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Ricetta Dip Edamame

Ricetta Dip Edamame


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Ingredienti

  • 1 confezione (12 oz.) di edamame sgusciati congelati
  • 1 spicchio d'aglio, sbucciato
  • 3 cipolle verdi, tritate grossolanamente
  • 1 pezzo (1 pollice) di radice di zenzero, sbucciata
  • 1/4 di tazza di coriandolo fresco ben confezionato
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
  • 1/4 di cucchiaino di sale kosher
  • 1/4 tazza di olio
  • 2 cucchiai di acqua
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo tostati
  • Scorza e succo di 1 lime
  • TRISCUIT di riso integrale
  • Patatine sottili Wasabi e salsa di soia

Indicazioni

Cuocere edamame come indicato sulla confezione.

Metti l'edamame nel robot da cucina.

Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne i semi di sesamo e le patatine sottili; processo fino a che liscio.

Se si desidera una consistenza più fluida, aggiungere 1 cucchiaio d'acqua in più. Mettere in una ciotola da portata; cospargere con semi di sesamo.

Servire con patatine sottili.

Per una consistenza più cremosa, mescola di tazza di panna acida nella salsa preparata. Riserva 1 cucchiaino di olio di sesamo; spruzzare sopra la salsa prima di servire.


Edamame Kale Dip

Questa salsa di edamame-kale è molto avvincente! È delizioso sia con i cracker che con le crudité e particolarmente piacevole da spalmare su un panino.

Ho assaggiato per la prima volta un tuffo di cavolo edamame in un negozio di alimentari chiamato Farm Boy a Kingston, in Canada. I miei amici hanno servito la salsa come spuntino prima di cena insieme ad alcune patatine pita e sono stato immediatamente conquistato. Era così luminoso, fresco e delizioso e volevo solo di più. Penso che sia diventato un po' una sensazione per molte persone perché quando ho servito il tuffo a Kingston per Altro amici, hanno immediatamente e con entusiasmo detto “Oh, è questo il tuffo di Farm Boy?”. È un bel cambiamento tra hummus, guacamole, salsa e le salse standard che di solito prepariamo e serviamo. Quindi, poiché non sono sempre a Kingston e poiché è sempre bello avere a portata di mano una ricetta per una buona salsa, ho sviluppato questa ricetta per cercare di avvicinarmi il più possibile alla versione Farm Boy. Penso di esserci andato molto vicino, ma la mia versione ha un po' meno aglio e un po' più limone.

Classifico questa salsa di edamame kale come una ricetta senza cottura, ma in realtà richiede di sbollentare il cavolo in acqua bollente prima di procedere con il passaggio del robot da cucina super veloce. Chiamarlo “no bake” potrebbe essere un po' barare, ma onestamente questo passaggio è così facile e veloce che penso di meritarmi un passaggio (non è vero?). La chiave per sbollentare il cavolo è semplicemente immergere le foglie nell'acqua, afferrando l'intero mazzo in mano e tenendo i gambi mentre le foglie sbollentano nell'acqua bollente per 30-40 secondi. Quindi basta sciacquarli con acqua fredda, strizzare tutto il liquido in eccesso e dare alle foglie un trito grossolano scartando i gambi super duri. Quindi puoi semplicemente gettare il cavolo nel robot da cucina con gli altri ingredienti. In un pizzico, puoi saltare la fase di scottatura (se non hai un piano cottura o una casseruola per esempio), ma il cavolo è più gustoso e di un colore più bello se cuoci il cavolo velocemente prima di lavorarlo.

Per quanto riguarda l'edamame, l'acquisto di fagioli edamame surgelati è il modo più semplice per andare, ma puoi certamente raccogliere edamame freschi nel baccello e sbucciarli da solo. Basta lasciar scongelare i fagioli prima di aggiungerli alla salsa. Farli sbollentare rapidamente nell'acqua bollente aiuta anche a fissare il loro colore verde brillante, ma non è necessario.

La prossima volta che intrattengo gli amici a Kingston, farò una rapida serie di questa salsa e la metterò con delle patatine pita. Spero che, se tutto va bene, sentirò presto una voce impaziente che mi chiederà “Ooh è questo il Farm Boy Dip?”. Dita incrociate.


