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L'Almanacco del Cibo: giovedì 16 gennaio 2014

L'Almanacco del Cibo: giovedì 16 gennaio 2014



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Anniversari del ristorante
Il Grigliata Di Pesce Rosso aperto oggi nel 1997. Ralph Brennan gestiva Mr. B's con le sue sorelle e i suoi cugini. Ha offerto loro l'opportunità di acquistare nel nuovo posto che stava progettando per Bourbon Street, ma non ha ottenuto acquirenti. Si è rivelato un buon investimento. Il Red Fish era (ed è tuttora) il più informale dei ristoranti Brennan. Il suo design è singolare: sembra che una bomba sia stata fatta esplodere all'interno di un vecchio edificio, che è stato poi rattoppato e dipinto, con mobili alla moda e neon installati. Il design era di Luis Colmenares, che avrebbe fatto molti altri ristoranti dopo quello. Il Red Fish è stato il primo ristorante a servizio completo ad aprire nel quartiere francese dopo l'uragano Katrina.

Per coincidenza, questo è anche il compleanno, nel 1966, di Lo chef Haley Gabel, lo chef aziendale per tutti e quattro i ristoranti di Ralph Brennan. L'abbiamo incontrata per la prima volta all'ormai nel limbo Bacco.

Festeggia il suo compleanno anche lo Chateau Du Lac, aperto a Kenner in questa data nel 2005. Cattivo tempismo. Dopo aver riaperto in seguito all'uragano, Jacques e Paige Seleun hanno trasferito il loro bistrot francese a Metairie Road nel 2008. Mi ha sempre ricordato molto l'originale Crozier's, con un menu simile (anche se è così classico che non possono essere accusati di copiare ). È diventato molto meglio dopo il trasloco, ed è un posto molto piacevole dove cenare. Quando vai lì, chiedi loro di le sorpresa (assicurati di pronunciarlo in modo francese).

Birra E Sport
Oggi è il compleanno nel 1911 di Dizzy Dean, l'asso lanciatore dei St. Louis Cardinals negli anni '30. In seguito, è stato il primo grande presentatore di baseball play-by-play in televisione, durante il Game of the Week, sponsorizzato da Birra Falstaff. Lo guardavo ogni sabato pomeriggio con mio padre, che di solito aveva in mano un freddo Falstaff a collo lungo durante la partita. Ancora oggi, Dizzy Dean mi ricorda prima Falstaff, poi il baseball. Falstaff era il marchio di birra più venduto a New Orleans negli anni '60, producendo milioni di galloni di birra qui. Ho fatto spot radiofonici per Falstaff nel 1979, e dopo non ho altre impressioni se non il rammarico per il birrificio abbandonato, con la sua torre che racconta come sarebbe il tempo, a seconda che le lettere in "FALSTAFF" si illuminassero dall'alto verso il basso o dal basso verso l'alto. Negli ultimi tempi, la palla meteorologica è tornata in vita. I piani sono di fare condomini fuori dal vecchio edificio.

Il vecchio saggio della cucina Sez:
Non friggere mai bignè in un giorno in cui vedi le lettere sulla torre Falstaff illuminarsi dall'alto verso il basso prima dell'alba e dal basso verso l'alto dopo il tramonto dello stesso giorno. Non chiedere perché, ricorda.

Annali della Temperanza
Una legge federale che sarebbe stata abrogata solo tredici anni dopo è entrata in vigore oggi, nel 1920. Ma i suoi effetti si fanno sentire ancora oggi, e in alcuni luoghi la legge è ancora in vigore. Divieto iniziò e da quel momento in poi pochissime bevande alcoliche furono legalmente vendute negli Stati Uniti. Il peggior risultato è stato che la maggior parte dei viticoltori del paese è fallita e migliaia di acri di grandi vecchie viti sono state strappate, per essere sostituite con qualsiasi cosa, dall'uva da tavola alle mandorle. Morris Sheppard, che ha scritto l'emendamento, ha affermato che si tradurrebbe in “un aumento a un piano di civiltà più alto e migliore per gli Stati Uniti. Significa più risparmi, più case, una salute migliore e una morale migliore. Significa che la repubblica americana ha ottenuto un trionfo distintivo per il diritto e la rettitudine nella lotta bassa e amara tra il bene e il male». Questo suona molto simile a quello che hanno detto sui grassi trans a New York City.

