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Patate al forno con pollo e funghi

Patate al forno con pollo e funghi


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Tagliare le patate a cubetti e lessarle in acqua salata.

Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo a rassodare, quando cambia colore bagnare con il vino e far sobbollire.

In un'altra padella mettete la cipolla tritata finemente e poi aggiungete i funghi.Quando saranno cotti aggiungete un cucchiaio di farina bianca e mescolate bene poi aggiungete l'acqua.Versate il tutto sul petto di pollo, aggiungete la panna e portate a bollore.

In una teglia unta d'olio e ricoperta di pangrattato, mettete metà della quantità di patate e poi metà del composto di pollo e funghi, aggiungete le patate rimanenti e versate sul pollo.

Adagiate sopra la mozzarella tagliata a dadini e infornate per circa 45 minuti.

BUON APPETITO!!!!!


Metti il ​​pollo intero in forno con le patate

Come probabilmente saprai da quello che ti ho raccontato nelle ricette, ho un piano cottura con piano cottura a gas e forno. Dato che ho pochissimo spazio in cucina, ho deciso di acquistare un forno elettrico extra piccolo. Ne ho trovata una a buon prezzo da LIDL e l'ho presa.

Sfortunatamente, è un po' piccolo e non posso farci niente. Ma ho cotto pane, focacce, torte e ho persino fatto una bistecca di pollo. Nello specifico, gli ho cucinato un pollo intero. Metto il pollo in padella, delle patate accanto e metto tutto in forno per un'ora e mezza.

Ne è venuta fuori una buonissima bistecca che tutti i membri della famiglia abbiamo gustato non solo quella sera, a cena ma anche il giorno dopo perché non ho mangiato il petto contemporaneamente e l'ho riciclato il giorno dopo usandolo ad una pizza veloce e un Quesadilla. Rifarò le ricette così posso fare delle foto e metterle sul blog.

Ora lascia che ti racconti come ho cotto il pollo intero con le patate. Inutile dire che, essendo il forno piccolo, con le patate in padella, il pollo si è adattato quasi al limite e si è rosolato troppo in alto dove si è avvicinato troppo al fornello del forno. Ma mio marito voleva muse e patate, quindi non potevo ignorare il suo desiderio. Vediamo nel dettaglio di cosa abbiamo bisogno e come è fatto o meglio come l'ho realizzato nel mio piccolo forno elettrico.


Ingredienti PASSATE CON PATATE E FUNGHI AL FORNO

  • 1 kg di patate
  • 1 lattina di funghi
  • 200 g di salame vegetale
  • 1 cipolla di media grandezza
  • 1 carota piccola
  • verdure tritate a piacere (prezzemolo verde)
  • 2 cucchiai di olio
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione PASSATI CON PATATE E FUNGHI AL FORNO

1. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Sbucciare una zucca, grattugiarla e affettarla a fettine sottili. Aprire la scatola dei funghi e far scolare bene l'acqua.

2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti, quindi soffriggerla insieme alle fettine di carota in 1 cucchiaio di olio, a fuoco medio, spolverando un po' di sale dall'inizio, per lasciare l'acqua. Dopo che la cipolla si è ammorbidita, aggiungere le patate a cubetti sopra la cipolla e la carota indurita. Aggiungete un po' di acqua calda, quanto basta per coprire il tutto, e fate bollire per circa 5 minuti. Dopo che le patate iniziano ad ammorbidirsi, senza essere completamente cotte, aggiungere i funghi e ridurre al minimo la fiamma.

3. Mentre le patate bolliscono in silenzio, abbiamo il tempo di friggere il salame di verdure. Per questo lo taglieremo a fette o a bastoncini (a seconda delle preferenze) e lo faremo rosolare leggermente in una padella in cui scaldiamo 1 cucchiaio di olio.

