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L'ultimo test del gusto del caffè freddo

L'ultimo test del gusto del caffè freddo


Caffè freddo: è una rinfrescante scarica di caffeina che ci fa andare avanti nelle lunghe e calde giornate estive. Tutti abbiamo un caffè freddo, che sia di una catena o di una caffetteria indipendente. Quindi, naturalmente, mentre combattiamo un'ondata di caldo, abbiamo dovuto scoprire - chi fa il miglior caffè freddo?

Fare clic qui per visualizzare la presentazione del test del gusto del caffè ghiacciato definitivo

Naturalmente, l'arte del caffè freddo si riduce a una scienza; alcune catene utilizzano il metodo di fermentazione a freddo, mentre alcuni negozi indipendenti utilizzano metodi di produzione della birra pour-over o a doppia forza. Per saperne di più sui processi, abbiamo parlato con Major Cohen, educatore del caffè Starbucks e product manager con 18 anni di esperienza Starbucks. La catena utilizzava il comune metodo di fermentazione a freddo per il suo caffè freddo a partire dal 1971, in cui i baristi mettevano i fondi di caffè con l'acqua, lasciavano riposare la miscela per un periodo di tempo significativo (spesso durante la notte) e consentivano ai sapori di filtrare lentamente nel liquido. In seguito la catena è passata al metodo di birrificazione a doppia forza che utilizza oggi. Ciò significa raddoppiare la quantità di fondi di caffè ma lasciare invariata la quantità di acqua. In questo modo, il ghiaccio si scioglie nella bevanda e compensa la sua assenza durante la preparazione. Il risultato è un caffè spesso più croccante e meno acido (quel sapore di limone o pompelmo) del caffè caldo. Cohen dice che versare il caffè caldo sul ghiaccio non è necessariamente meno rinfrescante, ha solo un profilo di gusto diverso.

Abbiamo anche parlato con Eva, una barista del Joe the Art of Coffee di New York City, dove preparano a freddo i loro caffè e saturare i terreni per 24 ore. Gli intenditori di caffè freddo (compresi quelli del The Daily Meal) affermano di acquistare caffè da negozi indipendenti a causa dei loro metodi di preparazione a freddo. Ma Alisa Martinez, responsabile delle comunicazioni di Starbucks, afferma che esiste un certo stigma associato al sostegno della grande catena di caffè (una le cui umili pratiche non sono cambiate molto dai suoi inizi negli anni '70). "Da oltre 40 anni produciamo e tostiamo il caffè più pregiato del mondo", afferma Martinez. Allora, chi fa il caffè freddo migliore: i ragazzi della birra fredda o le grandi catene di caffè?

In una calda e umida giornata di New York, abbiamo sfidato il caldo per ottenere caffè ghiacciati da sei catene: Starbucks, Dunkin' Donuts, McDonald's, Burger King, 7-Eleven e The Coffee Bean & Tea Leaf - e due negozi indipendenti: Joe l'arte del caffè e dei torrefattori di Stumptown. Undici partecipanti hanno eseguito un test di assaggio alla cieca dei caffè ghiacciati non zuccherati (senza zucchero, latte, panna o aromi aggiunti). (Dopo tutto, stiamo evitando un sacco di caffè ghiacciati bomba di zucchero questa estate.) Abbiamo quindi testato l'amaro, il retrogusto e le note aromatiche. Una volta che li assaggi tutti in una volta, ti rendi conto di quanto siano diversi i caffè.

Dopo il nostro test del gusto, alcuni dei nostri assaggiatori si attengono ai loro preferiti mattutini, mentre altri potrebbero cambiare dove si dirigono per le loro corse di caffè freddo. Ma raggiungiamo una tazza solo per il suo logo? Pensi di sapere quale caffè regna sovrano? I risultati potrebbero sorprenderti. Guarda la presentazione per scoprire chi (crediamo) fa il miglior caffè freddo d'America.


Anche se non ho trovato la bevanda così "piena di sapore" come menziona il sito web della catena, questo caffè aveva un sapore fresco e leggero che era piacevole senza essere travolgente.

Questo è stato sicuramente il caffè freddo più rinfrescante che ho provato e lo ordinerei di nuovo assolutamente.

È interessante notare che questa era anche la tazza di caffè che conteneva la maggior quantità di ghiaccio. Di solito, molto ghiaccio può portare a una bevanda super acquosa e eccessivamente diluita, ma sono rimasto piacevolmente sorpreso che non fosse così.


