acetonemagazine.org
Nuove ricette

Cinque portate del paradiso all'Oliver's Restaurant a Grenada

Cinque portate del paradiso all'Oliver's Restaurant a Grenada



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


I suoni delle onde che si infrangono dolcemente contro le rive di Grand Anse Beach e le armonie di una banda d'acciaio ci hanno accolto quando siamo entrati nell'Oliver's Restaurant allo Spice Island Beach Resort di Grenada.

Il ristorante è l'unico del resort caraibico, che ospita 64 camere e suite di lusso, e mi sono ritrovato a chiedermi come 64 camere piene di persone potessero godere di avere una sola scelta per la cucina raffinata. Ho subito capito che se Oliver's Restaurant è un'opzione, non hai bisogno di altri.

Un gruppo di altri nove scrittori e io siamo stati raggiunti da Brian Hardy, direttore generale del resort, e Sir Royston Hopkin, presidente e amministratore delegato, per quello che sarebbe presto diventato uno dei migliori pasti che ho avuto da molto tempo. Siamo stati trattati come dei re dal momento in cui i tovaglioli sono stati drappeggiati sulle nostre ginocchia fino al momento in cui l'ultima forchetta è stata posata in segno di massima soddisfazione.

I nostri bicchieri di vino sono stati riempiti e l'antipasto è stato inviato per stuzzicare i nostri appetiti per il prossimo pasto di cinque portate. Lo chef e i camerieri si sono presi molta cura delle mie numerose allergie alimentari e mi hanno servito un semplice ma delizioso kebab di frutta al posto della torta di agnello di dimensioni ridotte che gli altri commensali hanno apprezzato. La frutta sull'isola è la più fresca che abbia mai assaggiato, quindi sono rimasto soddisfatto della mia sostituzione.

Ben presto, gli stuzzichini furono messi davanti a noi. Ho optato per la tartare di tonno con una spruzzata di limone e arancia. Il tonno era fresco come poteva essere e il piatto pieno di sapore. Eravamo solo a un quinto del pasto, ed è stato un inizio meraviglioso.

La zuppa fredda di papaya è stata servita quando Sir Hopkin ci ha spiegato che il menu del ristorante cambia ogni sera, quindi nessun ospite avrà lo stesso pasto due volte. Per ogni nuovo menu, lo chef crea almeno un piatto utilizzando un ingrediente locale che alcuni viaggiatori potrebbero non aver mai provato prima. Nel nostro caso, il piatto era un soufflé di callaloo (a foglia verde) con salsa di crema di noce moscata.

Ho divorato un'insalata con barbabietola glassata e mandorle tostate prima del mio piatto principale: dentice alla griglia con emulsione di limone. Ho deciso di avere tutto il pesce che potevo mentre ero sull'isola. I Grenadi importano la loro carne, ma il pesce proviene direttamente dai Caraibi. Questo particolare pesce era grigliato alla perfezione e ho assaporato ogni boccone.

Proprio quando pensavo che non avrei potuto inserire un'altra cosa nella mia pancia, è arrivato il momento del dessert. Ho potuto fare spazio a un dolce sorbetto all'arancia, fatto fresco nelle cucine, e ancor di più ai petit four post dessert. Non potevo rinunciare al “formaggio” guava (la versione Grenadiana delle Haribo Gummi Peaches, ma dieci volte migliore) e un ultimo assaggio del cioccolato fondente dell'isola. Ho preso gli "mmm" pronunciati da chi mi circondava come segno che anche i biscotti al cocco erano deliziosi.

Abbastanza soddisfatto, sono tornato nella mia stanza come Violet di Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato, anche se sono abbastanza certo di aver lasciato il ristorante di umore migliore di Violet.

Sei diretto a Grenada, ma non allo Spice Island Beach Resort? Puoi ancora effettuare una prenotazione da Oliver e goderti uno dei loro esclusivi pasti di cinque portate a soli $ 75 a persona - un affare secondo me per un'esperienza così incredibile.