4. Quando le patate sono quasi pronte, aggiungere il salame di verdure rosolato e trasferire il tutto in una teglia resistente al calore unta con poco olio, quindi mettere il cibo in forno preriscaldato a 180 gradi. Lasciare in forno fino a ottenere una bella crosticina, 20-25 minuti. Alla fine aggiustate di sale e pepe e aggiungete le verdure tritate.


Per prima cosa mettete a bollire le patate in una pentola d'acqua (abbastanza per coprirle). Dopo averle lessate e raffreddate, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili. Mettere le fette di patate in un vassoio e, tra queste, cospargere i funghi ben lavati e il formaggio grattugiato sulla grattugia a fori larghi. Aggiungere un po' di succo di pomodoro e circa 3 spicchi d'aglio. Abbinate il gusto con sale e pepe e infornate la teglia. Togliete la teglia quando noterete che le patate sono rosolate e guarnitele con del prezzemolo.

Su questa guarnizione patate con funghi versare la panna a piacere e servire con qualsiasi bistecca.


Il pollo intero con patate al forno è una ricetta semplice e deliziosa. Per questa ricetta di carne dovete usare un pollo di medie dimensioni. Condite il pollo intero con un composto a base di rosmarino. Metà del composto di rosmarino viene aggiunto a mezzo chilo di patate contadine. Preparare il pollo al forno è estremamente semplice. Mettere l'olio in una ciotola, aggiungere il rosmarino, le spezie per il pollo, sale e pepe a piacere, quindi mescolare tutti gli ingredienti.


Laviamo bene tutto il pollo, lo lasciamo scolare un po' e poi ne parliamo per assicurarci che non si sporchi. Ungete il pollo intero con il composto di rosmarino su tutti i lati, compreso l'interno. Per ottenere una carne profumata e tenera, lasciate riposare il pollo ricoperto di spezie in frigorifero per almeno qualche ora. Poiché l'olio aromatizzato al rosmarino scivolerà dal pollo, di tanto in tanto dobbiamo ungerlo di nuovo.


Togliete il pollo intero dalla marinata all'olio di rosmarino e mettetelo al centro della teglia. Puliamo e tagliamo le patate, poi le mescoliamo con l'olio aromatico che ci è rimasto. Mettiamo le patate intorno al pollo e, a piacere, possiamo aggiungere nella teglia qualche cucchiaio di acqua o vino bianco. Metti la teglia nel forno caldo e lascia il pollo intero in forno per 40 minuti (a fuoco medio). Ma poiché la durata varia molto a seconda del tipo di forno, è meglio provare il pollo quando ci accorgiamo che è rosolato. Per non far seccare, di tanto in tanto dobbiamo aprire il forno e versare sul pollo qualche cucchiaio della salsa formatasi nella teglia (e, se il forno non cuoce uniformemente, cambiare la posizione della teglia o il pollo).

Il pollo intero con patate al forno viene posto su un piatto con lattuga.
La fonte di questa ricetta è il blog culinario Ana's Recipes.


Patate al forno con pollo e funghi - Ricette

Non so cosa e come hai cucinato ultimamente, ma ho pensato di darti una ricetta facile e veloce. Una ricetta creata sul principio & # 8222 butta in padella ed esegui & # 8221: pollo con funghi e patate al forno.

Servono due o tre patate, un pezzo di petto di pollo e dei funghi. Pochi ingredienti a disposizione di chiunque.

Ingredienti per la ricetta Pollo con funghi e patate al forno

  • 2-3 patate
  • 1 pezzo di petto di pollo
  • 250 gr di funghi
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • grani di pepe

Preparazione per la ricetta Pollo con funghi e patate al forno

Tagliare il petto di pollo in pezzi adatti. Metti nella padella per un minuto finché non diventa bianco, prendi la & # 8222 ragazza & # 8221.

Pulite i funghi e tagliateli a fette spesse. Irrorate con un filo d'olio e sale e fate cuocere per 3 minuti.

