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Ricetta pollo arrosto alla teriyaki

Ricetta pollo arrosto alla teriyaki


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Questo è un piatto di pollo arrosto di ispirazione orientale. Il pollo è così saporito che non avrai bisogno di salsa per accompagnarlo. È meglio servito con riso fumante.

31 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 6

  • 1 (1,8 kg) pollo intero
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 6 cucchiai di scalogno tritato finemente
  • 1 cipolla, tritata
  • 2 fette di radice di zenzero fresco, tritato
  • 3 cucchiai di salsa di ostriche
  • 1 cucchiaio di salsa di soia scura
  • 2 cucchiai di salsa di soia leggera
  • 1 cucchiaio di ketchup
  • 1 cucchiaio di salsa piccante al peperoncino
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • fette di cetriolo per guarnire

MetodoPreparazione:15min ›Cottura:1hr ›Tempo extra:4hr marinatura ›Pronto in:5hr15min

  1. Bucherellate tutto il pollo con una forchetta per creare delle aperture per far penetrare i condimenti. In una piccola ciotola unire l'aglio, lo scalogno, la cipolla, lo zenzero, la salsa di ostriche, la salsa di soia scura, la salsa di soia leggera, il ketchup, la salsa al peperoncino e il peperoncino in polvere. Mischiare insieme.
  2. Mettere il pollo in una teglia da 23x33 cm o di dimensioni simili e strofinare il composto di salsa sul pollo. Coprire e conservare in frigorifero. Marinare per almeno 4 ore o durante la notte, se possibile.
  3. Preriscaldare il forno a 220 C/Gas 7.
  4. Togliere il coperchio e arrostire il pollo in forno preriscaldato per 30 minuti. Girare dall'altro lato e arrostire per altri 30 minuti o fino a quando il pollo è cotto, dorato e i succhi si sono schiariti. Bagnare spesso con la marinata durante la cottura. Servire con cetrioli a fette.

Guarda come!

Guarda il nostro video per vedere come preparare ogni volta un pollo arrosto alla perfezione. Guarda ora!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(23)

Recensioni in inglese (21)

La famiglia adorava questo pollo.-21 dicembre 2010

Abbiamo usato pezzi di pollo e ci siamo davvero strofinati nella salsa dappertutto ed è stato FAVOLOSO! ! ! Lo userò molto. Grazie Michelle-21 luglio 2017

di TUCSONBETTY

Questo piatto fragrante, profumato di aglio e zenzero, è stato sicuramente ridimensionato ai gusti "americani". L'ho preparato verbatum ma la prossima volta farò le seguenti modifiche: più zenzero fresco (forse 1/2 spremuto per il succo) niente peperoncino in polvere ma l'aggiunta di fiocchi di peperoncino piccante (ci piace il nostro cibo stompin') ho tagliato il pulcino per permeare più a fondo la carne. Anche un po' di aceto rosso asiatico sembra un'aggiunta giusta. Così com'è, questo è un piatto raffinato per il palato medio. Comprimerlo con vavoom aggiuntivo è la nostra opzione! Grazie Michele. Questa è stata una ricetta fantastica con una salsa di padella complessa e soddisfacente per l'aggiunta al riso.-29 dic 2001


Quarti di pollo arrosto in stile giapponese Teriyaki

Gli americani adorano quasi tutto lo stile teriyaki.   Questa non è una supposizione da parte mia.  Manzo o il pollo teriyaki compare come antipasto allo spiedo nei menu di quasi tutti i ristoranti nippo-americani e cinesi-americani.   Non commettere errori, il teriyaki è un metodo di cottura inventato al 100% dai giapponesi (leggi il paragrafo tre) e, una volta che gli americani qui negli Stati Uniti hanno avuto un gusto per i suoi sapori a base di soia e zenzero (grazie ai nostri soldati che sono tornati a la patria del secondo dopoguerra), i ristoranti cino-americani lo adottarono, per accontentare i palati dei propri clienti.

