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Festeggia il giorno di San Patrizio con The Daily Meal

Festeggia il giorno di San Patrizio con The Daily Meal



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Con l'avvicinarsi delle vacanze irlandesi, preparati con la nostra guida completa e autentica

Mettiti in marcia per il giorno di San Patrizio con noi!

Indossa i tuoi cappelli per bere: il giorno di San Patrizio è quasi arrivato! Prima di infilare più birre verdi, pinte di Guinness e bicchierini di whisky di quanti ne puoi contare, dai un'occhiata alla nostra guida che condivide tutto ciò che devi sapere su come celebrare con successo la festa.

Il Daily Meal ti offre di tutto, dal manzo in scatola e cavolo a una torta al cioccolato dolce e robusta, insieme a uno sguardo su come festeggiano gli irlandesi, modi alternativi di festeggiare e un'ottima guida per i bambini.

Ti porteremo in un viaggio attraverso la storia di alcune delle tradizioni irlandesi e ci fermeremo lungo la strada per vedere alcuni dei migliori ristoranti di Dublino. Se rimani in città, abbiamo un sacco di consigli sui bar da costa a costa, con i migliori piatti da sbornia da abbinare per la mattina dopo.

Se stai organizzando una festa tutta tua, non preoccuparti: ti aspettano temi per feste, menu, playlist e dolcetti per bambini.

Infine, e soprattutto, abbiamo uno stuolo di ricette di birra, cocktail e whisky e sorsi analcolici, perché, davvero, cos'è il giorno di San Patrizio senza un drink?

Quindi prendi il tuo orgoglio irlandese, anche se è solo per un giorno, e festeggia con noi!


Le migliori ricette per il giorno di San Patrizio

Una selezione delle nostre ricette preferite per il giorno di San Patrizio, tra cui soda bread, carne in scatola e cavolo, abbondante stufato irlandese e colcannon, molte delle quali provengono dai nostri adorabili lettori irlandesi-americani!

Molte di queste ricette fornite dai lettori sono state tramandate attraverso molte generazioni. Abbiamo più versioni di Irish Soda Bread di quante ne possiamo contare, quindi se non ti piace la ricetta che abbiamo elencato di seguito, cerca nel nostro database di ricette per delle alternative! Buon San Patrizio!

Pane irlandese e prodotti da forno

Focaccine Irlandesi Di Farina D'avena
Deliziose focaccine con avena e ribes. Ottimo per la colazione del giorno di San Paddy!


Focaccine di farina d'avena irlandese. Foto di Sam Jones/Quinn Brein

Barmbrack di tè irlandese
Una ricetta tradizionale (di Dublino, Irlanda) per preparare un delizioso pane barmbrack irlandese e utilizzare il tè avanzato!

Pane Soda Irlandese
Questa ricetta del pane irlandese con soda utilizza bicarbonato di sodio e lievito per creare una pagnotta più leggera e simile a una focaccina.

Ricette Per La Cena Irlandese

Carne in scatola e cavolo
Non c'è molto di meglio di carne in scatola e cavolo per la cena del giorno di San Patrizio. Godetevi questa ricetta classica!


Carne in scatola e cavolo. Credito fotografico: Catherine Boeckmann

Arrosto in pentola, stile irlandese
Un classico brasato con patate e carote.

Petto di manzo in scatola con verdure primaverili
Una ricetta alternativa di carne in scatola da provare.

Stufato di manzo irlandese
Questo abbondante stufato di manzo irlandese è ricco, saporito e confortante. L'arma segreta? Una tazza di Guinness Stout aggiunge un sapore più profondo e complesso.


Stufato di manzo irlandese. Credito fotografico: Sumner's Graphics Inc./Getty Images

Stufato di Agnello Irlandese
Gelatina di menta e biscotti caldi sono un must di questo piatto della tradizione.

Stinco di agnello brasato
Una ricetta solida per preparare un agnello tenero e gustoso.

Stufato di manzo dell'uomo pigro
Lo stufato di manzo è il comfort food al suo meglio. Quando è abbinato a crostini di pane, nasce un pasto sostanzioso!


Stufato di manzo dell'uomo pigro. Credito fotografico: Catherine Boeckmann

Piatti di patate in stile irlandese

Torte di aneto e patate
Questa ricetta unisce due gusti classici in modo semplice e gustoso. Sei ingredienti si trasformano in un contorno delizioso e sofisticato.


