acetonemagazine.org
Nuove ricette

Tacos croccanti di fagioli neri con feta e cavolo cappuccio

Tacos croccanti di fagioli neri con feta e cavolo cappuccio



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ingredienti

  • 1 lattina da 15 once di fagioli neri, scolati
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 5 cucchiaini di olio d'oliva, divisi
  • 1 cucchiaio di succo di lime fresco
  • 1/3 tazza di coriandolo fresco tritato
  • 4 tortillas di mais bianche o gialle
  • 1/3 tazza di formaggio feta sbriciolato
  • Salsa piccante chipotle in bottiglia o altra salsa piccante

Preparazione della ricetta

  • Mettere i fagioli e il cumino in una ciotolina; parzialmente macinato. Mescolare 2 cucchiaini di olio d'oliva e succo di lime in una ciotola media; aggiungere insalata di cavolo, cipolle verdi e coriandolo e mescolare per ricoprire. Condire l'insalata a piacere con sale e pepe.

  • Scaldare 3 cucchiaini di olio d'oliva in una padella antiaderente grande a fuoco medio-alto. Aggiungere le tortillas in un unico strato. Versare 1/4 di miscela di fagioli su metà di ogni tortilla; cuocere 1 minuto. Piega i tacos a metà. Cuocere fino a doratura, circa 1 minuto per lato. Riempi i tacos con feta e slaw. Passare la salsa calda a fianco.

Ricetta di The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenuto nutrizionale

Una porzione contiene quanto segue: Calorie (kcal) 232,6 % Calorie da grasso 40,0 Grasso (g) 10,3 Grassi saturi (g) 2,7 Colesterolo (mg) 11,1 Carboidrati (g) 28,7 Fibra alimentare (g) 5,0 Zuccheri totali (g) 1,5 Netto Carboidrati (g) 23.7 Proteine ​​(g) 7.5 Sezione RecensioniQuesta ricetta è fantastica. Ho sostituito il cavolo Napa per l'insalata e ho aggiunto l'avocado. Non avevo feta e penso che il piatto avrebbe beneficiato di un calcio salato. Lo rifarò sicuramente. Così facile e veloce!AnonymousOntario, Canada05/24/20Questi sono così semplici e così buoni. Non uso le cipolle verdi anche se potrei averlo fatto la prima volta che ho fatto la ricetta. Tanto gusto per così pochi ingredienti. Sono un grande mangiatore di carne (cercando con forza di ridurre) e questo è uno dei pochi pasti che ha resistito alla prova del tempo. L'ho fatto felicemente per dieci anni ormai.AnonymousGeorgia 24/03/20

Tacos Fagioli Neri

Come tutti, ho voglia di avventura e sogno ad occhi aperti destinazioni future. Città del Messico potrebbe essere la mia prima tappa. È una città vibrante ed energica con cibo incredibile dietro ogni angolo. Sono saltato lì alcune estati fa e sono tornato con una lista di ristoranti da provare un giorno.

Per ora, possiamo fare i tacos a casa. Non posso affermare che questi tacos di fagioli neri siano autentici al 100%, ma sono facili, veloci, gustosi e abbastanza versatili. (Se stai cercando tacos davvero epici, eccoli qui, ma richiedono un po' più di tempo e dipendono dai prodotti freschi.)

Spero che questi tacos di fagioli neri siano esattamente ciò di cui hai bisogno in questo momento. Di seguito ho fornito suggerimenti sulle sostituzioni degli ingredienti e idee per le salse alternative.

Servili così come sono per una cena facile o continua a leggere per suggerimenti sui contorni!


Fagioli neri e tacos di chorizo ​​croccanti

Per 3-4 persone (è sufficiente per 8 tacos piccoli)

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25-30 minuti

Per i fagioli neri
olio
1 cipolla, tritato (rosso o bianco – funzionano)
1 aglio Chiodo di garofano, tritato finemente, grattugiato finemente o schiacciato in uno schiaccia aglio
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di coriandolo macinato
1/4 cucchiaino di paprika affumicata
1 cucchiaio di passata di pomodoro
1 scatola di fagioli neri (i fagioli borlotti funzioneranno se non riesci a trovare i fagioli neri!)
1 cucchiaio di jalepeño sottaceto, tritato finemente (+ un cucchiaino di succo di sottaceto)

Per il pico de gallo
½ cipolla rossa piccola, tritato grossolanamente
100 g di pomodorini, dimezzato
½ peperone rosso, tritato grossolanamente
una grossa manciata di coriandolo fresco, tritato grossolanamente
½ lime
1 ½ cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di paprika
un pizzico di pepe di cayenna o qualche goccia di tabasco (opzionale)

