Nuove ricette

Lasagne verdi - ricetta vegetariana

Lasagne verdi - ricetta vegetariana


  • Ricette
  • ingredienti
  • Pasta
  • Sformati di pasta
  • lasagne
  • Lasagne alle verdure

Questo è uno dei miei esperimenti. Aveva qualcosa che assomigliava a una salsa agrodolce...mah..vi garantisco che la mia è sana e buonissima! È leggero perché non uso la besciamella ed è ideale anche se non ti piace o sei allergico ai pomodori. Suggerisco melanzane e zucchine.


Contea di Kerry, Irlanda

13 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 6

  • 1 confezione di lasagne verdi all'uovo (300g+) senza precottura
  • Cartone da 600 ml di zuppa di funghi freschi
  • 2 mozzarelle fresche (125 g ciascuna)
  • 1 midollo o qualche zucchina
  • olio d'oliva

MetodoPreparazione:20min ›Cottura:40min ›Pronto in:1hr

  1. Iniziate affettando il midollo o le zucchine a fette spesse, circa 1 cm, e cuocetele in una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva, finché non saranno leggermente dorate e tenere, oppure grigliatele per un'opzione ancora più leggera.
  2. Prima di stendere le prime sfoglie, aprite il cartone della zuppa di funghi e versatene un po' sul fondo della teglia, questo aiuterà la cottura dello strato inferiore. Alternate sfoglie di pasta e fettine di verdura e mozzarella a cubetti. Dovresti essere in grado di fare 4 strati, a seconda delle dimensioni del vassoio che hai utilizzato; sopra adagiare qualche fetta di zucchina rimasta e abbondante mozzarella.
  3. Svuotare la zuppa di funghi ai lati del vassoio, quindi coprire bene il vassoio con carta stagnola. Infornare a 220 gradi C (200' ventilato) per circa 30 min, quindi togliere la carta stagnola e continuare la cottura per altri 10 min (questo procedimento assicura che sia ben cotto ma croccante sopra)

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(2)

Recensioni in inglese (2)

La mia prima lasagna e mi è piaciuto cucinarla. Aggiunti aglio e funghi e ne è avanzato così tanto!! Squisito e ripieno e molto economico da fare. Grazie per averlo condiviso!!-10 aprile 2012

Sembra fantastico e ho così tanto midollo da usare dal mio orto, può essere congelato?-26 agosto 2013


Le ricette vegetariane primaverili di Nigel Slater

Questo periodo dell'anno può sembrare inverno, primavera o addirittura inizio estate. Un minuto sei felice con una manciata di punte di asparagi e un perfetto bianco d'uovo di burrata, quello dopo ti uccideresti per uno stufato semplice ma caldo versato in una ciotola profonda. La collezione di questo mese offre un campione di ciascuno, qualcosa per una stagione che può gelare, piovere o brillare a seconda dell'umore.


Video correlato

Probabilmente ho fatto questa ricetta 20 volte. Mi piace molto e non ho mai avuto problemi con le lasagne senza bollitura Barilla. Imbroglio e uso una salsa Classica (peperoncino piccante, ecc.). Aggiungo anche una lattina da 14 once di pomodori tagliati, metà sul fondo, il resto spruzzato dentro. Ma mi piace una lasagna impertinente, e potrebbe non essere il tuo genere. Trovo anche che la mozzarella magra e la ricotta vadano bene. Ho anche aggiunto degli spinaci surgelati affettati sottilmente allo strato superiore, e anche questo funziona bene. Spesso lo faccio in alta quota, quindi ha bisogno di più tempo di cottura.