Calendario alimentare
Questo è Giornata nazionale del fico Newton. Il modo in cui sono fatti è più interessante del loro sapore. L'inventore, Joshua Josephson, ha utilizzato un imbuto a punta rettangolare all'interno di un altro, più grande. La spessa farcia di marmellata di fichi è andata nell'imbuto centrale, l'impasto è andato in quello esterno e il tutto è stato estruso in un'unica operazione. Quindi è stato cotto, tagliato e ha preso il nome dalla città di Newton, nel Massachusetts. Li adoravo da bambino. Forse li hanno resi più dolci, o forse non mi piacciono le cose dolci tanto quanto una volta.

È anche Giornata internazionale dei cibi caldi e piccanti. Il mio modo preferito di rendere il cibo caldo e piccante in questi giorni è cospargere quello che avrei considerato troppo peperoncino tritato (la roba che scuoti su una pizza) in esso. Mentre cuoce, sembra addolcirsi e diffondersi su uno spettro di sapori più ampio. Anche il mio gusto in questo senso sta cambiando. Mi ritrovo a preferire il mio cibo più caldo e piccante man mano che invecchio. Forse non riesco a gustarlo così bene come una volta?

Gazetteer Gourmet
Riso, La California è una città fantasma nel mezzo del deserto del Mojave. Questa parte è tra i luoghi più caldi degli Stati Uniti. Rice era una volta una stazione su una diramazione della ferrovia di Santa Fe. I treni vanno ancora così, ma della città non è rimasto nulla. Passa anche un acquedotto che porta l'acqua dal Colorado fino a Los Angeles. Un tempo un tamerici là acquisì notorietà per avere vecchie scarpe appese dappertutto. Ma l'albero è bruciato nel 2003. I posti più vicini a Rice per prendere del riso o qualsiasi altra cosa da mangiare sono nelle città sul fiume Colorado, a circa trenta miglia a est. Il Crossroads Cafe di Parker, per esempio.

Date della cena seducenti
Oggi è il compleanno, nel 1948, di Ruth Reichl. Dopo aver lavorato per alcuni anni in un ristorante di Berkeley, in California, è diventata una critica gastronomica sulla costa occidentale e con ilNew York Times per anni prima di essere nominato editore di Gourmet Magazine nel 1999. La sua autobiografia in tre volumi–Tenero all'osso, confortami con le mele, e Aglio E Zaffiri–è affascinante, a volte sexy e delizioso.

Annali di critica al ristorante
Andre Michelin è nato oggi nel 1853. Ha fondato la Michelin Tyre Company in Francia nel 1888, per realizzare pneumatici in gomma per macchine agricole. È diventato uno dei più grandi produttori al mondo dei primi pneumatici smontabili per automobili. Per incoraggiare le persone a viaggiare di più in Francia (e ad acquistare più pneumatici), Andre Michelin ha pubblicato una guida ai punti di interesse, inclusi i ristoranti. Le valutazioni sono state aggiunte in seguito, e questo più di ogni altra cosa ha contribuito alla fama della serie della Guida Michelin. È stato il primo pubblicato per assegnare stelle ai ristoranti, fino a un massimo di tre. Nessun riconoscimento è più prezioso per un ristorante di una valutazione a tre stelle dalla Michelin.

Dizionario commestibile
mezcal, (Spagnolo messicano, n.–Lo spirito messicano ad alta gradazione ottenuto dalla fermentazione e quindi dalla distillazione della linfa dell'agave blu e della relativa pianta del secolo (maguey). Mezcal è famoso per qualcosa per cui la tequila è erroneamente famosa: un bruco (di solito chiamato verme) all'interno della bottiglia. È il bruco di una delle due specie di falena che vivono all'interno della pianta del secolo, chiamata gusano. C'è un criterio di qualità: il gusano rosso è migliore del gusano dorato. Entrambi i tipi sono commestibili e innocui e non aggiungono nulla al sapore del liquore. La presenza del worm, infatti, non è richiesta, ma una trovata di marketing ideata da un'azienda americana negli anni Quaranta.

Spostare il cibo in giro
Il vagone frigorifero della ferrovia fu brevettato in questa data nel 1868 da William Davis, che lo vendette rapidamente a un confezionatore di carne di Detroit. L'auto utilizzava sale e sale nelle rastrelliere per mantenere fresca la carne mentre viaggiava dal luogo in cui veniva macellata ai mercati. Sebbene alle ferrovie non piacesse l'idea, divenne rapidamente un'enorme forza nella distribuzione di carne e fece fortuna per Swift and Company.

