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Baguette ripiene

Baguette ripiene



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Un antipasto molto gustoso e anche facile da preparare (l'ho avvolto nella pellicola) e ho detto loro che l'avevo comprato in negozio. È stato un successo totale (mi hanno detto di comprare di più..qualche specialità..).
Si abbina molto bene con il pacchetto o a colazione, o con altri antipasti su una tavola festiva.

  • conserva il tono,
  • 150 gr di prosciutto cotto,
  • 4-5 ciambelle sott'aceto,
  • una manciata di olive verdi,
  • una manciata di olive nere,
  • 12 limone,
  • sale, pepe (se necessario)

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 15 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Baguette farcita:

Tritare il prosciutto, le ciambelle, le olive, i cubetti.

Togli il torsolo dalla baguette con un cucchiaio (o come sai fare).Apri la lattina ...

Ora arriva la parte "pesante", mescolate gli ingredienti che avete tagliato sopra, il torsolo che avete tolto al pane, il succo di limone e il tonno in scatola.

La composizione risultante viene insaccata nella baguette, avvolta in pellicola trasparente e refrigerata per una notte.

Grande appetito!



Bacchetta farcita con passero di manzo

Nel caso in cui abbiate voglia di panini, ecco una ricetta più speciale e ancora più deliziosa. Vi suggeriamo prima di affettare il pane (come fareste normalmente nel caso dei panini), di farcirlo con un passero di manzo fritto in burro e olio d'oliva, quindi ungere il tutto con una salsa al burro aromatizzata e lasciare in forno per circa 10 minuti. Solo allora tagliare a fette & # 8230


Mini baguette ripiene cacio e pepe

Che le prepariate come antipasto o come secondo piatto, vi innamorerete di questa mini baguette farcita! Veloce, facilissima da realizzare, croccante fuori e piena di formaggio fuso dentro, con il noto sapore del pepe che domina e migliora il gusto di ogni sorso.

Preriscaldare il forno ad alta temperatura.

  1. Tritare i peperoni a cubetti e saltarli in padella per 4-5 minuti con lo spicchio d'aglio schiacciato.
  2. Grattugiare i formaggi in una ciotola, aggiungere la panna, la maionese e la crema di formaggio. Quindi mescolare con il pepe indurito.
  3. Tagliare un cappuccio da ogni baguette, scavare il torsolo con un cucchiaio e aggiungere il ripieno precedente.
  4. Cuocere per 10-15 minuti a fuoco medio a fuoco alto.

Servire caldo, eventualmente con un po' di panna in più.

Altre gustose ricette di antipasti:

5 / 5 - 1 Recensioni)

La bacchetta piena di te ti chiedi cosa?

La colazione è particolarmente importante per tutti coloro che si svegliano al mattino, ma nemmeno nel cuore della notte, vanno a lavorare per diverse ore e tornano a casa solo la sera tardi. Operai non qualificati, svegliati presto la mattina, lavorando di giorno, al sole/freddo/pioggia, servono la colazione come un pranzo abbondante, con zuppa, cibo con salsa e tanto pane. La consistenza della colazione va tenuta in considerazione nelle condizioni in cui il pranzo viene servito in fretta, anche se è abbastanza consistente e prevede cibi cotti. Non tutti possono servire alla caldaia cibi cotti, ecco perché la confezione presa al lavoro ha la sua importanza ormai consolidata.

Ricordi, ricordi & # 8230.! Durante il mio servizio attivo, uscire di casa tutti i giorni (in molti periodi di tempo non contava nemmeno il congedo legale), al mattino, intorno alle 6.00 & # 8211 6.30 era qualcosa di comune, nell'ordine naturale delle cose. Molte volte, andare alla delegazione nel cuore della notte era all'ordine del giorno. Indipendentemente dall'ora del risveglio, ho servito la colazione in modo abbastanza coerente, per tenere lo stomaco pronto fino a quando il cancello/finestra non è apparso per servire il pacco, che non mancava dalla borsa. Raramente il pranzo veniva servito alla mensa aziendale. Prendersi cura della propria salute è obbligatorio se non si desidera che si verifichino complicazioni con l'età.

Quali delizie prepariamo? I miei abbinamenti tra antipasti e piatti della colazione sono vari, a seconda della stagione, proprio per creare le giuste condizioni per il corretto approccio al vecchio slogan: & #8220sana mente in sano corpo & #8221. Verdure, formaggi, carne di maiale, uova, funghi non possono mancare nelle ricette. Diamo un'importanza ai maialini in quanto & #8211 involtini con i maialini e affumicati in casa o croissant con i maialini o frittata con i maialini e funghi o il bastoncino con i maialini al forno. Passiamo anche alla raffinatezza culinaria & #8211 funghi con uovo e formaggio al forno o toast con salsicce piccanti e uova di quaglia o colazione calda con uova di quaglia, salmone e caprino o cervella di maiale con maiale, formaggio e parmigiano, al forno .