1. Come preparare il caffè freddo preparato a freddo

Passaggio 1: scegli fagioli di alta qualità

Per preparare un caffè freddo ricco, cremoso e soddisfacente, la prima cosa che devi fare è scegliere chicchi di caffè di buona qualità. Puoi distinguere la qualità dal colore e dalle dimensioni.

In generale, gli arrosti piccoli, deboli o biondi sono di qualità inferiore. La maggior parte delle persone concorda sul fatto che gli arrosti grandi, robusti e scuri di solito sono migliori. La mia raccomandazione personale è Ladro Blend. Le sue grandi dimensioni e la forma audace lo rendono un'ottima scelta per preparare il caffè freddo.

Passaggio 2: macina i chicchi di caffè

Prendi una tazza di intero chicchi di caffè e iniziare a macinare. La quantità di caffè in grani necessaria varia in base ai tuoi gusti personali e alla ricetta che stai utilizzando.

Il sapore del caffè può essere esaltato attraverso una corretta macinatura. Di solito, più fine è la macinatura, più velocemente si può preparare il caffè.

Produrre caffè freddo macinato, avrai bisogno di caffè a macinatura media. Per risparmiare tempo, puoi macinare i chicchi di caffè in una caffetteria. Di solito preferisco macinare i fagioli a casa per ottenere il gusto più fresco.

Passaggio 3: aggiungere acqua e mescolare

Mettere il caffè macinato in un barattolo da 200 ml, aggiungere l'acqua e mescolare. Mescolare bene i fondi e l'acqua. Durante il processo di agitazione, accade la magia.

L'odore magico creato da miliardi di molecole di caffè e molecole d'acqua che entrano in collisione tra loro regala al tuo naso un'esperienza piacevole ed emozionante.

Passaggio 4: attendere pazientemente

Copri il barattolo con il coperchio e posizionalo in un luogo non esposto alla luce solare diretta. E ora tutto ciò che devi fare è aspettare tra le 6 e le 12 ore. Il resto avviene naturalmente.

Passaggio 5: filtrare

Esistono centinaia di modi per filtrare il caffè. Usa la tua immaginazione e trova del materiale e degli oggetti che pensi possano funzionare.

E poi usa una pressa francese per filtrare il concentrato di caffè.

Usa un filtro per il caffè e un imbuto. Mettere il filtro nell'imbuto e poi versare il concentrato di caffè nel filtro.

Un tovagliolo di carta potrebbe essere la cosa più economica e più comune che puoi trovare a casa. Puoi anche usarli per filtrare il caffè con una ciotola e un setaccio. Tuttavia, gli asciugamani di carta spesso lasciano piccole particelle di carta bianca nell'infuso e gli asciugamani di carta non sono consigliati a meno che non sia l'ultima risorsa.

Usa un sacchetto di latte di noci. Questa è una borsa realizzata in garza e/o nylon, destinata a scolare molti oggetti diversi. Puoi acquistarne uno online o in un negozio nelle vicinanze. È la mia scelta preferita per filtrare il concentrato di caffè.

Passaggio 6: goditi il ​​tuo caffè freddo

Ecco il tuo momento "Caro diario"! Mettere alcuni cubetti di ghiaccio in un bicchiere alto. Versa nel bicchiere ½ tazza di acqua fredda filtrata e la stessa quantità di concentrato di caffè. Se lo desideri, puoi anche aggiungere del dolcificante o della panna.

Ora puoi iniziare ad assaporare il sapore intenso di questo fermentato a freddo caffè. Alcuni preferiscono consumare con una cannuccia, ma dipende da te. Il piacere di bere il caffè è con te tutto il giorno.


I migliori caffè ghiacciati in bottiglia, classificati. Ecco i risultati del nostro test del gusto.

È la stagione del caffè freddo, ma questo non significa necessariamente che sei dell'umore giusto per prepararlo ogni mattina. Anche se produci a freddo grandi lotti del tuo concentrato con un Filtron o un Toddy - e dovresti - ci saranno inevitabilmente giorni in cui non potrai nemmeno raccogliere l'energia per mescolarlo. Oppure ti ritrovi a desiderare il caffè, ma sei circondato da più distributori di benzina che da veri bar.

Per queste occasioni e non solo, il caffè freddo in bottiglia può essere una salvezza. Ma quale comprare?