Cibo e bevande europei
Colpendo gli standard di eccellenza gustativa, la Comunità Europea ha decretato oggi nel 2003 che i dolci a base di olio vegetale al posto del burro di cacao potevano essere chiamati cioccolato. La Spagna e l'Italia, sensatamente, si sono opposte a questo. La maggior parte del discutibile cioccolato proveniva dall'Inghilterra. In una storia correlata, il primo Starbucks in Francia ha aperto oggi nel 2004 a Parigi.

Omonimi di cibo
Un sacco di sho-biz oggi. Il gruppo Brandy ha avuto un successo numero uno oggi nel 1999, Hai mai. Un film davvero stupido, semicotto, ha debuttato oggi nel 1998. L'opera teatrale di Tennessee Williams Milk Train non si ferma più qui ha debuttato oggi nel 1963. Un treno del latte, nel caso in cui si perda il riferimento, è quello che si ferma in ogni deposito lungo la linea. Omicidio di massa Alfredo pesce è stato giustiziato oggi nel 1939. Due attori di nome Bacon:Lloyd Bacone, che era in molti film di Charlie Chaplin, è nato oggi nel 1890, e Frank Bacon (un raro doppio nome di cibo!), che era anche uno scrittore, nel 1864. . Osip Brik, uno scrittore russo, è nato oggi nel 1888. (Brik è un antipasto tunisino di pasta sfoglia e vari ripieni salati.)

Parole da mangiare
"Il riccio di mare è il sapore più sexy sulla terra, uno shock di morbida e sensuale ricchezza che risuona nella tua bocca molto tempo dopo aver ingoiato."-Ruth Reichl, nata oggi nel 1948.


Un banchetto straordinario.

Oggi, 18 gennaio …

Il leggendario chef Antonin Carême (1784-1833) è generalmente riconosciuto come il fondatore della cucina classica francese. Durante la sua vita, ha avuto uno stile Il cuoco dei re e il re dei cuochi, e per circa due anni uno dei suoi padroni reali fu il futuro re Giorgio IV, il francofilo goloso e spendaccione - Giorgio, principe di Galles, che agiva come reggente per conto di suo padre, il povero pazzo Giorgio III.

Carême non rimase a lungo nelle cucine del Principe, per una serie di motivi, ma mentre era alle dipendenze del Reggente, organizzò uno dei banchetti più elaborati e stravaganti mai organizzati.

Tutto accadde in questo giorno del 1817, nella nuova, stravagante ed elaborata residenza sul mare del ‘Brighton Pavilion’ – del reggente. L'occasione è stata la visita di Stato del Granduca Nicola di Russia.

Le potage de celeri, consommé de volaille.

Le hure d'esturgeon au vin de Champagne.

15 ASSIETTES VOLANTS À SERVIR APRÉS LES POISSONS

De filets de poissons à l'Orly.

Le rosbif de quartier de mounton.

Les filets de poulardes à la Pompadour.

Purtroppo non posso darvi la ricetta di Carême per il ‘arrosto di un quarto di agnello’, che piace, né quella per la meringa gigante parigina, che no, ma optare invece per l'aspetto più classico del cucina classica francese – una salsa. Carême ha detto che c'erano quattro salse classiche: Sauce Béchamel, Sauce Velouté, Sauce Espagnol e Sauce Allemande. Abbiamo presentato la sua ricetta per la Salsa Espagnol in una storia precedente, quindi per oggi abbiamo:

Salsa Allemanda.
1 oncia. Burro
1 oncia. Farina
mezzo litro di acqua bollente
sale e pepe
1 uovo
3 gocce di aceto di vino.
Sciogliere il burro, aggiungere la farina e poi l'acqua bollente e il condimento. Fuori dal fuoco sbattere bene l'uovo e l'aceto e aggiungere gradualmente alla salsa mescolando. Non ribollire.

La storia di domani.

Una storia precedente per questo giorno …

Su questo argomento .

La salsa spagnola di Carême è QUI.

La salsa spagnola di Charles Ranhofer (1894) è QUI

Citazione per il giorno …

Voglio ordine e gusto. Un pasto ben esposto è esaltato al cento per cento ai miei occhi. Carème.

10 commenti:

A questo punto della storia, stavano ancora cenando à la russe? Se è così, dovrebbe essere un tavolo di dimensioni che mendicano l'immaginazione!

