acetonemagazine.org
Nuove ricette

Concorrente di Food Network fa causa a Scripps Networks

Concorrente di Food Network fa causa a Scripps Networks



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


I reality show sono cresciuti così tanto che ora i premi si stanno riducendo? Un concorrente del reality show di Food Network Kris Herrera ha intentato una causa contro Food Network, la società madre Scripps Networks e 16 Handles, dicendo la società non è riuscita a consegnare il premio promesso, riporta l'Hollywood Reporter.

Secondo la denuncia, che potete trovare integralmente qui, Herrera era un concorrente di Ti offro il business, in cui a quattro dipendenti viene riservato il peggior turno della loro vita mentre il loro CEO osserva attraverso telecamere nascoste. Il miglior dipendente viene premiato con la propria sede in franchising.

Herrera afferma che mentre gli era stata ripetutamente promessa la propria sede della catena fro-yo di New York 16 Handles, gli è stata data solo una piccola quota non trasferibile e senza diritto di voto del titolo, dopo aver lavorato un turno di sette ore e aver avuto a che fare con "situazioni di imbarazzo e scherno che lo mettevano in una luce negativa".

Nella denuncia, Herrera afferma che prima gli è stato detto di partecipare a un "video aziendale", inviando foto della sua famiglia, quindi ha messo su un turno di sette ore in cui "un cliente ribalta la bilancia con il suo ordine enorme e un venditore fa una puzza mentre una turbolenta squadra di dodgeball sorpassa il negozio", Il sito web di Food Network dice. Solo dopo il turno (usato per filmare b-roll e filmati, immaginiamo), ai dipendenti è stato detto di presentarsi a uno studio televisivo e informati della loro partecipazione allo spettacolo.

Dopo che l'episodio ha terminato le riprese, la rete ha iniziato "a consigliare [Herrera] che gli sarebbe stata assegnata solo una 'parte di un franchise' o una 'partecipazione a un franchise", dice la denuncia, e dopo che Herrera ha scoperto che era solo sta per ricevere una singola quota ha intentato causa per violazione del contratto, frode e violazione del suo diritto alla privacy e alla pubblicità. Egli "non avrebbe mai permesso l'episodio che lo ha mostrato in situazioni di imbarazzo, scherno, diffamazione e falsa luce all'aria... se non gli fosse stato assegnato un negozio in franchising e se gli fosse stato assegnato solo un -trasferibile, quota di azioni", afferma la denuncia.

Questa non è la prima volta che un concorrente di un reality show afferma di essere stato privato del premio; l'anno scorso, il vincitore di Lo chef voleva con Anne Burrell è stato promesso il lavoro di chef esecutivo al Todd English's Olives di New York, solo per affermare che il team di Todd English non lo ha mai contattato (portando a vari resoconti di presunte assunzioni, chiamate arrabbiate e successive mancate assunzioni). Immagino che ci atterremo al buon vecchio curriculum e alle lettere di presentazione.


I tweet post-it di Alton — Commento delle star

Sappiamo che non è esattamente la tua media Stella fan, ma dovevamo solo dare il Post dei fan della settimana a nientemeno che Alton Brown lui stesso. Questo fine settimana, il leader e omonimo di Team Alton è andato su Twitter - con post-it - per mostrare il suo sostegno e il suo spirito competitivo non così sottile per i suoi tre migliori concorrenti, Martie, emily e Justin, mentre si preparavano a incontrare la stampa. Nella foto sopra è uno dei tanti di Alton Stellarelative alle immagini di Twitter. "Una di queste cose non è come le altre. #winner", ha scarabocchiato su un Post-it che ha attaccato allo schermo del suo computer sopra un'immagine di se stesso, Giada e Bobby.

Proprio come i restanti otto finalisti si stanno battendo per diventare il vincitore della competizione, così anche Alton, Bobby e Giada, poiché il mentore il cui concorrente diventa una star produrrà il suo nuovo spettacolo. Alton ha twittato messaggi fotografici (nella foto sotto) per i mentori rivali Bobby e Giada che mostrano sia il suo lato competitivo che il suo senso dell'umorismo.


Rete alimentare: nutrire l'appetito vorace di una nazione

Se gli ingredienti del successo di Food Network negli ultimi 20 anni dovessero essere ridotti in forma di ricetta, si leggerebbe qualcosa del genere:

» 2 tazze di valore di intrattenimento

» 2 cucchiai colmi di passione

Il cabler Scripps Networks Interactive, che segna il ventesimo anniversario del suo lancio formale il 23 novembre 1993, ha unito tutti quegli elementi in un soufflé televisivo e un pasto 24 ore su 24, 7 giorni su 7, leggero e gustoso per lo spettatore, ma un'operazione complessa per i suoi cuochi.

Il canale che una volta veniva distribuito gratuitamente agli operatori via cavo era perfettamente sincronizzato per capitalizzare l'enorme crescita dell'interesse popolare per il cibo, la cucina, gli chef e i ristoratori. Food Network è sbocciato negli ultimi dieci anni in una delle 10 principali centrali via cavo di base, una che ha opportunità apparentemente infinite per le estensioni del marchio, dalla rivista mensile che è una joint venture con Hearst Corp. al suo voluminoso sito Web a tutti i tipi di merce.

Food Network è ora il motore di profitto della sua società madre, un creatore di gusti nelle tendenze alimentari (kale! quinoa! cavolo rapa!) e un creatore di carriera per personalità gastronomiche di tutti i gusti. I buongustai possono storcere il naso ai &ldquogameshow di Food Network, ma non si può contestare l'impatto che il canale ha avuto sulle abitudini alimentari e culinarie della nazione.

"È un circolo virtuoso", afferma Brooke Johnson, veterana di Scripps da 10 anni, presidente di Food Network dal 2004, nonché topper di Cooking Channel. &ldquoLe persone sono più interessate al cibo e questo le rende più interessate a Food Network, che rende le persone più interessate a tutti i tipi di alimenti. E a differenza di molte reti via cavo là fuori, siamo davvero esperti in quello che facciamo. Siamo davvero all'avanguardia lavorando con i migliori chef del mondo.&rdquo

Food Network occupa una nicchia enormemente unica nel mondo dei cablaggi lifestyle per il semplice motivo che tutti mangiano. Ciò significa che il cielo è il limite per il potenziale pubblico di destinazione per i suoi programmi, che vanno dai reality show in competizione ai diari di viaggio esotici ai tradizionali spettacoli di istruzioni. Al centro di ogni programma c'è una celebrazione delle abilità culinarie e un movimento promosso proprio mentre la rete stava decollando da menti del cibo che vanno da Alice Waters a Martha Stewart a Anthony Bourdain.

"Cucinare era un mezzo per raggiungere un fine", afferma Susie Fogelson, vicepresidente senior del marketing e della strategia del marchio per Food Network e Cooking Channel. &ldquoOra è una forma di espressione di sé e creatività. Pianificare i pasti, preparare i pasti, fare la spesa è diventato un grande sbocco creativo per le persone. Non è più un lavoro ingrato.&rdquo

C'è anche un livello di accessibilità con la programmazione legata al cibo, da personalità non pretenziose come Rachael Ray e Sandra Lee, che non sono contrarie all'uso di ingredienti confezionati per convenienza, a talenti di livello "Iron Chef" come Cat Cora e Michael Symon.

