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Incontra gli chef del ristorante Debut West Coast di Jean-Georges Vongerichten

Incontra gli chef del ristorante Debut West Coast di Jean-Georges Vongerichten


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L'apertura simultanea di tre sale da pranzo di classe mondiale e un bar prende un villaggio francese

Scopri di più sulla squadra.

Questo è il grande momento per il nuovissimo Waldorf Astoria Beverly Hills, con il primo ristorante della West Coast per lo chef di fama mondiale Jean-Georges Vongerichten. La proprietà all'angolo tra Wilshire e Santa Monica presenta tre progetti Vongerichten - Jean-Georges Beverly Hills, The Rooftop di JG e Jean-Georges Beverly Hills Bar - e sarà guidata da un team di alto livello di esperti culinari.

Jean-Georges Beverly Hills e The Rooftop by JG serviranno colazione, pranzo e cena. Il bar Jean-Georges Beverly Hills inizierà a servire gli ospiti alle 11 e chiuderà a mezzanotte.

"Con lo chef Jean-Georges e lo chef Benjamin a capo del nostro team culinario, il Waldorf Astoria Beverly Hills fa un altro passo fondamentale verso la creazione di un nuovo standard di lusso e servizio in una posizione perfetta", afferma l'amministratore delegato Luc Delafosse.

Per un'introduzione alla presentazione del team di Jean-Georges Culinary, fare clic qui.


In precedenza l'executive pasticcere di Jean-George Vongerichten's Camere da cucina a Minneapolis, Christina Kaelberer ha tradotto otto anni di esperienza e competenza internazionale in una posizione di chef pasticcere esecutivo di Jean Georges' Mercato al W Boston. Prima di entrare a far parte della famiglia Jean-Georges, Kaelberer ha ricevuto la sua formazione culinaria sia nella sua nativa Minneapolis (presso The Art Institutes International Minnesota) che all'estero (presso la prestigiosa École du Grand Chocolat di Valrhona nella Valle del Rodano, in Francia).

Nel suo ruolo a Camere da cucina, Kaelberer ha sviluppato il menu della pasticceria, ha concettualizzato e creato dessert stagionali per il ristorante e ha implementato uno dei migliori programmi di torte nuziali nella grande regione di Minneapolis. E porta queste esperienze e precedenti ruoli in alcuni dei migliori ristoranti delle Twin Cities, alla creazione di confetture e pasticcini presso Mercato.

Avendo già ottenuto decine di riconoscimenti in Minnesota, non ci volle molto prima che Kaelberer iniziasse ad attirare l'attenzione a Boston. A testimonianza delle sue capacità, Kaelberer è stata premiata come "Miglior dessert" da Bostoniano improprio nel loro Best Issue 2011 di Boston, dicendo: "I giochi esotici della pasticcera Christina Kaelberer sui dolci familiari le hanno fatto guadagnare un posto come una delle stelle nascenti della città da non perdere". Ora, come pasticcere a Bottega Ristorante a Yountville, in California, ha portato il suo marchio di dolciumi sulla costa occidentale.


In precedenza l'executive pasticcere di Jean-George Vongerichten's Camere da cucina a Minneapolis, Christina Kaelberer ha tradotto otto anni di esperienza e competenza internazionale in una posizione di chef pasticcere esecutivo di Jean Georges' Mercato al W Boston. Prima di entrare a far parte della famiglia Jean-Georges, Kaelberer ha ricevuto la sua formazione culinaria sia nella sua nativa Minneapolis (presso The Art Institutes International Minnesota) che all'estero (presso la prestigiosa École du Grand Chocolat di Valrhona nella Valle del Rodano, in Francia).

Nel suo ruolo a Camere da cucina, Kaelberer ha sviluppato il menu della pasticceria, ha concettualizzato e creato dessert stagionali per il ristorante e ha implementato uno dei migliori programmi di torte nuziali nella grande regione di Minneapolis. E porta queste esperienze e precedenti ruoli in alcuni dei migliori ristoranti delle Twin Cities, alla creazione di confetture e pasticcini presso Mercato.

Avendo già ottenuto decine di riconoscimenti in Minnesota, non ci volle molto prima che Kaelberer iniziasse ad attirare l'attenzione a Boston. A testimonianza delle sue capacità, Kaelberer è stata premiata come "Miglior dessert" da Bostoniano improprio nel loro Best Issue 2011 di Boston, dicendo: "I giochi esotici della pasticcera Christina Kaelberer sui dolci familiari le hanno fatto guadagnare un posto come una delle stelle nascenti della città da non perdere". Ora, come pasticcere a Bottega Ristorante a Yountville, in California, ha portato il suo marchio di dolciumi sulla costa occidentale.