Abbiamo fatto questa ricetta in compagnia in diverse occasioni, ed è sempre un successo. Va bene usare ricotta e mozzarella parzialmente scremate. Ho scoperto che 2 grandi peperoni rossi e un po' meno broccoli (circa 1 1/4 libbre) sono sufficienti. Altrimenti rischi di riempire eccessivamente la teglia.

stavo cercando qualcosa di sdolcinato e appiccicoso e totalmente soddisfacente, ma non troppo pesante, per una fredda notte d'inverno. questo ha completamente colpito il punto. ho seguito le altre recensioni e NON ho usato noodles senza bollire. invece ho usato le lasagne fresche vendute nel reparto formaggi ma non le ho cucinate prima dell'assemblaggio delle lasagne. si è rivelato perfettamente. ho anche aggiunto un po' di basilico (probabilmente circa 2T) e forse 1T di fiocchi di peperoncino rosso alla salsa. ma questa è solo una preferenza personale. ho usato i broccolini (b/c che è quello che avevano al mercato) ma i broccoli normali probabilmente sono altrettanto buoni. ed ovviamente. sbaglio sempre dalla parte del "troppo formaggio". come se esistesse una cosa del genere. LOL. lo rifarei sicuramente. è una buona ricetta da tenere a portata di mano per pranzi e cene con gli amici.

Mi è piaciuta molto questa lasagna, che è sorprendentemente leggera. Ho sostituito gli spinaci (anche se non vedo l'ora di provare i broccoli) e ho aggiunto i funghi. L'ho cucinata un'ora, perché così diceva la scatola di lasagne senza bollitura, se le tagliatelle erano cotte.

Questa è un'OTTIMA ricetta. Di solito cambio i broccoli con gli spinaci. Non usciamo più per le lasagne. È davvero così buono.

Io e il mio ragazzo l'abbiamo fatto per la sua famiglia ed è stato un grande successo. È facile da preparare, ma ci vuole tempo per tagliare tutto.

Questo era molto buono (e la salsa era incredibile), ma penso che i broccoli fossero un po 'troppo, e personalmente adoro i broccoli. Ma la consistenza era un po' grumosa. La prossima volta aggiungerei invece gli spinaci (o andrei con il mio vecchio stand-by, le lasagne agli spinaci super veloci).

Quando l'ho fatto prima ho pensato che schifo, lasagne ai broccoli, quindi ho usato gli spinaci, ma questa volta ho provato i broccoli e mi è piaciuto molto. Usato circa una tazza in più della salsa della ricetta (non macinata e con aggiunta di funghi portabello a dadini saltati). Per cucinare in precedenza con il problema delle lasagne senza bollire: ho usato Barilla e Delverde senza bollire con grande successo. Come anche il tradizionale, ma questo è molto più semplice e sembra meno pesante.

Le lasagne senza bollire non funzionano in questa ricetta. Le tagliatelle sono rimaste dure e poco cotte, rovinando gli ingredienti di altissima qualità che ho usato. Proverò di nuovo a bollire prima i noodles.

Con le mie aggiunte, questo è stato un vero piacere per le feste per gli ospiti con una tavolozza sofisticata! Ho usato gli spinaci, non i brocolli, appena appassiti. Ho anche saltato alcuni petti di pollo in aglio e olio d'oliva, li ho tritati e li ho aggiunti. Ho usato la ricetta della salsa rossa fornita e ho aggiunto fiocchi di peperoncino e molto vino rosso, aglio e funghi. Ho anche ridotto un po' il parmigiano e la mozzarella nella preparazione delle lasagne. Ho aggiunto anche circa una tazza di basilico fresco tritato con la ricotta, che non ho diminuito! Questo ha bisogno di circa un'ora per cuocere, non 30 minuti. YUM!! Si aggiungerà sicuramente alla mia scatola di ricette.

Ho fatto questa ricetta esattamente come scritto tranne che ho aggiunto del basilico fresco alla salsa e ho usato molta più salsa di 2 tazze. La prossima volta mi piacerebbe provare il suggerimento per i funghi portabello che penso darebbe un tocco in più.

Accidenti, ho dimenticato di aggiungere ho cotto almeno 15 minuti in più perché penso che il mio fosse più spesso. Inserisci un coltello nel mezzo e assicurati che stia bollendo. Inoltre, ho raffreddato per almeno 20 minuti.

Scelto questo per figlio vegetariano e ci è piaciuto molto. Soffriggere e aggiungere 2 grandi portabellos in dadi da 1 pollice alla salsa (che non ho messo nel passaverdura), raddoppiare la salsa e utilizzare 3 libbre di spinaci freschi. Peperoni rossi arrostiti in barattolo usati. Usato mozzarella fresca di latte intero affettato sottilmente e a strati sopra il mix riccota. Consiglio vivamente la salsa, è deliziosamente diversa con i pomodori secchi!