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Usato uno spicchio d'aglio fresco non lo ha cucinato. Mescolato in 1/2 c. di yogurt greco bianco alla fine per alleggerirlo. Il tuffo finito era cremoso e leggero.

Ama questo! Ho aggiunto altro succo di lime e coriandolo. Sempre un grande successo!

Adoro questo tuffo! Ho aggiunto 4 spicchi d'aglio, olio piccante italiano per immersione (invece del solo olio d'oliva) e 4-5 spruzzi di Tabasco e spacca! Anche mia figlia di 13 anni lo adora!

Salsa molto insipida, deludente anche dopo averla ravvivata con più aglio, succo di lime, zenzero, jalepeno, cipolla verde e pepe di cayenna. Preferisci il gusto del semplice edamame a questo.

Non aveva coriandolo. Aggiunto il succo di un lime intero, un po' di succo di limone, peperoncino tritato e zenzero. Ha un sapore eccezionale, un po' insipido ma una buona base per essere creativi!

Questo non era un piatto cattivo, ma era un po' insipido. Forse la prossima volta aggiungerei più aglio o scalogno.

Yum! Era la prima volta che cucinavo con edamame e adoro questa salsa. Ho aumentato l'aglio e il coriandolo. È stato anche un ottimo pranzo di lavoro con tris e verdure da inzuppare.

Assolutamente necessario l'aggiunta di aglio, coriandolo, sale e lime di altri suggerimenti. Suggerirei di aggiungere un po 'di jalapeno con l'edamame, e poi lasciarlo riposare in frigo per una notte per far amalgamare i sapori.

Ero molto interessato in base alle recensioni, ma sono rimasto deluso dal prodotto finale. Ho seguito il consiglio degli altri revisori e ho aggiunto più lime e aglio, ma nessuno dei due ha affrontato la noia di base del sapore.

Ho usato questa ricetta per un evento molto moderno e attento alla salute che ho organizzato. Il cliente desiderava cibi freschi, sani e ricchi di proteine ​​con pochi grassi e carboidrati. All'inizio le persone si sono allontanate perché pensavano che fosse guacamole. Quando si è sparsa la voce che si trattava di edamame dip, tutti hanno iniziato a delirare! Ho aggiunto più succo di lime e aglio, ed è stato un grande successo. La gente lo richiede in molti dei miei eventi.

L'ho portato a una festa ed è piaciuto a tutti. Aveva un sapore cremoso, anche se non c'era panna acida/maionese, ecc. Ho aggiunto più aglio/succo di lime e coriandolo di quanto richiesto dalla ricetta.

Oh! Non riesco a credere che la mia interpretazione di questa ricetta sia stata così diversa dagli altri recensori! Mi è piaciuto molto questo tuffo! Sì, è un po' laborioso (solo noioso, non difficile), ma il risultato è qualcosa che ha un ottimo sapore e è salutare! La maggior parte delle salse sono grasse e altamente caloriche. Questa è un'ottima opzione per qualcosa di ricco di proteine ​​​​che ha anche un ottimo sapore. Lo rifarei sicuramente, soprattutto perché ai miei ospiti è piaciuto molto!

Così noioso! Non lo rifarei mai più. Ero imbarazzato quando sono andato a una festa a cui dovevo portare un antipasto. Accidenti!

Insipido, insapore e non ha fatto nulla per complimentarmi con i gusti e le consistenze della crudite.

Questa è stata una ricetta favolosa! Avevo paura che potesse essere un po' insipido, quindi sono andato un po' pesante (di circa il 50%) su aglio, succo di lime e coriandolo (non si può mai avere abbastanza coriandolo!) Ho acquistato edamame precotto nei baccelli (è quello che ottengo per aver mandato mio marito al negozio) quindi ho dovuto sgusciarli ma sono andato avanti con la loro cottura comunque- Non ho usato l'intera 3/4 tazza di liquido di cottura e la consistenza era meravigliosa- Non c'è bisogno di lavare la casseruola e riutilizzarla per soffriggere l'aglio- basta usare una piccola padella per l'aglio- è andato benissimo con le carote, anche il peperone rosso dolce e le taccole, ma non mi preoccuperei del cuke o del sedano- Sarebbe anche ottimo su cracker di buona qualità- Questo è un sano (anche se pesante sul sodio), leggero, dal gusto fresco e delizioso a tutto tondo e lo farò ancora e ancora!!