In precedenza l'executive pasticcere di Jean-George Vongerichten's Camere da cucina a Minneapolis, Christina Kaelberer ha tradotto otto anni di esperienza e competenza internazionale in una posizione di chef pasticcere esecutivo di Jean Georges' Mercato al W Boston. Prima di entrare a far parte della famiglia Jean-Georges, Kaelberer ha ricevuto la sua formazione culinaria sia nella sua nativa Minneapolis (presso The Art Institutes International Minnesota) che all'estero (presso la prestigiosa École du Grand Chocolat di Valrhona nella Valle del Rodano, in Francia).

Nel suo ruolo a Camere da cucina, Kaelberer ha sviluppato il menu della pasticceria, ha concettualizzato e creato dessert stagionali per il ristorante e ha implementato uno dei migliori programmi di torte nuziali nella grande regione di Minneapolis. E porta queste esperienze e precedenti ruoli in alcuni dei migliori ristoranti delle Twin Cities, alla creazione di confetture e pasticcini a Mercato.

Avendo già ottenuto decine di riconoscimenti in Minnesota, non ci volle molto prima che Kaelberer iniziasse ad attirare l'attenzione a Boston. A testimonianza delle sue capacità, Kaelberer è stata premiata come "Miglior dessert" da Bostoniano improprio nel loro numero 2011 di Boston's Best, dicendo "I giochi esotici della pasticcera Christina Kaelberer sui dolci familiari le hanno fatto guadagnare un posto come una delle stelle nascenti della città da non perdere". Ora, come pasticcere a Bottega Ristorante a Yountville, in California, ha portato il suo marchio di dolciumi sulla costa occidentale.


In precedenza l'executive pasticcere di Jean-George Vongerichten's Camere da cucina a Minneapolis, Christina Kaelberer ha tradotto otto anni di esperienza e competenza internazionale in una posizione di chef pasticcere esecutivo di Jean Georges' Mercato al W Boston. Prima di entrare a far parte della famiglia Jean-Georges, Kaelberer ha ricevuto la sua formazione culinaria sia nella sua nativa Minneapolis (presso The Art Institutes International Minnesota) che all'estero (presso la prestigiosa École du Grand Chocolat di Valrhona nella Valle del Rodano, in Francia).

Nel suo ruolo a Camere da cucina, Kaelberer ha sviluppato il menu della pasticceria, ha concettualizzato e creato dessert stagionali per il ristorante e ha implementato uno dei migliori programmi di torte nuziali nella grande regione di Minneapolis. E porta queste esperienze e precedenti ruoli in alcuni dei migliori ristoranti delle Twin Cities, alla creazione di confetture e pasticcini presso Mercato.

Avendo già ottenuto decine di riconoscimenti in Minnesota, non ci volle molto prima che Kaelberer iniziasse ad attirare l'attenzione a Boston. A testimonianza delle sue capacità, Kaelberer è stata premiata come "Miglior dessert" da Bostoniano improprio nel loro numero 2011 di Boston's Best, dicendo "I giochi esotici della pasticcera Christina Kaelberer sui dolci familiari le hanno fatto guadagnare un posto come una delle stelle nascenti della città da non perdere". Ora, come pasticcere a Bottega Ristorante a Yountville, in California, ha portato il suo marchio di dolciumi sulla costa occidentale.


In precedenza l'executive pasticcere di Jean-George Vongerichten's Camere da cucina a Minneapolis, Christina Kaelberer ha tradotto otto anni di esperienza e competenza internazionale in una posizione di chef pasticcere esecutivo di Jean Georges' Mercato al W Boston. Prima di entrare a far parte della famiglia Jean-Georges, Kaelberer ha ricevuto la sua formazione culinaria sia nella sua nativa Minneapolis (presso The Art Institutes International Minnesota) che all'estero (presso la prestigiosa École du Grand Chocolat di Valrhona nella Valle del Rodano, in Francia).

Nel suo ruolo a Camere da cucina, Kaelberer ha sviluppato il menu della pasticceria, ha concettualizzato e creato dessert stagionali per il ristorante e ha implementato uno dei migliori programmi di torte nuziali nella grande regione di Minneapolis. E porta queste esperienze e precedenti ruoli in alcuni dei migliori ristoranti delle Twin Cities, alla creazione di confetture e pasticcini a Mercato.