Molti dei piatti della ricetta di famiglia possono essere serviti a colazione ma anche come antipasti & #8211 peperoncini ripieni di formaggio, immersi nell'olio d'oliva o pane nano & #8217, insieme a un'insalata per cena & #8211 bastoncino della nonna con quello ce l'hai in frigo, come il secondo piatto per pranzo & # 8211 zucca ripiena di formaggio, uova, panna acida e verdure. Altri piatti possono essere confezionati al lavoro & #8211 stecco farcito con chissà cosa, cotto sul fornello.

Ingredienti necessari nella ricetta: una baguette (preferibilmente di farina nera o di segale), uova di quaglia, mozzarella, scamorza affumicata, burro fresco, olio di oliva, peperoni, salsiccia affumicata, funghi, cipolle, aglio, sale grosso, pepe in grani.

Ingredienti

  • baguette di farina nera o di segale,
  • salsiccia affumicata,
  • formaggio affumicato,
  • Mozzarella,
  • uova di quaglia,
  • Peperoncino,
  • funghi.

Per una preparazione di qualità vengono utilizzati solo ingredienti di qualità.

La baguette di semi viene tagliata con un coltello affilato in modo da togliere il coperchio.

Ungete il fondo del bastoncino tritato con un po' di burro fresco. Puoi aggiungere olio d'oliva al posto del burro.

Ricetta passo passo

  1. Ricoprire la baguette con la farina di segale con un coltello da pane ben affilato.
  2. Far temperare le fette di salsiccia affumicata in una miscela di burro fresco e olio d'oliva.
  3. Stemperare le fettine di cipolla e di aglio insieme alle fettine di salsiccia affumicata.
  4. Stemperate le fettine di funghi insieme alle fettine di salsiccia, le fettine di cipolla, le fettine d'aglio.
  5. Condire la preparazione con sale grosso e pepe in grani appena macinato.
  6. Adagiare su fette di baguette a strati: fette di salsiccia affumicata, cipolla, aglio e fettine di funghi, stagionati e conditi.
  7. Adagiare sopra, strisce di peperoni.
  8. Adagiate i pezzi di mozzarella in cui sono state rotte le uova di quaglia sopra le striscioline di peperone.
  9. Capacità della bacchetta. Mettere la scamorza affumicata sul coperchio della baguette.
  10. Inserite la teglia nel forno caldo del fornello, al giusto calore, fino a quando i formaggi si sciolgono.
  11. Fette di baguette farcite, calde/lasciate raffreddare per 5 minuti, con un coltello da pane ben affilato e servite calde con pomodorini freschi.

La salsiccia affumicata a fette viene fritta in un impasto di burro fresco e olio extra vergine di oliva.

Quando le fettine di salsiccia saranno girate, per una frittura omogenea, aggiungete le fettine di cipolla e le fettine di aglio per continuare l'indurimento, insieme.

Verso la fine della frittura, i funghi vengono induriti e si sgocciola del vino bianco secco, per un sapore particolare del piatto e per la gioia dei buongustai professionisti.

La preparazione in padella viene condita con sale grosso e grani di pepe appena macinati.

Alternative culinarie! I funghi e la salsiccia affumicata possono essere utilizzati senza essere induriti/passati in una miscela di burro e olio d'oliva. Tuttavia, la preparazione finale uscirà, meno unta. Molto più appetitosa sarà la preparazione finale che ha utilizzato funghi affettati e fette di salsiccia passate nel burro e condite con sale grosso e pepe appena macinato.

Se i funghi e le salsicce si sono induriti, la fetta di baguette non sarà più unta con burro fresco.

Sopra i funghi e le salsicce vengono poste sottili strisce di peperone.

Si tagliano le fette di mozzarella dello spessore di 1 cm e si praticano dei buchi nelle fette. Le fette di mozzarella vengono adagiate sopra le fette di peperone. Le uova di quaglia vengono rotte nei fori delle fette di mozzarella. Condite con poco sale grosso e pepe in grani appena macinato.

La fetta di baguette sopra va adagiata sopra la fetta di baguette guarnita con gli ingredienti, senza premere per non rompere le uova di quaglia.

Mettere la scamorza sulla grattugia grande sopra la fetta della bacchetta sopra.