Incredibilmente facile da preparare, perfettamente porzionato e garantito al 100% meglio di take-away, eat-out o delivery:

Teriyaki è la vera cucina orientale che incontra l'Occidente iniziata alle Hawaii:

Quarti di coscia di pollo sono sulla mia rotazione dei pasti durante la settimana due o tre volte al mese.  Sono teneri e succosi e, sigh-oh-my, quella pelle meravigliosa, dorata e croccante.  Ognuna è una coscia e una coscia in un unico pezzo, il che significa che ogni pezzo è la porzione perfetta, quindi, senza congetture, non avrai mai avanzi (a meno che tu non voglia gli avanzi, quindi arrostisci sei-otto). Non importa con cosa li condisci o li condisci (le possibilità sono quasi infinite), il lavoro di preparazione anticipato è minimo (5 minuti).  In forno vanno per 1 ora, 15-20 minuti, e le tue mani sono, per la maggior parte, libere di fare uno o due contorni facili e apparecchiare la tavola.  Nel caso della cena di stasera, una volta che metto il pollo in forno, il mio cuociriso elettrico si accende per cuocere a vapore del riso bianco e un misto di broccoli, carote, piselli e castagne d'acqua surgelati.

Teriyaki (tehr-uh-yah-kee):  Teriyaki è un termine giapponese che si riferisce a un metodo di cottura di manzo, pollo o frutti di mare marinati (in una miscela di salsa di soia, mirin, zucchero, aglio e/ o zenzero) prima di essere grigliate, arrostite o saltate in padella. "Teri" è la parola giapponese per "luster", ed è lo zucchero nella marinata che conferisce al cibo la sua "teri" o glassa lucida.  È interessante notare che in Giappone non esiste una salsa teriyaki ufficiale.  La salsa Teriyaki è stata inventata dai primi coloni giapponesi nelle isole Hawaii.  Hanno creato:

Una marinata/salsa per imbastire leggermente dolce e ben addensata che utilizza prodotti hawaiani locali, facilmente reperibili e facili da acquistare.  Ad esempio: succo d'ananas (al posto del mirin o sakè della loro terra) e aglio orsino (in combinazione con lo zenzero che portavano con sé), mescolati con salsa di soia e addensati con amido di mais.  Il soggetto in questione (manzo, pollo, pesce o frutti di mare) viene marinato per un minimo di 30 minuti, più a lungo per un sapore più pronunciato, quindi raffreddato.

Salsa teriyaki fatta in casa è denso e piovigginoso.  Nella sua forma più sottile, è abbastanza spesso da ricoprire il dorso di un cucchiaio e, a discrezione del cuoco, in molti casi più spesso.  Detto questo, molte marche acquistate in negozio sono acquose (simile nella consistenza alla salsa di soia) e non funzioneranno in questa ricetta.  Idealmente, la salsa teriyaki dovrebbe avere una consistenza simile a una sostanziosa salsa barbecue.  Quello che tengo a portata di mano e che consiglio è: Panda Express salsa teriyaki al mandarino.

Non c'è vergogna nel possedere una bottiglia di questa salsa teriyaki.

Per i quarti di coscia di pollo in stile teriyaki:

4  quarti di coscia di pollo, circa 4-4 1/2 libbre

miscela di sale marino e pepe in grani appena macinati

1 1/2-2   tazze di salsa teriyaki marca Panda Express Mandarin o salsa teriyaki fatta in casa, circa 1/2 tazza per ungere i quarti di pollo 3-4 volte mentre è nel forno, più  abbastanza per essere servito per inzuppare o per piovigginare a tavola

3-4 tazze di riso jasmine o basmati crudo, cotto a vapore in una pentola a vapore per riso (opzionale)

2  verdure asiatiche al vapore (broccoli, carote, taccole e castagne d'acqua), cotte al microonde secondo le istruzioni (opzionale)

Passo 1 . Disporre i quarti di pollo in una grande teglia usa e getta in cui è stata inserita una griglia e un foglio di pergamena è stato posizionato sopra la griglia.  Condisci generosamente le cime di pollo con sale marino appena macinato e una miscela di pepe in grani.  Arrostire sulla griglia centrale del forno a 350°, 1 ora, 15 minuti. Togli la teglia dal forno, usa un pennello da cucina per ungere ogni quarto di pollo con la salsa teriyaki e rimetti la teglia in forno per arrostire per altri 5 minuti.  Ripeti questo processo di imbastitura altre 2-3 volte, per un tempo totale di tostatura di 1 ora, 15-20 minuti.  Preparare il riso e le verdure opzionali durante gli ultimi 20-30 minuti del processo di arrosto del pollo.