Molto delizioso! Tutti avevano secondi. Lo metterò sicuramente nel mio libro di cucina a casa.

Questa è una lasagna davvero favolosa, il giusto equilibrio di sapori. Ho usato gli spinaci e ho aggiunto molto peperoncino alla salsa, ed era deliziosa. Riscaldato benissimo, pure.

Dopo un paio di revisioni, aggiungendo spinaci e aglio e con un budget limitato ho usato Ragu (sì una farsa) con cipolle e aglio arrostiti. Si è rivelato meraviglioso.

Mi è piaciuto molto il sugo e se lo dovessi rifare lo raddoppierei anch'io. Ho pensato che sarebbe stato divertente aggiungere un po' di peperoncino. Io userei anche un po' più di ricotta. Il mio problema più grande erano i noodles senza bollire - non male per tutti i giorni ma non li servirei agli ospiti!

Molto buona. "Anche senza carne", è piaciuto al mio ragazzo carnivoro. Come altri recensori, ho messo gli spinaci al posto dei broccoli. Ho preparato la mia ricotta da "Cooking Light" di April's - molto facile e migliore di quella acquistata in negozio. La prossima volta aggiungerò zucchine e origano fresco, come hanno fatto altri recensori. Ci sono voluti anche 5 minuti in più sia con che senza la pellicola.

Anch'io ho messo gli spinaci per i broccoli. Ricetta eccellente. Anche il mio ragazzo carnivoro e fobico di verdure ha divorato diverse porzioni

Ottimo piatto vegetariano. Ho aggiunto dell'origano fresco e ho raddoppiato la salsa.

OK, ho dovuto modificare alcune cose per accogliere un intollerante al lattosio, ma questa è di gran lunga la migliore lasagna vegetariana che abbia mai fatto. Le modifiche che ho apportato hanno utilizzato la ricotta di tofu, arrostito i peperoni, aggiunto una zucchina a dadini ai broccoli, usato un formaggio di pecora italiano al posto della mozzarella (con una consistenza simile a) e usato il pecorino al posto del parmigiano. Ad ogni strato aggiungete anche del basilico fresco. Un custode.

Abbiamo aggiunto basilico fresco e funghi saltati al composto di formaggio e abbiamo sostituito gli spinaci ai brocolli. Lo rifarei ma aggiungerei aglio e peperoncino a scaglie per più calore.

fatto con gli spinaci e il doppio della salsa.. Molto gustoso

Ho fatto innumerevoli volte le lasagne agli spinaci. Usare i broccoli è stato FAVOLOSO! Potrei non tornare mai più agli spinaci. Ti consiglio davvero di provarlo. Ho condito il broc. con sale prima di cuocerlo a vapore, ho lasciato fuori i peperoni rossi (alla famiglia non piacciono) e ho usato la parte scremata di tutto. Inoltre, ho preparato la mia salsa e ho usato almeno 5-6 tazze. 2 tazze non sono sufficienti per coprire ogni strato quando si usa la pasta senza bollire.

Ho usato "Italian Baking Sauce" di Barilla piuttosto che fare la salsa da zero, e ho usato spinaci freschi tritati al posto dei broccoli. Tuttavia, ho pensato che la ricetta fosse ottima, e ho mangiato gli avanzi surgelati a pranzo o a cena nell'ultima settimana. (Sono single, quindi questo è quello che faccio!)


Scegli tra centinaia di ricette vegetariane gratuite

Porzioni: 12 Pronto in: 60 min +

Porzioni: 4 Pronto in: 60 min +

Porzioni: 10 Pronto in: Meno di 15 Min.

Porzioni: 3 Pronto in: da 30 a 60 minuti

Porzioni: 4 Pronto in: Meno di 15 Min.