Torte di aneto e patate. Foto di Colleen Quinnell.

Biscotti Di Patate Irlandesi
Un diverso tipo di biscotto che è perfetto per il giorno di San Patrizio e si sposa bene con un manzo in scatola o uno stufato di carne.

Colcannon di Bella Cullen
Il Colcannon è un piatto irlandese che tradizionalmente abbina il purè di patate al cavolo. Qui, sostituiamo il cavolo con il cavolo nero per un tocco moderno (ma sentiti libero di restare con il cavolo, se preferisci). È un ottimo compagno per carne in scatola e pane irlandese con soda.


Colcannone. Foto di Nickola Scacchi/Shutterstock

Patate schiacciate garantite di zia Ei
La zia Ei è riuscita a migliorare le infallibili patate montate irlandesi con questa versione cremosa che ostruisce le arterie. Mangia a tuo rischio e pericolo!

Dolci per il giorno di San Patrizio

Prepara alcune prelibatezze a tema irlandese per un dolce finale per il giorno di San Patrizio!

Fortuna degli Irish Peppermint Brownies
Prova questa ricetta di brownie quasi troppo bella da mangiare. Non sei un fan della menta piperita? Basta omettere l'estratto di menta!


Brownies alla menta piperita. Foto di Letterberry/Getty Images

Torta alla crema di Darby
Una torta di chiffon al gusto di zabaione con topping di panna montata al cioccolato. "Ricco" non si avvicina nemmeno a descriverlo. Due strati conferiscono alla torta un aspetto elegante.

Torta Di Patate Irlandese
Questa ricetta, con lievi modifiche, è stata portata "in barca" dalla prozia del cuoco negli anni '80 dell'Ottocento.


Torta Di Patate Irlandese. Foto di Sam Jones/Quinn Brein

Frollini alle olive
Questo shortbread peccaminosamente ricco e burroso di un cuoco irlandese. È piuttosto più spesso di alcuni ma comunque ben cotto.

Idee per la colazione irlandese

Hash di manzo in scatola con uova
Cosa fare con la carne in scatola avanzata? Prepara l'hashish di manzo di mais! Questo piatto è delizioso la mattina dopo San Patrizio!


Hash di manzo in scatola con uova. Foto di David P. Smith/Shutterstock

Toast irlandese di Murphy
Questa variazione sul toast francese è resa unica dall'aggiunta di Irish Cream Liquor.

Contenuto relativo

Chi era San Patrizio? Cosa celebra effettivamente il giorno di San Patrizio? Visita la nostra pagina del giorno di San Patrizio per scoprirlo!

Cosa mangerai per il giorno di San Patrizio quest'anno? Fateci sapere nei commenti!


Porzioni: 3 once
Nutrizione: 213 calorie, 16 g di grassi, 827 mg di sodio

La carne in scatola è un piatto irlandese-americano popolare, ma chi è a dieta dovrebbe evitarlo a St. Paddy's. I tagli grassi della carne sono cosparsi di sale, quindi l'assunzione di sodio e grassi saturi si somma rapidamente. Scopri i migliori tagli di carne per la perdita di peso per il tuo miglior scambio proteico.


18 ricette per il giorno di San Patrizio!

Ho 18 deliziose ricette per il giorno di San Patrizio per te!

Sono le piccole cose che aspettano con ansia, giusto?

Anche se la mia famiglia è irlandese, quando ero piccola non abbiamo mai festeggiato il giorno di San Patrizio con un pasto speciale. È stato solo quando ho iniziato a sviluppare ricette in modo coerente che ho fatto qualcosa di “special” ogni marzo– e poi quando sono arrivati ​​i bambini, ho davvero iniziato a festeggiare la giornata. È così divertente festeggiare con loro qualsiasi micro vacanza e loro lo adorano!

Di seguito troverai molte delle mie idee preferite per merenda, cena e dessert per il 17 marzo! Adoro preparare qualcosa di festoso per cena e magari un regalo che sia più divertente. Anche i bambini lo adorano!

Quest'anno, penso che andrò con la mia torta alla guinness e forse i dolcetti di riso krispy? È così difficile decidere. Quale piatto ti sembra migliore?!