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

In una padella adatta mettete i pezzi di carne, le fettine di funghi e infine le patate. Questi ultimi verranno puliti e tagliati a fette prima di essere riposti nella teglia sopra gli altri ingredienti. Cospargere con un filo d'olio e coprire la teglia con un foglio di alluminio alimentare.

Mettere la teglia in forno per 30 minuti. Negli ultimi minuti lasciate la teglia scoperta e accendete il forno a 180 gradi ventilato.

Semplice, vero? E se vuoi puoi aggiungere una generosa insalata con tanto di cipollotti e leurda.

È una ricetta semplice e facile e pronta da preparare quando non sai cosa cucinare.

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Fegatini di pollo al forno patate e salse varie

Queste patate al fegato di pollo al forno e salse varie sono davvero deliziose!

Può anche essere servito con un'insalata di verdure o sottaceti.
[titolo ingredienti = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 600 gr di patate
  • 1 kg di fegato di pollo
  • 200 ml di olio
  • sale qb
  • Pepe
  • origano
  • basilico
  • paprica
  • 4 foglie di alloro
  • 2 l apa
  • Salsa n° 1 (cipolla caramellata)
  • 2 cipolle gialle
  • 1 cipolla rossa
  • 50 ml di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • Spezie: origano, timo, basilico
  • Salsa n. 2:
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • Pepe
  • sale
  • 100 gr di passata di pomodoro con peperoni al forno

[/ ingredienti]
[titolo preparazione = & # 8221Preparazione & # 8221]

Prepariamo gli ingredienti per le patate di fegatini di pollo al forno e salse varie

Puliamo le patate, le laviamo e le lessiamo in acqua sufficiente a coprirle e poco sale.
Laviamo il fegato e lo facciamo bollire in acqua sufficiente a coprirlo e poco sale.
Non li facciamo bollire troppo, fino a un massimo di 5 minuti dopo che hanno raggiunto il punto di ebollizione, poi li scoliamo.
Sciacquiamo il fegato con acqua tiepida, le patate non hanno bisogno di essere risciacquate, solo la schiuma è stata rimossa quando hanno iniziato a bollire.

Preparazione Fegatini di pollo al forno patate e salse varie

Mettere l'olio in una teglia capiente e disporre a caso le patate, il fegato e le foglie di alloro, quindi cospargere di origano, basilico, paprika e un po' di sale.


Mettere la teglia in forno per 45 minuti a 180 gradi.
Nel frattempo girate le patate e il fegato con una spatola, in modo che non si secchino troppo sopra.

Prepariamo le salse per fegatini di pollo al forno patate e salse varie

Per la salsa di cipolle caramellate, tritare le scaglie di cipolla e scaldarla nell'olio bollente finché non diventa traslucida.
Unite poi lo zucchero e mescolate bene per farlo sciogliere uniformemente, poi sfumate con l'aceto balsamico, aggiungete le spezie (un pizzico di ciascuna, o la punta di un coltello).

Non lasciate gli ingredienti sul fuoco troppo a lungo, solo 3-4 minuti, poi spegnete il fuoco e passate la salsa in una ciotola, aspettando che gli ingredienti si preparino in forno.
Per la salsa all'aglio, pulire l'aglio e schiacciarlo, oppure tritarlo bene con un po' di sale, quindi ungerlo con l'olio come nel mujdei.
Aggiungere pepe macinato e salsa di pomodoro con peperoni al forno.

Patate e fegato possono essere guarniti anche con prezzemolo tritato.
Se non avete salsa di pomodoro e peperoni al forno, potete sostituirlo con 1 peperone kapia + 1 ciambella e 2 pomodori, passati insieme attraverso un robot e conditi con spezie a piacere.


Patate novelle al forno con funghi e aglio

Patate novelle al forno con funghi e aglio & # 8211 rosse e gustose. Come preparare le patate dorate al forno? Con olio o strutto. Molto semplice! Vedrai come ottenere la crosta dorata e il cuore morbido e cremoso. Non vedo l'ora che arrivi la stagione delle patate novelle ogni anno e il più delle volte le preparo fritte nell'olio o nello strutto, come una volta.