HuffPost ha condotto un test di assaggio di diversi marchi nel 2011, ma da allora la categoria è esplosa, insieme al caffè freddo in generale, quindi è arrivato il momento di un'altra competizione testa a testa. Abbiamo raccolto tutte le marche di caffè freddo con latte e zucchero che siamo riusciti a trovare per vedere quale ci piaceva di più.

Francamente, il nostro panel di 12 persone non era molto entusiasta della maggior parte delle opzioni. Molti dei caffè ghiacciati in bottiglia disponibili sono semplicemente troppo dolci. Ciò potrebbe riflettere le preferenze di consumo di caffè della maggior parte dei consumatori americani, ma non ci è piaciuto.

Ma abbiamo trovato un marchio che amavamo e molti altri che sarebbero stati assolutamente adeguati in un pizzico.


I miei amici e la mia famiglia giurano su questo caffè cremoso gelido. Tutti lo adorano. Mi piace averlo nelle calde serate estive quando mi siedo e mi rilasso nel mio cortile.

È il mio amore per il caffè che mi spinge a provare diverse ricette di caffè. E quando sono sicuro al 100% dei miei ingredienti e della ricetta, lo condivido con tutti voi. Mi assicuro anche che le mie ricette siano salutari e che tutti possano provarle facilmente. Questa ricetta al caffè freddo alla moka è semplice da seguire e non richiede più di 10 minuti. Sono sicuro che nessuno vuole passare più tempo in cucina con questo caldo.

La parte migliore di questo caffè è che ho usato il latte al cioccolato per alleviare il gusto. Il sapore è divino. Immagina due delle tue bevande preferite combinate: cioccolato al latte e caffè. È come se la tua infanzia e la tua età adulta si fossero fuse e di conseguenza avessero creato un capolavoro.

Ho usato lo zucchero di canna come dolcificante e ho preparato dei cubetti di ghiaccio con il caffè avanzato. Questo darà ulteriore ricchezza al gusto. I cubetti di ghiaccio al caffè avanzati fanno miracoli nel caffè. Invece di usare i normali cubetti di ghiaccio che sono destinati a diluire il gusto ricco del caffè. Hai solo bisogno di prenderti un po' di tempo prima e congelare il caffè in più di cui non sapevi cosa fare.

Per quanto riguarda la scelta di un dolcificante, lo zucchero di canna è una scelta migliore e più salutare, inoltre ne hai bisogno in una quantità ridotta perché il latte al cioccolato è già dolce. Ho fatto il latte al cioccolato con un po' di cacao in polvere ma puoi anche acquistarlo in negozio. Per il caffè freddo alla moka, prima di tutto, dovrai preparare del caffè. Una volta che è a temperatura ambiente, aggiungi un po 'di latte al cioccolato fatto in casa (se lo desideri puoi mescolare il caffè e il latte insieme per una maggiore schiuma). Quindi, prepara un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio al caffè. Ora versate il caffè nel bicchiere ghiacciato. Usa un po' di panna montata per guarnire. E voilà! Goditi la tua migliore tazza di caffè. Dicci come ti è piaciuto dopo aver provato questo caffè. Apprezzerei molto il tuo feedback.


Come fare il miglior caffè freddo: shakera il tuo espresso

Il caffè freddo preparato con acqua fredda può essere insipido, ma ovviamente ci sono problemi anche con l'acqua calda. Se versi il normale caffè bollente sul ghiaccio, il ghiaccio si scioglie, aggiungendo troppa acqua alla miscela e rendendola debole.

Un metodo giapponese che esiste da molto, molto tempo aggira questo problema: nella produzione di birra flash in stile giapponese, l'acqua di fermentazione è calda, ma la ricetta tiene conto del ghiaccio nel recipiente di servizio, quindi la quantità totale di acqua è non è aumentato. Ottenere immediatamente caffè caldo, concentrato e aromaticamente ricco sul ghiaccio che si scioglie per aggiungere solo tanta acqua quanta ne hai ricercato da aggiungere rende il caffè freddo molto più saporito e dinamico.

Vedrai come questa teoria viene applicata di seguito, ma l'espresso è una specie di outlier. Se sei abbastanza fortunato da avere una macchina per caffè espresso a casa, probabilmente stai tirando colpi abbastanza concentrati da poter sopportare un tocco di diluizione. È facile far sgocciolare il tuo shot direttamente in una tazza di ghiaccio con qualche etto d'acqua per fare un americano ghiacciato, ma se vuoi davvero regalarti un piccolo sforzo in più rende il miglior caffè freddo che ho fatto a casa.