La baguette così guarnita viene adagiata in una teglia. Mettere la teglia nel forno caldo del fornello, al giusto calore, fino a quando i formaggi si sciolgono.

Rimuovi la teglia dal forno. Lasciare respirare il preparato per 5 minuti, per omogeneizzare il gusto degli ingredienti utilizzati e per facilitare il taglio della baguette croccante.

La bacchetta viene tagliata obliquamente con un coltello da pane, ben affilato per non sfrangiare la preparazione.

Quali odori più misteriosi si stanno diffondendo in cucina! I golosi buongustai si riuniscono intorno al tavolo e aspettano con impazienza il loro dovuto piatto.

Non c'è problema ! Se si vuole che l'uovo di quaglia sia cotto meglio, la teglia, con la giusta fetta di preparazione, può essere reintrodotta nel forno caldo del fornello per 1 minuto.

Il piatto viene servito caldo con pomodori freschi o sottaceti.

Se il piatto viene servito a cena, una birra fresca va benissimo.

Buon appetito voi fratelli buongustai e voi fratelli buongustai ovunque, ovunque voi siate nel mondo! Segui il mio consiglio, non uscire mai di casa la mattina senza aver servito la colazione. Non sai mai quando il tempo lo dirà. Un giorno mi ringrazierai.


Baguette gratinate, farcite con verdure e mozzarella

Se la Pasqua è finita (tutto, spero) e se riuscissimo a riutilizzare (con successo, spero) gli avanzi dei lauti pasti, sarebbe ora di riportare la primavera nei piatti. E questo significa pasti più colorati e più leggeri. Ma non tralasciamo mai la componente gustosa. Non io, almeno.

Sano non equivale a gustoso, secondo molti. Non credo. E siccome sono tornata da poco dalla Toscana, ovviamente carica di leccornie (comprese conserve meravigliose di ogni genere, da una fabbrica che ho visitato e di cui vi racconterò presto), ho portato anche un profumo mediterraneo nella mia primavera post pasquale e rumena.

E sono finiti tutti in una baguette farcita, gratinata in forno.

Hai bisogno di mezza baguette francese, che tagli, cioè tagli, ma non completamente. Ungete le fette di pane con olio d'oliva e interponete i vari ingredienti. Io ho usato zucchine leggermente rosolate alla griglia, pomodori secchi in olio d'oliva (in realtà ho unto la baguette con questo olio d'oliva, già condita con basilico e aglio), fettine di mozzarella. Ma potete optare per altri ingredienti: funghi, peperoni, spinaci saltati, petto di pollo alla griglia, pomodorini, carciofi sott'olio, olive. Penso che la versione con verdure e formaggio sia perfetta dopo i pasti pasquali, è saziante, ma non è pesante.

Dopo aver farcito la baguette, adagiatela in una teglia con carta da forno e lasciatela in forno preriscaldato per 10 minuti a 180 gradi (temperatura medio-alta). Quindi affettalo e condividilo con i tuoi cari. Non essere egoista.


Metodo di preparazione

Per iniziare, tagliate la baguette in 2 e scavate il torsolo, ma fate attenzione a non romperla.
In una ciotola mettiamo la crema di formaggio, insieme al formaggio salato che ho dato tramite la grattugia, il burro e la panna acida, e sopra la latteria aggiungiamo, prezzemolo tritato finemente, olive, pepe al forno e prosciutto cotto a dadini, spolveriamo un po' di pepe e iniziamo a mescolare bene tutti gli ingredienti nella ciotola. Con questa composizione riempiamo entrambe le metà della baguette, poi le avvolgiamo nella pellicola e le mettiamo in frigo per circa 3 ore finché la crema non si indurisce e il pane si ammorbidisce un po'.

È una ricetta molto gustosa ed eccellente per le feste o un pasto festivo.

Puoi anche aggiungere funghi, cipolle verdi, aneto, mais bollito o prosciutto di pollo alla composizione per sostituirlo con carne di maiale, comunque, qualsiasi opzione è meravigliosa!

Bacchetta farcita in crosta di pancetta

Tagliare le estremità della bacchetta, tagliarla in 2 metà e poi nel senso della lunghezza. Rimuoviamo parte del nucleo lasciando acceso


5 commenti a & bdquoBagheta umpluta & rdquo

Ciao!
Vuoi scambiare link? Se è così, lasciami un commento così so come passare. Puoi passarmi Chirila Bogdan. Signora…
Salute…

Non scambio link. Nel blogroll ho solo amici o persone che visiti molto spesso. Spiacente.

Ottima e la tua ricetta!La prossima volta la proverò lo stesso, credo sia buonissima, grazie per il suggerimento!