Ho usato edamame precotti e ho sostituito l'acqua al brodo di cottura. La consistenza non è molto simile a quella di un tuffo, ma il sapore è ottimo. Penso che questa lista di ingredienti possa essere la base di un ottimo piatto da minestra.

Il leader afferma "a alternativa intelligente agli antipasti pignoli delle vacanze". Questa ricetta è abbastanza esigente. Richiede una casseruola (usata, pulita e riutilizzata), un robot da cucina e un tempo di preparazione considerevole, che si traduce in una poltiglia verde poco attraente con pochissimo sapore. Era l'unico disastro sul mio menu del giorno del Ringraziamento. Non ce la farò più.


Salsa edamame

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Hai cercato di essere bravo, ma non è sempre facile. Quelle voglie di mezzogiorno sono le peggiori e di solito gli spuntini pomeridiani uccideranno la tua dieta.

Beh, non sei solo, questo è quello che stava succedendo a me. Farei così bene all'inizio della giornata e poi…. WHAM! – uscivano il formaggio e i cracker. Ahia!

È stato allora che ho capito che avevo bisogno di trovare alcune ricette di snack salutari che fossero altrettanto soddisfacenti quanto le cose cattive. Questo tuffo all'edamame è stata la risposta perfetta per combattere la mia brama debolezza.

Chi non ama l'edamame? Puoi fare uno spuntino con questo dolce a basso contenuto calorico per ore!

Penso che ciò che mi piace di più di questo prodotto sia la sua versatilità. Puoi scambiare i condimenti per dare a questo tuffo un gusto completamente diverso e una profondità di rifacimento del sapore. Alcune parti della ricetta possono essere modificate in base al tuo umore o occasione.

Ecco altri spuntini sani e senza sensi di colpa da provare:

Lasciate che vi faccia un esempio.

Ecco 4 scambi aggiuntivi che puoi fare per cambiare questo favoloso tuffo:

  1. Tosta leggermente alcuni semi di sesamo nero per dare un sapore extra terroso: usa questo video "how to" per semplici istruzioni sulla tostatura.
  2. Aggiungi il wasabi per un calcio piccante - fai attenzione che un po' fa molto.
  3. Aggiungi solo un pizzico di zenzero fresco tritato per un tocco di sapore serio, ma non esagerare, lo zenzero è forte e può sopraffare un piatto. Puoi anche usare lo zenzero in polvere se non sei sicuro della forza dello zenzero fresco.
  4. Sostituisci il coriandolo per la menta fresca e salta il miso e aggiungi invece il purè di ceci per un tocco più mediterraneo.

Questa salsa è ottima per verdure, patatine pita o qualsiasi tipo di patatine. Non solo è perfetto per uno spuntino di metà giornata, ma puoi usarlo per la serata al cinema, i giochi di carte o ogni volta che hai bisogno di un bel tuffo.

Come accennato in precedenza, puoi modificare alcuni dei sapori principali (ma attenersi a scambi salutari) e avere ogni volta una visione diversa di questo tuffo.

Mi piacerebbe sentire il tuo feedback nei commenti qui sotto per questo salsa edamame! Se hai una foto, pubblicala sulla mia pagina Facebook, taggami usando l'hashtag #cucina a base vegetale nella tua didascalia, e non me lo perderò!

Questa ricetta è Certificata Plantricious
perché soddisfa le seguenti linee guida.


Epica salsa Edamame

Questo tuffo di edamame dal libro di cucina di The Blender Girl crea dipendenza. Ha un sapore così dannatamente buono e ci vogliono solo 5 minuti per frullare e divorare.

Epica salsa Edamame

Questo tuffo di edamame dal libro di cucina di The Blender Girl crea dipendenza. Non solo perché ha un sapore così dannatamente buono, ma perché ci vogliono solo pochi minuti per frullare e divorare.

Voi volere bisogno di un frullatore ad alta velocità o un robot da cucina per fare questo tuffo edamame. Ma un frullatore ti darà una salsa cremosa super liscia. Un robot da cucina produce una consistenza più rustica.