Olio giù

L'isola di Grenada, le sue bellissime spiagge, il suo mare turchese e cristallino, il paradiso del Mar dei Caraibi e le sue famose olio giù!

Grenada è anche chiamata “Isola delle spezie”, per il fatto che ci sono più spezie per miglio quadrato che in qualsiasi altra parte del mondo. L'isola di Grenada si trova nel sud dei Caraibi, a meno di 100 miglia a nord del Venezuela. È un paese indipendente che comprende 3 isole: l'isola principale è Grenada, poi Carriacou e Petite Martinique.

La gente dice che sia l'isola delle delizie poiché l'odore delle spezie si diffonde in tutto il paese. È famoso per i suoi boschi dai profumi di cannella, spezie varie, cacao, vaniglia, zenzero, macis e noce moscata.

Granada produce un terzo della noce moscata consumata in tutto il mondo. Era il più grande produttore prima che un uragano distruggesse la maggior parte delle piantagioni. Oggi Granada è il secondo produttore di noce moscata dopo il Guatemala. Tutto questo combinato con le sue limpide acque turchesi e la sabbia bianca…

Articoli correlati:

Se c'è stato un piatto che rappresenta davvero la cucina Grenadiana, è sicuramente l'olio in giù. Questo è il piatto tradizionale dell'isola, uno stufato di merluzzo, aringa o maiale salato cotto a fuoco lento nel latte di cocco con, per citarne alcuni, l'albero del pane e le foglie di taro. Il nome di questo piatto deriva dal fatto che viene cotto fino a quando tutto il latte di cocco è stato assorbito e sul fondo del piatto rimane solo l'olio di cocco.

Se il cocco, la sua crema, il suo olio e il suo latte non hanno segreti per 196 gusti, che dire delle foglie di taro e dell'albero del pane?

Il taro (Colocasia esculenta) è un ortaggio a radice che si trova in vari paesi con clima caldo e umido. Oltre al tubero, di gran lunga il più diffuso, si possono mangiare anche le foglie o addirittura ridurle in farina.

Taro, la cui parola è di origine polinesiana, è un antico ortaggio di cui si trovano le prime tracce in Birmania e nello stato indiano dell'Assam 4000 anni fa.

Da quei primi giorni, si è diffuso in Cina (terzo produttore), Malesia, Filippine, Caraibi e Africa, tra cui Nigeria e Ghana, che sono i due maggiori produttori mondiali.

Troverai spesso anche il termine dasheen. È un termine che viene utilizzato principalmente in tutto il Commonwealth per parlare di taro. Infine, per dare un tocco salutare alla mia spiegazione, dovresti sapere che oltre ai suoi benefici nutrizionali dovuti alle numerose vitamine, il taro ha benefici antianemici e antiossidanti e… è qui che ottiene interessanti benefici anti-fame! La dieta inizia domani?

Cos'è l'albero del pane?

L'albero del pane, “uru” in tahitiano, “popote” in Guadalupa e “totote” in Martinica, è originario della Polinesia e dell'Indonesia. È un frutto amidaceo che fu introdotto nelle Indie Occidentali alla fine del XVIII secolo per nutrire gli schiavi. Ora è coltivato in tutte le regioni tropicali umide. Pesa tra 2 e 5 libbre e cresce su un albero che può crescere fino a 80 piedi di altezza. Ha un sapore di patata dolce e la sua consistenza è leggermente farinosa.

L'albero del pane viene consumato solo cotto. Si prepara come la patata: al vapore, al forno, saltata a fette o a cubetti, gratinata, o schiacciata, nelle zuppe, o arrosto o fritta.

Per gli amanti dei sapori dolci, sappiate che questo frutto può essere cucinato per fare le frittelle o utilizzarlo per fare le marmellate. L'albero del pane può anche essere macinato per fare la farina.

Questo piatto classico della cucina grenadiana è stato fantastico! Aromatizzati e speziati alla perfezione e con nuovi ingredienti. Vi esorto a scoprirlo molto rapidamente. Tutto questo amore cotto a fuoco lento nel latte di cocco doveva essere delizioso!