&ldquoEssere nel cibo era più di un fenomeno di fantasia delle grandi città,'rdquo Johnson. &ldquoEcco da dove viene la maggior parte dei nostri chef. Food Network ha contribuito a esporre il divertimento e l'eccitazione e l'ampia gamma di ciò che il cibo potrebbe essere all'intero paese. Ora non ci sono molte città in cui puoi andare dove puoi trovare un po' di fusion asiatica. Questo è stato un punto di svolta per noi.&rdquo

Bob Tuschman, Food&rsquos g.m. e senior VP of Programming, lo definisce un movimento di "democratizzazione" che è stato stimolato in parte dalla tecnologia e dalla facilità con cui le persone possono conoscere nuovi cibi, ristoranti e tecniche di cottura. "Parte del nostro approccio è stato quello di spalancare la porta e far sapere a tutti che sono i benvenuti qui", afferma.

Fogelson osserva che i media digitali hanno aiutato questo sforzo in molti modi, dal facile accesso alle informazioni e alle ricette per rendere disponibili ingredienti un tempo difficili da trovare per corrispondenza.

&ldquoC'è stata un'esplosione di accessibilità, responsabilizzazione e fiducia aiutata dallo spazio digitale. Le discussioni sul cibo, la condivisione di immagini del cibo sono uno dei maggiori driver di ciò che accade nei social media", afferma Fogelson.

La questione del ruolo di Food Network nel guidare il boom della cultura gastronomica e della celebrità è un classico dilemma tra pollo o uovo. Dai primi giorni guidati dalla sua prima star locale, Emeril Lagasse, fino al suo attuale banco di prova, nessuna entità è stata più responsabile della trasformazione degli chef in rock star di Food.

"È stato un punto di svolta simultaneo nelle industrie alimentari e dei media e nella cultura americana", afferma Jon Rosen del WME, che rappresenta chef superstar come Rachael Ray, Giada De Laurentiis, Bobby Flay e Tom Colicchio. “La rete è stata un'incredibile piattaforma per le personalità del cibo per ottenere un'esposizione di massa al di là dei libri di cucina e dei mezzi tradizionali. Ha anche aperto la strada ai numerosi programmi legati al cibo su tutte le reti

Il cabler funziona come una macchina ben oliata quando si tratta di adescare nuovi talenti. Uno dei maggiori vantaggi nello sviluppo delle sue stelle è il numero di opportunità che ha per metterle in mostra in un dato giorno. Personaggi promettenti possono essere presentati come concorrente in uno spettacolo, giudice in un altro, dare una dimostrazione in un terzo, scrivere una rubrica per la rivista o il sito web e, infine, passare a presentare i propri speciali e serie.

"Poiché tutto ciò che facciamo riguarda il cibo, abbiamo tanti modi per contribuire ad accelerare la loro celebrità", afferma Tuschman.

Food Network ha fatto molta strada dai suoi primi giorni, quando il cabler portava una lista di spettacoli legati agli studi (il nome in onda è stato tagliato dal ridondante TV Food Network nel 1997). Dipendeva in gran parte dal talento dell'area di Gotham perché non c'era molto in termini di budget per far volare le persone.

Il canale è stato avviato da una manciata di proprietari di stazioni televisive, tra cui Tribune Broadcasting e Scripps Howard Co., operatori via cavo e proprietari di giornali, guidati da Providence Journal Co. Il controllo del canale è cambiato alcune volte fino a quando Scripps ha acquisito la maggioranza del 69% di 1997, con Tribune che mantiene il 31%. (Scripps ha diviso le sue attività di giornali e TV in società separate nel 2008.)

Flay, una delle star di Food&rsquos, era una presenza sul canale fin dall'inizio. Era "nel posto giusto al momento giusto" come chef di un ristorante alla moda di Manhattan, il Mesa Grill.

Ricorda di aver preso la metropolitana in uno studio "beat-up" sulla 11th Avenue per fare le riprese degli ospiti in vari spettacoli fino a quando non ha affrontato il suo primo spettacolo sul cibo, "Grillin" e Chillin" Allora, come adesso, Flay ha visto l'esposizione su Food come un mezzo per aumentare la sua prima priorità, i suoi ristoranti.

"È arrivato in un momento in cui stavamo assistendo a una nuova cultura del cibo", afferma Flay. &ldquoI miei colleghi (chef) mi dicevano: &lsquoPerché fai TV? Sei uno chef. & rsquo Ho detto loro che sapevo che questo avrebbe messo le persone sui sedili del mio ristorante. Era davvero la prima volta che uno chef poteva usare il potere di marketing della TV oltre a fare un rapido standup su &lsquoRegis&rsquo o lo spettacolo &lsquoToday&rdquo.

Vent'anni dopo, Flay possiede sei ristoranti di fascia alta e la sua celebrità gli ha permesso di realizzare un altro sogno per tutta la vita: possedere un locale di hamburger. "Ho appena aperto il mio 16° Burger Palace di Bobby", nota. &ldquoEssere in grado di fare questi ristoranti fuori dalle grandi città è completamente un prodotto del fatto che sono stato su Food Network per così tanto tempo.&rdquo

Il fatto che la maggior parte delle migliori star di Food Network siano imprenditori di successo a pieno titolo contribuisce notevolmente a comunicare un senso di autorità agli spettatori.

"Dal punto di vista di un produttore, una delle cose nel fare uno spettacolo per Food Network è che hai a che fare con persone incredibilmente creative e realizzate che sono appassionate di ciò che fanno", afferma Steve Kroopnick, produttore esecutivo di "Iron Chef America".

L'evoluzione della lineup di prima serata di Food Network, dalla programmazione basata sull'istruzione a quella più orientata all'intrattenimento, è stata un sottoprodotto naturale della crescita dell'azienda e dell'ampliamento della base di pubblico. È stato anche indubbiamente stimolato dalla concorrenza di rivali gastronomici come "Top Chef" di Bravo e il marchio di intrattenimento agroalimentare di Gordon Ramsay su Fox, che ha esposto il pubblico agli aspetti più sotto pressione e turbolenti della professione alimentare. Il cibo non è solo sbalordito con &ldquoChopped&rdquo presentatore di Ted Allen di Bravo&rdquos &ldquoQueer Eye for the Straight Guy, ma anche con spettacoli più spigolosi che hanno attratto demo più giovani come &ldquoDiners, Drive-in e Dives,&rdquo ospitati dalla stella nascente dai capelli appuntiti Guy Fieri e &ldquoBitchin&rsquo Kitchen,&rdquo con la decisamente punk Nadia G.

Lo spin-off Cooking Channel è nato nel 2010 (un restyling del Fine Living Channel incentrato sul lusso) per riprendere la linea di istruzioni di Food e per far rivivere alcune prime offerte classiche come "Molto Mario", come a Batali.

"La maggior parte dei nostri spettatori dopo aver cenato vuole rilassarsi con qualcosa di più divertente", afferma Tuschman. &ldquoAbbiamo ascoltato i nostri spettatori e abbiamo trovato diversi generi di reality e spettacoli di varietà a cui rispondono davvero.&rdquo

La rete è stata anche pronta a rispondere alle critiche, come le ricette ad alto contenuto di grassi e zucchero di Paula Deen, lanciando i più attenti alla salute "Not My Mama's Meals", ospitati dal figlio di Deen Bobby, lo stesso anno (nel 2012 ) ha ammesso di avere il diabete di tipo 2.

Nonostante l'occasionale battuta d'arresto, il potere del marchio Food Network sottostante è rimasto resiliente ed è una calamita su se stesso, un'impresa rara per una rete. Ma poi di nuovo, lo stomaco è un percorso collaudato per conquistare cuori e menti.

