  • 3 cucchiaini di coriandolo essiccato
  • Sale, pepe - a piacere

Metodo di preparazione:

Le verdure vengono preparate e aggiunte a seconda del tempo di preparazione termica, quindi alla fine si mettono quelle che bollono più velocemente, e dopo la bollitura si aggiungono tutte e pomodori a dadini (senza buccia).

Tritare finemente la cipolla e il porro e metterli in una ciotola con l'olio, poca acqua tiepida, le erbe aromatiche (basilico, timo, alloro, ecc.), sale e pepe. Lasciare sul fuoco basso e coprire con un coperchio. Quando la cipolla e il porro saranno quasi pronti, unire le carote affettate, aggiungere ancora un po' d'acqua (tiepida, preferibilmente) e mettere il coperchio. Dopo qualche minuto aggiungete i fagioli puliti e tagliati a pezzi di 1 cm e, se necessario, aggiungete ancora un po' di acqua tiepida. In parallelo, infornare le melanzane, pulirle e farle sgocciolare su un tritacarne. Mettere i piselli e dopo un po' si possono aggiungere le zucchine tagliate a dadini. Quando tutte le verdure saranno cotte, mettete i pomodori pelati e tagliati a dadini e mescolate in modo che non si attacchino alla pentola in cui stanno bollendo. Quando i pomodori sono quasi pronti, aggiungete la melanzana tagliata leggermente a pezzetti con un tagliapasta di legno (è sconsigliato l'uso di un coltello in acciaio inox perché si ossida).

Quando tutto è pronto, togliere dal fuoco e aggiungere l'aglio. Metti la verdura in barattoli ermetici, che bolliranno in una ciotola d'acqua per circa un'ora. Per evitare che i vasetti si rompano, coprite il piatto con un canovaccio da cucina. Dopo aver fatto bollire per un'ora a fuoco basso, togliere dalla padella e adagiare su un ripiano di legno con il coperchio abbassato. Lasciare raffreddare e poi conservare in un luogo fresco e asciutto per l'inverno.

A seconda delle preferenze di tutti, le verdure della ricetta possono essere sostituite. È solo necessario prendere in considerazione il tempo necessario per la preparazione termica per ogni tipo di verdura.


Cibo vegetale di ispirazione greca

  • 150 ml di olio extra vergine di oliva
  • 1 melanzana grande
  • 1 cipolla grande
  • 3 spicchi d'aglio
  • 800 g di patate grandi
  • 6 pomodori medi
  • 12 pomodorini
  • 5 zucchine
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio di origano secco
  • 1 mazzetto di prezzemolo

riscaldare il forno a 220 gradi C

Tagliare le melanzane a fette o fette lunghe 1 cm.In una padella mettere l'olio d'oliva a fuoco medio e cuocere le melanzane in più serie in modo che non si sbriciolino per 5-7 minuti o finché non si ammorbidiscono e diventano dorate, aggiungendo di volta in volta di tanto in tanto, se serve un filo d'olio. Dopo la frittura, mettete in una ciotola capiente.

Sbucciare e tritare la cipolla e l'aglio. Aggiungere la cipolla e l'aglio nella padella vuota con un filo d'olio, se necessario, e lasciar riposare per 5 minuti o fino a quando saranno teneri. Trasferire in una ciotola con le melanzane.Tagliare le patate a cubetti di 1 cm, tagliare sottilmente i pomodori medi e affettare le zucchine.

Aggiungere la patata, tutti i pomodori, le zucchine, la passata di pomodoro e 200 ml di acqua nella ciotola. Cospargete con l'origano, quindi aggiungete il prezzemolo tritato finemente. Condite generosamente con sale marino e pepe nero, mescolate bene con le mani per amalgamare i sapori, quindi versate il tutto in una teglia capiente. Aggiungere l'olio rimanente sopra.

Infornare per 30 minuti, poi abbassare il forno a 200°C/gas 6. Cuocere per altri 20-30 minuti o fino a doratura e le verdure tenere. Lasciar raffreddare leggermente prima di servire. Per un sapore in più, alla fine puoi mettere un po' di formaggio sopra. Può essere servito su un letto di riso o alla greca con un pezzo di formaggio grigliato.


Ingredienti per pentole di riso:

- 4 cipolle
- 2 peperoni
- 4 pomodori
- 2 carote
- 1 tazza di riso
- 5 cucchiai di olio
- 2 spicchi d'aglio
- 1 l di zuppa di verdure o verdure
- prezzemolo
- sale
- Pepe
- dolce Boya

Metodo di preparazione:

Passo 1:
Tritare la cipolla, il pepe e l'aglio. Grattugiare la carota o tagliarla a rondelle ei pomodori vengono scottati, pelati e tagliati a cubetti.

Passo 2:
Tutte le verdure (cipolle, peperoni, aglio, carote e pomodori) sono indurite. Dopo 5 minuti aggiungete il riso. Lasciar soffriggere il riso e aggiungere la zuppa di verdure.

Passaggio 3:
Fate bollire il riso ma mescolate in modo che non si attacchi. Alla fine aggiungete le spezie e il prezzemolo tritato.

Dopo aver provato questa ricetta cucinerai sempre pentole di riso perché è facile da fare e molto nutriente. Inoltre, è un'alternativa per i giorni in cui digiuni.


INGREDIENTI pentole di verdure

Controlla gli ingredienti mentre li metti nel carrello.

200 g di melanzane

400 g di pomodori

200 g di peperoncino rosso

150 g di cipolle

200 g di funghi

200 g di zucchine

1 polvere in polvere

1 pizzico di sale

1 peperoncino in polvere

60 g di olio


Video: Guazzabuglio


Commenti:

  1. Braddock

    È vero! L'idea di un bene, sono d'accordo con te.

  2. Moises

    Bene, cosa puoi dire ...

  3. Weorth

    subito in buona qualità... Grazie....

  4. Balmoral

    È notevole, è un pezzo prezioso

  5. Tatilar

    È d'accordo, piuttosto le informazioni utili



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