Olio giù

L'isola di Grenada, le sue bellissime spiagge, il suo mare turchese e cristallino, il paradiso del Mar dei Caraibi e le sue famose olio giù!

Grenada è anche chiamata “Isola delle spezie”, per il fatto che ci sono più spezie per miglio quadrato che in qualsiasi altra parte del mondo. L'isola di Grenada si trova nel sud dei Caraibi, a meno di 100 miglia a nord del Venezuela. È un paese indipendente che comprende 3 isole: l'isola principale è Grenada, poi Carriacou e Petite Martinique.

La gente dice che sia l'isola delle delizie poiché l'odore delle spezie si diffonde in tutto il paese. È famoso per i suoi boschi dai profumi di cannella, spezie varie, cacao, vaniglia, zenzero, macis e noce moscata.

Granada produce un terzo della noce moscata consumata in tutto il mondo. Era il più grande produttore prima che un uragano distruggesse la maggior parte delle piantagioni. Oggi Granada è il secondo produttore di noce moscata dopo il Guatemala. Tutto questo combinato con le sue limpide acque turchesi e la sabbia bianca…

Articoli correlati:

Se c'è stato un piatto che rappresenta davvero la cucina Grenadiana, è sicuramente l'olio in giù. Questo è il piatto tradizionale dell'isola, uno stufato di merluzzo, aringa o maiale salato cotto a fuoco lento nel latte di cocco con, per citarne alcuni, l'albero del pane e le foglie di taro. Il nome di questo piatto deriva dal fatto che viene cotto fino a quando tutto il latte di cocco è stato assorbito e sul fondo del piatto rimane solo l'olio di cocco.

Se il cocco, la sua crema, il suo olio e il suo latte non hanno segreti per 196 gusti, che dire delle foglie di taro e dell'albero del pane?

Il taro (Colocasia esculenta) è un ortaggio a radice che si trova in vari paesi con clima caldo e umido. Oltre al tubero, di gran lunga il più diffuso, si possono mangiare anche le foglie o addirittura ridurle in farina.

Taro, la cui parola è di origine polinesiana, è un antico ortaggio di cui si trovano le prime tracce in Birmania e nello stato indiano dell'Assam 4000 anni fa.

Da quei primi giorni, si è diffuso in Cina (terzo produttore), Malesia, Filippine, Caraibi e Africa, tra cui Nigeria e Ghana, che sono i due maggiori produttori mondiali.

Troverai spesso anche il termine dasheen. È un termine che viene utilizzato principalmente in tutto il Commonwealth per parlare di taro. Infine, per dare un tocco salutare alla mia spiegazione, dovresti sapere che oltre ai suoi benefici nutrizionali dovuti alle numerose vitamine, il taro ha benefici antianemici e antiossidanti e… è qui che ottiene interessanti benefici anti-fame! La dieta inizia domani?

Cos'è l'albero del pane?

L'albero del pane, “uru” in tahitiano, “popote” in Guadalupa e “totote” in Martinica, è originario della Polinesia e dell'Indonesia. È un frutto amidaceo che fu introdotto nelle Indie Occidentali alla fine del XVIII secolo per nutrire gli schiavi. Ora è coltivato in tutte le regioni tropicali umide. Pesa tra 2 e 5 libbre e cresce su un albero che può crescere fino a 80 piedi di altezza. Ha un sapore di patata dolce e la sua consistenza è leggermente farinosa.

L'albero del pane viene consumato solo cotto. Si prepara come la patata: al vapore, al forno, saltata a fette o a cubetti, gratinata, o schiacciata, nelle zuppe, o arrosto o fritta.

Per gli amanti dei sapori dolci, sappiate che questo frutto può essere cucinato per fare le frittelle o utilizzarlo per fare le marmellate. L'albero del pane può anche essere macinato per fare la farina.