"Non smette mai di stupirmi in quanti modi i fan possono interagire con il nostro marchio", afferma Fogelson. &ldquoPossono guardare uno spettacolo, quindi ottenere una ricetta online, quindi vedere il nostro marchio quando acquistano prodotti per preparare la cena quella sera e finire la giornata guardando &lsquoCupcake Wars.&rsquo Nel nostro set competitivo (via cavo) gli spettatori si impegnano quando accendono la TV . Il nostro marchio viene vissuto.&rdquo


Il capo della rete alimentare Brooke Johnson va in pensione

Brooke Johnson, che ha aggiunto uno stuolo di nuovi formati alla ricetta di Food Network come presidente del punto vendita via cavo Scripps Networks, si dimette.

Per oltre 12 anni, Johnson ha supervisionato la nascita di programmi come &ldquoChopped,” &ldquoCutthroat Kitchen,&rdquo &ldquoFood Network Star&rdquo e &ldquoDiners, Drive-Ins and Dives,” espandendo l'egida di Food Network da chef famosi a programmazione della realtà. Negli ultimi mesi, la rete ha sperimentato di più, incluso il coinvolgimento di celebrità come Trisha Yearwood e Valerie Bertinelli per ospitare serie di dimostrazioni di cucina.

Johnson continuerà a servire come consulente per Scripps Networks Interactive fino alla fine del 2016, ha affermato la società. Scripps ha detto che un annuncio che descriverà in dettaglio la nuova leadership per Food Network sarà fatto "nei prossimi giorni". Johnson è stato anche presidente di Scripps'8217 Cooking Channel.

Johnson sta coronando una carriera leggendaria che l'ha messa nella stanza di progettazione per concetti televisivi durevoli come History Channel e “Live! Con Regis e Kathie Lee.” È entrata a far parte di Food Network nel 2003 dopo aver lavorato presso A+E Networks, dove ha lanciato il Biography Channel e ha proposto il concept originale di History Channel. Prima di entrare in A&E, Johnson è stata direttrice del programma per WABC-TV a New York, dove ha lanciato &ldquoLive! Con Regis e Kathie Lee, prima a livello locale e poi a livello nazionale. Sotto la sua egida, Food Network si è espansa nei prodotti di marca, ha lanciato una rivista basata sulla rete con Hearst Corp. e ha ampliato l'impronta digitale della categoria alimentare attraverso una serie di app e offerte web.

Food Network deve affrontare alcune sfide. I suoi ricavi operativi sono scesi del 4,2% a poco più di $ 228 milioni nel secondo trimestre e sono scesi del 2,5% a circa $ 457.000 per la prima metà dell'anno, secondo l'ultimo rapporto sugli utili di Scripps.

Un seguace della rete sente che ha bisogno di un restyling e dirigenti che vogliono metterne uno in atto. “Ognuno ha uno spettacolo gastronomico ora. La domanda per Food Network è: come si fa a stare al passo con ogni altro canale?”, ha detto Allen Salkin, autore di “From Scratch: The Uncensored History of The Food Network.” La risposta, ha detto, “va tornare a quello che stavano facendo all'inizio, che stava rivoluzionando il formato.”


Scripps Networks lancia la rete alimentare online "Genius Kitchen", ricette pieghevoli di Food.com nel mix

Scripps Networks Interactive, proprietario di Food Network e Cooking Channel, aveva bisogno di un nuovo modo per raggiungere i millennial affamati, molti dei quali hanno ignorato la TV via cavo.

Così l'azienda ha costruito Genius Kitchen: un brand di media digitali multipiattaforma rivolto a giovani adulti (età 21-35 anni) appassionati di cibo, cucina e cultura. Genius Kitchen comprenderà una programmazione originale in forma breve, oltre a spettacoli gastronomici autorizzati e contenuti riproposti da Food Network e Cooking Channel.

Inoltre, i video di Genius Kitchen saranno integrati con un database di oltre 500.000 ricette selezionate da Food.com, che Scripps Networks prevede di eliminare gradualmente. Quando stai guardando uno spettacolo di Genius Kitchen e c'è una ricetta pertinente in primo piano, puoi fartela consegnare direttamente sul tuo smartphone.

"È il desiderio di creare contenuti per un pubblico più giovane, che li consuma in modi diversi", ha affermato Rich Lacy, senior VP of digital brand creative presso Scripps Network Interactive.

Scripps Networks sta inizialmente lanciando il sito Web GeniusKitchen.com gratuito e supportato da pubblicità, che sarà attivo martedì. A ciò seguirà all'inizio di ottobre il lancio di oltre 150 ore di contenuti video, disponibili su app mobili, Apple TV, Amazon Fire TV e tablet Fire, YouTube, Pluto TV e altre piattaforme.

Lo sviluppo della programmazione originale di Genius Kitchen è supervisionato da Lacy e prodotto da Scripps Lifestyle Studios, il braccio di produzione digitale di SNI. L'azienda ha creato uno studio Genius Kitchen dedicato nel quartiere di Union Square a Manhattan.

Gli spettacoli originali includono "GK Now", una rivista settimanale di notizie sul cibo ospitata da Akilah Hughes - nota per il suo canale comico YouTube come It's Akilah, Ovviamente - e Mike Lockyer (nella foto sopra). Si uniranno a vari co-conduttori, parlando di tendenze gastronomiche insolite, cultura pop e altre notizie per i giovani e gli amanti del cibo.

Il settimanale "GK Now" sarà di circa 22 minuti, ma i tempi di esecuzione per altri originali di Genius Kitchen (che Scripps non ha ancora rivelato) saranno al massimo di circa 15 minuti per episodio, ha detto Lacy. Circa un quarto di Genius Kitchen è un contenuto originale nuovo di zecca, un altro 25% è "reimmaginato" dagli spettacoli della libreria Scripps Networks di Cooking Channel e Food Network, riassemblati in formati più brevi. Il resto consisterà in spettacoli su licenza, con personaggi come Nigella Lawson e Sophie Dahl.

"Nessun'altra società di media è in una posizione migliore per introdurre questo livello di investimento in contenuti alimentari premium", ha affermato Kathleen Finch, responsabile della programmazione, dei contenuti e del marchio di Scripps Networks Interactive.

Vale la pena notare che Scripps Networks è un investitore in Tastemade, un'azienda di media digitali di cibo, lifestyle e viaggi, anch'essa rivolta ai millennial. (Attualmente, Scripps Lifestyle Studios non ha partnership con Tastemade su alcun progetto.) Nel frattempo, Scripps Networks è nel bel mezzo dell'acquisizione da parte di Discovery Communications in un accordo del valore di 14,6 miliardi di dollari.

Il concetto di Genius Kitchen è iniziato due anni fa, secondo Lacy, dopo che Scripps Networks ha iniziato a vedere come i video social hanno iniziato a esplodere. "Ci abbiamo investito e siamo diventati davvero bravi in ​​questo", ha detto. "Poi ci siamo detti: 'E se costruissimo un marchio alimentare dal basso che abbracciasse il modo in cui i giovani consumano i contenuti?'"

Uno degli obiettivi di Genius Kitchen è produrre contenuti di marca in associazione con partner pubblicitari. "Se il contenuto è buono, la gente lo guarderà", ha detto Lacy. "Devi solo essere onesto sul fatto che esiste una relazione di sponsor". Inoltre, Genius Kitchen avrà un carico commerciale più leggero rispetto ai canali TV tipici, con meno interruzioni pubblicitarie e più brevi.

Un altro elemento chiave di Genius Kitchen è il contenuto migrato da Food.com (precedentemente chiamato Recipezaar). Lanciato per la prima volta nel 1999, il sito di ricette generate dagli utenti è stato acquisito da Scripps Networks nel 2007. Ora l'azienda sta per chiudere Food.com e ha popolato GeniusKitchen.com con le oltre mezzo milione di ricette invece del personale che lavora su Anche Food.com si sta spostando sul nuovo progetto.