Tre ingredienti a disposizione + 1 ora e 15 minuti = cena:

Due contorni, in 20 minuti mentre il pollo si arrostisce:

Quarti di pollo arrosto in stile giapponese Teriyaki:  La ricetta produce 4 porzioni.

Elenco attrezzature speciali: teglia da forno in alluminio usa e getta da 20" x 12" x 4" o, teglia da forno da 17 1/2" x 12 1/2" griglia per il raffreddamento del filo carta pergamena pennello da cucina piroscafo elettrico per riso (opzionale)

Nota del cuoco: le ali di pollo sono un moderno cibo da pub tutto americano e il teriyaki è un metodo giapponese di lunga tradizione per cucinare manzo, pollo, pesce o frutti di mare.  Fortunatamente per noi americani, il teriyaki giapponese è sicuramente una versione davvero buona delle ali di pollo americane, ma, a differenza delle nostre ali preparate tradizionalmente, che sono tipicamente immerse nell'olio caldo di una friggitrice, le ali teriyaki, per rendono il loro caratteristico interno tenero e cadente con un esterno leggermente croccante e appiccicoso, richiedono un "trattamento al forno" più gentile e delicato.  Prova il mio  

"Siamo tutti insieme in questo mondo del cibo"

(Ricetta, commento e foto per gentile concessione di Melanie's Kitchen/Copyright 2020)


Cos'è la salsa teriyaki?

È una salsa giapponese solitamente usata per marinare carne e frutti di mare per grigliare. La salsa teriyaki è una miscela di salsa di soia, sake, zenzero, aglio e pochi altri aromi.

È usato nella cucina giapponese come marinata o glassa per piatti di pesce o carne.

La vera salsa teriyaki è: salsa di soia, zucchero, mirin o sake, zenzero opzionale. Un sacco di salsa teriyaki fatta in casa utilizza alcuni ingredienti extra per aggiungere sapore e preferenze di gusto.

Anche il vero mirin o sakè giapponese è un ingrediente difficile da trovare almeno nella mia parte del mondo. Quindi l'ho saltato. Se riesci a mettere le mani sul vero mirin o sul sake, per favore usalo.


Ricette Teriyaki Pot Arrosto

Una nuova svolta su un vecchio preferito.Sbucciare aglio e cipolle.In una grande busta Ziploc, agitare insieme. ( Di più )

"Questa ricetta è nata per caso quando avevo solo pochi minuti. Mio marito lo ha dichiarato, '. ( Di più )

Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C). Metti il ​​pollo in una teglia da 9x13 pollici. Sla. ( Di più )

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Preriscaldare il forno alla temperatura più alta e foderare una teglia antiaderente con carta da forno. ( Di più )

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Preparazione: 5m Cottura: 165m Servi: 8

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Lavare e asciugare il pollo. Mettere in una pentola a cottura lenta. Unire gli ingredienti rimanenti. Versare sul pollo. ( Di più )

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Mescolare la senape secca, il burro e l'aglio in una pasta. Con le mani pulite sparse su tutto il ro. ( Di più )


Prendi questi ingredienti

Puoi usare qualsiasi salsa teriyaki acquistata in negozio. Alcuni sono migliori di altri, ma anche quelli meno buoni sono comunque molto gustosi.

Dai un'occhiata a cinque dei migliori sul sito web di Food Champs. Ma puoi anche crearne uno tuo.