Avendo già ottenuto decine di riconoscimenti in Minnesota, non ci volle molto prima che Kaelberer iniziasse ad attirare l'attenzione a Boston. A testimonianza delle sue capacità, Kaelberer è stata premiata come "Miglior dessert" da Bostoniano improprio nel loro numero 2011 di Boston's Best, dicendo "I giochi esotici della pasticcera Christina Kaelberer sui dolci familiari le hanno fatto guadagnare un posto come una delle stelle nascenti della città da non perdere". Ora, come pasticcere a Bottega Ristorante a Yountville, in California, ha portato il suo marchio di dolciumi sulla costa occidentale.


In precedenza l'executive pasticcere di Jean-George Vongerichten's Camere da cucina a Minneapolis, Christina Kaelberer ha tradotto otto anni di esperienza e competenza internazionale in una posizione di chef pasticcere esecutivo di Jean Georges' Mercato al W Boston. Prima di entrare a far parte della famiglia Jean-Georges, Kaelberer ha ricevuto la sua formazione culinaria sia nella sua nativa Minneapolis (presso The Art Institutes International Minnesota) che all'estero (presso la prestigiosa École du Grand Chocolat di Valrhona nella Valle del Rodano, in Francia).

Nel suo ruolo a Camere da cucina, Kaelberer ha sviluppato il menu della pasticceria, ha concettualizzato e creato dessert stagionali per il ristorante e ha implementato uno dei migliori programmi di torte nuziali nella grande regione di Minneapolis. E porta queste esperienze e precedenti ruoli in alcuni dei migliori ristoranti delle Twin Cities, alla creazione di confetture e pasticcini presso Mercato.

Avendo già ottenuto decine di riconoscimenti in Minnesota, non ci volle molto prima che Kaelberer iniziasse ad attirare l'attenzione a Boston. A testimonianza delle sue capacità, Kaelberer è stata premiata come "Miglior dessert" da Bostoniano improprio nel loro numero 2011 di Boston's Best, dicendo "I giochi esotici della pasticcera Christina Kaelberer sui dolci familiari le hanno fatto guadagnare un posto come una delle stelle nascenti della città da non perdere". Ora, come pasticcere a Bottega Ristorante a Yountville, in California, ha portato il suo marchio di dolciumi sulla costa occidentale.


In precedenza l'executive pasticcere di Jean-George Vongerichten's Camere da cucina a Minneapolis, Christina Kaelberer ha tradotto otto anni di esperienza e competenza internazionale in una posizione di chef pasticcere esecutivo di Jean Georges' Mercato al W Boston. Prima di entrare a far parte della famiglia Jean-Georges, Kaelberer ha ricevuto la sua formazione culinaria sia nella sua nativa Minneapolis (presso The Art Institutes International Minnesota) che all'estero (presso la prestigiosa École du Grand Chocolat di Valrhona nella Valle del Rodano, in Francia).

Nel suo ruolo a Camere da cucina, Kaelberer ha sviluppato il menu della pasticceria, ha concettualizzato e creato dessert stagionali per il ristorante e ha implementato uno dei migliori programmi di torte nuziali nella grande regione di Minneapolis. E porta queste esperienze e precedenti ruoli in alcuni dei migliori ristoranti delle Twin Cities, alla creazione di confetture e pasticcini a Mercato.

Avendo già ottenuto decine di riconoscimenti in Minnesota, non ci volle molto prima che Kaelberer iniziasse ad attirare l'attenzione a Boston. A testimonianza delle sue capacità, Kaelberer è stata premiata come "Miglior dessert" da Bostoniano improprio nel loro Best Issue 2011 di Boston, dicendo: "I giochi esotici della pasticcera Christina Kaelberer sui dolci familiari le hanno fatto guadagnare un posto come una delle stelle nascenti della città da non perdere". Ora, come pasticcere a Bottega Ristorante a Yountville, in California, ha portato il suo marchio di dolciumi sulla costa occidentale.


In precedenza l'executive pasticcere di Jean-George Vongerichten's Camere da cucina a Minneapolis, Christina Kaelberer ha tradotto otto anni di esperienza e competenza internazionale in una posizione di chef pasticcere esecutivo di Jean Georges' Mercato al W Boston. Prima di entrare a far parte della famiglia Jean-Georges, Kaelberer ha ricevuto la sua formazione culinaria sia nella sua nativa Minneapolis (presso The Art Institutes International Minnesota) che all'estero (presso la prestigiosa École du Grand Chocolat di Valrhona nella Valle del Rodano, in Francia).