Questo piatto classico della cucina grenadiana è stato fantastico! Aromatizzati e speziati alla perfezione e con nuovi ingredienti. Vi esorto a scoprirlo molto rapidamente. Tutto questo amore cotto a fuoco lento nel latte di cocco doveva essere delizioso!


Olio giù

L'isola di Grenada, le sue bellissime spiagge, il suo mare turchese e cristallino, il paradiso del Mar dei Caraibi e le sue famose olio giù!

Grenada è anche chiamata “Isola delle spezie”, per il fatto che ci sono più spezie per miglio quadrato che in qualsiasi altra parte del mondo. L'isola di Grenada si trova nel sud dei Caraibi, a meno di 100 miglia a nord del Venezuela. È un paese indipendente che comprende 3 isole: l'isola principale è Grenada, poi Carriacou e Petite Martinique.

La gente dice che sia l'isola delle delizie poiché l'odore delle spezie si diffonde in tutto il paese. È famoso per i suoi boschi dai profumi di cannella, spezie varie, cacao, vaniglia, zenzero, macis e noce moscata.

Granada produce un terzo della noce moscata consumata in tutto il mondo. Era il più grande produttore prima che un uragano distruggesse la maggior parte delle piantagioni. Oggi Granada è il secondo produttore di noce moscata dopo il Guatemala. Tutto questo combinato con le sue limpide acque turchesi e la sabbia bianca…

Articoli correlati:

Se c'è stato un piatto che rappresenta davvero la cucina Grenadiana, è sicuramente l'olio in giù. Questo è il piatto tradizionale dell'isola, uno stufato di merluzzo, aringa o maiale salato cotto a fuoco lento nel latte di cocco con, per citarne alcuni, l'albero del pane e le foglie di taro. Il nome di questo piatto deriva dal fatto che viene cotto fino a quando tutto il latte di cocco è stato assorbito e sul fondo del piatto rimane solo l'olio di cocco.

Se il cocco, la sua crema, il suo olio e il suo latte non hanno segreti per 196 gusti, che dire delle foglie di taro e dell'albero del pane?

Il taro (Colocasia esculenta) è un ortaggio a radice che si trova in vari paesi con clima caldo e umido. Oltre al tubero, di gran lunga il più diffuso, si possono mangiare anche le foglie o addirittura ridurle in farina.

Taro, la cui parola è di origine polinesiana, è un antico ortaggio di cui si trovano le prime tracce in Birmania e nello stato indiano dell'Assam 4000 anni fa.

Da quei primi giorni, si è diffuso in Cina (terzo produttore), Malesia, Filippine, Caraibi e Africa, tra cui Nigeria e Ghana, che sono i due maggiori produttori mondiali.

Troverai spesso anche il termine dasheen. È un termine che viene utilizzato principalmente in tutto il Commonwealth per parlare di taro. Infine, per dare un tocco salutare alla mia spiegazione, dovresti sapere che oltre ai suoi benefici nutrizionali dovuti alle numerose vitamine, il taro ha benefici antianemici e antiossidanti e… è qui che ottiene interessanti benefici anti-fame! La dieta inizia domani?

Cos'è l'albero del pane?

L'albero del pane, “uru” in tahitiano, “popote” in Guadalupa e “totote” in Martinica, è originario della Polinesia e dell'Indonesia. È un frutto amidaceo che fu introdotto nelle Indie Occidentali alla fine del XVIII secolo per nutrire gli schiavi. Ora è coltivato in tutte le regioni tropicali umide. Pesa tra 2 e 5 libbre e cresce su un albero che può crescere fino a 80 piedi di altezza. Ha un sapore di patata dolce e la sua consistenza è leggermente farinosa.

L'albero del pane viene consumato solo cotto. Si prepara come la patata: al vapore, al forno, saltata a fette o a cubetti, gratinata, o schiacciata, nelle zuppe, o arrosto o fritta.

Per gli amanti dei sapori dolci, sappiate che questo frutto può essere cucinato per fare le frittelle o utilizzarlo per fare le marmellate. L'albero del pane può anche essere macinato per fare la farina.