Ingredienti salsa teriyaki

  • 1 tazza di zucchero di canna
  • ½ tazza di salsa di soia
  • ½ tazza di succo d'ananas dalla lattina
  • ½ tazza di pezzi di ananas
  • 2 cucchiai di aceto di riso (o Mirin)
  • 2 spicchi d'aglio (tritati)
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
  • 2 cucchiaini di olio di sesamo

Sono Grace e sono una lifestyle blogger di FashionEdible. Come suggerisce il nome, FashionEdible è un mix di outfit e ricette per la vita di tutti i giorni. Simile al mio amore per la moda, la cucina e la pasticceria sono sempre state una mia passione. Mentre il mio blog si diletta in varie ricette che vanno dalla cucina senza glutine alla cucina sana ai dessert decadenti, c'è sicuramente un'enfasi sul Medio Oriente da quando sono nato in Siria. Oltre a scrivere sui blog, mi piace arrampicare su roccia, andare in bicicletta, giocare a tennis, fare passeggiate con i nostri maltesi e viaggiare per il mondo, trascinando sempre mio marito per divertirmi.

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Come puoi dire 3 grammi di zucchero per porzione quando usi 3/4 di tazza di zucchero di canna?


Marinata di Kabob di pollo Teriyaki

  • 2 libbre di petto di pollo disossato a dadini
  • 2 peperoni verdi a dadini
  • 2 peperoni rossi a dadini
  • Marinata:
  • ¼ tazza d'acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna confezionato
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • ⅛ cucchiaino di pepe nero
  • 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
  1. Infilate pollo e peperoni su spiedini, alternandoli man mano che procedete
  2. In una ciotola di vetro mescolate tutti gli ingredienti della marinata.
  3. Mettere il pollo e i peperoni nella marinata, girandoli per ricoprirli da entrambi i lati
  4. Lasciare marinare almeno 2 ore/notte
  5. Metti gli spiedini di pollo e peperoni sulla griglia preriscaldata a temperatura media.
  6. Cuocere fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 165 gradi.
  7. Rimuovi il pollo dai kebab e buon appetito!

La cottura alla griglia è uno dei metodi di cottura più salutari e i nutrizionisti di GIANT Food Stores offrono consigli su come gustare la generosità dei prodotti freschi locali e il gusto delizioso delle varietà a basso contenuto di grassi quest'estate.

Dai un'occhiata a queste idee salutari da gettare sulla griglia!

  • Scegli tagli di carne che hanno una marezzatura meno grassa come il controfiletto o il filetto e il petto di pollo o tacchino.
  • Diventare più snelli non significa dover sacrificare il gusto! Che si tratti di condire carne, pesce o verdure, mantenerlo a basso contenuto di sodio utilizzando erbe aromatiche fresche o secche, spezie, polveri, miscele di condimenti preconfezionati senza sale. Prepara una marinata con una di queste combinazioni di condimenti e aggiungi aceto o succo di limone, olio d'oliva e semplicemente sbatti e mescola! A seconda di cosa stai marinando, determinerai per quanto tempo marinare. La carne generalmente ha bisogno di riposare per almeno un'ora, mentre pesce e verdure possono richiedere solo 15-30 minuti.
  • Anche su una griglia pulita, i cibi magri possono attaccarsi se posizionati direttamente sulla griglia. Prima di accendere la griglia, riduci l'adesione ungendo la griglia con un tovagliolo di carta imbevuto di olio vegetale. Tienilo con le pinze e strofinalo sulla griglia.
  • Combina carne macinata con cereali integrali cotti per creare un hamburger umido, saporito e con fibre con meno grassi saturi.
  • Oppure, per un hamburger "migliore", prova il tacchino macinato o gli hamburger di verdure come alternativa alla carne macinata. Un petto di tacchino macinato al 99% senza grassi mescolato con verdure, come peperoni verdi, cipolla rossa e funghi, aiuta a mantenere umido l'hamburger e aggiunge più volume per far andare oltre un chilo di carne.
  • Aumenta l'assunzione di acidi grassi Omega 3 salutari per il cuore provando le bistecche di tonno. Marinare in olio d'oliva, aceto di mele, capperi tritati e rosmarino tritato.
  • Anche il pesce bianco magro come la passera, il mahi mahi e la tilapia sono ottime scelte alla griglia. Aggiungi una salsa di frutta per un tocco dolce o spennella con olio d'oliva, aggiungi alcuni frullati del tuo condimento preferito, griglia e poi aggiungi una spruzzata di succo di limone.
  • Quando scegli i panini per i tuoi hamburger, cerca opzioni integrali al 100%. Anche i deli thins sono ottimi: meno calorie e carboidrati!
  • Risparmia spazio sulla griglia per le verdure! L'estate è un ottimo momento per gustare i prodotti locali e GIANT offre una varietà di peperoni, cipolle rosse, asparagi, zucchine e melanzane coltivati ​​localmente.
  • Tagliare a metà una testa di lattuga romana e aggiungere olio d'oliva, sale e pepe ai lati tagliati. Mettere sulla griglia a faccia in giù a fuoco medio alto per uno o due minuti. Cospargere di parmigiano sulla lattuga o versare aceto di vino rosso per una semplice insalata.
  • Non dimenticarti anche della frutta alla griglia! Il calore della griglia caramella gli zuccheri naturali, ottenendo un sacco di sapore senza bisogno di zuccheri aggiunti. Grigliare le fette di ananas o banana nel senso della lunghezza e servire con una cucchiaiata di gelato alla vaniglia a basso contenuto di grassi o yogurt gelato.
  • Prova a grigliare le drupacee, come pesche, nettarine o prugne su spiedini o al cartoccio e condisci con spezie come cannella, zenzero o menta.

