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Zuppa di polpette con succo di cavolo

Zuppa di polpette con succo di cavolo



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Preparare le polpette come segue: Pelare una carota 1 pezzo, la cipolla 2 pezzi e tritarla, poi metterla a rassodare in 2 libbre d'olio. a cuocere. Mettere 1/2 lt di paprika, mescolare e mettere sopra il macinato di maiale Lavare 1 una manciata di riso e mettere sopra la carne, mescolare e aggiungere 2 uova, impastando bene per amalgamare.

Mettere sul fuoco una pentola d'acqua da 6 litri. Mondare il resto della cipolla e il resto delle verdure. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla pentola con l'acqua quando bolle, poi tritare le carote, il prezzemolo e il sedano rapa e mettetelo nella pentola a bollire.quando saranno quasi cotti aggiungete il peperoncino kapia al forno tritato finemente.Formate le polpette dalla carne preparata e mettetele nella pentola per far bollire il riso.Quando le polpette saranno cotte aggiungete 1 piccola scatola di brodo e 1 bicchiere di succo di verza e fate bollire.Alla fine aggiungete le foglie di prezzemolo essiccate e tritate.Spegnete il fuoco e lasciate riposare per circa 30 minuti, quindi servite.


Video: Vellutata di cavolo rosso