Questo piatto classico della cucina grenadiana è stato fantastico! Aromatizzati e speziati alla perfezione e con nuovi ingredienti. Vi esorto a scoprirlo molto rapidamente. Tutto questo amore cotto a fuoco lento nel latte di cocco doveva essere delizioso!


Olio giù

L'isola di Grenada, le sue bellissime spiagge, il suo mare turchese e cristallino, il paradiso del Mar dei Caraibi e le sue famose olio giù!

Grenada è anche chiamata “Isola delle spezie”, per il fatto che ci sono più spezie per miglio quadrato che in qualsiasi altra parte del mondo. L'isola di Grenada si trova nel sud dei Caraibi, a meno di 100 miglia a nord del Venezuela. È un paese indipendente che comprende 3 isole: l'isola principale è Grenada, poi Carriacou e Petite Martinique.

La gente dice che sia l'isola delle delizie poiché l'odore delle spezie si diffonde in tutto il paese. È famoso per i suoi boschi dai profumi di cannella, spezie varie, cacao, vaniglia, zenzero, macis e noce moscata.

Granada produce un terzo della noce moscata consumata in tutto il mondo. Era il più grande produttore prima che un uragano distruggesse la maggior parte delle piantagioni. Oggi Granada è il secondo produttore di noce moscata dopo il Guatemala. Tutto questo combinato con le sue limpide acque turchesi e la sabbia bianca…

Articoli correlati:

Se c'è stato un piatto che rappresenta davvero la cucina Grenadiana, è sicuramente l'olio in giù. Questo è il piatto tradizionale dell'isola, uno stufato di merluzzo, aringa o maiale salato cotto a fuoco lento nel latte di cocco con, per citarne alcuni, l'albero del pane e le foglie di taro. Il nome di questo piatto deriva dal fatto che viene cotto fino a quando tutto il latte di cocco è stato assorbito e sul fondo del piatto rimane solo l'olio di cocco.

Se il cocco, la sua crema, il suo olio e il suo latte non hanno segreti per 196 gusti, che dire delle foglie di taro e dell'albero del pane?

Il taro (Colocasia esculenta) è un ortaggio a radice che si trova in vari paesi con clima caldo e umido. Oltre al tubero, di gran lunga il più diffuso, si possono mangiare anche le foglie o addirittura ridurle in farina.

Taro, la cui parola è di origine polinesiana, è un antico ortaggio di cui si trovano le prime tracce in Birmania e nello stato indiano dell'Assam 4000 anni fa.

Da quei primi giorni, si è diffuso in Cina (terzo produttore), Malesia, Filippine, Caraibi e Africa, tra cui Nigeria e Ghana, che sono i due maggiori produttori mondiali.

Troverai spesso anche il termine dasheen. È un termine che viene utilizzato principalmente in tutto il Commonwealth per parlare di taro. Infine, per dare un tocco salutare alla mia spiegazione, dovresti sapere che oltre ai suoi benefici nutrizionali dovuti alle numerose vitamine, il taro ha benefici antianemici e antiossidanti e… è qui che ottiene interessanti benefici anti-fame! La dieta inizia domani?

Cos'è l'albero del pane?

L'albero del pane, “uru” in tahitiano, “popote” in Guadalupa e “totote” in Martinica, è originario della Polinesia e dell'Indonesia. È un frutto amidaceo che fu introdotto nelle Indie Occidentali alla fine del XVIII secolo per nutrire gli schiavi. Ora è coltivato in tutte le regioni tropicali umide. Pesa tra 2 e 5 libbre e cresce su un albero che può crescere fino a 80 piedi di altezza. Ha un sapore di patata dolce e la sua consistenza è leggermente farinosa.

L'albero del pane viene consumato solo cotto. Si prepara come la patata: al vapore, al forno, saltata a fette o a cubetti, gratinata, o schiacciata, nelle zuppe, o arrosto o fritta.

Per gli amanti dei sapori dolci, sappiate che questo frutto può essere cucinato per fare le frittelle o utilizzarlo per fare le marmellate. L'albero del pane può anche essere macinato per fare la farina.

