acetonemagazine.org
Nuove ricette

Antipasto di pasta di avocado 2

Antipasto di pasta di avocado 2



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Una nuova versione migliorata della pasta di avocado;)

  • 1 pezzo di avocado
  • 1 pezzo di cipolla rossa
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 pezzo di limone
  • ½ cucchiaio di olio di noci
  • ½ cucchiaio di olio d'oliva
  • ½ cucchiaino di sale marino
  • pepe bianco a piacere

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Antipasto di pasta di avocado 2:

Sbucciare la cipolla e l'aglio, quindi tagliarli in quarti e metterli in un frullatore.

Tagliare a metà il frutto dell'avodaco, quindi togliere il torsolo e aggiungere sopra la cipolla e l'aglio, spruzzare subito con il succo di limone, quindi aggiungere i due tipi di olio, condire con sale e pepe, quindi mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.


Servire tal quale, sul pane o con una bistecca ripiena ;)

Siti di suggerimenti

1

si può usare solo l'olio di girasole ;)


Guacamole (pasta di avocado)

guacamole è una pasta di avocado con cipolle e pomodori, consistente, fine e molto profumata. Questa pasta può essere servita in ogni momento della giornata, con chips di mais o pita araba, come contorno accanto a quasi tutti i tipi di carne al forno o al forno o come fine antipasto nei pasti delle feste.

L'avocado non è molto popolare in Romania. La gente è riluttante a comprarlo, dicendo che non ha sapore, non sa sceglierlo e prepararlo. L'avocado è un albero originario del Messico e del Guatemala (America centrale). Negli studi sui benefici del consumo di avocado, gli scienziati hanno scoperto che hanno un ruolo protettivo contro le malattie cardiovascolari, aiutano a controllare il peso corporeo e migliorano la capacità del corpo di assorbire importanti nutrienti dal cibo in parametri ottimali. Il frutto dell'avocado è ricco di grassi monoinsaturi (benefici per la salute), fibre, potassio, vitamine E, K, C, complesso vitaminico B e acido folico. Il frutto dell'avocado viene trasformato nella famosa pasta di avocado guacamole che è molto gustosa, saporita e salutare.

La ricetta della pasta di avocado è facile e veloce da preparare, l'unica cura che dobbiamo avere è che l'avocado sia cotto, ma non troppo morbido e annerito perché diventi amaro. Dobbiamo assicurarci che sia cotto, cioè quando premiamo con il dito è un po' morbido, ma senza macchie brune o screpolature nella pelle. Se il frutto dell'avocado è acerbo, lo mettiamo in un sacchetto di carta con una banana o una mela, lo teniamo al buio per 2-3 giorni (in una credenza), poi possiamo usarlo. Tagliamo il pomodoro a cubetti dopo aver eliminato i semi e il succo che può rendere acquosa la pasta di avocado. Tritare finemente la cipolla, il pepe e il coriandolo. Dopo aver preparato le verdure, ci occupiamo dell'avocado che deve essere spruzzato con succo di lime (o limone), in modo che non annerisca. Aggiungere il peperoncino e il succo di limone a piacere. All'inizio ne mettiamo una quantità minore, gustiamo e aggiungiamo altro se serve. Facciamo lo stesso con le cipolle.


Pasta Di Avocado (Salsa Verde)

Sull'avocado, a dire il vero, non ho mai avuto un'opinione, perché ha ispirato il mio frutto. Nessun gusto, nessun sapore, niente. Questo finché non ho assaggiato in un ristorante messicano, salsa verde di avocado e poi ho visto una ricetta simile su Food Channel a Emeril. Ho adattato ciò che doveva essere adattato e ho preparato una deliziosa salsa verde, seguendo una ricetta un po' combinata dalla ricetta di Emeril e tutto ciò che ha ispirato la salsa verde che ho mangiato al ristorante.