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Ecco otto gustosi piatti irlandesi per aiutarti a celebrare il giorno di Saint Paddy!

Questo abbondante stufato di agnello riscalderà sicuramente le tue celebrazioni del giorno di San Patrizio, con due tipi di patate e pezzi di carne tenera.

1.8kg di collo medio di agnello, sfilettato

650 g di patate farinose, tipo King Edward

650 g di patate cerose, come Desirée o Pentland Javelin

erba cipollina fresca e prezzemolo tritati, per guarnire

3 litri di brodo vegetale o di agnello

Passaggio 1: riduci il brodo facendolo bollire in una padella

Fase 2: Preparare lo spezzatino: tagliare l'agnello a pezzi grossi e sbucciare le patate (tenendo separate le due tipologie) e tagliarle a tocchetti simili a quelli della carne. Mettere i due diversi tipi di patate in ciotole d'acqua separate per mantenerle bianche. Pelare le carote e tagliarle a pezzi leggermente più piccoli. Tagliare le cipolle ad anelli spessi.

Passaggio 3: aggiungere l'agnello e il brodo in una pentola capiente e portare a ebollizione.

Eliminare eventuali impurità dalla superficie dello spiedo, quindi ridurre il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Passaggio 4: aggiungere le patate farinose, le carote e le cipolle. Salare abbondantemente e far sobbollire per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 5: aggiungere le patate cerose e il timo. Cuocere fino a quando l'agnello è tenero (15-20 minuti). Togliere dal fuoco, coprire e lasciare per 15 minuti. Guarnire e servire.

Il colcannon cremoso è un piatto base di purè di patate della cucina irlandese, realizzato con gli ingredienti principali utilizzati da molte famiglie in Irlanda: patate, pancetta, cavolo e panna.

Di solito viene servito come accompagnamento allo stufato irlandese o alle salsicce di manzo.


Le nostre ricette preferite per il giorno di San Patrizio

Niente dice il giorno di San Patrizio come il whisky, le dry stout e una spruzzata di verde. Festeggia le vacanze con questi gustosi dessert, cocktail e contorni che infondono gli ingredienti irlandesi con i sapori tradizionali.

Relativo a:

Tè Verde Matcha Gimlet

Dai il massimo effetto al tuo outfit per il giorno di San Patrizio con un cocktail verde in mano. Polvere di matcha dolce, lime, sciroppo semplice e gin si combinano per creare una bevanda dolce, aspra e incredibilmente deliziosa.

Budino al cioccolato fondente

Il giorno di San Patrizio è perfetto per combinare le dry stout, come la Guinness preferita dagli irlandesi, con il dessert. Questo budino e topping al cioccolato con infuso robusto è il trattamento ideale per le vacanze.

Salsa nacho irlandese

Aromatizzata con birra robusta, questa sostanziosa salsa di nacho è deliziosa servita con patatine fritte, oppure alzala di un livello servendola con patatine fritte o tater tot.

Torta A Strati Arcobaleno Nuda

Ottieni la fortuna degli irlandesi questo giorno di San Paddy con una torta a strati arcobaleno nuda. Questa torta è semplice da realizzare, ma i tuoi amici penseranno che sei un professionista.

Cupcakes alla vaniglia fortunati

Dai fortuna alla famiglia e agli amici per il giorno di San Patrizio con cupcakes alla vaniglia festosi guarniti con ferri di cavallo al cioccolato e pistacchi macinati colorati.

Pane Soda Irlandese

Ricorda un biscotto americano al latticello, questo pane alla soda irlandese è veloce e semplice da preparare. Appena sfornata, è perfetta da accompagnare a pietanze salate o con un po' di marmellata a colazione.

Torta al whisky in barattolo

Attenzione agli amanti del whisky: abbiamo una ricetta che combina il tuo alcol preferito con la pastella per torte e un pizzico in un barattolo. Inoltre, è infuso con una cremosa salsa al burro di whisky irlandese che è irresistibile per le papille gustative.

Biscotti Nodo Celtico

Quest'anno per il giorno di San Patrizio, replica un tradizionale nodo celtico sotto forma di un biscotto al gusto di cracker di Graham. Non preoccuparti, è più facile da realizzare di quanto sembri ed è l'accompagnamento perfetto per una tazza di caffè forte.