Tira fuori il tuo shaker. (Ho detto che questo metodo era extra, vero?) In sostanza, stiamo facendo uno shakerato italiano, anche se puoi personalizzarlo secondo i tuoi gusti. Nella sua forma più elementare, tirerai il tuo colpo e lo verserai in uno shaker pieno di ghiaccio. Sigillare e agitare energicamente finché lo shaker non è freddo al tatto all'esterno: potrebbero volerci 15 secondi o anche di più. Filtrare in un bicchiere colmo di ghiaccio fresco. Il caffè sarà schiumoso e saporito e molto, molto freddo.


10 modi per ottenere la grandezza del caffè freddo

Ci sono tre cose che dovrebbe essere il caffè freddo: forte, tonificante e freddo in mano il prima possibile. Sfortunatamente, può anche essere costoso, quindi siamo grandi fan del caffè freddo fai da te. Non potrebbe essere più facile da realizzare (in realtà, il processo è di circa il 90% senza mani) e come bonus, è pronto e aspetta nel tuo frigorifero per quando ne hai più bisogno. Ecco 10 modi per rendere ancora più buona una cosa fantastica, dal latte di cocco spumoso allo sciroppo semplice alla cannella.

Lo zucchero semolato non si scioglie bene in nessun liquido freddo, caffè compreso. Sconfiggi il sistema preparando una grande quantità di sciroppo semplice e usandolo per addolcire il tuo caffè freddo. Aggiungere un bastoncino di cannella allo sciroppo mentre cuoce e scolarlo prima di raffreddarlo. Altri aromi complementari da infondere includono: cardamomo, noce moscata e rosmarino. Allie Caran, responsabile dell'istruzione presso la Toby's Estate a Brooklyn, afferma che anche la lavanda e una combinazione di basilico e menta sono opzioni rinfrescanti (e adatte all'estate).

Quella lattina di latte di cocco può fare molto di più che riempire il tuo curry. Aggiunge una dolcezza e una consistenza ultra ricca al caffè freddo. Conservalo in frigorifero prima di aggiungerlo, in modo che la tua bevanda rimanga gelida. Il latte di cocco intero darà i migliori risultati.

"Mescola il concentrato di birra fredda con parti uguali di acqua di cocco. Ha il sapore del latte al cioccolato!", afferma Solomon Olmstead, un barista del Café Grumpy di New York City.

Il caffè freddo è forte per natura, il che lo rende ideale per essere versato sul ghiaccio. Ma se preferisci le cose dal lato ancora più forte, congela il caffè in più a cubetti e usa quelli per mantenere la calma.

Oppure, suggerisce Eden Abramowicz, acquirente al dettaglio per Intelligentsia Coffee con sede a Los Angeles, aggiungi un gigantesco cubo (d'acqua), come faresti a un bicchiere di whisky. (È possibile acquistare stampi per ghiaccio specifici per questo). Il mega cubo raffredderà il caffè senza sciogliersi così velocemente da diluire l'infuso.

Agita, agita, agita... agita, agita, agita... agita il tuo... caffè. Foto: Michael Graydon + Nikole Herriott

Versa il tuo caffè freddo in uno shaker con cubetti di ghiaccio e sciroppo semplice e lascia che si strappi. Mettici dentro un po' di muscoli, poi versalo in un bicchiere. Sarà schiumoso con una consistenza cremosa, nonostante non abbia latticini.

Vuoi cambiare istantaneamente il profilo del gusto del tuo caffè? Cambia i fagioli che stai preparando. I fagioli etiopi o kenioti hanno note più leggere e acide, afferma Abramowicz di Intelligentsia: "Fanno un caffè agrumato e floreale che è ottimo per l'estate". Ma, dice Caran, se hai intenzione di combinare il tuo caffè con latticini cremosi prodotti, è meglio usare fagioli con un profilo più profondo, come la Samambaia brasiliana.

Il latte di mandorle è un sostituto comune del latte di latte, ma perché fermarsi qui? Abramowicz è un grande fan di una miscela di mandorle macadamia, che è cremosa, dolce e si abbina perfettamente al caffè. Altri latti di noci che vale la pena cercare: anacardi e Brasile o miscela di mandorle brasiliane.