Per l'insalata/insalata
½ cipolla rossa, affettato finemente
½ lime
2 cucchiai di aceto di vino bianco
cavolo dolce
2 carote
una manciata di coriandolo fresco

ca. 100 g di chorizo (mezzo anello da 225 g)
8 mini involtini di tortilla di farina
Sottaceti Jalapenos (opzionale)
formaggio feta, servire (facoltativo ma consigliato)
salsa piccante, al server (opzionale)


Questa è una delle nostre ricette di fagioli neri più essenziali, condita con aglio, jalapeño e lime fresco.

Servilo con riso bianco per un contorno di cena o insieme a prosciutto e uova per una colazione soddisfacente.

Dal 1995, Epicurious è stata l'ultima risorsa alimentare per il cuoco di casa, con consigli quotidiani in cucina, video divertenti di cucina e, oh sì, oltre 33.000 ricette.

© 2021 Condé Nast. Tutti i diritti riservati. L'uso di questo sito implica l'accettazione del nostro Accordo con l'utente e della Politica sulla privacy e della Dichiarazione sui cookie e dei diritti sulla privacy della California. epicuro può guadagnare una parte delle vendite da prodotti acquistati tramite il nostro sito nell'ambito delle nostre partnership di affiliazione con i rivenditori. Il materiale di questo sito non può essere riprodotto, distribuito, trasmesso, memorizzato nella cache o utilizzato in altro modo, salvo previa autorizzazione scritta di Condé Nast. Scelte degli annunci


Tacos croccanti di fagioli neri

A volte hai fame per la cena e la vuoi in fretta. O forse non vuoi un gran casino da pulire, tante pentole e padelle da lavare, tanti ingredienti da comprare. In ogni caso, questi tacos sono fantastici. È passato un po' di tempo da quando ho preparato i tacos per cena. Avendo un po' di voglia di cibo messicano, ma qualcosa di diverso, ho pensato di provarli.

Ho preso un cavolo viola invece di un mix di insalata di cavolo preconfezionato. Ho pensato che sarebbe stato più carino, più colorato e apparentemente molto nutriente. Anche? Il cavolo è così economico. I mix di insalate confezionati non sono così economici in confronto. Ho aggiunto un po' di carota grattugiata e in pochi minuti ho avuto il mio &ldquocoleslaw mix.&rdquo

Ho pensato che anche la parte coleslaw dei tacos potesse fare un'ottima insalata. Basta mescolare le verdure con i fagioli, il succo di lime e l'olio d'oliva e servire il condimento a parte. Ha un sapore favolosamente croccante e fresco e sarebbe fantastico andare con qualcosa fuori dalla griglia in estate.

Mi è piaciuto così tanto questo pasto, e non solo perché è stato facile e veloce. Le consistenze e i sapori erano unici, si è rivelato così carino con tutte le verdure dai colori vivaci. Era diverso e interessante, ma nel miglior modo possibile. A volte gli ingredienti più semplici possono essere combinati in un modo che stupisce e che è sempre una bella sorpresa. La prima domanda di mio marito dopo aver mangiato un boccone è stata: cos'è questo condimento? A quanto pare è piaciuto anche a lui!

E tu sai cosa? Le variazioni di questi sono illimitate. Pochi giorni dopo avevamo ancora la maggior parte degli ingredienti per l'insalata, ma io avevo usato l'ultima lattina di fagioli neri. Ho messo insieme lo slaw, ho aggiunto il peperone giallo e arancione a fette (la carota era sparita) e ho preparato i tacos per pranzo usando pollo tritato mescolato con salsa che avevo nel congelatore avanzi di enchiladas.


Tostadas di fagioli croccanti con avocado schiacciato e insalata di Jicama e coriandolo

  • Autore: Cookie e Kate
  • Tempo di preparazione: 25 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 35 minuti
  • Resa: da 3 a 6 porzioni 1 x
  • Categoria: Piatto principale
  • Metodo: al forno
  • Cucina: Messicana

Queste tostadas messicane sono caratterizzate da fagioli fritti, avocado e cavolo cappuccio su tortillas di mais croccanti e al forno. Questa ricetta di tostada è facile, abbondante e senza carne! La ricetta produce 6 abbondanti tostadas, sufficienti per 3-6 porzioni.