Quando si tratta di grigliare e sapere quando la carne è pronta, il modo migliore per controllare è usare un termometro per carne e controllare la temperatura. Prima di togliere dalla griglia, inserire un termometro per carne a metà nella parte più spessa della carne, facendo attenzione che non passi dall'altra parte. Il termometro dovrebbe dare una lettura in circa 15-20 secondi.

Temperature sicure per la carne:

· Hamburger di carne macinata – 160 o F. Cucinare carne macinata fino a quando il rosa non è sparito non è sempre un indicatore di una cottura accurata in quanto può essere ancora rosa all'interno e cotto a una temperatura sicura di 160 o F. Il colore non è sempre un vero indicatore.

· Pollame macinato e intero – 165 o F

· Braciole, bistecche e arrosti di manzo, vitello o agnello – 145 o F per mediamente cotta, 160 o F per media e 170 o F per ben cotto

· Braciole di maiale e arrosto – 150 o F

· Gamberetti, aragoste e granchi – Cotti fino a quando la carne è perlacea e opaca

Refrigerare gli eventuali avanzi subito dopo aver servito ed entro due ore dalla cottura. Il cibo dovrebbe essere fuori solo un'ora quando la temperatura è superiore a 90 o F. In caso di dubbio, buttalo via.

Cerchi più ispirazione? Il sito web di GIANT è pieno di idee per grigliate estive e ricette per barbecue qui e qui, così puoi continuare a grigliare per tutta la stagione! Divertiti!

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Ali di pollo Teriyaki grigliate

  • Autrice: Julie Andrews
  • Tempo di preparazione: 5-10 minuti
  • Tempo di cottura: 15-20 minuti
  • Tempo totale: 20-30 minuti
  • Resa: per 6 persone 1 x
  • Categoria: Antipasto
  • Metodo: Grigliare

Descrizione

Semplici ali di pollo alla griglia con salsa teriyaki di ananas fatta in casa.

Ingredienti

  • 1 tazza di succo d'ananas
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • ¼ tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 spicchio d'aglio, sbucciato e tritato finemente
  • ½ pezzo di zenzero, pelato e tritato finemente

Alette di pollo alla griglia:

  • 2 libbre di ali di pollo
  • 1 cucchiaio di olio
  • ½ cucchiaino di sale kosher o marino
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

Istruzioni

  1. Preriscaldare la griglia a media.
  2. In una piccola ciotola, sbatti insieme il succo di ananas e l'amido di mais fino a quando non si sono sciolti. Incorporare la salsa di soia, lo zucchero di canna, il miele, l'aglio e lo zenzero. Trasferire in una piccola casseruola e portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando finché non si addensa, circa 2-3 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte. Riservare metà per spennellare le ali durante la cottura e metà per servire.
  3. Spennellare le ali di pollo con olio, quindi cospargere di sale e pepe nero. Grigliare 8-10 minuti per lato o fino a quando il pollo è cotto (raggiunge una temperatura interna di 165 gradi). Durante gli ultimi minuti di cottura alla griglia, spennellare le ali di pollo con la salsa teriyaki.
  4. Rimuovi le ali dalla griglia e usa un pennello pulito per spennellare la salsa teriyaki rimanente sopra. Servire.