Latte ghiacciato al latte di cocco di Dunkin

Kaley Roberts/ Mangia questo, non quello!

Un latte di cocco per l'estate è un'idea geniale sia per motivi di salute che di marketing. Rispondi alla mia mancanza di esperienza da barista, ma non mi rendevo conto che fosse possibile fare un latte macchiato con latte di cocco. La consistenza non è come gli altri sub di latte.

Ma Dunkin' l'ha fatto, e l'hanno fatto bene. Questo è forse il più rinfrescante della gamma di caffè estivi di quest'anno, con una dolcezza più contenuta di tutti gli altri che abbiamo provato. Sicuramente berrò di nuovo.

Un consiglio da professionista per quando provi: chiedilo senza l'aroma caratteristico di Dunkin' che sicuramente è ancora scivolato dentro. Questo ragazzo starebbe meglio senza zucchero aggiunto.


È un vero piacere bere un caffè freddo in estate. Per me è il massimo quando fuori fa caldo.
È molto meno costoso preparare il tuo caffè freddo e puoi davvero personalizzarlo a tuo piacimento.
Non sono un grande fan del caffè, ma due cose senza le quali non riesco a immaginare di vivere sono il caffè freddo e i biscotti migliori, di cui sono dipendente da sempre.
Ho dato alcune modifiche al caffè, di seguito. Continua a leggere e scegli quello che ti piace di più.
Goditi il ​​caffè ghiacciato per eccellenza!

Ingredienti:

3 cucchiaini di caffè istantaneo in grani a scelta
60 ml di acqua bollente (1/4 di tazza)
80 grammi di zucchero (1/3 di tazza)
800 ml di latte freddo (3 + 1/3 tazze)
2 cucchiaini di vero estratto di vaniglia
Estratti di caffè / cubetti di ghiaccio

Preparazione:

1. Mettere i granuli di caffè solubile e l'acqua bollente in una ciotola e frullare per qualche minuto finché il caffè non si sarà completamente sciolto e si sarà formata una schiuma.

2. Aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere fino a completo scioglimento.

3. Aggiungere l'estratto di vaniglia e il latte e frullare fino a quando non saranno ben amalgamati.

4. Mettere in freezer per 30 minuti.

5. Opzioni:
Puoi omettere il gradino del congelatore. Mi piace il mio caffè freddo ghiacciato, quindi lo congelo brevemente.
Riponete i bicchieri in freezer per 10 minuti prima di servire il caffè.
Prima di versare in un bicchiere, aggiungere 2 estratti di caffè.
Puoi mettere il caffè in un frullatore e aggiungere 6 estratti o cubetti di ghiaccio e frullare, quindi versare nei bicchieri.
Potete anche metterla in freezer per qualche ora e tirarla fuori a mescolare di tanto in tanto per fare una granita.
Puoi aggiungere una pallina del tuo gelato preferito.
Rendilo tuo! Puoi anche guarnire con panna montata al caffè (ricetta sotto).
Un altro ritocco (sono su un rotolo) è quello di aggiungere 100 ml di latte condensato zuccherato e utilizzare 1 L di latte invece di 800 ml.
Vuoi un caffè dal gusto più deciso? Aggiungere un altro cucchiaino o caffè in grani istantaneo.

Panna montata al caffè:
250 ml di panna da montare
1 cucchiaio di preparato istantaneo per budino alla vaniglia in polvere
1 cucchiaino di caffè in grani istantaneo
2 cucchiai di zucchero

Montare tutti gli ingredienti in una panna montata stabile. Riempire una sac a poche e versare sopra il bicchiere di caffè freddo, spolverandoci sopra un po' di cacao in polvere.

Buono a sapersi…
Parliamo dello zucchero. Il motivo per cui il caffè freddo acquistato in negozio o al bar è così gustoso è perché è ricco di zucchero. Questa ricetta è per 4 tazze di caffè. Suggerisco a tutti di sperimentare la quantità di zucchero secondo i propri gusti.
A tutti piace il caffè in modo diverso, quindi sperimenta fino a raggiungere il risultato desiderato.


È molto facile fare il caffè freddo a casa. Il primo passo è preparare la soluzione di caffè e lasciarla riposare. Quindi, con la soluzione di caffè preparata, puoi preparare immediatamente il caffè freddo con la pallina del tuo gelato preferito.