Ingredienti

Sott'aceto cipolle rosse

  • ½ cipolla rossa media, affettata sottilmente
  • Succo di 1 lime
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • Pizzico di sale

Jicama-Cilantro Slaw

  • 2 tazze di cavolo verde tritato
  • ½ tazza di foglie di coriandolo fresco
  • ½ tazza &fracfette spesse 14 pollici di jicama sbucciato o ulteriore cavolo tritato
  • Succo di 1 lime
  • ½ cucchiaino di cumino macinato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • Sale e pepe nero macinato al momento, a piacere

Tostadas

  • 6 tortillas di mais
  • Olio extravergine di oliva o spray da cucina
  • Sale, a piacere
  • 2 lattine (16 once ciascuna) di fagioli fritti vegetariani o 1 lotto di fagioli fritti fatti in casa
  • 3 grandi avocado maturi, snocciolati e sbucciati
  • Succo di 1 lime
  • ½ tazza di pomodorini tagliati a metà
  • ½ tazza di queso fresco o feta sbriciolato

Istruzioni

  1. Prepara le cipolle sottaceto: in una ciotola media, unisci le cipolle affettate con il succo di lime, l'aceto e il sale e mescola fino a quando le cipolle sono ben ricoperte. Lascia riposare le cipolle mentre prepari lo slaw e le tostadas. Le cipolle sottaceto possono essere conservate in un barattolo in frigorifero per un massimo di 1 settimana.
  2. Prepara lo slaw: in una grande ciotola, unisci il cavolo, il coriandolo, il jicama, il succo di lime, il cumino e il peperoncino in polvere. Condire con sale e pepe a piacere e mettere da parte.
  3. Assemblare le tostadas: preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Spennellare o spruzzare generosamente entrambi i lati di ogni tortilla con olio d'oliva o spray da cucina, condire con sale e disporre in un unico strato su una grande teglia. Cuocere per 4 minuti, quindi girare e cuocere per altri 4-8 minuti, fino a quando le tortillas non saranno croccanti.
  4. Riscaldare delicatamente i fagioli fritti nel microonde o sul fornello. In una grande ciotola, schiacciare gli avocado con una forchetta o uno schiacciapatate. Mescolare il succo di lime e condire con sale, a piacere.
  5. Distribuire uniformemente i fagioli fritti su ogni tortilla. Aggiungere uno strato di avocado schiacciato e guarnire con insalata di cavolo, cipolle sottaceto, pomodori e queso fresco. Servire subito.

Appunti

Questa ricetta proviene da Two Peas & Their Pod Cookbook di Maria Lichty.

Rendilo senza latticini/vegano: Ometti il ​​formaggio.

Rendilo senza glutine: Assicurati di acquistare tortillas senza glutine certificate al 100% di mais.


Tacos di fagioli neri con crema di chipotle

Black Bean Tacos con Chipotle Crema è una festa in bocca. E sono sia vegetariani che senza glutine!

Ingredienti

  • Per i Tacos
  • 2 tazze di fagioli neri salati scolati (preparati senza la pancetta) o 1 barattolo di fagioli neri scolati mescolati con 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 2 tazze di mix di insalata di cavolo o cavolo bianco tritato finemente
  • 2 - 3 cipolle verdi, tritate
  • Da 1/3 a 1/2 tazza di foglie di coriandolo fresco, tritate se lo si desidera (ne ho tritate alcune e ne ho lasciate alcune intere, mi piace il coriandolo)
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • 8 tortillas di mais (6 pollici)
  • 2 cucchiaini di olio
  • Per il Chipotle Crema
  • 1/2 tazza di panna acida
  • 1 cucchiaino, o più, di succo di lime
  • 1 cucchiaino o più di succo da una lattina di Chipotles in Adobo
  • 1/2 a un peperoncino intero in adobo, tritato finemente
  • 1/2 tazza di formaggio Cotia sbriciolato

Istruzioni

Passo 1

Scaldare i fagioli in una piccola padella, schiacciarli leggermente lasciando alcuni fagioli interi (ho trovato che questo sia più semplice rimuovendo alcuni dei fagioli, schiacciando quelli nella padella, quindi aggiungendo di nuovo i fagioli interi).

Passo 2

In una ciotola, unire il cavolo cappuccio, la cipolla, il coriandolo, il succo di lime e un pizzico di sale. Mettere da parte.

Passaggio 3

Mescolare la panna acida, il succo di lime, il succo di adobo e il peperoncino tritato aggiungendo un po' d'acqua se sembra troppo denso. Assaggiate e regolate i condimenti secondo i vostri gusti. Mettere da parte.