Ciao Nene. Questo sarebbe stato un servizio alla francese, cioè tutti i piatti di una portata messi in tavola contemporaneamente. Careme ha resistito alla nuovissima idea di servizio a la russe (simile a come serviamo il cibo oggi) - non ha fornito la stessa opportunità per un'enorme esposizione "architettonica" che amava. Penso che il servizio à la russe avesse ancora bisogno di un grande tavolo, solo che in questo caso è per il gran numero di posate ecc. richieste per ogni singolo commensale. Penso che questa sia una delle ragioni dell'enorme crescita degli strumenti per ogni utilizzo immaginabile da tavola in epoca vittoriana: avevano enormi tavoli per il servizio à la francaise e quando il servizio ala russe divenne la norma alla fine del XIX secolo, avevano bisogno di riempire i tavoli. Inoltre, naturalmente, amavano i dettagli e le storie.

Sparare! Confondo sempre quei due (a la russe e a la francaise). Grazie per la spiegazione. Per quanto riguarda il trambusto. Santo cielo, le epergne vittoriane non erano forse le cose più brutte di sempre? Nel reparto stoviglie, non riesco a decidere quale sia più sciocco. pinze per asparagi o vasi di sedano.

Anch'io devo sempre pensare molto attentamente. Mi hai dato un'idea per un aiuto alla memoria.
Careme è francese, quindi, servizio à la Francaise, quindi - ricorda solo questo banchetto da tavolo esagerato e imbottito con i suoi elementi architettonici.
I vasi di sedano sono un'idea piuttosto stupida.

Dove possiamo trovare una traduzione per questo menu? Ci piacerebbe sapere cosa hanno mangiato, ma la nostra conoscenza della cucina francese non è abbastanza buona!

Ciao Giorgia. Il mio francese è pessimo, ma per fortuna non è troppo difficile tradurre i nomi dei cibi. Anche i menu dall'Inghilterra, come questo (e anche quelli americani) erano in francese, perché tutti pensavano che i francesi fossero gli esperti di cucina raffinata. C'è un buon glossario di parole alimentari francesi qui: http://www.patriciawells.com/glossary/french_english_food_glossary.pdf

Cucinerai qualcuno di questi piatti?

Se vuoi scrivermi un'e-mail, posso inviarti una traduzione. Potrebbe volerci un po' di tempo per risolverlo però! Il mio indirizzo email è [email protected]

Sai quante persone c'erano a questo banchetto? Sembra cibo sufficiente per sfamare un esercito!

Ciao PJ. Non sono sicuro, ma esaminerò i miei appunti e vedrò se riesco a scoprirlo. Sono sicuro che il numero deve essere registrato da qualche parte.

Hai avuto fortuna con la lista degli invitati? Molto curioso di sapere chi ha avuto modo di provare questa stravaganza!

Ciao Mike C. Non ho pensato alla lista degli invitati da quando l'ho postato tanti anni fa, ma mi ci metterò e vedrò cosa riesco a trovare! Grazie per aver fatto jogging nella memoria!


Con $ 613 milioni in palio, si dice che una rivalità di Albany si intensifichi

ALBANY — Il governatore Andrew M. Cuomo ha chiesto alle persone se pensano che Eric T. Schneiderman, il procuratore generale dello Stato di New York, porti l'eyeliner.

Il signor Schneiderman ha detto alla gente che crede che l'amministrazione del signor Cuomo sia machiavellica e che voglia indebolirlo.

Una piccola maldicenza da parte dei funzionari e dei loro aiutanti, che occupano le sale di potere alle estremità opposte del secondo piano del Campidoglio, potrebbe essere attribuita al tipo di rivalità che è un fatto sconveniente ma non sorprendente della vita in cima alla catena alimentare politica dello stato. Ma questa relazione, come descritta in dettaglio ripetitivo da molti nei circoli democratici di New York, è passata da cattiva a tossica.

"I due uomini sono come l'olio e l'acqua", ha detto un democratico che li conosce bene entrambi, "e ultimamente sembra che si sia aggiunto il fuoco".

Numerose persone nei due campi sono state intervistate per questo articolo. Nessuno permetterebbe che i loro nomi vengano usati per descrivere il contenuto di tali conversazioni private e sensibili.