Prepara il caffè freddo:

  • Prendete un vasetto di vetro e in quello aggiungete il caffè macinato grosso.
  • Aggiungere metà della quantità di acqua e mescolare.
  • Lascia che gli ingredienti si stabilizzino e si uniscano correttamente tra loro.
  • Coprire il barattolo e tenerlo per una notte per raggiungere la temperatura ambiente.

Nota: Puoi conservare il barattolo o il contenitore del caffè in frigorifero per almeno 12 ore o più.

Ricetta Caffè Freddo con Gelato:

  • Riempi un bicchiere grande e alto con cubetti di ghiaccio al caffè.
  • Prendete il caffè preparato dal frigorifero e filtratelo.
  • Trasferisci un po' di caffè freddo nel bicchiere alto.
  • Mescolare un po' di zucchero per il gusto dolce.
  • Aggiungere il latte nella quantità che si desidera avere.
  • Trasferite il composto in un frullatore insieme ad alcune palline di gelato.
  • Frullare fino a quando la miscela di caffè diventa schiumosa.
  • Aspetta che il colore del caffè scuro si schiarisca.
  • Prendi il caffè cremoso in un bicchiere.
  • Cospargere il delizioso sciroppo di cioccolato Hershey secondo necessità.

E il tuo caffè definitivo è pronto per l'ultra-tuffo della bevanda.

Nota: Puoi usare un colino con una garza, un colino fine o un filtro da caffè in carta per drenare il caffè.

Informazioni aggiuntive:

  • Calorie: 30 calorie
  • Tempo totale: PT10M
  • Servi: 3
  • Data di pubblicazione: 2016-08-12

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La miscela di caffè preparato con i cubetti di ghiaccio al caffè è assolutamente deliziosa. Il caffè freddo ricco di gusto quando viene versato in un bicchiere alto sembra estremamente allettante. Quando la consistenza cremosa e liscia si lubrifica sulla lingua, ti trasporta in un mondo diverso.

Il rivestimento di cioccolato sul cremoso caffè freddo migliora semplicemente l'esperienza del bere. Ogni amante del caffè ha 100 ragioni per cui consumare il caffè. Senza essere attenti alla salute o preoccuparsi delle calorie, frullare il caffè cremoso durante le giornate lavorative stressanti.

L'uso del gelato con il caffè freddo è davvero indulgente. I ristoranti servono il caffè freddo all'istante, ma fare in casa è in realtà l'attesa che vale la pena! Goditi il ​​caffè alla moda come un caffè in qualsiasi momento a tuo agio.

Osservazioni:

  • La ricetta del caffè freddo prevede principalmente l'utilizzo di chicchi di caffè freschi.
  • È importante utilizzare i chicchi scuri e tostati per i risultati forti e nitidi. Puoi anche usare più caffè se vuoi un caffè freddo e forte.
  • Puoi usare qualsiasi sostituto dello zucchero se sei diabetico o incentrato sulla dieta.
  • Se non hai i chicchi di caffè che desideri preparare velocemente, usa il caffè istantaneo in polvere.
  • Per i migliori risultati, utilizzare il latte intero.
  • Aggiungere altri cubetti di ghiaccio per il caffè freddo denso.
  • Puoi usare qualsiasi gusto di gelato per questo caffè freddo.
  • Prova ad aggiungere 1 cucchiaino. di cacao in polvere per l'esaltazione del gusto e dei sapori.
  • Aggiustare la quantità di zucchero in quanto il gelato è già dolce.
  • Puoi conservare la soluzione di caffè rimanente in frigorifero. Potresti avere il giorno successivo.

Guarnizione:

Rendi questo delizioso caffè freddo un'esperienza indimenticabile per te. Quando ti prepari per gli ospiti a casa, puoi fare un po 'di creatività e innovazione per rendere il caffè più attraente per i tuoi occhi. Segui queste semplici idee per decorare il bicchiere di caffè freddo:

  • Hai un cioccolato fondente nel tuo frigo? Grattugiarne una parte e guarnire la tazzina di caffè.
  • Ricoprire lo strato di caffè freddo con la panna montata.
  • Puoi anche aggiungere un bastoncino di cannella alla tua tazza di caffè. Fungerà da agitazione.
  • Inoltre se avete il latte aromatizzato, provate ad aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia.
  • Versare lo sciroppo di cioccolato nel bicchiere e ruotarlo per creare un motivo.
  • Versa il caffè freddo nell'elegante e alto bicchiere.
  • Puoi anche guarnire il bicchiere da caffè con:
    • vortici di crema
    • Gocciolamento Di Cioccolato
    • Buccia d'arancia
    • Lamponi Freschi