Passaggio 4

Spennellare un lato delle tortillas con l'olio. Scalda una padella a fuoco medio-alto e metti la tortilla, con l'olio rivolto verso il basso. Metti un paio di cucchiai del composto di fagioli al centro della tortilla, piega la tortilla a metà e cuoci, finché non diventa leggermente dorata e croccante. Girare e rosolare l'altro lato.

Mettere i tacos su un piatto, aprirli quindi cospargere con il formaggio Cotia, guarnire con un po' di slaw e poi versare la crema di chipotle sopra l'slaw. Piegare a metà poi mangiare e gustare.


Tacos di pollo e fagioli neri a cottura lenta

Questa semplice ricetta di taco non richiede precottura, basta buttare tutto nella pentola di coccio e avrai un delizioso pasto durante la settimana. Fagioli neri e petto di pollo, cotti a fuoco lento nella pentola a cottura lenta, sono il ripieno perfetto per tacos, burritos, enchiladas, o anche una ciotola di burrito ed è ricco di fibre.

Personalmente, adoro questo servito in croccanti gusci di taco di mais. Faccio un veloce slaw di cavolo rosso che aggiunge un po' di acidità e croccantezza, ed è un'opzione più salutare dell'iceberg. Aggiungi un po 'di pico de gallo piccante per freschezza e avocado, e sono una ragazza felice! Così buono che non ti mancherà nemmeno il formaggio!

Faccio spesso il mio pico de gallo, ma quando ho poco tempo non ho problemi a comprarlo. Ci sono molte ottime opzioni nella sezione dei prodotti refrigerati del supermercato, Nature's Promise è di solito il mio punto di riferimento, è biologico e ha la giusta quantità di calcio.

L'avocado è così buono sui tacos e caricato con grassi salutari per il cuore. È cremoso e delizioso e salto totalmente la panna acida, ma se preferisci risparmiare calorie e lasciarlo fuori, lo yogurt greco senza grassi funziona bene al suo posto.

E poiché molti lo chiedono, anche se ho e adoro la mia pentola istantanea, adoro ancora la mia pentola a cottura lenta! Ho il 6 Quart Hamilton Beach Set 'n Forget Programmable Slow Cooker (collegamento di affiliazione). Lo adoro perché puoi regolare il tempo in cui vuoi che cucini e si accende automaticamente quando è pronto. Ha anche una sonda per la carne che si spegne automaticamente al termine. Odiavo la mia vecchia pentola di coccio, bruciava tutto e il mio cibo aveva un sapore strano. Questa pentola a cottura lenta è così eccezionale, ne possiedo diversi!


Tacos di fagioli fritti veloci

Ecco una ricetta di taco super veloce da realizzare regolarmente: ed è così semplice che spesso dimentichiamo di pensarla come una "ricetta". Prova questi tacos di fagioli fritti! Il ripieno è semplice come aprire qualche barattolo di fagioli fritti, da sempre immancabile nella nostra dispensa. E i condimenti sono infinitamente personalizzabili in base a ciò che hai a portata di mano. Puoi montarli in soli 15 minuti, rendendoli ancora più veloci dei fast food.


Suggerimenti di servizio

I tacos sono un pasto completo. Così facile, solo 25 minuti dal frigo alla tavola. Raddoppio sempre la ricetta perché si mangia molto.

Esaminiamo un fantastiliardo di possibilità di condimenti:

  • insalata: Usa cavolo o lattuga sminuzzati, un mix di insalata di cavolo acquistato in negozio o insalata di broccoli. Una volta versata la crema sulla parte superiore, i tacos avranno un sapore tutt'altro che semplice. Oppure prepara la tua sana insalata di cavolo (con insalata insaccata) o prova l'insalata di cavolo ucraina senza maionese di mia madre.
  • Avocado e fagioli: Avocado o guacamole a cubetti. Prepara fagioli fritti Instant Pot o apri rapidamente una lattina di fagioli acquistati in negozio o anche neri.
  • Salse alla frutta: Dolce con salsa di mango caldo, salsa di ananas o pico de gallo completano molto bene i sapori di qualsiasi tacos.
  • Cotija sbriciolata o formaggio feta.

Questi tacos di pesce sono meno calorici, ma pastellati e fritti (un must!), facili da preparare e una perfetta cena sana durante la settimana! Buon appetito e per favore fammi sapere nei commenti qui sotto come ti è piaciuta la ricetta.


Guarda il video: Il cavolo cosi diventa più buono della carne. ottimo contorno da provare.#asmr#156