Porzioni: 4 Pronto in: da 15 a 30 minuti

Queste cosce di pollo vegane sono ideali per un pasto infrasettimanale

Asquith svela i nuovi capi attivi e lifestyle sostenibili per la collezione SS21

La nuova collezione è la più grande fino ad oggi del marchio e presenta capi di abbigliamento super morbidi e comodi che puoi indossare ovunque

Questa biancheria intima vegana inclusiva è fatta di alghe

La nuova collezione è completamente etica e sostenibile

Wahaca lancia nuove opzioni vegane per il 2021

Questi piatti di street food soddisferanno le tue voglie di cibo messicano

Questa gamma di formaggi vegani è ora disponibile nel Regno Unito

Willicroft è stato lanciato da Waitrose ed è perfetto per i vegani

14 lanci di cibi e bevande per Veganuary 2021

Dalle alternative alla carne agli snack e ai dolci a base vegetale, ecco i lanci di cui siamo più entusiasti

Copyright &copia 2021 Aceville Publications Ltd | Registrato in Inghilterra e Galles n. 04109672
25 Phoenix Court, Hawkins Road, Colchester, Essex, CO2 8JY Regno Unito

Illuminiamo la tua casella di posta

The Edit ti offre ogni sabato mattina le ultime novità in fatto di cibo a base vegetale, bellezza senza crudeltà, moda ecologica e idee sostenibili. Inizia bene il tuo weekend e iscriviti oggi.


  • 500 g (1 lb) di fresco le lasagne fatte con la nostra ricetta
  • 250 g (9 oz) di frescopesto genovese fatto con la nostra ricetta
  • 300 g (10 oz) di fagiolini
  • 4 patate di media grandezza
  • 80 g di Parmigiano grattugiato

Per fare un'ottima lasagna vegetariana con pesto, patate e fagiolini bisogna cuocere a parte alcuni ingredienti. Vediamo come fare.

Sbucciare le patate e pulire i fagiolini (1). In una pentola portare a bollore l'acqua aggiungendo 1 cucchiaio di sale grosso. Lessare le patate per 20 minuti. Quindi aggiungete i fagiolini e fateli cuocere per 15 minuti (2). Nel frattempo preparate il pesto genovese e la besciamella realizzati con le nostre ricette. Aggiungere il pesto alla besciamella e mescolare (3-4).

Scolare patate e fagiolini e metterli da parte. Preparare le sfoglie di lasagna seguendo la nostra ricetta. Lessateli in acqua bollente per 1 minuto. Quindi adagiare le sfoglie di lasagne cotte su panni puliti. Ora che avete preparato tutti gli ingredienti, procedete con la preparazione delle lasagne vegetariane al pesto, patate e fagiolini o delle lasagne alla Ligure.

In una teglia, spalmare un po' di besciamella con il pesto (5), quindi aggiungere una sfoglia di lasagne e un altro strato di besciamella verde (6).

Aggiungere 2/3 cucchiai di parmigiano (7). Quindi aggiungere un po' di patate e fagiolini tagliati a pezzi. Continuate così fino ad esaurire tutti gli ingredienti (8). Terminate con una sfoglia di lasagne, besciamella al pesto e parmigiano grattugiato (8-9).

Coprite le lasagne al pesto con un foglio di alluminio (10). Cuocere in forno preriscaldato a 180° (350F) per 20 minuti. Togliete il foglio di alluminio e terminate la cottura in forno per altri 10 minuti. Lasciare riposare le lasagne vegetariane al pesto, patate e fagiolini per 10 minuti prima di servire (11-12).


LASAGNE VEGETARIANE

Prepariamo le lasagne. Nulla cambia, tranne il mondo.

tempo di preparazione 60 minuti minuti

Ingredienti

  • 240 g di Pulled Oats® Pomodoro
  • 6–12 sfoglie di lasagne
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 carote
  • 1 zucchina piccola
  • 400 g di polpa di pomodoro
  • Olio
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaino di zucchero
SALSA DI FORMAGGIO
  • 3 cucchiai di burro
  • 3 cucchiai di farina di frumento
  • 600 ml di latte
  • 200 ml di formaggio grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe bianco
PER IL CONDIMENTO