Ora, la fragilità tra il signor Cuomo e il signor Schneiderman si sta riversando nella gestione del governo statale. Con il processo annuale del bilancio statale che sta per iniziare, i due leader si stanno preparando per la battaglia su come spendere $ 613 milioni ottenuti dall'ufficio del procuratore generale in un accordo sulle controversie sui titoli con JPMorgan Chase.

Il signor Schneiderman e la banca hanno negoziato i termini in modo che gli fosse data la sola discrezione su come allocare il denaro. Ha grandi piani per questo: prevenire pignoramenti evitabili per migliaia di proprietari di case in difficoltà ed espandere gli sforzi del suo ufficio per combattere le frodi finanziarie.

Ma il signor Cuomo, che è in corsa per la rielezione quest'anno, vuole che i soldi siano depositati nel fondo generale dello stato, dove verrebbero utilizzati come ritengano opportuno il governatore e i legislatori.

Il budget del governatore, che sarà annunciato martedì, delineerà come pagare i vari programmi. Anche se l'accordo JPMorgan non coprirà alcuna spesa nell'attuale bilancio statale, potrebbe finanziare una serie di voci importanti, tra cui un anno di asilo nido universale e programmi per studenti delle scuole medie a New York City o futuri tagli alle tasse per le imprese .

Non è certo la prima volta che i due uomini si scontrano.

Il signor Schneiderman è stato eletto procuratore generale nel 2010, succedendo al signor Cuomo, che è stato eletto governatore. Ma il signor Cuomo non ha sostenuto l'offerta del signor Schneiderman nelle primarie per il procuratore generale.

E mentre si dice che il signor Schneiderman voglia un giorno il lavoro del signor Cuomo, a volte il signor Cuomo è sembrato voler mantenere una parte di quello del signor Schneiderman.

Non molto tempo dopo che entrambi si sono insediati, il governatore ha istituito una nuova agenzia, il Dipartimento dei servizi finanziari, che si sovrappone in modo evidente ai doveri del procuratore generale nella sua ricerca di illeciti finanziari, e l'installazione di un tenente Cuomo leale e aggressivo per guidarlo.

Il signor Schneiderman ha trovato il modo di farsi un nome. Nei suoi tre anni come massimo ufficiale delle forze dell'ordine dello stato, ha ottenuto importanti vittorie nell'assistenza sanitaria ed è riuscito a colmare una scappatoia che ha permesso la vendita di armi da fuoco agli spettacoli di armi senza controlli dei precedenti. Nel solo 2012, ha annunciato più di 335 milioni di dollari in recuperi per frode Medicaid.

A Wall Street, è stato un attore centrale nella conclusione del contenzioso JPMorgan, ha recentemente intentato una causa di alto profilo contro il gestore patrimoniale BlackRock ed è stato energico nello sfidare i fornitori di dati finanziari che rilasciano informazioni potenzialmente in movimento per il mercato agli abbonati preferiti prima di altri .

"In soli tre anni in carica, il procuratore generale Schneiderman ha rivitalizzato praticamente ogni aspetto del suo ufficio, rendendolo un campione più efficace di equità e uguaglianza per tutti i newyorkesi", ha affermato il suo portavoce, Damien LaVera. "Impileremo il curriculum del procuratore generale Schneiderman con quello dei suoi predecessori in qualsiasi momento".

Tuttavia, il signor Schneiderman non si è guadagnato il tipo di immagine da "sceriffo di Wall Street" che si è guadagnata il lavoro di Cuomo e, prima di lui, Eliot Spitzer.

Ora, il signor Cuomo e i suoi consiglieri, passati e presenti, stanno sollevando sempre più preoccupazioni con gli alleati e alcuni legislatori sul mandato del signor Schneiderman come procuratore generale.

Secondo queste persone, il disegno di legge del signor Cuomo contro il signor Schneiderman include diversi passi falsi. Tra questi: l'accordo di $ 613 milioni di Schneiderman con JPMorgan, uno dei più grandi accordi di questo tipo nella storia dello stato, avrebbe dovuto essere trasferito al fondo generale, non tenuto sotto il controllo del procuratore generale. Ugualmente preoccupante, sostengono, l'enorme pagamento è stato strutturato per consentire alla banca di utilizzare l'intero importo come detrazione fiscale, riducendo significativamente la sua imposta statale.

Inoltre, il passaggio di consegne di un altro caso sui titoli, contro Bank of America, che è stato indagato durante il mandato di Cuomo come procuratore generale, è stato armeggiato, dicono queste persone, quando l'ufficio del signor Schneiderman non è riuscito a risolvere abbastanza rapidamente. Gli avvocati privati ​​hanno negoziato per primi il proprio accordo, ostacolando la capacità dello stato di ottenere da sé il risultato migliore.