La sezione delle ricette sul sito web di Genius Kitchen sarà orientata alla discussione della comunità, ha detto Lacy, ad esempio, consentendo agli utenti di pubblicare foto di come sono venute le loro ricette o mostrando come hanno cambiato una ricetta.

Secondo Lacy, quando si è trattato di nominare e posizionare la rete alimentare distorsiva dei giovani, Scripps Networks non ha preso in considerazione la possibilità di sfruttare i suoi noti canali via cavo. "Il marchio Food Network è molto riconoscibile e molto amato", ha affermato. "Non volevamo creare confusione: Food Network è un marchio di storie".

Scripps Lifestyle Studios combina le operazioni sui contenuti digitali di HGTV, Food Network, Travel Channel, Cooking Channel, DIY Network, Great American Country e ora Genius Kitchen. L'unità gestisce la Food Network Kitchen a New York City e lo studio HGTV a Knoxville, Tenn.

Ariana Grande onora le vittime dell'attentato di Manchester nel quarto anniversario: 'Il mio cuore è con te oggi'

"Pearl Harbor" a 20 anni: Kate Beckinsale dice che non aveva senso per Michael Bay "perché non ero bionda e le mie tette non erano più grandi della mia testa"

Gretchen Carlson su Bill Gates, lo stato della TV di opinione e ciò che la preoccupa ancora dello scandalo molestie di Fox News

Wil Wheaton afferma di aver incanalato l'abuso emotivo dei genitori nella performance "Stand by Me"

Tom Cruise rivela come è nata la scena del caveau 'phenomenal' di 'Mission: Impossible'

Il presunto assassino ammette di aver commesso decine di omicidi dopo che i cadaveri mutilati sono stati trovati nella sua casa

Un uomo di 72 anni è stato arrestato questa settimana in seguito alla scoperta di resti umani sotto le assi del pavimento della sua casa. Ha confessato di aver ucciso fino a 30 persone negli ultimi due decenni. Il sospettato, identificato solo come "Andrés N", secondo le leggi sulla privacy messicane, era conosciuto colloquialmente come El Chino (Il cinese). È stato arrestato sabato nella sua casa nel comune di Atizapán de Zaragoza per l'uccisione della 34enne Reyna González, scomparsa il 13 maggio. Si ritiene che l'abbia pugnalata e smembrato il corpo, secondo quanto riferito da El Pais. La polizia ha detto di aver trovato scarpe, carte d'identità, borse da donna e vestiti in casa insieme ad altri oggetti legati specificamente a Rubicela Gallegos e Flor Nínive Vizcaíno, scomparse rispettivamente nel 2016 e nel 2019, secondo l'outlet. Sono emerse notizie da vari organi di stampa in Messico secondo cui Andreas N. ha detto alle autorità di aver mangiato alcuni dei resti delle sue vittime e di aver staccato la pelle dal viso di González. Secondo quanto riferito, gli investigatori hanno anche scoperto scalpi e teschi e registrazioni audio di oltre una dozzina di omicidi. Il presunto assassino aveva anche armi tra cui machete e un seghetto da traforo sulla proprietà. Secondo quanto riferito dall'agenzia di stampa Efe, dopo il suo arresto, Andrés N. avrebbe ammesso fino a 30 omicidi. I pubblici ministeri dello Stato del Messico, che comprende Città del Messico e gran parte dei suoi sobborghi, hanno detto mercoledì che devono ancora determinare il numero di possibili vittime nel caso, secondo quanto riportato dall'Associated Press. Secondo Efe, è detenuto presso il penitenziario di Tlalnepantla e il centro di reintegrazione sociale. La raccapricciante scoperta del corpo di González su un tavolo insanguinato è avvenuta durante la sua ricerca a Las Lomas de San Miguel, un quartiere alla periferia occidentale di Città del Messico. Gli investigatori hanno martellato il pavimento e smontato una struttura in cemento sulla proprietà di accesso comune, quindi gli esperti forensi hanno setacciato la terra per trovare prove. Sarà necessario il test del DNA per determinare quante vittime Andrés N. potrebbe aver ucciso nel corso degli anni, hanno affermato i pubblici ministeri. Andrés N. ha affittato stanze nella sua casa per mantenersi, ha riferito El Pais. Fernando López, il suo inquilino, è un medico che gestiva uno studio in una delle stanze che gli era stato detto dalle autorità di uscire dalla proprietà all'inizio della ricerca. Prima della sua brutale morte, González gestiva un piccolo negozio di cellulari vicino alla proprietà dove sono stati trovati i suoi resti. Quando è scomparsa venerdì, i poster delle persone scomparse sono apparsi in giro per il quartiere. I vicini hanno detto che conosceva Andrés N., che secondo quanto riferito andava d'accordo con la gente del posto ed era stato un leader di un'associazione locale. "L'uomo era sempre lì nel suo negozio, parlava sempre con lei, sempre lì", Karla Narváez, un locale proprietario di una farmacia, ha detto a El Pais. Secondo un rapporto di El Universal, González era andata a casa del presunto assassino prima che lei scomparisse. L'avrebbe accompagnata in un viaggio nel centro di Città del Messico per acquistare merce per la sua attività di vendita di telefoni cellulari. La residente Maura Valle ha detto ai giornalisti che Andrés N. non ha mai avuto un compagno di vita, ma ha avuto una sorella che non vive più nelle immediate vicinanze. I femminicidi, definiti come l'omicidio delle donne a causa del genere, hanno afflitto il Messico per decenni. Secondo il Center for Strategic and International Studies, nel 2019 sono state uccise circa 35.000 donne. Il paese ha iniziato a raccogliere dati sui femminicidi nel 2012. Gli attivisti affermano che i femminicidi sono diventati così pervasivi che la polizia non fa più molto per prevenire, indagare o perseguire gli omicidi.

"Pearl Harbor" a 20 anni: Kate Beckinsale dice che non aveva senso per Michael Bay "perché non ero bionda e le mie tette non erano più grandi della mia testa"

Kate Beckinsale ha offerto alcune citazioni interessanti sul regista di "Pearl Harbor" Michael Bay durante un'intervista di Role Recall del 2016 con Yahoo.


Contenuti

Provvidenza Journal il presidente dell'azienda Trygve Myhren nel 1990 stava tentando di far crescere l'azienda e ha deciso che la programmazione via cavo di base in quel momento era un'area in forte crescita con le società via cavo che iniziavano ad espandere le loro capacità complessive di canale. Con molti canali via cavo di base all'epoca, Myhren stava cercando qualcosa di diverso. Con il cibo selezionato come genere del canale, il titolo provvisorio del canale era The Cooking Channel fino al lancio del canale. Myhren ha assunto Jack Clifford, Joe Langhan e Reese Schonfeld, co-fondatore della CNN, per aiutare a fondare il canale. Schonfeld, Landghan e Clifford erano CEO, vicepresidente della produzione e presidente. Entrambi i marchi The Cooking Channel e Food Network sono stati presi da altre entità, con Food Network che è una newsletter. Myrhen originariamente voleva che la rete fosse gestita da Providence, Rhode Island poiché sosteneva che i costi di una rete via cavo erano molto più scalabili da una posizione di basso profilo, mentre Schonfeld preferiva che provenisse da New York, considerato il nucleo americano delle arti culinarie Schonfeld's la preferenza alla fine vinse, anche se a rischio del budget di lancio della rete, che era inferiore a quello che sarebbe stato da Providence. [2]

Food Network è stata fondata il 19 aprile 1993, come "TV Food Network" il suo nome legale rimane Television Food Network, G. P. Dopo aver acquisito il marchio Food Network dopo diversi anni, ha abbreviato il nome in quello. La rete è stata inizialmente lanciata il 22 novembre 1993 con due spettacoli iniziali con David Rosengarten, Donna Hanover e Robin Leach. Il 23 novembre 1993, Food Network ha iniziato la trasmissione in diretta. [3] I suoi partner originali includevano lo stesso Journal, Adelphia, Scripps-Howard, Continental Cablevision, Cablevision e, soprattutto, la Tribune Company, che forniva l'output tecnico della rete.