Istruzioni

  1. preriscaldare forno a 200°C.
  2. Dado la cipolla e l'aglio. Tagliate le carote e le zucchine a listarelle lunghe. In una ciotola, mescolare bene le verdure crude, i pomodori schiacciati, l'olio d'oliva, le spezie e i Pulled Oats®.
  3. Cominciare preparare la salsa facendo sciogliere il burro in una casseruola antiaderente. Aggiungere la farina di frumento e portare a bollore, mescolando continuamente. Aggiungere gradualmente il latte e mescolare fino a che liscio. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa è leggermente densa, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il formaggio grattugiato e condire con sale e pepe bianco.
  4. a montare, versare la salsa di verdure Pulled Oats® sul fondo di una casseruola. Adagiate sopra le sfoglie di lasagne. Spalmare la salsa di formaggio sulle sfoglie. Ripeti la stratificazione 2-3 volte. Per finire, disporre un ultimo strato di pasta, condito con salsa Pulled Oats®. Completare con fette di pomodoro e formaggio grattugiato. Infornare per 30-40 minuti.

In questa ricetta abbiamo utilizzato: Pulled Oats® Pomodoro 240 g


Mondate e lavate gli asparagi, eliminando con un pelapatate le parti più fibrose vicine alle radici. Tagliare a rondelle. Tenete da parte 5 asparagi interi da usare come guarnizione e lasciate intatte tutte le punte. Mettere gli asparagi in una padella con un filo d'olio e un pizzico di sale. Fateli saltare per 5 minuti. Devono essere cotti ma ancora abbastanza croccanti.


Riepilogo della ricetta

  • 1 confezione da 16 once di lasagne
  • 1 libbra di funghi freschi, affettati
  • ¾ tazza di peperone verde tritato
  • ¾ tazza di cipolla tritata
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 vasetti (26 once) di salsa per pasta
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato
  • 1 contenitore da 15 once di ricotta parzialmente scremata
  • 4 tazze di mozzarella grattugiata
  • 2 uova
  • ½ tazza di parmigiano grattugiato

Cuocete le lasagne in una pentola con abbondante acqua bollente per 10 minuti, o comunque al dente. Sciacquare con acqua fredda e scolare.

In una grande casseruola, cuocere e mescolare i funghi, i peperoni verdi, la cipolla e l'aglio nell'olio. Unire il sugo della pasta e il basilico portare a bollore. Riduci il calore e fai sobbollire per 15 minuti.

Mescolare la ricotta, 2 tazze di mozzarella e le uova.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Distribuire 1 tazza di salsa di pomodoro sul fondo di una teglia unta da 9x13 pollici. Strato 1/2 ciascuno, lasagne, mix di ricotta, salsa e parmigiano. Ripeti gli strati e guarnisci con le restanti 2 tazze di mozzarella.


Ricetta Lasagne Vegetariane

Dato che le lasagne a base di carne si fanno solitamente con carne macinata di manzo, in passato ho utilizzato il trito di soia come sostituto della carne per la versione vegetariana. Questo va bene e funziona, ma il trito di soia essiccato o congelato è abbastanza lavorato, quindi più recentemente ho usato le lenticchie verdi.

Le lenticchie verdi vengono scelte rispetto alle lenticchie rosse in quanto sono più solide e mantengono la loro forma meglio delle lenticchie rosse. Puoi variare le verdure che usi in base a ciò che è disponibile e di stagione, e ovviamente in base a ciò che ti piace. Ho usato peperoni e zucchine in questa ricetta. Le carote sono sempre buone perché si sposano bene con i pomodori e aggiungono dolcezza. I funghi sono un must per alcuni. Alcuni piselli surgelati aggiungono colore e dolcezza e un po' di vitamina C!

Ovviamente questa versione vegetariana di lasagne ha un costo inferiore rispetto alla versione di carne in quanto le lenticchie sono molto più economiche della carne


Lasagne messicane di fagioli

Mi scuso se questa ricetta sembra un po' simile alle enchiladas di fagioli fritti che ho pubblicato il mese scorso. In realtà ho notato solo ora la somiglianza, ma vabbè. Dopo aver pubblicato quelle enchiladas, ho avuto tanti di voi che mi dicevano che li avreste fatti e amate, e io li desideravo seriamente di nuovo (sono davvero buonissimi) - ma piuttosto che fare di nuovo la stessa cosa (il che renderebbe anche post sul blog meno interessante di questo), immagino di aver pensato inconsciamente di dare loro una nuova prospettiva di vita come questa lasagna di fagioli messicani. Non importa!