Ingrediente:
& # 8211 2 Avocado frutta
& # 8211 3 spicchi d'aglio
& # 8211 3-4 fili di cipolla verde
& # 8211 succo di mezzo limone
& # 8211 2-3 cucchiai di panna acida
& # 8211 sale e pepe

Tritare finemente la cipolla con il robot da cucina, quindi aggiungere l'avocado al robot da cucina, mettere l'aglio schiacciato, abbinare la pasta di sale e pepe risultante, aggiungere la panna acida e il succo di limone e mescolare con un cucchiaio. Idealmente, non dovresti mettere il robot da cucina ad alta velocità, perché l'avocado diventa troppo pastoso.

Usiamo la pasta di avocado come salsa per patatine, nachos, come salsa kebap o falafel. Gli usi sono molteplici e il gusto è particolare, leggermente piccante.


Torta antipasto colorata con avocado

Un antipasto colorato a forma di mini torta è l'ideale per stupire. È ideale per un pasto festivo, è facile da preparare e con il massimo effetto. Sembra sofisticato ed è anche molto gustoso.

STRATO ROSSO: 150 gr di barbabietole lesse, rafano, sale, olio, aceto

STRATO ROSA: 30 gr di salmone affumicato, 2 cucchiai di crema di formaggio, 2 cucchiai di panna liquida per la cottura

STRATO VERDE: mezzo avocado, una cipolla piccola, un cetriolo, succo di limone, sale

Per guarnire: 2 uova di quaglia sode, pepe mosaico

Metodo di preparazione

1. Per il primo strato ho grattugiato le barbabietole e il rafano sulla grattugia piccola. Ho aggiunto olio, sale e aceto. Ho mescolato e messo da parte.
2. Ho preparato il secondo strato come segue: ho messo la crema di formaggio, il salmone affumicato e la panna liquida nella caraffa del frullatore. Ho passato accuratamente tutti gli ingredienti fino a formare una crema fine.

3. Ho preparato lo strato verde da mezzo avocado, che ho passato con una forchetta. Sopra ho aggiunto piccoli cubetti di cetriolo, cipolla tritata finemente, succo di limone e sale.
4. In un anello da cucina metto gli strati uno per uno. Ho messo prima le barbabietole, poi la pasta di salmone affumicato e infine la pasta di avocado. Alla fine ho disposto le uova di quaglia tagliate a metà e cosparse di pepe mosaico macinato al momento.


Avocado & # 8211 contenuto nutrizionale

L'avocado è molto adatto per pasta e sughi, grazie alla sua consistenza burrosa e consistente.

Può essere utilizzato per realizzare maionese di verdure o anche creme dolci per torte.

L'avocado supera altri frutti nel suo ricco contenuto nutrizionale. È un'ottima fonte di vitamina K, vitamina C, vitamina E, acido folico e altre vitamine del gruppo B.

Contiene importanti minerali come rame, magnesio, potassio e manganese.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), mezzo avocado o 100 grammi di polpa di avocado contengono:

  • 2 g di proteine
  • 14,7 g di grasso
  • 160 calorie
  • 8,5 g di carboidrati
  • 0,7 g di fibra
  • 0,7 g di zuccheri

I benefici di mangiare avocado

Gli studi hanno dimostrato che le persone che mangiano regolarmente avocado hanno un dieta più sana e un migliore apporto di nutrienti.

Il consumo di avocado è particolarmente vantaggioso per DIABETICO. Questo frutto ha abbastanza carboidrati, ma il suo indice glicemico è basso (inferiore a 15 su una scala da 1 a 100), il che significa che non influisce in modo significativo sui livelli di zucchero nel sangue.

L'American Diabetes Association raccomanda alle persone con diabete di mangiare avocado al mattino. Posso servirlo su pane tostato, metterlo in insalate di verdure o usarlo al posto dei latticini per fare frullati.

Può essere consumato anche la sera, sotto forma di salse.

Un altro importante vantaggio è migliorare i livelli di colesterolo HDL - che a differenza del colesterolo LDL, può ridurre il rischio di malattia cardiovascolare.

Nonostante sia ricco di calorie, l'avocado può essere utile in cinture dimagranti perché aumenta e prolunga la sensazione di sazietà.

Questo effetto è dovuto ai grassi buoni e alle fibre.