Dato che il canale non poteva permettersi di non eseguire nulla che avrebbero prodotto, il canale ha iniziato a toccare 5 spettacoli con un potenziale host per vedere se funzionavano. Questo è stato poi trasformato in Chef Du Jour serie. [2]

Schonfeld, è stato nominato amministratore delegato di TV Food Network e ha mantenuto un posto nel suo consiglio di amministrazione insieme a due dipendenti del Providence Journal. La formazione originale per la rete includeva Emeril Lagasse (Essenza di Emeril), Debbi Fields, Donna Hanover, David Rosengarten, Curtis Aikens, Dr. Louis Aronne, Jacques Pépin e Robin Leach. L'anno successivo, la rete ha acquisito i diritti sulla biblioteca Julia Child da WGBH.

Nel 1995, Schonfeld si è dimesso da amministratore delegato della rete, ma è rimasto nel suo consiglio fino al 1998, quando ha venduto la sua partecipazione nella società a Scripps. Nel 1996, Erica Gruen è stata assunta come presidente e CEO di TV Food Network, diventando la seconda donna nella storia ad essere CEO di una rete televisiva statunitense. Gruen ha guidato la rete in una crescita esplosiva fino al 1998, lanciando il sito più grande e numero uno per il cibo, FoodNetwork.com, più che raddoppiando la base di iscritti, triplicando le visualizzazioni e moltiplicando le entrate annuali della rete. [4] Nel 1997, è stata la seconda rete via cavo in più rapida crescita. Gruen ha cambiato il posizionamento del marchio da "TV per le persone che cucinano" di Schonfeld a "TV per tutti coloro che amano mangiare", migliorando così notevolmente l'attrattiva per spettatori e inserzionisti e salvando la rete dalla bancarotta. Nello stesso anno, la parte "TV" del nome è stata abbandonata, rendendolo semplicemente Food Network. Greg Willis e Cathy Rasenberger erano due dei membri originali del team di avviamento che ha guidato le vendite e il marketing di affiliazione dell'azienda dal 1995 al 1998. Greg Willis è stato vicepresidente senior della distribuzione mondiale fino a quando non ha lasciato per unirsi a Liberty Media in 1998.

La AH Belo Corporation ha acquisito Food Network quando ha acquistato The Providence Journal Company nel febbraio 1997. Belo ha venduto la sua quota del 56% nel canale alla EW Scripps Company nell'ottobre 1997, in un accordo commerciale che ha portato Belo ad acquisire la stazione radio-televisiva combinazione di KENS-AM/TV a San Antonio, Texas. [5]

Il feed simulcast ad alta definizione 1080i di Food Network è stato lanciato il 31 marzo 2008.

Food Network è stato lanciato per la prima volta al di fuori del Nord America nel Regno Unito il 9 novembre 2009 e in Asia il 5 luglio 2010 (sul canale StarHub TV 433 e in HD sul canale 468). [6] Dal lancio nel Regno Unito il 9 novembre 2009 su Sky, [7] il canale è stato aggiunto alle piattaforme Freesat, [8] Freeview [9] e Virgin Media. [10]

Nel gennaio 2015, Food Network ha collaborato con Snapchat e ha lanciato il proprio canale Food Network, "Discover Food Network", dove gli utenti dei social media possono guardare il canale attraverso l'app. Il canale offre ricette, hack alimentari e suggerimenti per intrattenere e attirare i millennial esperti di social media di oggi mentre guardano dal palmo delle loro mani. [11]

Nel giugno 2020, Domaine Javier è diventata la prima donna apertamente transgender a comparire nella storia di Food Network, durante la ventesima stagione della serie di reality di successo. I peggiori cuochi d'America. [12]

Food Network programming is divided into a daytime block known as "Food Network in the Kitchen" and a primetime lineup branded as "Food Network Nighttime". Generally, "In the Kitchen" is dedicated to instructional cooking programs, while "Nighttime" features food-related entertainment programs, such as cooking competitions, food-related travel shows, and reality shows. Promos identify "Food Network Nighttime" programming but not "In the Kitchen" daytime programming. Many of the channel's personalities routinely pull double-duty (or more) – hosting both daytime and nighttime programming – and the channel regularly offers specials which typically either follow its personalities on working vacations, or bring together a number of personalities for a themed cooking event. Food Network broadcasts on weekdays from 8:00 a.m. to 5:00 a.m. and weekends from 7:00 a.m. to 4:00 a.m. ET, with the rest of the day being taken by infomercials. The UK channel broadcasts from 6:00 a.m. to 3:00 a.m. (UK time GMT/BST as applicable) daily.

Mario Batali and Bobby Flay joined the network in 1995. In 1996, Erica Gruen, the network's CEO, and Joe Langhan, an executive producer at the Food Network, created Emeril Live!, which became the channel's signature series. Although Batali has moved on to other endeavours, Flay still appears regularly on many programs, including Iron Chef America, the channel's well-received remake of the original Japanese series. Iron Chef America's host, Alton Brown, gained a cult following for his Buon cibo, which mixed science, cooking and off-beat humor. Later the network had a series entitled, "Ruggerio to Go" hosted by David Ruggerio.

In 2002, Food Network made an appeal to the home cook by adding La cucina casalinga di Paula, hosted by Paula Deen. Home Cooking focused mostly on Southern cuisine and comfort food. The show took overly complicated recipes and classic dishes and broke them down for the home cook. The show did increasingly well, and Deen revamped the show in a series called I migliori piatti di Paula. In this series, friends and family members would join her in the kitchen and put a twist on classics and introduce new recipes. In June 2013, Food Network announced that they were not renewing Deen's contract due to publicity about her racial remarks revealed in a lawsuit brought on by a former worker. [13]

Also in 2002, Ina Garten's show Contessa a piedi nudi in onda. Garten is well-known for cookbooks, including The Barefoot Contessa Cookbook, Barefoot Contessa Family Style, e Barefoot Contessa in Paris. Garten was also mentored by Martha Stewart. Garten's show features her cooking for her husband or hosting friends at their home in the Hamptons, New York. [14] Contessa a piedi nudi typically has about one million viewers per episode, and has received some of the highest ratings for Food Network.

Currently, the channel's biggest cross-over stars are Rachael Ray and Paula Deen, who have both taken their cable following (primarily through the series Pasti di 30 minuti, $ 40 al giorno, e I migliori piatti di Paula) into a syndicated talk show and Positively Paula. Both Paula Deen and Rachael Ray also have merchandise lines of cookware, food products and pet lines.

Beginning in 2005, an annual reality contest, La prossima stella della rete alimentare, brought viewers to New York City to compete for their own show on the channel. Previous winners include Dan Smith and Steve McDonagh (Linea Party con The Hearty Boys), Guy Fieri (Il grande morso del ragazzo, Diners, drive-in e immersioni, Guy Off the Hook, Ultimate Recipe Showdown, Guy's Big Night, Guy's Family Feast, Giochi di generi alimentari di Guy), Amy Finley (Il buongustaio della porta accanto), Aaron McCargo, Jr. (La casa di Big Daddy), [15] Melissa d'Arabian (Cene da dieci dollari), and Aarti Sequeira (Festa Aarti). [16] For the 2010 season, production of La prossima stella della rete alimentare was relocated to Los Angeles. It has become the network's flagship show. For most of its 13-year run, season finales of the show have been followed by lead-out shows the network deems has great potential and will draw even more viewers. These consist of either premieres of new shows, season premieres of continuing shows, or episodes of continuing shows that are significant to the schedule. For instance, the most recent season finale of Stella was followed by the season premiere of Beat Bobby Flay.

