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Spezzatino con fegatini di pollo

Spezzatino con fegatini di pollo



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Ora che è in umido o no, non lo so, non ho cercato l'origine dello spezzatino...ma dovevo dargli un nome.... :)))

  • 500 g di fegatini di pollo
  • 3 cipolle grandi
  • 1 cucchiaino di verdure disidratate
  • 3 cucchiai di miscela di pomodoro con pepe (fatto questo autunno)
  • 30 ml di olio
  • sale
  • Pepe
  • 1/2 tazza di acqua

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Spezzatino con fegatini di pollo:

Ho pulito e tritato finemente la cipolla. Ho messo il prosciutto sul fuoco a scaldare, ho aggiunto l'olio, poi la cipolla e ho lasciato cuocere a fuoco lento, ho aggiunto il cucchiaino di verdure disidratate, ho aggiunto poca acqua, poi ho messo i fegatini di pollo, ho versato il il resto dell'acqua e far bollire a fuoco basso, ca. 20 minuti, poi ho aggiunto il composto di pomodori e peperoni, ho aggiunto sale e pepe e ho lasciato sul fuoco per circa 5-6 minuti. L'ho servito con purè di patate e sottaceti. Ecco, l'ho cotto a vapore stasera ..... :))))))

Siti di suggerimenti

1

il fegato viene lavato e poi posto su un tovagliolo per assorbire l'acqua.


Video: La ricetta dei crostini toscani ai fegatini by i Mollicas