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Pollo alla griglia e Romaine con salsa di capperi

Pollo alla griglia e Romaine con salsa di capperi


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Ingredienti

  • 3 cucchiai di aceto di vino Sherry
  • 1/2 tazza di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di capperi scolati
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 4 petti di pollo disossati senza pelle (circa 1 3/4 libbre)
  • 2 cuori di lattuga romana, tagliati a metà nel senso della lunghezza, il torsolo lasciato intatto
  • Manchego o parmigiano a scaglie

Preparazione della ricetta

  • Preriscaldare il barbecue (calore medio-alto). Frullare l'aceto e i successivi 4 ingredienti in un piccolo robot fino a quando non diventa quasi liscio. Condimenti di stagione da gustare con sale e pepe. Unire il pollo e 1/4 di tazza di condimento in una ciotola media. Cospargere con sale e pepe.

  • Lasciar riposare a temperatura ambiente 15 minuti. Mettere la lattuga romana, con il lato tagliato rivolto verso l'alto, su una teglia. Condire con 1/4 di tazza di condimento; girare a cappotto. Grigliare il pollo fino a cottura ultimata, circa 6 minuti per lato. Trasferire nel piatto. Grigliare la romaine fino a quando non è carbonizzata e leggermente appassita su tutti i lati, per circa 2 minuti.

  • Trasferire 1 petto di pollo e 1 lancia romana in ciascuno dei 4 piatti. Condire il pollo con il condimento rimasto, cospargere generosamente di formaggio e servire.

Ricetta di Bon Appétit Test Kitchen, Misha Gravenor

Contenuto nutrizionale

Una porzione contiene quanto segue: Calorie (kcal) 525,03 % Calorie da grassi 61,9 Grassi (g) 36,11 Grassi saturi (g) 7,27 Colesterolo (mg) 119,76 Carboidrati (g) 3,48 Fibre alimentari (g) 0,79 Zuccheri totali (g) 1,34 Netto Carboidrati (g) 2,69 Proteine ​​(g) 43,41 Sezione recensioni

Guarda il video: Ayam Bakar Bumbu Rujak moucup feat Signora


Commenti:

  1. Fagan

    Suggerisco di vedere il sito che ci sono molti articoli sull'argomento.

  2. Parlan

    you the very talented person



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