Ad ogni modo, modifica il succo di limone, il cumino, i fiocchi di peperoncino e il sale per ottenere il risultato giusto. Se stai servendo questa salsa di edamame ai bambini, ometti i fiocchi di peperoncino.

Servi questa salsa di edamame con verdure crude e cracker o spalmalo su panini o involtini. Totalmente privo di sensi di colpa, super salutare, alcalinizzante e ricco di sostanze nutritive, questo è un vincitore su tutti i fronti.

Ottieni 100 deliziose ricette salutari

Le mie 100 migliori ricette salutari sono nel libro di cucina di The Blender Girl.

Fatemi sapere cosa ne pensate di questa ricetta nei commenti!

Il tuo feedback è molto importante per me e mi aiuta a decidere quali ricette pubblicare per te.


19 Salse, creme spalmabili e salse facili e salutari

Quando vuoi, anzi, hai bisogno di uno spuntino ma non vuoi dedicarci troppo tempo, un robot da cucina è il tuo migliore amico. Puoi preparare qualcosa di delizioso da condire o inzuppare in pochissimo tempo e puoi anche renderlo salutare. Queste ricette per intingere, spalmare e salse con il robot da cucina o il frullatore sono una prova allettante di questo fatto.

Le salse sono il mio cibo preferito. Sono il motivo per cui partecipo alle riunioni sportive (o prima del distanziamento sociale, comunque) e sono la cosa perfetta da montare quando non sai cosa vuoi mangiare. Adoro la loro varietà, dal caldo e dal formaggio al fresco e alla menta, e ci sono pochi cibi che non ho usato come veicolo per dette salse. Spesso solo le mie dita. Ogni salsa, diffusione e salsa di seguito è facile da preparare con un robot da cucina (o un buon frullatore) e ragionevolmente salutare per l'avvio.

Collegati a Internet, scegli una macchina e presto sarai immerso fino alle ginocchia in queste deliziose salse. Mantieni il tuo frigorifero rifornito di verdure croccanti per raccoglierle, ma non fermarti a usarle come spuntino.

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Questa dimensione è ideale per lavori più piccoli come salse e salse.

Non solo il carburante per guardare Netflix nei fine settimana, queste ricette renderanno molto più facile e molto più delizioso vestire le tue carni magre, le verdure semplici e il tofu al forno nei giorni feriali. È l'acquisto più adulto che farai prima di comprare una casa, quindi dai, smetti di aspettare per ottenere una lista di nozze (e un fidanzato): sii adulto e prendi un robot da cucina. Quindi prepara queste (per lo più) salutari salse, salse e ricette da spalmare.

Consiglio da esperti: gli eventuali avanzi sono un perfetto condimento per sandwich o un sugo per pasta veloce per i pasti infrasettimanali! Rendono persino gli zoodles più eccitanti. (Beh, non l'ultimo di questa lista, ma adorerai anche quello.)

1. Salsa di noci e crescione

Le noci conferiscono una profondità nocciola all'amarezza del crescione, che risulta essere una delle verdure più salutari che puoi mangiare. Prendi il nostro Salsa di crescione e noci ricetta.

2. Salsa Chimichurri

Ugualmente verde ma totalmente diverso nel sapore, il chimichurri è un ottimo modo per usare le erbe fresche e anche un robot da cucina fa un lavoro veloce. Puoi usarlo come salsa per verdure crude, una marinata o una salsa per tutto, dalla carne alla griglia alle uova strapazzate. Prendi il nostro Ricetta Salsa Chimichurri.

3. Pesto di cavolo riccio e noci

Prenditi una pausa dal pesto di basilico e usa invece il cavolo nero come verde saporito. Noci, aglio e succo di limone alleggeriscono le cose. È perfetto per pasta, pizza e molto altro. Scopri la ricetta del pesto di cavoli e noci.

4. Hummus classico

Pensa solo a quanto spendi per l'hummus al supermercato e quanto risparmierai facendolo a casa. Prendi il nostro Ricetta dell'hummus.

5. Condimento Caesar perfetto

Un ottimo condimento per insalata che è perfetto anche come foraggio per patatine o pretzel. Ottieni la ricetta del condimento Caesar perfetto.

6. Hummus di fagioli bianchi e edamame

L'olio di sesamo tostato conferisce un sapore di nocciola a questo sano hummus di ispirazione asiatica. Prendi il nostro Ricetta Hummus di fagioli bianchi ed edamame.

