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Fajita Tacos di bistecca dolce e piccante

Fajita Tacos di bistecca dolce e piccante


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Metti le bistecche della gonna in un sacchetto di plastica con cerniera sigillabile e aggiungi metà della purea, assicurandoti di ricoprire completamente le bistecche. Conservare refrigerato per almeno 12 ore e fino a 72 ore.

Mettere la restante purea in una ciotola sigillabile, condire con un cucchiaio di sale e conservare in frigorifero.

Quando sei pronto per grigliare le bistecche, condiscile con sale e pepe e lasciale riposare a temperatura ambiente per 20 minuti. Grigliare a fuoco molto alto, circa 5-6 minuti, sul primo lato, quindi girare e cuocere 4-5 minuti sul secondo lato, finché non saranno ben abbrustoliti su entrambi i lati. (Questo passaggio è importante! Per i miei gusti, il salmerino è il più importante. È meglio avere le bistecche carbonizzate che al sangue, una bella carbonizzata mediamente cotta o media è una delizia, e anche ben cotta è molto deliziosa, segui la tua preferenza. )

Spostare le bistecche su un tagliere a riposare almeno 10 minuti.

Nel frattempo, in una ciotola media, mescola insieme la cipolla rossa tritata, il coriandolo, lo scalogno, il succo di lime, la scorza di lime e il restante 1 cucchiaio di salsa Tabasco. Scaldare le tortillas sulla griglia e metterle in un canovaccio piegato per tenerle al caldo.

Tagliare le bistecche attraverso il grano (questo è importante!) In fette da 1/2 pollice. Mettere 2 o 3 fette di bistecca in una tortilla calda e aggiungere un cucchiaio colmo di salsa di cipolla rossa e scalogno. Terminate con un cucchiaino della purea originale, una spruzzata di lime e altra salsa tabasco. Per un divertimento extra, presenta i tacos con i tuoi condimenti preferiti a parte, come formaggio grattugiato, jalapeños a fette, coriandolo, ecc. Yumbang!!


Bistecca Fajita Tacos per due

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Questi tacos di fajita alla bistecca per due sono perfetti per un appuntamento serale o una cena che serve due e si riunisce in meno di mezz'ora!

Vengo da una famiglia di 6 persone, quindi l'ora di cena è sempre stata in stile familiare… e per 6. Quando mi sono trasferita da sola e anche dopo essermi sposata, ci è voluto molto tempo per abituarmi a cucinare per meno persone. Anche ora, farò qualcosa che serva più di me e mio marito e lo terremo per gli avanzi o congelerò il resto.

Quando preparo qualcosa ‘per due’, mi sembra sempre un'occasione speciale (come questi panini con bistecca e funghi), e mi ricorda sempre Christina di Dessert for Two che ho avuto il piacere di incontrare al ChoppedCon (qui è una nostra foto – scusa per la sfocatura, ero chiaramente molto eccitato).

Christina prepara piccoli lotti di dessert, ha pubblicato un fantastico libro di cucina, Dessert for Two (la scorsa settimana ho preparato dei brownies al burro di arachidi dal suo libro di cucina ed erano super deliziose), ha appena annunciato il suo secondo libro di cucina, E STA ASPETTANDO il suo primo figlio.

Quindi oggi, come parte di un baby shower virtuale per Christina, ho preparato dei tacos di fajita alla bistecca per due.

Christina viene dal Texas, quindi volevo qualcosa con sapori audaci, e davvero non riuscivo a pensare a qualcosa di più perfetto della bistecca e dei tacos. Taco martedì qualcuno? Inoltre, Christina è prevista per maggio, e questo mi ricorda sempre Cinco de Mayo!

La bistecca viene condita con spezie e cotta con cipolla e peperoni (puoi aggiungere i peperoni con più calore se ti piace più di un calcio) e viene poi servita con condimenti, unendo per dei tacos perfetti.


Bistecca Fajita Tacos per due

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Questi tacos di fajita di bistecca per due sono perfetti per un appuntamento notturno o una cena che serve due e si riunisce in meno di mezz'ora!

Vengo da una famiglia di 6 persone, quindi l'ora di cena è sempre stata in stile familiare… e per 6. Quando mi sono trasferita da sola e anche dopo essermi sposata, ci è voluto molto tempo per abituarmi a cucinare per meno persone. Anche ora, farò qualcosa che serva più di me e mio marito e lo terremo per gli avanzi o congelerò il resto.

Quando preparo qualcosa ‘per due’, mi sembra sempre un'occasione speciale (come questi panini con bistecca e funghi), e mi ricorda sempre Christina di Dessert for Two che ho avuto il piacere di incontrare al ChoppedCon (qui è una nostra foto – scusa per la sfocatura, ero chiaramente molto eccitato).

Christina prepara piccoli lotti di dessert, ha pubblicato un fantastico libro di cucina, Dessert for Two (la scorsa settimana ho preparato dei brownies al burro di arachidi dal suo libro di cucina ed erano super deliziose), ha appena annunciato il suo secondo libro di cucina, E STA ASPETTANDO il suo primo figlio.

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La bistecca viene condita con spezie e cotta con cipolla e peperoni (puoi aggiungere i peperoni con più calore se ti piace più di un calcio) e viene poi servita con condimenti, unendo per dei tacos perfetti.


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Quindi oggi, come parte di una festa per bambini virtuale per Christina, ho preparato tacos di fajita alla bistecca per due.

Christina viene dal Texas, quindi volevo qualcosa con sapori audaci, e davvero non riuscivo a pensare a qualcosa di più perfetto della bistecca e dei tacos. Taco martedì qualcuno? Inoltre, Christina è prevista per maggio, e questo mi ricorda sempre Cinco de Mayo!

La bistecca viene condita con spezie e cotta con cipolla e peperoni (puoi aggiungere i peperoni con più calore se ti piace più di un calcio) e viene poi servita con condimenti, unendo per dei tacos perfetti.


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