Nel dicembre 2007, Il New York Times business section published an article on the end of Emeril Lagasse's show Emeril dal vivo, and quoted Brooke Johnson, the president, as saying that Lagasse "remains a valued member of the Food Network family". [17] Derek Baine, senior analyst at the media research firm SNL Kagan, is reported to have commented, "It's not surprising that people move on. They pay almost nothing for the people as they are building their careers. That's been their strategy all along". The article also commented on the declining popularity of the Food Network whose daily ratings were reported had fallen "to an average of 544,000 people from 580,000 a year [earlier]". It noted, "More significant, its signature weekend block of instructional programs, known collectively as 'In the Kitchen,' has lost 15 percent of its audience in the last year, to 830,000 viewers on average. This had left the network owing refunds, known as 'make goods,' to advertisers." Erica Gruen, president and CEO of the Food Network from 1996–1998 who created Emeril dal vivo during her tenure, was reported to have blamed the decline on increased competition, "There's all sorts of instructional cooking video on the Web". [17] But it reported that, "Bob Tuschman, Food Network's senior vice president for programming and production, said the weekend ratings drop was 'nothing we haven't anticipated'. He said the network's ratings in that time period grew by double digits in each of the last four years, growth that could not be sustained." [17] It also wrote, "About a year ago, the Food Network began aggressively trying to change that with new deals that were 'way more onerous' from the stars' point of view, said a person who has been affected by the changing strategy, by insisting on a stake in book deals and licensing ventures, and control over outside activities. [17]

Past American carriage disputes Edit

On January 1, 2010, HGTV and Food Network were removed from cable provider Cablevision, which operates systems serving areas surrounding New York City. Scripps removed HGTV and Food Network from Cablevision following the expiration of the company's carriage contract on December 31, 2009 Cablevision and Scripps had been in negotiations for several months to agree on a new contract, but no progress had been made. The discontinuance of Food Network from Cablevision led the channel to make arrangements with Tribune-owned CW affiliates WPIX in New York City and WTXX in Hartford, Connecticut to broadcast a special episode of Iron Chef America with First Lady Michelle Obama on January 10, 2010, after that episode enjoyed high ratings on its January 3 cable premiere. [18] On January 21, 2010, Cablevision and Scripps reached an agreement that resulted in Food Network and HGTV being restored on Cablevision's systems that day. [19]

A similar carriage dispute with AT&T U-verse resulted in Food Network, Cooking Channel, HGTV, DIY Network, and Great American Country being dropped by the provider on November 5, 2010 [20] the dispute was resolved two days later, on November 7, 2010, after the two parties reached a new carriage agreement. [21] [22]

Red Fly Studio developed a video game for the Wii console in partnership with Food Network called Cook or Be Cooked. The game, which was published by Namco Bandai Games and was released on November 3, 2009, simulates real cooking experiences. [23] [24] Players can also try out the recipes featured on the game. There is also a video game based on Iron Chef America intitolato Iron Chef America: Supreme Cuisine. [25] The PC game Cooking Simulator also has extended downloadable content branded with Food Network, including a kitchen which resembles a Food Network competitive cooking show's studio, complete with a studio audience section. This simulator was developed by Big Cheese studio and was released on October 24, 2019. [26]

UK Edit

In accordance with an agreement between Scripps and Chellomedia, Food Network programs started to air internationally in the fourth quarter of 2009 in the United Kingdom and then in other markets in early 2010. [27]

Food Network UK initially launched on the Sky platform as a free-to-air channel, joined by a +1 hour timeshift, taking the channel slots vacated by the closure of Real Estate TV. (Following Scripps' acquisition of Travel Channel International, the four channel positions on Sky were reordered to move Food Network up the grid.) Food Network and +1 were subsequently also made available on the Freesat satellite platform.

On terrestrial service Freeview, initially a four-hour primetime evening bloc was acquired, sharing capacity with channels including Create and Craft subsequently Food Network relocated to its own full-day service, with the four-hour berth used to bring Travel Channel to DTT. (Travel has since itself moved to all-day operation, with the evening hours now absorbed into Create & Craft.) Scripps subsequently signed a carriage deal with Virgin Media to bring Food Network and Travel Channel to the cable platform (in Travel's case this was a re-addition following its earlier removal from the cable platform.)

In September 2019 it was announced that the former UKTV channel Good Food, which Discovery had acquired full control of earlier in the year, would be closed from 12 September 2019, with its content merged into Food Network UK. [28]

International Edit

Some countries have their own Food Network. Examples include: Food Network Canada, Food Network Asia, Food Network Italy and Food Network Europe. In the second half of 2014, Food Network Brazil began broadcasting with programs fully dubbed in Portuguese and optional subtitles. [29] On February 1, 2015, Food Network launched on Australian IPTV service Fetch TV. [30] [31] The channel launched in Latin America in March 2015 with full Spanish dubbed programs.

A localised free-to-air Australian version was launched on 17 November 2015 by SBS, which had a licensing and programming output arrangement with Scripps. [32] Another reiteration, the Seven Network's 7food network began broadcasting in December 2018 after SBS's deal ended in November 2018. After lower than expected ratings, 7food network closed on 28 December 2019, although select Food Network shows continued to air on sister network 7flix until 1 December 2020.

On 1 December 2018, Discovery Networks Asia Pacific rebranded its Food TV channel in New Zealand to a New Zealand version of Food Network. [33] On 3 February 2021, Sky announced that Food Network will close in New Zealand and a selection of Food Network shows will be moved to its sister channel, Living. On 1 March 2021 the channel was replaced by Investigation Discovery. [34]

Food Network was available in the Netherlands and Flanders between 22 April 2010 [35] and 31 January 2019. Content from former Scripps television channels Travel Channel, Fine Living and Food Network has been integrated into the programming of Discovery, TLC and Investigation Discovery in the Benelux. [36]

In 2011, Scripps requested to add its Cooking Channel, formerly Fine Living Network, to the partnership and Tribune agreed. With the Cooking Channel considered to be worth $350 million, Tribune would need to add additional capital. [37]

Consumerism and programming Edit

While Food Network programming generally does not explicitly advertise products, author Cheri Ketchum argues that Food Network advertises a lifestyle that is consistent with the norms of consumer culture. [38] Ketchum argues that Food Network deliberately chooses non-controversial programming, rather than programming which challenges aspects of consumer culture such as food waste and environmental impacts of food production. [38] Critics of Food Network such as Michael Z. Newman argue that the use of lighting and close-ups, along with the use of conventionally attractive hosts, create a fetishization of desirable foods and a consumerist lifestyle. [39]

Racial representation Edit

Critics complain of disproportionate racial representation in Food Network programming. Tasha Oren argues that the overrepresentation of Asian-Americans in competition shows on the network, along with the lack of representation of Asian-Americans as hosts of programs, contributes to the "model minority" stereotype of Asian-Americans. [40] However, Oren also offers the perspective that competition shows are viewed by network management as a low-risk entry point for hosts, especially those for whom a program may not be well received by audiences. [40]


Food Network Contestant Sues Scripps Networks - Recipes

On New Year's Eve, as I was re-watching the episode of The Next Food Network Star where the contestants cook at Ina Garten's house in the Hamptons, little did I know that had I been living in New York or the Tri-State region (and a Cablevision subscriber), that would have been the LAST NIGHT I HAD FOOD NETWORK (or my newfound love HGTV, where I spent more hours in the day watching House Hunters).