Fortunatamente, questa lasagna di fagioli messicani è deliziosa quanto le enchiladas di fagioli. Ancora una volta, ho usato i miei fagioli fritti* preferiti per aggiungere un'atmosfera cremosa, speziata e messicana a questa lasagna vegetariana. Non sono mai stato sponsorizzato dall'azienda che produce quei fagioli, ma credo che dovrebbe esserlo. Sarò felice di pubblicizzarli fino a quando le mucche non torneranno a casa (a patto che io possa sgranocchiare una scatola di fagioli mentre lo faccio).

Amo combinare le cucine, e italiano+messicano è uno dei miei abbinamenti preferiti. Ora l'ho provato in entrambi i modi, aggiungendo sapori italiani ai cibi messicani (pensa alle enchiladas di pizza!), e ora aggiungendo sapori messicani a una lasagna vegetariana italiana. Entrambi i modi funzionano magnificamente e significa che non dovrò mai scegliere tra le mie due cucine preferite e ndash, perché limitarsi a una sola cosa buona quando puoi averle entrambe?

Non ho bagnato le mie lasagne di fagioli messicani troppo bagnate perché mi piace poter tagliare quadrati ordinati di lasagne dal piatto (in alcune parti della mia vita, sono molto meticoloso se solo lo stato del mio soggiorno corrispondesse all'ordine delle mie lasagne). Se preferisci una lasagna più salata, sentiti libero di aggiungere più salsa al formaggio o di aggiungere una scatola di pomodori al ripieno di fagioli piccanti. Penso che sarebbe fantastico in ogni caso.

Basta non dimenticare il pane all'aglio! Se vogliamo il meglio dei due mondi qui, possiamo anche trarne il massimo.


Ricette vegetariane yemenite

Piatti Nazionali Yemen Saltah

Riso Allo Zafferano Con Uvetta E Pinoli

Shakshouka con Zhoug The Awesome Green

Spezzatino vegano yemenita Saltah con chutney di Hulbah e Zhug

Yemeni Shakshouka Uova strapazzate speziate yemenite

Silent Sunday Salad Daze Ricette vegetariane vegane

Ricetta Saltah Come fare yemenita Saltah Sheba Ricette alimentari yemenite

Salsa di peperoncino verde yemenita Zhug

9 ricette vegane di Diwali per aiutarti a celebrare il festival di

Pin su Ricette di cibo armeno del Mediterraneo orientale

Zhoug Una Salsa Fresca E Piccante Dello Yemen

Adeni Jabeez جبيز العدني A Yemeniyah S Ricette

Salsa piccante al peperoncino verde yemenita Zhug Salse piccanti

Dip Di Melanzane A Yemeniyah S Ricette

Pancake yemeniti alle erbe e un sottaceto veloce

Spezzatino vegano yemenita Saltah con chutney di Hulbah e Zhug

30 cene vegane che puoi preparare in 30 minuti o meno Chooseveg

Zuppa di lenticchie yemenita servire con pane Ricette alimentari yemenite

Shafuut Shafata Yogurt Piccante E Salato Piatto Di Insalata Yemenita

Dum Aloo Di Patate Al Curry Piccante Vegano Di Coriandolo E Citronella

Yotam Ottolenghi S Riscaldare le verdure invernali Ricette Yotam

Frittata vegetariana yemenita Bab Al Yemen Albumi d'uovo Rene Be

Stufato di fagioli rossi A Vegetariano A Yemeni Stufato Sneha S Ricetta

Yemeni Salta A Yemeniyah S Ricette

100 deliziose ricette vegane vegetariane

Spezzatino vegano yemenita Saltah con chutney di Hulbah e Zhug

Zhug salsa piccante yemenita con coriandolo e prezzemolo ricetta

Potente stufato di agnello e lenticchie yemenita