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Stufato di polpette al microonde

Stufato di polpette al microonde



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Per una scorciatoia per fare le polpette, usa questa ricetta. In pochissimo tempo avrai lo stufato di polpette fatto in casa pronto per la cena.

Ingredienti

  • 1 uovo, leggermente sbattuto
  • 1/2 tazza di pangrattato secco
  • 1/2 tazza di cipolla tritata finemente
  • 2 cucchiai di preparato per zuppa di cipolle
  • 1 libbra di carne macinata
  • 15 once di patate intere, scolate, in quarti
  • 1 1/4 di tazza di carote affettate surgelate
  • 1 1/4 di tazza di piselli surgelati
  • 10 3/4 once di crema condensata di zuppa di funghi, non diluita
  • 10 1/2 once di brodo di manzo condensato, non diluito
  • 1/2 cucchiaino di santoreggia essiccata
  • 1/4 cucchiaino di timo essiccato
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 2 cucchiai di acqua
  • 1/4 di cucchiaino di salsa per dorare, facoltativa

Porzioni6

Calorie per porzione480

Folato equivalente (totale)87µg22%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 23,5%


Manzo al microonde

Di seguito l'elenco delle ricette contenute nel Manzo capitolo di Cottura a microonde per uno, è una ricetta per il tuo divertimento. Prendetevi un po' di tempo ed esplorate gli altri capitoli. Dopo aver provato alcune delle ricette, vorrai l'intera collezione!

  • chili
  • Gulasch di carne macinata
  • Drambuie di carne macinata
  • Manzo e Fagioli
  • Carne in scatola e cavolo
  • Cavolo ripieno
  • Peperone Verde Ripieno
  • Polpettone
  • Polpettone Senza Uova
  • Polpettone Gourmet
  • Polpettone al sugo di pomodoro
  • Polpettone Svedese
  • Bistecca e salsa di Salisbury
  • Arrosto Base Facile
  • costolette arrosto
  • Arrosto con Funghi
  • Arrosto al latticello
  • Bistecca
  • Bistecca e Funghi
  • Bistecca e Cipolle
  • Bistecca Italiana


Stufato di manzo al microonde alla belga

Questo stufato di manzo al microonde in stile belga è una delle migliori ricette di stufato che abbia mai provato. Vivendo così vicino al confine belga possiamo semplicemente andare oltre ogni volta che desideriamo questo stufato saporito e soddisfare le nostre voglie, ma è altrettanto facile sentirsi a casa, quindi continua a leggere e scopri come i belgi fanno un gustoso manzo stufato.

La seguente ricetta ti mostra come preparare questo piatto nel microonde, perfetto se non vuoi stare sul fornello, mescolare o usare un crockpot. Il sapore finale è lo stesso della versione a cottura lenta ma è molto più veloce.

Stufato di manzo al microonde alla belga: che tipo di manzo usare

La ricetta prevede bistecca brasata, che potrebbe essere etichettata come gonna, fianco o bistecca in umido (qualsiasi taglio duro ed economico è buono per fare questo stufato rustico) così come cipolle e aglio. Brodo di manzo, birra chiara, erbe aromatiche e un pizzico di zucchero di canna contribuiscono al sapore caratteristico.

Cosa servire con questa ricetta in stile belga per stufato di manzo al microonde

Questo è delizioso servito con purè di patate e verdure. Assicurati che il purè di patate contenga molto burro o panna per una buona consistenza e che le verdure possano essere qualcosa come broccoli o carote.

Servito in questo modo è un piatto strepitoso, particolarmente indicato per i mesi più freschi, e i sapori rustici delizieranno davvero il tuo palato.


Ricette di famiglia

&ldquoIn Stew Leonard, seguiamo un principio così importante che l'abbiamo inciso in una roccia di granito di tre tonnellate! Regola 1: Il cliente ha sempre ragione! Regola 2: se il cliente si sbaglia, rileggi la regola 1!&rdquo


Ricetta Spezzatino di Polpette Cajun – Cucina Cajun Base

Lo stufato di polpette cajun è una ricetta molto popolare nella parte cajun del sud della Louisiana. Questa è la cucina cajun di base.

Quando si tratta di ricette Cajun, c'è una cosa che i Cajun amano. Riso e salsa!

Come preparare lo stufato di polpette cajun?

Questo stufato inizia con il tuo tipico roux marrone scuro. Alcune persone preferiscono acquistarlo nei negozi, già pronto. Non ho mai capito perché, perché non è così difficile da realizzare da zero.

La cosa principale che devi fare è mescolare, costantemente, a fuoco medio-alto, senza mai lasciare il fornello finché non ha quasi il colore dello sciroppo di cioccolato.