    Servendo:

    • Completa il caffè freddo con la pallina del tuo gelato preferito e gustalo con quasi tutto.
    • Puoi avere questo caffè freddo in qualsiasi momento della giornata.
    Suggerimento veloce:
    • Servire sempre il caffè man mano che lo si prepara, altrimenti la schiuma in superficie si depositerà.
    • Puoi usare il latte scremato o il latte scremato.
    • Puoi usare anche la panna fresca per una maggiore schiuma.
    • Se hai la tosse e il raffreddore, non usare cubetti di ghiaccio.
    • Questo caffè freddo con gelato è simile al cappuccino.
    • Il miglior gelato da usare sarebbe alla vaniglia o al cioccolato.
    • Non conservare a lungo il caffè freddo.
    • Per ottenere un caffè più cremoso, utilizzare latte intero intero senza acqua.
    • Puoi anche usare il Malai denso fatto in casa per una consistenza più cremosa.
    • Puoi usare latte di mandorle, latte di soia, latte di anacardi o latte di cocco, se sei vegano o soffri di allergie al latte.

    La ricetta del caffè freddo richiede un po' di pianificazione. Ma il sapore finale e la ricca consistenza ripagano della fatica. Gli ingredienti utilizzati sono normali. Goditi la giornata con una tazza di caffè freddo rinfrescante. Puoi anche fare istantaneamente senza troppi sforzi. Il caffè freddo è la linfa vitale per la maggior parte delle persone.

    Niente può battere il gusto cremoso del latte mescolato con il caffè forte. È molto meglio della tazza fumante e aromatica del caffè caldo! Questo è un cappuccino ghiacciato da ‘imbroglioni’! Questo rinfrescante caffè freddo è assolutamente da provare per gli amanti del caffè. Questa è una ricetta molto semplice per il caffè freddo. È molto facile da fare, molto veloce e molto buono. È istantaneo preparare a casa un caffè freddo simile a quello di un bar.

    È solo un mix di latte, caffè e panna. Frullate il poco cacao in polvere per il caffè forte e pochi cubetti di ghiaccio per renderlo freddo. Ogni amante del caffè ha il suo sapore di caffè. Alcuni preferiscono il caffè forte, mentre altri amano il caffè con una leggera amarezza. Non importa come lo fai, è sempre fantastico sorseggiare un caffè freddo. È un rinfresco estivo a basso contenuto calorico, quindi puoi averlo ogni settimana o a giorni alterni senza preoccuparti delle calorie.

    Questa ricetta del caffè freddo è semplice e facile. Questa bevanda rinfrescante con pallina di gelato è la bevanda preferita di molti. Tutti amano ordinare in hotel e caffè, ma lo provi anche a casa. Se ti piace sperimentare diversi tipi di caffè, puoi preparare il caffè espresso fatto in casa. Anche tu puoi preparare questo caffè freddo in tre modi diversi.

    Ingredienti: Caffè istantaneo in polvere, acqua tiepida, zucchero, cubetti di ghiaccio, panna, latte. (Usare latte e panna in mezze proporzioni.)

    • Prendi una tazza da caffè o un bicchiere.
    • Aggiungere il caffè istantaneo in polvere con un po' di zucchero.
    • Versare l'acqua tiepida e mescolare bene. Unire pochi cubetti e mescolare.
    • Aggiungi cubetti di ghiaccio in fasi incrementali.
    • Guarnire il caffè freddo con una spruzzata di panna.
    • Aggiungere un po' di latte e mescolare.
    • E prendi il tuo caffè freddo immediatamente prima che il ghiaccio si sciolga!
    1. Caffè freddo di base

    Ingredienti: Cubetti di Ghiaccio, Zucchero, Panna, Latte e Caffè (a temperatura ambiente o refrigerati).

