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Caramelle alla quinoa

Caramelle alla quinoa



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Sono leggere, sane e non contengono zucchero.
Sono anche facili da fare e piaceranno anche ai più piccoli.

  • -300 g di quinoa bollita (1 tazza di caffè semi di quinoa bolliti in 3 tazze di acqua caffè)
  • -50 g di mandorle
  • -10 datteri senza semi
  • -2 cucchiai di miele
  • -1 cucchiaino di cannella
  • -100 g di burro di cocco
  • -50 g di scaglie di cocco
  • Extra:
  • -50 g di scaglie di cocco

Porzioni: 6

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Caramelle alla quinoa:

Ho messo la quinoa bollita e raffreddata nella ciotola del robot. Sopra ho messo miele, datteri, mandorle, cannella, 50 g di scaglie di cocco e burro di cocco. Ho acceso il robot e l'ho lasciato funzionare fino a quando gli ingredienti iniziano a legarsi (circa 5 minuti).

Mettere 50 gr di scaglie di cocco su un piatto.

Prendiamo dalla composizione e formiamo caramelle delle dimensioni di una noce. Mettiamo ogni caramella nel cocco e la mettiamo in una casseruola con un coperchio.

Mettere in frigo per 1 ora e si può mangiare.




Video: Ricetta - Polpette di quinoa e verdura Senza glutine