Se lo bruci, buttalo via e ricomincia da capo, perché darà al tuo sugo un sapore molto amaro.

Quando ho tempo, preferisco preparare questo stufato il giorno prima, separare le polpette dal sugo e mettere in frigorifero.

Questo non solo fa sì che il grasso della carne salga verso l'alto e si indurisca per una facile rimozione, ma ne esalta anche il sapore!

Assicurati di seguire le ricette di Foodgasm su Pinterest per altre fantastiche ricette!

Questa ricetta per lo stufato di polpette Cajun è ottima servita con riso e pane francese tostato.

  • 3/4 di tazza di olio vegetale
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 3 tazze di cipolle tritate finemente
  • 1 1/2 tazze di peperoni tritati finemente
  • 1 tazza di sedano tritato finemente
  • acqua o brodo di carne
  • 4 spicchi d'aglio tritati
  • Mandrino macinato da 2 libbre
  • 2 uova grandi
  • 1/4 tazza di latte
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato
  • 1/2 tazza di pangrattato semplice
  • sale e pepe di cayenna
  • 1/4 tazza di cipolla verde tritata

Servire lo stufato di polpette cajun su riso cotto caldo.

Di solito lo servo con un contorno di piselli o mais precoci e un'insalata di frutta di qualche tipo, come l'ananas, condita con formaggio cheddar grattugiato.


Polpette al curry e cavolo riccio

Sono tornato da un fantastico viaggio a Bali! Spero che tu sia riuscito a catturare i frammenti del viaggio su Snapchat (tablefortwoblog) e Instagram! È stato un viaggio piuttosto difficile e piuttosto difficile, ma penso di essere in via di guarigione. Prima di partire, ho preso l'influenza allo stomaco. Il che è probabilmente la cosa più orribile mai vista prima di un lungo volo (31 ore di viaggio). Per fortuna, l'ho ricevuto il giorno prima del mio viaggio ed era una cosa veloce di 24 ore, ma sono tornato sabato pomeriggio e ho tutto da capo. Posso sembrare prenderlo a calci e sono completamente infelice! Tutto quello che ho fatto è dormire e cercare di tornare a un programma normale. Dobbiamo andare al supermercato, ma ho davvero avuto l'energia per farlo.

MA! È qui che entra in gioco questa ricetta. Ho preparato una serie di queste polpette al curry mentre ero alla mia sfida paleo e ne ho congelate metà, quindi tutto ciò che dovevo fare era tirarle fuori dal congelatore e scongelarle per una cena facile e veloce.

Sono assolutamente innamorato dei sapori di questa polpetta al curry e stufato di cavolo riccio. È così caldo e saporito. Mi immagino che lo mangiamo spesso questo autunno/inverno (credo di averne già parlato) ma è perfetto anche per ogni sera della settimana in cui non hai il tempo o l'energia per cucinare un pasto abbondante. Abbiamo mangiato un sacco di curry quando stavo facendo la sfida paleo e un sacco di polpette, ma avrei mangiato in un altro modo! Il curry in polvere è una delle mie spezie PREFERITE per il suo calore, le sue spezie e il suo sapore. È il migliore! E hai davvero bisogno di usare BUON curry in polvere. Io uso solo un tipo e ti mostrerò di seguito!


Stufato di polpette al microonde - Ricette

Stufato di polpette, Manischewitz (M, KLP, TNT)
Fonte: Manischewitz (con mie aggiunte)
Porzioni: da 6 a 8

Ingredienti originali:
2 libbre di carne macinata
2 gambi di sedano, affettati
2 uova, leggermente sbattute
2 cipolle medie, tritate
3/4 tazza di pasto a base di matzo Manischewitz
1/4 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di sale
1-1/2 cucchiaino di sale (se lo si desidera)
1/8 cucchiaino di pepe
1 lattina Manischewitz Salsa di pomodoro e funghi
1/4 tazza di succo di pomodoro
1 tazza d'acqua
6 carote giovani, affettate
1 ricetta palline di matzo (vedi riquadro)

Le mie aggiunte:
1/4 lb. fagiolini o piselli (non KLP per Ashkenazim)
6 patate rosse in quarti
1/2 libbra di cipolle perlate
2 zucchine a cubetti

Mescolare la carne con i prossimi 5 ingredienti. Formate 12 palline.

Mettere le verdure in una pentola capiente, guarnire con le polpette. Aggiungere i condimenti, la salsa di pomodoro e funghi e l'acqua. Portare a bollore, abbassare la fiamma, coprire per 45 minuti.

Aggiungere le palline di matzo cotte, coprire e cuocere 15 minuti in più, bagnando spesso.