Appunti

Suggerimento di cucina: Prepara la salsa teriyaki in anticipo per un pasto veloce durante la settimana.

Nutrizione

  • Porzioni: 1/8 di ricetta
  • Calorie: 317
  • Zucchero: 10 g
  • Sodio: 485mg
  • Grasso: 20 g
  • Grassi saturi: 5g
  • Grassi insaturi: 15 g
  • Grassi trans: 0g
  • Carboidrati: 13 g
  • Fibra: 0g
  • Proteina: 21 g
  • Colesterolo: 85mg

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Nome nome gatto

Martin ed io siamo entrambi figli unici di genitori vietnamiti emigrati in America intorno agli anni '70. Non ho mai avuto una cosiddetta cena del Ringraziamento “tradizionale” con tacchino e tutte le guarnizioni (e nemmeno lui) ma ricordo che mentre crescevo, infastidivo mia madre per questo. Il suo compromesso? Un pollo arrosto. Sembra lo stesso, ha un sapore migliore e le dimensioni sono appropriate per la nostra umile famiglia di tre persone. Ora che siamo diventati un'unità familiare di 6 persone, un tacchino non si sente ancora del tutto a posto, quindi quest'anno abbiamo deciso di fare un pollo arrosto usando una delle mie ricette preferite dal libro di cucina di Martin Yan. Sì, è vero, sono cresciuto guardando Yan Can Cook. E se Yan sa cucinare, puoi farlo anche tu! (Mi dispiace, non ho potuto farne a meno.)

Voilà — pollo arrosto con ripieno di riso appiccicoso!

Tutto il merito va a mia madre e a Martin Yan per l'ispirazione. Dopo alcuni anni passati a seguire la ricetta, poi a modificare e modificare di nuovo, quest'anno ha finalmente optato per una fantastica marinata che mi ha lasciato senza fiato. Era davvero così buono. No, non sono affatto di parte, perché dici questo?

Senza ulteriori indugi, ecco la ricetta per preparare la tua salsa di soia e pollo arrosto marinato all'aglio con ripieno di riso appiccicoso, un Ringraziamento Nom Nom Cat.

Ingredienti:

4 1/2 cucchiai di salsa di ostriche

1 1/2 cucchiai di salsa di soia densa (viene fornita in un barattolo, non del tipo liquido nella bottiglia)

5-7 spicchi d'aglio, tritati finemente

1 1/2 cucchiai di zenzero, tritato finemente

Ripieno di riso appiccicoso

2 maglie di lap xuong (salsiccia cinese), a dadini

1 tazza di funghi shiitake secchi, a dadini

3 cucchiai di gamberi secchi, interi

1 1/2 cucchiai di aglio, tritato

1 1/2 cucchiai di salsa di ostriche

1 cucchiaio di salsa di soia (o più, a piacere)

1/4 tazza di cipolle verdi, tritate

1) Piano di gioco – la sera prima che prevedi di servire il pasto: preparare la marinata, lasciare che il pollo faccia il suo dovere e immergere il riso appiccicoso. In una ciotola di medie dimensioni, mescolare gli ingredienti per la marinata. Pestare un po' l'aglio con il dorso del cucchiaio per ottenere davvero i sapori. Cospargere uniformemente il pollo pulito e preparato. Mi piace togliere la pelle del petto e assicurarmi che un po' di marinata si impregni nella carne sottostante. Lascia che la marinata faccia la sua magia durante la notte in frigorifero. In una ciotola capiente, immergere il riso appiccicoso in acqua calda abbastanza da coprire il riso di almeno un pollice.

Marinato e pronto per il forno!

2) Piano di gioco – 4 ore prima dell'ora di cena: Immergere i funghi shiitake secchi in una ciotola di acqua tiepida e i gamberi secchi in una ciotola separata di acqua tiepida. Lasciare in ammollo per 1 ora.

3) Piano di gioco – 3 ore prima dell'ora di cena: Prepara il ripieno di riso appiccicoso. Scolare i funghi ammollati e i gamberi tritare i funghi. In una padella grande, scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-alto. Unire l'aglio e la salsiccia cinese. Friggere fino a quando i cubetti non sembrano tostati. Quindi aggiungere i funghi, i gamberi e i condimenti. Mescolare per amalgamare e aggiungere pepe a piacere, tenendo presente che il riso “diluirà” il sapore generale. Scolare il riso e aggiungerlo alla padella, cuocendo fino a quando il riso inizia a diventare marrone e tostato. Mescolare le cipolle verdi. A questo punto aggiungete un cucchiaio d'acqua e continuate a cuocere a fuoco lento fino a quando il riso non si sarà un po' ammorbidito. Togliete il ripieno dal fuoco e lasciate raffreddare per qualche minuto.

4) Piano di gioco – 2 ore prima dell'ora di cena: Preriscaldare il forno a 375 gradi. Un pollo di 4,5 libbre impiegherà almeno 1,5 ore per cucinare, forse 2 ore. Farcire il ripieno di riso appiccicoso nella cavità del pollo. Lega la cavità chiusa usando spiedini lunghi, spiedini di tacchino o metti le tue abilità artistiche e manuali per lavorare con un po' di spago e cuciture. Versare la marinata rimanente sulla parte superiore del pollo.

Se non hai strumenti fantasiosi per il traliccio, puoi provare degli stuzzicadenti e sperare che non esploda troppo!

Cuocere in forno a 375 gradi per 1,5 o 2 ore, o fino a quando i succhi di carne scuri non diventano trasparenti. Tieni d'occhio il pollo e se inizia a scurirsi troppo velocemente, crea una pellicola “tenda” e coprila leggermente.

Cookie che tiene d'occhio il pollo.

Ci auguriamo che la nostra ricetta per una cena fusion asiatica ti piaccia. Puoi facilmente ridimensionare la marinata (o seguire la ricetta e salvare gli avanzi in un barattolo o ridurre in una casseruola per condirli come una glassa) per accogliere polli più piccoli, parti di pollo (come petto di pollo disossato e senza pelle, se questo è il tuo cosa), galline della Cornovaglia, ecc. Questo pasto mi ricorda sempre il Ringraziamento, ma la natura cordiale e familiare del pollame arrosto è appropriato per qualsiasi vacanza invernale (suggerimento: solo 5 giorni fino a Natale!) o in qualsiasi momento del anno davvero!

Dalla nostra casa alla vostra, vogliamo augurare a tutti voi buone vacanze e tante belle cose per il 2013!


Salsa Teriyaki fatta in casa

Questo Salsa Teriyaki fatta in casa è semplicissimo da fare a casa è perfettamente dolce, equilibrato e saporito. È perfetto da strofinare su verdure, pollo e carne.

A mia madre piace sempre ricordare che quando ero un ragazzino, l'unica parte del pollo che mangiavo erano le cosce. Sono abbastanza sicuro di sentirmi come se fossi molto in stile Flinstone mangiare le bacchette. Inoltre, Medioevo! Quel posto ti ha offerto grandi cosce di tacchino per cena (proprio come la maggior parte delle fiere rinascimentali) e ho pensato che fosse la cosa più divertente di sempre.


Guarda il video: Japanese teriyaki chicken - the easiest way to make teriyaki sauce


Commenti:

  1. Moyo

    Mi congratulo con l'idea straordinaria ed è tempestiva

  2. JoJojinn

    Secondo me, è una domanda interessante, prenderò parte alla discussione. Insieme possiamo arrivare a una risposta giusta.

  3. Manauia

    Cosa vuole alla fine?

  4. Indira

    Giusto! È un'idea eccellente. Ti supporto.



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