@ Vio volentieri. Potete farcire i croissant anche con formaggio Telemea grattugiato e torsolo. Si mettono in forno e ne risulta un super antipasto. Cerca nella rete.


Pane ripieno

Questo può essere facilmente descritto come & # 8222cibo per studenti & # 8221. È economico, è molto ed è buono. E riguarda il villaggio. Non c'è molta storia intorno a lei. Si può fare con bagel, bagel (che ovviamente è più piccolo), baguette e, ovviamente, baguette (i diminutivi mi graffiano il cervello, come stai?).

Per prima cosa ho tagliato un coperchio sulla parte superiore del pane.

Ho tolto il torsolo e l'ho mescolato con mozzarella (puoi metterci il formaggio che vuoi), uovo, funghi tritati, sale, pepe, prezzemolo.

Ho anche mescolato dei peperoni tritati. Ho riempito di se stesso il pane (da qui sarebbe partita l'espressione & #8222 pieno di sè & #8221?) Oltre a quelle citate sopra, l'ho messo su carta da forno e nella teglia con esso poi in forno caldo. Dieci minuti a 180-190 gradi Celsius.

Non ho buttato via il coperchio, non mi piace sprecare il cibo. Ho messo tre fette sottili di prosciutto su di esso, ho cosparso & # 8222 l'installazione & # 8221 con olio d'oliva e l'ho messo accanto al pane nel forno.

No, andiamo a matematica, veterinaria o legge?


Bacchetta ripiena di tonno, olive e peperoni & # 8211 antipasto veloce, facile da preparare.

Questo antipasto di pesce crudo può essere realizzato sia per eventi importanti che per una semplice merenda o colazione.

Le baguette ripiene sono degli antipasti con una bella presentazione, che si concludono velocemente, quindi sarebbe bene avere delle riserve in casa, così da poter preparare velocemente un'altra porzione.

Includerò sicuramente la ricetta della baguette ripiena di tonno, olive e peperoni nella categoria degli antipasti delle feste, perché immagino quanto sarebbe buono in tavola un piatto con questo antipasto se avesse organizzato un buffet svedese con tanti piatti preparati per il notte tra o per feste con molti ospiti, nei giorni importanti. Se ti piacciono gli antipasti di pesce, troverai molti suggerimenti sul blog. Li ho raggruppati tutti in un unico post leggibile qui. Insalata di capriolo, rotolo con polpette di tonno, insalata di tonno festiva, rotolo di pancake con salmone affumicato o rotolo di salmone affumicato con crema di formaggio, mousse di tonno, insalata di insalata, sono solo alcuni degli antipasti di pesce che nel tempo sono stati molto apprezzati da chi li ha provati.

Non c'è niente di complicato nella preparazione di questa baguette ripiena di tonno, olive e peperoni. L'unica cosa che dobbiamo tenere a mente è che il pane non deve essere molto fresco. Sarà più difficile da affettare e c'è il rischio che l'aspetto venga leggermente danneggiato. L'anima può essere rimossa utilizzando un coltello da pane a lama lunga. Per una maggiore efficienza, è possibile utilizzare mini bacchette.

Per quanto riguarda il ripieno, ho scelto una scatoletta di tonno tra la moltitudine di scatolette ricevute per la prova da un amico. Il tonno può essere sostituito con sgombro, aringa, sgombro o qualsiasi altro pesce ti piaccia.

I bei colori che ho aggiunto al patè di tonno sono dati dalle olive verdi e dalle olive nere, ma anche dai peperoni kapia al forno tenuti sotto aceto. Certo, puoi provare altre combinazioni. Puoi aggiungere capperi, cipolle verdi, albumi d'uovo bolliti. Portano tutti colore e gusto, quindi puoi giocare e creare una baguette ripiena di tonno secondo i tuoi gusti. Sono sicuro che sarà molto buono, è importante che ci piaccia quello che ci metti dentro e va bene in combinazione con il tono.

Non ho una bacchetta magica per trasmettere il gusto, ti faccio scoprire quello che ti serve.

Lascio di seguito come prepararsi baguette ripiena di tonno, olive e peperoni, presentato per gradi, passo dopo passo.

INGREDIENTE:

50 g di burro a temperatura ambiente

1/2 peperone kapia cotto nell'aceto & # 8211 o 1/2 ciambella all'aceto

1 cucchiaio di olive nere affettate condite

1 cucchiaio di olive verdi affettate

Ho scolato l'olio e l'ho messo in una ciotola con burro, sale, succo di limone e pepe appena macinato e ho mescolato fino ad ottenere una composizione omogenea. Ho tritato 1/2 della cipolla rossa piccola e l'ho mescolata leggermente.