Molte persone ci hanno chiesto come fare le patate dorate al forno (nuove o vecchie). Alcune ricette indicano la scottatura anticipata, altre la bollitura nel guscio o l'utilizzo di patate crude. Li ho provati tutti e sono venuti bene. Questa volta ho usato patate novelle crude.

Penso di avere i ricordi più belli delle patate novelle della mia bisnonna Buia, che le friggeva nello strutto in una padella nera dal fondo spesso. Non ho trovato quel gusto per un po', finché non ho scoperto in garage il suo set di pentole in ceramica: piccole, medie e grandi. Il piccolo tesoro!

Non vedo l'ora di fare anche quest'anno le patate novelle allo strutto! ho finito lardo fatto da me quest'inverno (ricetta qui) e non mi fido molto del lardo da comprare. Forse comprerò altra pancetta e farò un altro giro di capesante e lardo.

Per la ricetta delle patate novelle al forno abbiamo utilizzato un'altra tecnica: la cottura al forno e la frittura, nella normale teglia. Il loro sapore era un po' simile a quello delle patate novelle fritte nello strutto, anche se io ho usato l'olio di semi di girasole. Spezie, aglio al forno e funghi hanno ulteriormente arricchito questo piatto! Questo modo è adatto anche al digiuno. Se hai lo strutto, ti esorto a usarlo! È una ricetta improvvisata da me e che è riuscita egregiamente!


  • 1 kg di patate novelle
  • 500 g di funghi freschi (funghi)
  • uno spicchio d'aglio grande (o 2 più piccoli)
  • 100 ml di olio di semi di girasole (o di oliva) o strutto fatto in casa
  • sale, pepe, paprica (paprica)
  • facoltativo: un po' di cumino (io metto)
  • un po' di cepsoara o cipolla verde per la decorazione

Patate al forno con pollo e funghi - Ricette

Per un pasto veloce, nutriente e gustoso

Cosa ti serve per 4 porzioni (foto 1)
& # 8211 un kg di patate
& # 8211 un petto di pollo
& # 8211 300 gr di funghi
& # 8211 un peperone
& # 8211 succo di pomodoro
& # 8211 olio d'oliva
& # 8211 spezie (peperoncino, basilico, timo, sale e pepe)

Piano di lavoro:
Mettere il peperone affettato in una ciotola (foto 2)
& # 8211 petto di pollo tagliato e condito (foto 3)
& #8211 tagliare le patate a fette sottili, preferibilmente in modo uniforme, per penetrare meglio nel forno (foto 4)
& # 8211 Pulite i funghi (foto 5) e poi tagliate le fette
& # 8211 In una padella, adagiamo le patate, sulle quali aggiungiamo i peperoni (foto 6), condiamo (foto 7), aggiungiamo la carne (foto 8) e poi i funghi (foto 9).
& # 8211 Cospargere con olio d'oliva e versare acqua sufficiente a coprire le patate. Mettere la teglia in forno per circa 60 minuti, quindi versare il succo di pomodoro (foto 10)
Lo lasciamo in forno per altri 10 minuti, e poi & #8230 buon appetito (foto 11)

Tempo di preparazione: 90 minuti
Prezzo: 3 lei / porzione (può variare a seconda di dove prendi gli ingredienti)



Commenti:

  1. Arnt

    Mi dispiace, non mi si avvicina. Chi altro, cosa può suggerire?

  2. Kigakora

    Grazie all'autore.

  3. Abdul

    Il bel messaggio

  4. Ekhard

    Hai torto. Discutiamo questo. Inviami un'e -mail a PM, parleremo.

  5. Aranris

    Rispetto !!! Pubblichi prodotti di qualità!

  6. Niklas

    E con questo mi sono imbattuto. Discuteremo questa domanda.

  7. Dagonet

    È necessario provare tutto

  8. Trymman

    quasi niente)



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