Ciambelle al cucchiaio
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Sbattete bene le uova con un pizzico di sale e lo zucchero.
Aggiungere lo yogurt, la scorza di limone e lo zucchero vanigliato e mescolare fino a incorporarli bene.
Togliete il lievito e aggiungete gradualmente la farina per non fare grumi.
L'impasto deve avere una consistenza più densa rispetto all'impasto dei pancake, più cremoso.
Ne ho fatte alcune aggiungendo cacao nella composizione e un po' di rum, questo è facoltativo.
Scaldare l'olio in una ciotola alta, quanto basta per bagnare le ciambelle.
Con un cucchiaio mettete l'impasto nell'olio caldo e fatelo rosolare.
Rimuovere con una spatola e adagiare sui tovaglioli a scolare.
Spolverare, a caldo, con zucchero a velo.
Buon appetito!
Secondo me, commetti un errore. Posso difendere la posizione. Scrivimi in PM, discuteremo.
Mi preoccupa anche di questo problema, dove posso trovare maggiori informazioni su questo argomento?
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