Ho aggiunto i peperoni cotti nell'aceto tritato finemente e le olive a fettine e ho mescolato fino a che la composizione non risultasse omogenea.

Ho tagliato il pane in 3 pezzi e ne ho tolto il torsolo con il coltello da pane, a lama lunga, poi ho farcito i pezzi di pane con pasta di pesce con olive e peperoni. Ho coperto le estremità con della pellicola e ho messo i pezzi di baguette in frigo per 4 ore, poi li avrei potuti affettare.

Li ho mangiati con gusto, che auguro anche a te.

Se vuoi farti ispirare e preparare altre semplici ricette, ti invito sul canale Youtube.


LO STICK FARCITO CON TONNO, OLIVE E PEPERONI

Bacchetta ripiena di tonno, olive e peperoni & # 8211 antipasto veloce, facile da preparare.

Questo antipasto di pesce crudo può essere realizzato sia per eventi importanti che per una semplice merenda o colazione.

Le baguette ripiene sono degli antipasti con una bella presentazione, che si concludono velocemente, quindi sarebbe bene avere delle riserve in casa, così da poter preparare velocemente un'altra porzione.

Includerò sicuramente la ricetta della baguette ripiena di tonno, olive e peperoni nella categoria degli antipasti delle feste, perché immagino quanto sarebbe buono in tavola un piatto con questo antipasto se avesse organizzato un buffet svedese con tanti piatti preparati per il notte tra o per feste con molti ospiti, nei giorni importanti. Se ti piacciono gli antipasti di pesce, troverai molti suggerimenti sul blog. Li ho raggruppati tutti in un unico post leggibile qui. Insalata di capriolo, rotolo con polpette di tonno, insalata di tonno festiva, rotolo di pancake con salmone affumicato o rotolo di salmone affumicato con crema di formaggio, mousse di tonno, insalata di insalata, sono solo alcuni degli antipasti di pesce che nel tempo sono stati molto apprezzati da chi li ha provati.

Non c'è niente di complicato nella preparazione di questa baguette ripiena di tonno, olive e peperoni. L'unica cosa che dobbiamo tenere a mente è che il pane non deve essere molto fresco. Sarà più difficile da affettare e c'è il rischio che l'aspetto venga leggermente danneggiato. L'anima può essere rimossa utilizzando un coltello da pane a lama lunga. Per una maggiore efficienza, è possibile utilizzare mini bacchette.

Per quanto riguarda il ripieno, ho scelto una scatoletta di tonno tra la moltitudine di scatolette ricevute per la prova da un amico. Il tonno può essere sostituito con sgombro, aringa, sgombro o qualsiasi altro pesce ti piaccia.

I bei colori che ho aggiunto al patè di tonno sono dati dalle olive verdi e nere, ma anche dai peperoni kapia al forno tenuti sotto aceto. Certo, puoi provare altre combinazioni. Puoi aggiungere capperi, cipolle verdi, albumi d'uovo bolliti. Tutti portano colore e gusto, così puoi giocare e creare una baguette ripiena di tonno secondo i tuoi gusti. Sono sicuro che sarà molto buono, è importante che ci piaccia quello che ci metti dentro e va bene in combinazione con il tono.

Non ho una bacchetta magica per trasmettere il gusto, ti faccio scoprire quello che ti serve.

Lascio di seguito come prepararsi baguette ripiena di tonno, olive e peperoni, presentato per gradi, passo dopo passo.

INGREDIENTE:

50 g di burro a temperatura ambiente

1/2 peperone kapia cotto nell'aceto & # 8211 o 1/2 ciambella all'aceto

1 cucchiaio di olive nere affettate condite

1 cucchiaio di olive verdi affettate

Ho scolato l'olio e l'ho messo in una ciotola con burro, sale, succo di limone e pepe appena macinato e ho mescolato fino ad ottenere una composizione omogenea. Ho tritato 1/2 della cipolla rossa piccola e l'ho mescolata leggermente.

Ho aggiunto i peperoni cotti nell'aceto tritato finemente e le olive a fettine e ho mescolato fino a che la composizione non risultasse omogenea.

Ho tagliato il pane in 3 pezzi e ne ho tolto il torsolo con il coltello da pane, a lama lunga, poi ho farcito i pezzi di pane con pasta di pesce con olive e peperoni. Ho coperto le estremità con della pellicola e ho messo i pezzi di baguette in frigo per 4 ore, poi li avrei potuti affettare.

Li ho mangiati con gusto, che auguro anche a te.

Se vuoi farti ispirare e preparare altre semplici ricette, ti invito sul canale Youtube.