Gli studi hanno collegato il consumo di avocado a a diminuzione del peso corporeo, un indice di massa corporea e girovita.

Inoltre, può prevenire sovrappeso. Può essere utilizzato al posto della maionese di pecora, del burro e di altri alimenti che contengono grassi saturi.


Antipasto festivo di abete con pasta di avocado (guacamole)

Ogni anno ci prepariamo con idee festive e antipasti, ma sembra che il tempo non sia mai abbastanza, le ricette sembrano volere qualcosa di nuovo, le idee anche per gli allestimenti. Ripercorro ogni volta lo stesso processo ed è per questo che ho pensato di avvicinarmi nella mia ultima diretta, Christmas Preparations, ep. 2 solo questo & # 8222 problema & # 8221 bruciatori. Come preparare degli antipastini festivi speciali per le vacanze invernali, per essere qualcosa di economico, pratico, super veloce e delizioso!

Allora oggi mi viene in mente una nuova idea! In effetti, non è proprio una novità, considerando che l'ho preparata dal vivo. Ma sembra meglio fotografato alla luce del giorno e non di notte in cucina! E poiché non tutti voi potevate gridare & # 8222prezent & # 8221, ho rifatto gli abeti e oggi li porto alla vostra attenzione!

Ho preparato in casa & #8222base & #8221 abeti, cioè delle mini pita greche, ma potete sostituirle con le colle che volete (preferibilmente anche nella versione mini, per fare dei bellissimi abeti), che comprate dal commercio & # 8221. 8230o farli a casa. Non è davvero difficile, ci vuole solo un po' di più.

Sono molto adatti a tutta la famiglia, ma sono convinta che conquisteranno i più piccoli in primis! E se usi speciali tagliapasta per tagliare i biscotti, ad esempio, otterrai dei meravigliosi stuzzichini festivi in ​​ogni occasione. Inoltre, puoi utilizzare più torte di pasta e verdure per variazione e colore.

Dai, ti ho dato abbastanza idee e motivi per metterti al lavoro, no?


  1. Lessare bene il riso, lavarlo con acqua fredda, scolarlo e passarlo nel frullatore insieme all'olio e un po' d'acqua, finché non diventa una pasta. Versare in una ciotola, aggiungere sale, verdure essiccate e farina di riso. Impastare bene il tutto, fino a ottenere un impasto sodo, che si lascia riposare per circa 2 ore.
  2. Trascorso questo tempo, togliete la forma di ghisa in cui formeremo i panini (simile a quello delle noci e sapete, quella forma antiquata dei tempi dei nostri genitori :)) e scaldatela sul fuoco / piano cottura. Ungete d'olio, stendete l'impasto su una teglia sulla spianatoia, ritagliate dei cerchi che si mettono a forma di caldo sul fuoco. Cuocere su entrambi i lati ca. 5 minuti. in totale. Ora i cestini sono pronti e fuori forma!
  3. Dopo che si saranno raffreddati, preparate la pasta di avocado: la metà dell'avocado viene sbucciata e la polpa viene passata con il mixer, insieme al succo di limone, sale e pepe.
  4. I cestini vengono riempiti di pasta verde, decorati e consumati subito. Eventualmente si può conservare in frigorifero max. 1 ora.

Suggerimento: se non si dispone di una tale forma di ghisa, abbastanza difficile da trovare, è possibile utilizzare singole forme di savarina e cuocere i cestini alla cieca nel forno Buon appetito!


Pasta di avocado con tonno nel suo stesso succo

Un antipasto che puoi preparare praticamente in qualsiasi momento tra il 1 gennaio e il 31 dicembre. Avocado si è acclimatato molto bene nei supermercati rumeni, tanto che i suoi frutti sono disponibili tutto l'anno, a prezzi variabili, tra 2,49 e 6,99 lei/pezzo. I pomodori, grazie a Dio, li ritroviamo tutto l'anno. Con il gusto e la consistenza del legno di acacia, ma troviamo. Forse abbiamo la fortuna di trovare pomodori al pomodoro ad agosto, non necessariamente al mercato, ma negli orti con gli amici. In bassa stagione, seriamente parlando, gli unici pomodori che hanno ancora il sapore dei pomodori dell'infanzia di quegli ultimi 40-50 anni, sono pomodori ciliegini. Sono molte volte più costosi degli altri, ma la cosa con "molto, economico e buono“Vale solo negli spot pubblicitari che servono solo ad attirare degli ingenui idioti.