That's right, Cablevision dropped the two Scripps Networks channels like they were the damn New Year's Eve ball in Times Square at midnight on 12/31.

I've never been so happy to not live in New York!

Of course, this is all about money. Food Network and HGTV have increased their ratings and viewership and, in turn, want Cablevision (and other providers) to pay more for their offerings.

According to Scripps, Cablevision, which serves about 3 million television viewers in the New York City, Long Island and Tri-State Region, charges its subscribers an average fee in excess of $83 per month. Of that, Food Network and HGTV combined receive less than 25 cents per subscriber.

Food Network and Scripps want more than a quarter.

Soooo, apparently, subscribers are only really giving FN & HGTV less than 25 cents to receive those channels. Scripps shows results of a study called the 2009 Beta Cable Subscriber Study and found that:

"The average cable subscriber believes Food Network is worth $1.03 per month and HGTV is valued at 73 cents per month, which is considerably more than Cablevision has been paying for the networks’ programming and more than Scripps Networks Interactive is asking on behalf of the two brands in current contract negotiations."

Hmmm. if it was possible to JUST subscribe to Food Network & HGTV, I'd gladly give them a little over a buck for FN and a few quarters for HGTV. Imagine a cable bill of $1.76!

In response, Scipps is urging affected subscribers to visit IloveFoodNetwork.com and ILoveHGTV.com for information on how to demand Cablevision put the two networks back on the air.

Any fellow Food Network/HGTV addicts out there affected? Want me to call you and put the phone up to the TV so you can at least hear what's going on? I'm here to help. -)

8 Comments:

to my shock and horror, I woke up yesterday with no Food Network!! It was as if someone just slapped me in the face. Now we are on to day two of no FN and I am currently going through withdrawals and the stages of grief. Right now I am still in denial! Hoping that when I pass by the channel it will suddenly on. Ma no. I called the number to complain and it's a lot of he said/she said. Unfortunately this sounds pretty ugly and I don't see a resolution in sight. Cablevision is making it sound like they have pretty much wiped their hands clean of FN and HGTV. Sad way to start 2010! Since these are practically the majority of channels I watch, I am thinking of switching providers. How's Verizon Fios? LOL

What I wouldn't give to hear Ina say "How bad can that be??" right now or Aunt Sandy announce that it is "cocktail time!"

I would be devastated The show hosts/chefs are our friend, and its' something that you don't have any control over

Verizon FIOS is. ECCEZIONALE. I would recommend it to anyone and its cheaper than Time Warner

It has [here in Central NY] many many more channels, and more technology, the DVR you can watch taped shows from any TV in the house, that is pretty cool and you can access Facebook on your TV I mean its crazy

I am a cablevision customer in Westchester county, NY, and absolutely refuse to live without Chopped!

my husband called fios today and they will be here to install on tuesday (so I will not have to miss the new episode of my favorite show) - not only will we get the food channel on fios but several other channels cablevision did not provide. It will even cost less and I now realize we should have switched long ago. I can't wait to cancel cable and tell them it's because they no longer carry the food channel :)

If I still lived in NY and this happened to me I would have FREAKED! I LOVE Food Network, it's my comfort tv, and I would inundate the powers that be with emails, phone calls, etc., to get Food Network back. FIGHT BACK!

I love the idea of your $1.76 cable bill. I get, and pay for, dozens of channels I never even glance at. I dream of a system where you could pay for only the channels you WANT to see.

I wish I had Fios - but it wasn't Cablevision. Scripps pulled their channels as an ace move. I really hate being a pawn in corporate BS. Really disappointed in FN's parents right now.

I love the food network! Why is tru tv,dtv, gem,style,crtv, or a lot of other channels not getting cut? Please,please don't tell me more people watch them. If so, i'm sad.


Food Network SA gets Chopped

Scripps Networks Interactive-owned Food Network has commissioned a South African version of the US cookery format Chopped.

Chopped South Africa (10吸′) will see four local chefs tasked with turning a selection of everyday ingredients into three-course meals. A contestant is eliminated after each course, leaving one winner.

The series will be presented by entrepreneur Denvor Phokaners, with South African food celebrities including Jenny Morris and Lindsay Venn as judges.

Local production company Snelco Prod will produce, while Eugene Naidoo will direct and Sue Nell will exec produce in association with Ukhamba Communications.

Nick Thorogood, senior VP of content and marketing at Scripps EMEA, said: “Chopped is the highest rated and most popular series on Food Network in South Africa, and this new, local commission will give more than 40 home-grown chefs the chance to compete for victory in South Africa’s very own Chopped kitchen.”

Food Network, which is available to all DStv Premium and Compact subscribers in South Africa, is continuing to ramp up its original programming, having previously aired Jenny Morris Cooks Morocco, Siba’s Table and Reza’s African Kitchen among others.


A Northfield cookie decorator boasts her family's 100-year-old recipes on Food Network's Christmas Cookie Challenge

CLEVELAND — For three generations, Stan’s Northfield Bakery in Summit County has been baking up delicious treats from coveted recipes passed with diligence and pride from one family member to the next. Now the bakery’s star cookie decorator is showing off this neighborhood's sweet retreat on an upcoming episode of Food Network’s Christmas Cookie Challenge.

Leslie Srodek-Johnson, a third-generation baker and the granddaughter of founder Stan Srodek, remembers the call from Food Network’s scouting agency like it was yesterday. She was in the bakery baking away when her mother picked up the phone, at first thinking it was joke.

“In a colorful way, being my mother, she was like ‘yeah, frickin’ right,’” laughed Johnson.

When her mother handed over the phone, it was indeed the scouting company on the other line telling her they saw her work on social media and that they were interested in getting to know what she was all about.

Over the course of several weeks, representatives from the Food Network vetted her with multiple interviews, emails and phone calls.

While she couldn’t provide specifics, Johnson said she had to complete challenges to make sure she was the real deal. At any given time, she was given a challenge and had to complete it and send pictures into them within a 24-hour window.

“At that point I still didn’t know if I was for sure going to be selected for the show. It was definitely stressful because on top of the other day-to-day baking I had to do, I would have to complete these challenges, often hiding these from customers.”

In February, she got the green light and was flown out to spend a week in a Los Angeles with four other bakers from around the country.

“The entire experience was a whirlwind. I didn’t sleep and was flying on adrenaline. I lost 10 pounds because the nerves were so intense,” Johnson said. “So many nerves because you don’t know what to expect.”

Throughout the week-long competition, she had her family's legacy in the back of her head.

"My grandparents started this in 1961, so we have been in the community for so long. I was nervous because what if the judges didn't like my cookies that were from recipes that are nearly 100 years old? That would've been a problem," said Johnson.

The late Stan Strodek died a month before Johnson was born, but his legacy lives on.

"I would like to think he was extremely proud and shocked that the bakery is still in business after all these years, " she said.

And when she came back home, the craziness didn't stop.

"My plane landed on a Sunday and Fat Tuesday was that same week, so I definitely didn't sleep in 48 hours, " Johnson said.

Because of an agreement, Johnson remained tight-lipped about the episode, only to speak about the camaraderie felt by all the contestants.

"At the end of the competition, we all became friends and we still keep in touch with one another," she said.

Tune into see Johnson baking it out with other talented bakers on Monday, Dec. 16 at 10 p.m., on Tuesday, Dec. 17 at 1 a.m. and on Sunday, Dec. 22 at 5 p.m. The winner gets $10,000.

If you have a sugar craving, stop by Stan's Northfield Bakery at 9395 Olde 8 Road in Northfield.


Changing Courses at the Food Network

You can find chef Emeril Lagasse’s name and face all over a dozen cookbooks, 10 restaurants, lines of pots and pans, knives, Wedgwood dishes, spices, salad dressings and pasta sauces, and even a deep fryer.