    • Prendi il caffè preparato.
    • Lascia raffreddare un po' il caffè.
    • Aggiungere i cubetti di ghiaccio nel bicchiere da caffè alto.
    • Versare il caffè raffreddato sul ghiaccio.
    • Aggiungere il latte e la panna nel bicchiere.
    • Aggiungere un po' di zucchero a piacere.
    • Goditi il ​​tuo delizioso caffè freddo prima che la schiuma si depositi.
    1. Cold Brew Caffè Freddo

    Ingredienti: Caffè macinato, acqua refrigerata, zucchero, panna e latte.

    • Per prima cosa, prendi dell'acqua refrigerata in un barattolo e unisci il caffè macinato.
    • Chiudete il coperchio del barattolo e lasciatelo in frigo.
    • Riempi un bicchiere alto di ghiaccio.
    • Filtrare il caffè nel bicchiere con il colino posizionato sopra.
    • Versare il caffè filtrato nel bicchiere.
    • Mescolare latte, panna e un po' di zucchero.
    • Goditi il ​​tuo caffè freddo prima che diventi caldo!

    Dai metodi di cui sopra, in qualsiasi modo prepari il caffè, sarà delizioso. Aggiungete poca panna fresca o una pallina di gelato per rendere il caffè freddo più cremoso e denso. Aumenterebbe le calorie del tuo caffè e lo renderebbe grasso, quindi fai attenzione!

    Da questi vari modi di fare il caffè freddo, devi frullare tutto e fare. Oppure devi preparare lo sciroppo al caffè e conservarlo. Quest'ultimo metodo di preparazione del caffè freddo dona un sapore diverso e deciso al vostro caffè. Puoi anche usare il caffè istantaneo in polvere, ma solo se è forte. Devi solo far bollire il caffè con l'acqua. Dopo aver filtrato il caffè, lo sciroppo è pronto per l'uso.

    Come si fa il caffè freddo normale?

    Puoi preparare il caffè freddo all'istante senza troppe attese e sforzi. È il caffè freddo normale senza l'aggiunta di gelato.

    • Prendi il caffè istantaneo in polvere.
    • Aggiungere il latte freddo e un po' di panna fresca.
    • Mescolare lo zucchero nella miscela.
    • Aggiungere la cannella in polvere. (solo se vuoi)
    • Inoltre, aggiungi un po' di Elaichi schiacciato.
    • Aggiungere pochi cubetti di ghiaccio.
    • Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
    • Fate salire la schiuma, fermate il frullatore.

    Come si prepara il caffè freddo con il caffè istantaneo?

    Per fare il caffè freddo con caffè istantaneo devi procurarti caffè in polvere e latte. Se hai del latte fresco, fai bollire il latte. Tenetelo in frigorifero a raffreddare per un po'.

    • Ora prendi il latte dal frigo.
    • Sciogliere il caffè solubile in polvere.
    • Aggiungere lo zucchero nell'acqua bollente.
    • Lasciar raffreddare il caffè.
    • Frullare la miscela di caffè e latte in un frullatore.
    • Aggiungere la panna insieme al ghiaccio tritato.
    • Frullate finché non diventa schiumoso.
    • Guarnire con riccioli di crema.
    • Servire il caffè freddo.

    Come si prepara il caffè freddo fatto in casa?

    Questo caffè freddo cremoso e ricco è un delizioso e rinfrescante piacere estivo. È un trattamento rinfrescante perfetto per una calda serata estiva. Puoi facilmente acquistare il caffè freddo nei bar e nei negozi, ma il caffè fatto in casa ha un sapore migliore. È igienico e costa anche meno. Ci sono vari modi per preparare il caffè freddo in casa, è possibile personalizzare il gusto del caffè secondo i propri gusti.

    • Prendi un contenitore chiuso o un barattolo ermetico.
    • Aggiungere il caffè solubile in polvere con lo zucchero.
    • Unitelo al latte e all'acqua tiepida. Chiudi il coperchio del barattolo e agita.
    • Continuare a scuotere finché non diventa spumoso e schiumoso.
    • Aprire il coperchio e versare il caffè in un bicchiere pieno di ghiaccio.
    • Aggiungere altro latte o panna se lo si desidera.
    • Aggiustare il gusto dello zucchero e del caffè se necessario.

    Come si fa il caffè indiano?

    Il caffè indiano è anche conosciuto come espresso indiano. Si prepara con caffè solubile in polvere, latte, panna e un pizzico di cardamomo in polvere. È la versione fredda del Masala Garam Chai fatto in casa che utilizza il caffè al posto del tè. I passaggi per fare il caffè indiano sono: