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Le 11 caffetterie più cool del mondo

Le 11 caffetterie più cool del mondo


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Perché non porti la tua dose di caffeina in un posto pittoresco?

Quando, esattamente, le caffetterie sono diventate cool? Nessuno può individuare una data esatta, ma quando i caffè viennesi nel 1700 sono diventati centri di discussione di politica e cultura, il caffè è diventato più di una semplice bevanda per tirarmi su; è diventato un modo di socializzare. Ci sono alcuni posti nel mondo in cui è molto più bello essere visti impegnati in questo tipo di attività rispetto ad altri. Abbiamo raccolto quelli che secondo noi sono gli 11 più belli.

Le 11 caffetterie più cool del mondo

Quando, esattamente, le caffetterie sono diventate cool? Nessuno può individuare una data esatta, ma quando i caffè viennesi nel 1700 sono diventati centri di discussione di politica e cultura, il caffè è diventato più di una semplice bevanda per tirarmi su; è diventato un modo di socializzare. Abbiamo raccolto quelli che pensiamo siano gli 11 più belli.

11. Limestone Coffee Co. (Medford, Oregon, USA)

Calcare Coffee Co. a Medford, nell'Oregon, sembra un ampio soggiorno con molta luce naturale che, per caso, ha un micro girarrosto Ambex. Il bar è realizzato in legno di recupero proveniente da un mulino chiuso (il che rende i bollitori versati su di esso ancora più freschi) e una scala curva (blu!) Che conduce a più posti a sedere sopra lo rende un luogo ideale per trascorrere pomeriggio. La cosa più bella? La sua mancanza di pretese.

10. Sightglass Coffee (San Francisco, California, USA)

Questa azienda di caffè di proprietà della sorella ha sede in una vecchia fabbrica di cartelloni pubblicitari e le loro enormi macchine e attrezzature per il caffè fanno sembrare il negozio più un teatro che un bar. Coloro che desiderano un'atmosfera più familiare possono andare nella loro posizione nel distretto di Mission, ma gli appassionati di caffè vorranno fermarsi in questo bar e vedere perché il caffè artigianale e tostato a mano è così importante.

9. Disposizioni necessarie (Singapore)

Disposizioni necessarie serve pasti semplici a base di ingredienti provenienti dai mercati locali, nonché tè e caffè monorigine provenienti da tenute accuratamente selezionate in tutto il mondo. In questo senso, la loro miscela della casa "Thumper", composta da tre o quattro fagioli di queste tenute, non è monorigine, ma la sua miscela di fagioli brasiliani Fazenda Passeio, Honduras lavato El Chollo e Guatemala Finca San Andres ha dimostrato di essere molto apprezzato dai suoi clienti. La vernice verde sbiadita su molte delle sue superfici, così come le piante sospese e la bici firmata davanti al bancone dell'espresso, combinano la sensazione di una caffetteria in stile Brooklyn con quella di uno stile di vita isolano.

8. Starbucks (Dazaifu, Giappone)

Sean Pavone/Shutterstock

Sì, uno Starbucks ha fatto questo elenco, ma è lontano dal tuo normale Starbucks - potrebbe essere solo il Starbucks più cool di sempre. Progettato da Kengo Kuma & Associates, che ha anche progettato un ristorante che è entrato nella nostra lista di ristoranti con un'architettura straordinaria, questo Starbucks ha l'estetica caratteristica dello studio di architettura di blocchi di legno intrecciati destinati a evocare una foresta. A differenza di altri luoghi "cool" di Starbucks in Asia, questo non si trova in una pagoda o in un edificio storico; quegli edifici sembrano solo tristi e fuori posto. Questo ci fa apprezzare il design contemporaneo (e le bevande al caffè contemporanee).

7. Ametista (Chennai, India)

Ametista cattura il cuore della Vecchia Madras, sia nel suo giardino tropicale all'aperto con sedie di vimini che nella sua area interna con pavimenti in marmo e ritratti della famiglia che possedeva la villa che attualmente occupa il caffè. C'è anche un fioraio interno e un negozio al piano di sopra che vende libri, vestiti e gioielli con un tema dell'India meridionale. Sia gli espatriati che i locali vengono qui per gustare cibo continentale e "caffè freddo", un latte ghiacciato con gelato mescolato.

6. I motivi di Alessandria (Alessandria, Australia)

Un ristorante situato in un'ex fabbrica di torte, il perennemente affollato Motivi di Alessandria serve singole tazze di caffè su vassoi d'acciaio, il che significa che prendono molto sul serio il loro caffè. Con le doppie tostatrici Probatone importate e una scuola di caffè, sono particolarmente orgogliosi dei loro numerosi metodi di produzione del caffè filtro, come aeropress, french press e cold drip. Lo spazio è abbastanza grande che le persone lo affittano per matrimoni, soprattutto perché gran parte dei suoi posti a sedere si trovano nei giardini della proprietà. Oh, e c'è una fattoria didattica.

5. Gli accademici del caffè (Hong Kong)

Lungi dall'essere noiosi, Gli accademici del caffè creano costantemente nuovi modi per migliorare i classici. Non stiamo parlando di aggiungere sciroppo artificiale. Ogni mese escono con un caffè speciale ispirato da una cultura diversa in tutto il mondo. Il loro ultimo, Riyadh Almond Date Kahwa, è un normale latte macchiato servito in una tazza bordata di zucchero di datteri e condita con mandorle tostate; si ispira alla moderna cultura del caffè in Arabia Saudita. Inoltre, il loro arredamento boisé e collegiale; grandi macchine a goccia con finitura oro; e i baristi che indossano il papillon sono semplicemente fantastici.

4. Torrefattori di caffè Balzac (Toronto, Canada)

Thinkstock

Benchè Torrefattori Balzac ha varie sedi a Toronto, ognuna pittoresca a modo suo, il loro flagship store nel Distillery District è modellato per sembrare un grande caffè parigino con soffitti alti e un lampadario vaudevillian. Situato in un'ex stazione di pompaggio, le stampe in stile art nouveau rivestono le pareti di mattoni a vista e lo specchio maculato dietro il bancone ricorda qualcosa di un dipinto di Manet. La loro miscela Atwood, realizzata in collaborazione con l'autrice e poetessa canadese Margaret Atwood e arrostita in un magazzino aziendale a Stoney Creek, in Ontario, favorisce la conservazione di popolazioni di uccelli migratori in tragica diminuzione.

3. Caffè Florian (Venezia, Italia)

Produzioni GTS/Shutterstock

Caffè Florian non è cool nel senso che troverai caffè monorigine servito da baristi tatuati in un ambiente minimalista, ma cool in quanto è considerato il caffè più antico d'Europa. Inaugurato nel 1720, è più antico degli Stati Uniti come nazione. Le sfarzose sale del caffè hanno ognuna un tema diverso: c'è la Sala Orientale, la Sala delle Stagioni e, naturalmente, l'area esterna proprio su Piazza San Marco. Se è stato abbastanza bello per Goethe e Lord Byron, è abbastanza bello per te.

2. Caffè della verità (Città del Capo, Sudafrica)

iStock / Thinkstock

Con una forte estetica steampunk e un caffè tostato in casa così buono da fornire i fagioli per vari hotel a cinque stelle in Sud Africa, Caffè della verità è una tappa obbligata a Cape Town. Per chi non lo sapesse, lo steampunk è uno stile fortemente ispirato ai macchinari a vapore del XIX secolo. Di conseguenza, lo stile steampunk incorpora grandi stili vittoriani con il punk moderno, motivo per cui troverai tavoli con lame di sega, una pletora di tubi a vista, macchine da scrivere vintage, macchine da cucire Singer e molti altri il Vecchio Mondo incontra il Nuovo. Elementi del mondo a Truth Coffee. Hanno anche una scuola per baristi e una torrefazione Probat degli anni '40 di nome Colossus.

1. Barista Parlor (Nashville, Tenn., USA)

di Nashville Salone del barista è un garage riconvertito che, sì, è frequentato dai soliti hipster, ma non è raro vedere anche una fila di moto parcheggiate fuori dall'ingresso. Questi non sono decorativi; i motociclisti ottengono la loro dose di caffeina qui. Oltre al caffè artigianale, puoi mangiare biscotti al latticello conditi con marmellata di pesche fatta in casa o salsicce della macelleria accanto e ripulirti con le bandane che offrono come tovaglioli. Anche i designer locali realizzano i loro grembiuli e papillon. Non sorprende che il proprietario sia noto per essere grande amico del frontman dei Black Keys Dan Auerbach; nel 2014 hanno aperto un bar in quello che era uno studio di registrazione. Un tempo i Black Keys aprivano gli spettacoli per i Radiohead, ma oggi sono uno dei nomi più riconoscibili della musica rock. L'impegno di Barista Parlor con altre attività di Nashville lo rende un vero centro comunitario, che ricorda le caffetterie viennesi dove è nata l'idea del caffè come evento sociale. Questo, oltre a cibo e caffè eccellenti (e convenienti); una clientela diversificata; opere d'arte appese alle pareti; e uno spazio arioso e ben illuminato, mette Barista Parlor in cima alla nostra lista.


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Commenti:

  1. Yogore

    Ben fatto, la risposta è eccellente.

  2. Dalyell

    Assolutamente d'accordo con te. L'idea è eccellente, sei d'accordo.



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