But as of last week, it will no longer be found on new episodes of his signature “Emeril Live” show on the Food Network. The program taped its last installments and laid off a half-dozen staff members, bringing an end to an impressive 11-year, every-weeknight run.

Viewers will not see a difference for at least a year as the new episodes that have already been taped are shown. But industry executives are scratching their heads over why the network canceled “Emeril Live” — which they speculate became too expensive for its softening ratings — without having a new deal in place, given the role that his program played in the network’s success.

Food Network executives assert that Mr. Lagasse, who declined to comment, remains a valued member of the family. “All good things come to an end, and it was time to do something new,” said Brooke Johnson, the network’s president. “Right now, we’re figuring out what that something new is,” she said, noting that Mr. Lagasse’s “Essence of Emeril” on the network remains in production.

The cancellation of “Emeril Live” comes at a time when the Food Network is undergoing a transformation. Having taken food and chefs from what was once the domain of low-key public television to new celebrity heights, the network finds itself trying to retain the considerable revenue generated by what has become big business, even as it faces competition from all sides.

Executives at the Food Network and its parent, E. W. Scripps, paint a rosy picture of the network’s prime-time ratings. They say its average 2007 prime-time audience of 778,000 viewers is its highest ever and it has had success attracting the younger audiences that advertisers find especially attractive.

But the network’s total day ratings have dipped to an average of 544,000 people from 580,000 a year ago. More significant, its signature weekend block of instructional programs, known collectively as “In the Kitchen,” has lost 15 percent of its audience in the last year, to 830,000 viewers on average. This has left the network owing refunds, known as “make goods,” to advertisers, Ms. Johnson confirmed.

Bob Tuschman, Food Network’s senior vice president for programming and production, said the weekend ratings drop was “nothing we haven’t anticipated.” He said the network’s ratings in that time period grew by double digits in each of the last four years, growth that could not be sustained.

But the slowdown comes at an awkward time for Scripps: in October, the company announced that it would split in two, with the Food Network and HGTV anchoring the planned Scripps Networks Interactive. Scripps’s shares closed at $43.66 on Friday, down more than 18 percent from their 52-week high in January.

Slumping ratings are not the only obstacle facing the network. While the Food Network has been good at creating stars like Mr. Lagasse, Rachael Ray and Paula Deen and giving national exposure to chefs like Bobby Flay and Mario Batali, until recently it has not shared in their success beyond the network. A spokeswoman for the network said it had no stake in Mr. Lagasse’s considerable outside merchandising, for example.

About a year ago, the Food Network began aggressively trying to change that with new deals that were “way more onerous” from the stars’ point of view, said a person who has been affected by the changing strategy, by insisting on a stake in book deals and licensing ventures, and control over outside activities.

Ms. Johnson, the Food Network president, declined to discuss contracts, but noted that as the network has changed in its own mind from a television network to a brand, it has decided that “we like to be in partnership with our talent in a variety of venues.” She added, “To my knowledge, the talent is happy with the deals we have with them.”

Indeed, in the spring, Food Network plans to introduce its first celebrity chef branded product line, from Bobby Flay at the retailer Kohl’s, which in September introduced a line of several hundred Food Network branded products.

And last week, one of its biggest stars, Ms. Ray, renewed her Food Network contract, which was to expire at the end of the year. Ms. Ray got her start on the network in 2001, with “30 Minute Meals.” Last year, she went on to a daytime syndicated talk show, which Scripps partly owns.

The new Food Network deal, to be announced Monday, calls for her to make 13 episodes of a new prime-time travel show, called “Rachael’s Vacation.” But she will cut back on “30 Minute Meals,” to 60 new episodes a year from 80.

Jon Rosen, senior vice president at the William Morris Agency, who represents Ms. Ray, said the cutback will “make her happier and well-rested and enable her to take a breath and concentrate on her total brand a little more.” He said that because Ms. Ray got her start at the Food Network, “we very much wanted to continue that relationship.”

Food Network’s new interest in taking a broader stake in stars’ outside activities, Mr. Rosen said, “is somewhat understandable,” and it can be beneficial to some stars, but “in other cases, it might not work.”

The Rachael Ray deal is vital to the Food Network, which faces increasing competition from many directions. “There’s all sorts of instructional cooking video on the Web,” noted Erica Gruen, a cable consultant, who, when she was chief executive at the Food Network, created “Emeril Live.”

Elsewhere on television, Fox Broadcasting has the reality shows “Hell’s Kitchen” and “Kitchen Nightmares” with the foul-mouthed British chef Gordon Ramsay. Chef Daniel Boulud appears on the Mojo network. Anthony Bourdain, who started his TV career at the Food Network, is a star on the Travel Channel.

“It’s not surprising that people move on,” said Derek Baine, senior analyst at the media research firm SNL Kagan, “They pay almost nothing for the people as they are building their careers,” he said. “That’s been their strategy all along.”

Food Network does not even have the bragging rights these days to the top-rated food-related show on cable. That would be Bravo, whose “Top Chef” competition drew an average 2.6 million viewers an episode in its recent third outing, compared with the 2.4 million who tuned in to the third round of a similar cook-off show, “The Next Food Network Star.” (Those ratings are for original broadcasts and digital video recorder playbacks within seven days. Food Network executives said their show, which is the network’s highest-rated program ever, wins when only original broadcasts are included.)

Ms. Johnson called “Top Chef” a copy of “The Next Food Network Star,” but “without the care about the food content, which we bring to everything we do.”

Frances Berwick, Bravo’s executive vice president of programming and production, said the point of “Top Chef” was to help contestants open restaurants, as two have done, "not to become television personalities."

The network’s programming strategy, meanwhile, has also undergone changes, often broadening from its emphasis on the food itself. Mr. Batali‘s Italian cooking show “Molto Mario” was once a constant presence in the daytime lineup, but new episodes ended in 2004. His new series — a food tour of Spain with Gwyneth Paltrow, Mark Bittman, a food columnist for The New York Times, and the Spanish actress Claudia Bassols — will instead appear in the fall in prime time on public television.

Mr. Tuschman of the Food Network said it had passed on that series. “It was not the right fit for us.”

Mr. Batali, who still participates in the Food Network’s “Iron Chef America” competition, said the show had not been offered to the Food Network.

He said the network recently proposed a couple of new projects for him, including one where he would be host of a reality show, and that he would discuss them with the executives in January. “I’m not averse to working with them,” he said.

Still, Mr. Batali said, “They don’t need me. They have decided they are mass market and they are going after the Wal-Mart crowd,” which he said was “a smart business decision. So they don’t need someone who uses polysyllabic words from other languages.”

Ms. Johnson disputed that assertion, but Food Network executives said the network has successfully broadened its programming in recent years, with shows like the extreme cake-building reality series “Ace of Cakes” and “Dinner: Impossible,” featuring a chef, Robert Irvine, in extreme cooking challenges.

In February, the network will introduce “Ultimate Recipe Showdown,” a competition for home cooks, Mr. Tuschman said. The network’s sagging weekend lineup will get three new programs early next year, featuring the British chefs Jamie Oliver and Danny Boome, and the Memphis barbecue restaurateurs Gina and Pat Neely.

Mr. Baine, the cable analyst, said he expects the Food Network, like other cable networks, “to have a really good year” if the Writers Guild of America strike continues and broadcast networks have no original scripted programming. He said any ups and downs in ratings were unlikely to affect Scripps’s plan to split its company into two separately traded stocks.

“I think it’s a great move there are very few stand-alone cable network stocks rights now,” he said. “It’s pretty solid, despite some ups and downs in the ratings.”