7. Salsa della dea verde

Una versione più sana e più densa del classico condimento della dea verde, questa salsa ricca di erbe farà mangiare più verdure a chiunque. Ottieni la ricetta del Green Goddess Dip.

8. Feta montata con peperoni dolci e piccanti

Sì, ci sono molti latticini qui, ma è bilanciato da peperoni freschi. Saporito, salato e speziato: questo è perfetto per ravvivare sandwich di tacchino o bastoncini di carote. Prendi il nostro Ricetta Feta montata con peperoni dolci e piccanti.


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Salsa edamame

2 tazze edamame sgusciate congelate

2 chiodi di garofano aglio, sbucciato

1/2 tazza foglie di basilico fresco, confezionate

2 cucchiai pinoli, tostati

2 cucchiai tofutti panna acida o maionese Gefen

1/4 di tazza acqua

2 cucchiai olio d'oliva

2 cucchiai succo di limone fresco

1/2 cucchiaino scorza di limone, grattugiata

1/4 di cucchiaino Pepe nero di Gefen, appena macinato


Riepilogo della ricetta

  • 1 1/2 libbre di edamame sgusciate
  • 1 tazza di panna acida
  • 5 once di formaggio di capra fresco, sbriciolato
  • 3 chipotles in adobo, tritati, più 2 cucchiai di salsa adobo dalla lattina
  • 1/4 tazza di succo di limone fresco
  • 1 piccolo spicchio d'aglio, tritato
  • 2 cucchiaini di sale kosher
  • 1 cucchiaio di origano tritato
  • 1/2 tazza di semi di zucca crudi
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso tritato
  • 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
  • 1 cucchiaino di origano tritato

In una pentola media di acqua bollente salata, cuocere a fuoco lento gli edamame finché sono teneri, circa 8 minuti. Scolare bene e trasferire in un robot da cucina. Aggiungere la panna acida, il formaggio di capra, i chipotles, la salsa adobo, il succo di limone, l'aglio e il sale e frullare fino a che liscio, raschiando il lato della ciotola. Unire l'origano e trasferire la salsa in una ciotola da portata. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 1 ora o durante la notte.

Preriscaldare il forno a 375°. Su una teglia bordata, condisci i semi di zucca con l'olio d'oliva, il sale, il coriandolo e il peperoncino tritato. Cuocere per 7 minuti, fino a quando i semi iniziano a dorarsi. Trasferire le pepitas in una ciotola e condirle con la scorza di limone e l'origano.

Servire la salsa a temperatura ambiente, condita con le spezie pepitas.


Salsa edamame

Super sano e ricco di proteine, una scelta perfetta per la domenica del Super Bowl o per qualsiasi festa!

Ingredienti

  • 16 once, peso Congelato (sgusciato) Edamame
  • ½ tazze di prezzemolo piatto tritato
  • ¾ tazze Cipolla Rossa, Tritata
  • 2 spicchi d'aglio
  • 6 cucchiai di olio d'oliva
  • 2-½ cucchiaini di salsa Sriracha
  • 2 limoni interi, spremuti

Preparazione

Fai bollire una piccola pentola d'acqua. Spegnere la fiamma e aggiungere all'acqua il contenuto di un sacchetto di edamame sgusciati. Mescolare per cinque-dieci secondi e scolare immediatamente (il punto qui è scongelare appena gli edamame, non cuocerli completamente).

In un robot da cucina, unire tutti gli ingredienti e frullare fino a quando non inizia a diventare liscio. Dovrai lasciare alcuni pezzi per la trama. Gusto per il condimento. Trasferire in una ciotola da portata, coprire e conservare in frigorifero. Servire con le tue tortilla chips o cracker preferiti.



Commenti:

  1. Ektolaf

    Sorprendentemente, questa è la preziosa moneta

  2. Burle

    Mi scuso, ma non mi viene in mente.

  3. Rudy

    Mi dispiace, questo ha interferito ... da me una situazione simile. Invito alla discussione.

  4. Dougor

    Hai assolutamente ragione. In esso qualcosa è anche per me sembra che sia un'idea eccellente. Sono d'accordo con te.

  5. Sedgewic

    l'eccezionale illusione, secondo me



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