Cake Pops robusti al cioccolato

Questi cake pops hanno un tocco irlandese perché sono infusi di stout. Decorali con granelli d'oro per rappresentare una pentola d'oro.

Mela Ambra

L'ambra di mele è un dessert irlandese a base di purea di mele condita con meringa dolce e ariosa. Molte versioni moderne del dolce, come questa, ripropongono il piatto base come una torta o una crostata, ma con pochi ingredienti e una preparazione semplice, rimane un ottimo modo per celebrare la festa con un dolce tradizionale dell'Isola di Smeraldo.

Dolcetti di riso croccante all'acetosella

I tuoi bambini adoreranno questa versione dei classici dolcetti di riso croccante, e anche tu perché sono tinti naturalmente con gli spinaci.


Questo giorno di San Patrizio, abbandona il colorante alimentare verde e prepara invece queste 6 ricette irlandesi

Ogni giorno di San Patrizio, una cosa è scontata: sarai bombardato da cibo verde. Molto non è così attraente, e molto non ha assolutamente nulla a che fare con la vera cucina irlandese. Possiamo fare di meglio.

Dai un'occhiata a questi piatti con radici nell'Isola di Smeraldo dai nostri archivi. E, sì, c'è anche un po' di verde.

Torta del pastore, sopra. Questo è classico come la torta del pastore, piena zeppa di agnello macinato e ricoperta da un mare di purè di patate. Hai anche la possibilità di preparare una grande torta o quattro porzioni individuali. (Per un'opzione senza carne, dai un'occhiata a questa torta di lenticchie e funghi con purea di cavolfiore alla curcuma dell'editore alimentare Joe Yonan.)

Stufato di manzo e stout. Prendi una cassa di Guinness, un po' per te e un po' per questo stufato. È abbondante e confortante e riempirà la tua casa di aromi allettanti durante le diverse ore di cottura.


Cosa sappiamo veramente di San Patrizio, in onore di chi sono i patroni don Green? Guardando intorno al modo in cui la gente moderna celebra il giorno di San Patrizio, penseresti che tutto abbia a che fare con trifogli, folletti, arcobaleni e la sempre famosa pentola d'oro alla fine di essi. Bene, quello e il tradizionale "indossare il verde" per prevenire qualsiasi pizzicamento che potrebbe verificarsi il 17 marzo di ogni anno. Ma in realtà c'è una verità meravigliosa che possiamo celebrare in questa festa e che possiamo trasmettere ai bambini nelle nostre vite.

Per quanto la storia può raccontare, la storia va così:

All'età di circa 16 anni, Patrick, un giovane scozzese nato in ricchezza verso la fine del IV secolo, molto probabilmente intorno al 385, fu violentemente catturato dai predoni irlandesi e costretto a una vita di schiavitù. Patrick in seguito fuggì e si ricongiunse con la sua famiglia, ma in sogno si sentì chiamato da Dio di nuovo in Irlanda per diffondere il cristianesimo alla gente di quell'isola. Quindi, questo giovane devoto ha deciso di realizzare questo sogno.

Patrick ha pregato per la forza di Dio e poi ha studiato le Scritture per prepararsi. Quindi era pronto a tornare nella terra della sua prigionia. Predicò il Vangelo e costruì chiese in tutto il paese fino alla sua morte, avvenuta il 17 marzo 461. Per gli irlandesi moderni, il giorno di San Patrizio è considerato un momento di rinnovamento spirituale poiché ricordano con affetto lo schiavo trasformatosi in evangelista che diffuse il cristianesimo all'Isola di Smeraldo.

Per la nostra famiglia di oggi, sentiamo di poterlo usare come esempio di ciò che un giovane, svenduto per Dio, può fare nella sua generazione.


7. Cavolo bollito

Come le patate, il cavolo è una delle colture più amate dell'Irlanda grazie alla sua efficienza in termini di costi. Anche se probabilmente ci hai snocciolato sopra insieme ad alcune fette di carne in scatola, il cavolo è stato tradizionalmente bollito in una pentola con pancetta irlandese, quindi sminuzzato e servito con burro. Mentre siamo tutti per l'autenticità, potremmo suggerire di fare queste bistecche di cavolo arrosto invece? Sono burrose, tenere e spolverate con sale, pepe e semi di cumino.


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