Se l'interesse del signor Cuomo e del suo team si è perso in chiacchiere sul fatto che gli occhi del procuratore generale mostrino segni di intervento cosmetico, il signor Schneiderman ha una spiegazione semplice, anche se poco conosciuta: le persone che hanno parlato delle sue condizioni dicono che ha il glaucoma, per il quale assume un farmaco i cui effetti collaterali pubblicati includono un aumento dello "spessore" e dell'"oscurità" delle ciglia.

Il signor Cuomo, 56 anni, e il signor Schneiderman, 59, sono di stoffa decisamente diversa. Il signor Schneiderman è un prodotto liberale dell'Upper West Side di Manhattan che si dedica allo yoga. Il signor Cuomo, allevato nel Queens e apprendista da un governatore di tre mandati, è un maniaco del lavoro dato ad armeggiare con le muscle car.

I due si sono incontrati nei primi anni '80 mentre lavoravano alla campagna per il governatore di Mario M. Cuomo, secondo amici di vecchia data il signor Schneiderman era un nuovo laureato in legge ad Harvard, il signor Cuomo assistente di suo padre.

Ma da allora in poi le loro strade si incrociarono di rado. Il signor Schneiderman ha trascorso anni nella pratica legale privata, con un'attività collaterale nella difesa pro bono, prima di vincere l'elezione al Senato dello Stato nel 1998. Il signor Cuomo a quel punto era diventato segretario federale per gli alloggi.

I circoli dei due uomini si sovrapponevano in un modo degno di nota: l'ex moglie di Mr. Schneiderman, Jennifer Cunningham, da cui aveva divorziato nel 1996, in seguito divenne consigliere di Mr. Cuomo. La signora Cunningham, partner della società di consulenza politica SKDKnickerbocker, rimane in buoni rapporti con il signor Schneiderman.

Quando il signor Cuomo si è candidato per la prima volta come governatore, nel 2002, il signor Schneiderman si è schierato con gran parte dell'establishment democratico statale nel sostenere H. Carl McCall, il cui ampio sostegno ha spinto il signor Cuomo a lasciare le primarie. Ma il signor Schneiderman ha sostenuto il ritorno del signor Cuomo come candidato alla carica di procuratore generale nel 2006.

Eppure nel 2010, il signor Cuomo ha tranquillamente aiutato l'offerta primaria di Kathleen M. Rice, uno degli avversari di Schneiderman nelle primarie democratiche per il procuratore generale.

Le tensioni tra i due politici sono emerse quasi immediatamente, quando il signor Cuomo ha creato il Dipartimento dei servizi finanziari e ha incaricato Benjamin Lawsky, un assistente di lunga data ed ex procuratore federale.

Il signor Cuomo voleva che il signor Lawsky fosse in grado di indagare sulle violazioni del Martin Act, l'ampia legge sui titoli di New York che è stata uno strumento cruciale nel perseguire illeciti nel settore finanziario. Ma il governatore ha fatto marcia indietro dopo che i gruppi di affari hanno sollevato preoccupazioni.

Tuttavia, la decisione di installare il signor Lawsky ha creato un potente rivale.

"Se sostieni il procuratore generale, non lo fai", ha detto Jonathan R. Macey, un professore di legge di Yale che segue da vicino l'ufficio del signor Schneiderman.

Sebbene non sia chiaro se il signor Lawsky sia interessato a candidarsi a una carica politica, tra alcuni avvocati di Wall Street viene già chiamato "futuro procuratore generale".

La relazione è ulteriormente complicata dal fatto che il signor Schneiderman ha ereditato alcuni dei principali casi del signor Cuomo, incluso quello contro Bank of America.

Ciò che resta da vedere ad Albany è chi deciderà come verranno spesi i 613 milioni di dollari di JPMorgan. La portavoce del signor Cuomo ha definito i colloqui con l'ufficio del signor Schneiderman "produttivi", un portavoce del signor Schneiderman li ha definiti "costruttivi".

Il denaro ora si trova in un conto fruttifero.

"È un fondo nero piuttosto grande", ha detto un funzionario vicino al governatore. "La domanda ora è di chi sarà il fondo nero".


Guarda il video: Almanacco della Settimana Francavillese - dal 22 al 28 dicembre