Le mie modifiche:
Cucino le verdure separatamente nel microonde, cuocio le polpette in forno per eliminare il grasso, quindi unisco il tutto alla salsa e alle palline di matzo e scaldo.


Come cucinare la carne nel microonde

La carne, come pollame, bistecca e pesce, può essere facilmente cotta nel microonde per risparmiare tempo. Inoltre, la carne può essere facilmente scongelata nel microonde prima di cuocerla utilizzando un altro metodo come grigliare o grigliare. Quando si cucina o si riscalda completamente la carne nel microonde, è necessario assicurarsi di posizionare la carne in un contenitore adatto al microonde. Quando cuoci la carne, dovresti rimuoverla immediatamente se inizi a sentire un forte schiocco. È anche meglio cucinare la carne separatamente dalle verdure e da altri alimenti.

Consulta il manuale del tuo forno a microonde per eventuali suggerimenti o procedure per la cottura della carne. Alcuni forni a microonde cucinano in modo diverso, motivo per cui il manuale dell'utente di solito elencherà orari specifici per la cottura di diversi tipi di carne.

Scongela la carne mettendola la sera prima in frigorifero o scongelandola nel microonde. Scongelare nel microonde mettendo la carne in un contenitore adatto al microonde, come un contenitore in vetro resistente al calore o in vetroceramica. Scaldare per almeno 30 secondi per scongelare, quindi estrarre la carne prima di cuocerla completamente.

Tagliare tutto il grasso dalla carne per evitare schizzi di grasso nel microonde. Disporre la carne nel contenitore in modo che non si tocchi. Aggiungi 1 tazza d'acqua alla carne nel contenitore prima di metterla nel microonde.


Stufato di polpette in pentola a cottura lenta vecchio stile

Un confortante stufato di polpette vecchio stile è un modo favoloso per riscaldarsi in una fredda sera d'inverno. Immagina di tornare a casa per questo pasto dopo una giornata di sci, pattinaggio o slittino.

Se non possiedi una pentola a cottura lenta, non preoccuparti! Basta preparare le polpette e le verdure e far sobbollire lo stufato sul fornello (o sul fornello a legna!) per circa 1 ora e mezza. Se fai sobbollire lo stufato sul fornello, aggiungi altra acqua o brodo, se necessario.

Anche lo stufato è versatile. Al posto della cipolla essiccata tritata, preparate le polpette con la cipolla fresca tritata finemente. Aglio, parmigiano o condito all'italiana sono scelte eccellenti per il pangrattato, poiché aggiungono sapore alla miscela di carne. Una tazza o poco più di verdure miste surgelate aggiunte circa 45 minuti prima del momento di servire aggiungeranno ancora più colore e valore nutritivo allo stufato.

Rosolare le polpette sul fornello (come suggerisce la ricetta) o cuocerle in forno. Basta rivestire una teglia da forno bordata con un foglio e posizionare una griglia al suo interno. Cuocere le polpette in un forno a 375 F per circa 25 minuti. Avrai polpette perfettamente dorate con meno disordine e meno tempo per le mani. Per polpette più succose, prendi in considerazione l'utilizzo di circa un quarto o un terzo di carne di maiale macinata (90/20).


Stufato di Polpette

Questo stufato di polpette più leggero ma comunque sostanzioso colpisce il posto ‘comfort food’ e ‘sano’ con molte verdure e tenere polpette di pollo in salsa alle erbe. Solo 30 minuti.

Se hai mai mangiato uno stufato di pollo o un tortino di pollo, riconoscerai le somiglianze con questa ricetta. La differenza principale sono le polpette di pollo invece dei pezzi di pollo. E lo sformato di pollo richiede più tempo per essere preparato a causa del tempo di cottura della crosta.

Polpette di pollo, benchè, può essere insipido e secco, ma sicuramente non lo sono. Hanno un'ottima consistenza – leggera, succosa e morbida "8211 e sono pieni di sapore. Il prezzemolo fresco li ravviva davvero. E io uso pollo tritato di carne scura invece del bianco perché è più saporito e umido (sono un record rotto su questo).

Spesso raddoppio la ricetta delle polpette di pollo e ne congelo metà per un'altra ricetta come polpette di pollo cocktail o zuppa nuziale.

Come con qualsiasi stufato, questa ricetta ha molta versatilità e di seguito ho fornito diversi suggerimenti per le variazioni.

Basti dire che lo stufato di polpette è un semplice gustoso appetitoso e andare avanti pasto servito con crostini di pane, biscotti al cheddar di aragosta rossa o insalata.


Guarda il video: Paradicsomos húsgombóc krumplival recept. Nosalty