Nel suo ruolo a Camere da cucina, Kaelberer ha sviluppato il menu della pasticceria, ha concettualizzato e creato dessert stagionali per il ristorante e ha implementato uno dei migliori programmi di torte nuziali nella grande regione di Minneapolis. E porta queste esperienze e precedenti ruoli in alcuni dei migliori ristoranti delle Twin Cities, alla creazione di confetture e pasticcini presso Mercato.

Avendo già ottenuto decine di riconoscimenti in Minnesota, non ci volle molto prima che Kaelberer iniziasse ad attirare l'attenzione a Boston. A testimonianza delle sue capacità, Kaelberer è stata premiata come "Miglior dessert" da Bostoniano improprio nel loro Best Issue 2011 di Boston, dicendo: "I giochi esotici della pasticcera Christina Kaelberer sui dolci familiari le hanno fatto guadagnare un posto come una delle stelle nascenti della città da non perdere". Ora, come pasticcere a Bottega Ristorante a Yountville, in California, ha portato il suo marchio di dolciumi sulla costa occidentale.


In precedenza l'executive pasticcere di Jean-George Vongerichten's Camere da cucina a Minneapolis, Christina Kaelberer ha tradotto otto anni di esperienza e competenza internazionale in una posizione di chef pasticcere esecutivo di Jean Georges' Mercato al W Boston. Prima di entrare a far parte della famiglia Jean-Georges, Kaelberer ha ricevuto la sua formazione culinaria sia nella sua nativa Minneapolis (presso The Art Institutes International Minnesota) che all'estero (presso la prestigiosa École du Grand Chocolat di Valrhona nella Valle del Rodano, in Francia).

Nel suo ruolo a Camere da cucina, Kaelberer ha sviluppato il menu della pasticceria, ha concettualizzato e creato dessert stagionali per il ristorante e ha implementato uno dei migliori programmi di torte nuziali nella grande regione di Minneapolis. E porta queste esperienze e precedenti ruoli in alcuni dei migliori ristoranti delle Twin Cities, alla creazione di confetture e pasticcini presso Mercato.

Avendo già ottenuto decine di riconoscimenti in Minnesota, non ci volle molto prima che Kaelberer iniziasse ad attirare l'attenzione a Boston. A testimonianza delle sue capacità, Kaelberer è stata premiata come "Miglior dessert" da Bostoniano improprio nel loro numero 2011 di Boston's Best, dicendo "I giochi esotici della pasticcera Christina Kaelberer sui dolci familiari le hanno fatto guadagnare un posto come una delle stelle nascenti della città da non perdere". Ora, come pasticcere a Bottega Ristorante a Yountville, in California, ha portato il suo marchio di dolciumi sulla costa occidentale.


In precedenza l'executive pasticcere di Jean-George Vongerichten's Camere da cucina a Minneapolis, Christina Kaelberer ha tradotto otto anni di esperienza e competenza internazionale in una posizione di chef pasticcere esecutivo di Jean Georges' Mercato al W Boston. Prima di entrare a far parte della famiglia Jean-Georges, Kaelberer ha ricevuto la sua formazione culinaria sia nella sua nativa Minneapolis (presso The Art Institutes International Minnesota) che all'estero (presso la prestigiosa École du Grand Chocolat di Valrhona nella Valle del Rodano, in Francia).

Nel suo ruolo a Camere da cucina, Kaelberer ha sviluppato il menu della pasticceria, ha concettualizzato e creato dessert stagionali per il ristorante e ha implementato uno dei migliori programmi di torte nuziali nella grande regione di Minneapolis. E porta queste esperienze e precedenti ruoli in alcuni dei migliori ristoranti delle Twin Cities, alla creazione di confetture e pasticcini a Mercato.

Avendo già ottenuto decine di riconoscimenti in Minnesota, non ci volle molto prima che Kaelberer iniziasse ad attirare l'attenzione a Boston. A testimonianza delle sue capacità, Kaelberer è stata premiata come "Miglior dessert" da Bostoniano improprio nel loro numero 2011 di Boston's Best, dicendo "I giochi esotici della pasticcera Christina Kaelberer sui dolci familiari le hanno fatto guadagnare un posto come una delle stelle nascenti della città da non perdere". Ora, come pasticcere a Bottega Ristorante a Yountville, in California, ha portato il suo marchio di dolciumi sulla costa occidentale.


Guarda il video: How a Legendary Chef Runs One of the Worlds Most Iconic Restaurants Mise En Place