Di che cosa hai bisogno?

  • 2 avocado ben maturi
  • 1 lattina (185 g) di tonno schiacciato nel suo stesso succo
  • 1 scalogno
  • 2 - 3 spicchi d'aglio
  • 2-3 rametti di cipolle verdi
  • 1 rosso
  • ½ limone (solo succo)
  • Sale marino e pepe misto (entrambi macinati al momento) - a piacere
  • ¼ cucchiaino di peperoncino in polvere - facoltativo, se si desidera una pasta leggermente più piccante.

Come procedi?

Lo scalogno viene pulito e tritato finemente.

Il cipollotto viene mondato e tagliato a fettine finissime, separando la parte bianca da quella verde, quest'ultima conservata per la decorazione.

Sbucciare una zucca, grattugiarla e spremere il succo.

Il pomodoro, precedentemente lavato, viene tagliato a cubetti il ​​più piccoli possibile.

Scolare il liquido dalla scatoletta di tonno (non prima di aver aperto la scatoletta).

Mescolare tutti gli ingredienti di cui sopra in una ciotola capiente e condire con sale e pepe.

Poiché la polpa di avocado si ossida molto rapidamente a contatto con l'aria, viene aggiunta alla fine e irrorata con succo di limone, che rallenta l'ossidazione.

L'avocado viene tagliato a metà nel senso della lunghezza, quindi le due metà vengono ruotate in direzioni opposte, staccando così i semi.

Con l'aiuto di un cucchiaino, rimuovere con cura la polpa dalle metà dei frutti, senza danneggiare la buccia, che viene poi utilizzata come “recipiente di presentazione” per la pasta.

Una volta che la polpa di avocado e il succo di limone sono stati aggiunti alla ciotola con gli altri ingredienti, passala e mescola bene il tutto con una forchetta.


Se volete una pasta un po' più veloce, potete aggiungere un po' di peperoncino in polvere (a seconda del gusto e della capacità di mangiare piccante).

Con la pasta relativamente omogenea così ottenuta, riempire le “barchette” derivanti dalle bucce di avocado e guarnire con anelli di cipolla verde. La pasta in eccesso che non entra più nelle barche non viene gettata. Può essere messo in una ciotola adatta.

Si dice che la pasta di avocado si mangia con patatine o tortillas e si accompagna alla tequila (liquore ottenuto dalla fermentazione dell'agave, che si beve con un pizzico di sale e una fetta di limone). Non succede niente di male se si adotta una formula di servizio un po' più locale: sul pane tostato e accompagnata da un brandy, brandy o un timbro di horinca.


Pasta di avocado

L'avocado viene tagliato per il lungo, quindi, leggermente, vengono rimossi i semi. Dopodiché, sbuccialo, schiaccialo con una forchetta. Versare il succo di limone e l'aglio. Aggiungere, a piacere, sale e pepe. Mescolare bene, coprire e mettere da parte.

Nel frattempo si tostano qualche fetta di pane integrale, io ho optato per la tostatura in forno, perché mi piace molto l'aroma di pane tostato diffuso in tutta la casa, ma se avete fretta optate per il tostapane e il lavoro si fa in pochi minuti.

Una volta sfornato il pane, ungetelo con un po' di pasta di avocado.


L'avocado ha grassi sani, ma anche fibre naturali. E il succo di limone contribuisce anche all'aroma della pasta, a proposito di agrumi, sostenendo che eviterebbe la sensazione di fame e aiuterebbe a mantenere il peso. E l'avocado è un ingrediente fondamentale nella dieta per mantenere il peso, poiché contiene grassi monoinsaturi che assorbono i depositi di grasso.

Una ricetta proposta da: SanatateAcasa Acasa (SanatateAcasa)