Questo piatto classico della cucina grenadiana è stato fantastico! Aromatizzati e speziati alla perfezione e con nuovi ingredienti. Vi esorto a scoprirlo molto rapidamente. Tutto questo amore cotto a fuoco lento nel latte di cocco doveva essere delizioso!


Olio giù

L'isola di Grenada, le sue bellissime spiagge, il suo mare turchese e cristallino, il paradiso del Mar dei Caraibi e le sue famose olio giù!

Grenada è anche chiamata “Isola delle spezie”, per il fatto che ci sono più spezie per miglio quadrato che in qualsiasi altra parte del mondo. L'isola di Grenada si trova nel sud dei Caraibi, a meno di 100 miglia a nord del Venezuela. È un paese indipendente che comprende 3 isole: l'isola principale è Grenada, poi Carriacou e Petite Martinique.

La gente dice che sia l'isola delle delizie poiché l'odore delle spezie si diffonde in tutto il paese. È famoso per i suoi boschi dai profumi di cannella, spezie varie, cacao, vaniglia, zenzero, macis e noce moscata.

Granada produce un terzo della noce moscata consumata in tutto il mondo. Era il più grande produttore prima che un uragano distruggesse la maggior parte delle piantagioni. Oggi Granada è il secondo produttore di noce moscata dopo il Guatemala. Tutto questo combinato con le sue limpide acque turchesi e la sabbia bianca…

Articoli correlati:

Se c'è stato un piatto che rappresenta davvero la cucina Grenadiana, è sicuramente l'olio in giù. Questo è il piatto tradizionale dell'isola, uno stufato di merluzzo, aringa o maiale salato cotto a fuoco lento nel latte di cocco con, per citarne alcuni, l'albero del pane e le foglie di taro. Il nome di questo piatto deriva dal fatto che viene cotto fino a quando tutto il latte di cocco è stato assorbito e sul fondo del piatto rimane solo l'olio di cocco.

Se il cocco, la sua crema, il suo olio e il suo latte non hanno segreti per 196 gusti, che dire delle foglie di taro e dell'albero del pane?

Il taro (Colocasia esculenta) è un ortaggio a radice che si trova in vari paesi con clima caldo e umido. Oltre al tubero, di gran lunga il più diffuso, si possono mangiare anche le foglie o addirittura ridurle in farina.

Taro, la cui parola è di origine polinesiana, è un antico ortaggio di cui si trovano le prime tracce in Birmania e nello stato indiano dell'Assam 4000 anni fa.

Da quei primi giorni, si è diffuso in Cina (terzo produttore), Malesia, Filippine, Caraibi e Africa, tra cui Nigeria e Ghana, che sono i due maggiori produttori mondiali.

Troverai spesso anche il termine dasheen. È un termine che viene utilizzato principalmente in tutto il Commonwealth per parlare di taro. Infine, per dare un tocco salutare alla mia spiegazione, dovresti sapere che oltre ai suoi benefici nutrizionali dovuti alle numerose vitamine, il taro ha benefici antianemici e antiossidanti e… è qui che ottiene interessanti benefici anti-fame! La dieta inizia domani?

Cos'è l'albero del pane?

L'albero del pane, “uru” in tahitiano, “popote” in Guadalupa e “totote” in Martinica, è originario della Polinesia e dell'Indonesia. È un frutto amidaceo che fu introdotto nelle Indie Occidentali alla fine del XVIII secolo per nutrire gli schiavi. Ora è coltivato in tutte le regioni tropicali umide. Pesa tra 2 e 5 libbre e cresce su un albero che può crescere fino a 80 piedi di altezza. Ha un sapore di patata dolce e la sua consistenza è leggermente farinosa.

L'albero del pane viene consumato solo cotto. Si prepara come la patata: al vapore, al forno, saltata a fette o a cubetti, gratinata, o schiacciata, nelle zuppe, o arrosto o fritta.

Per gli amanti dei sapori dolci, sappiate che questo frutto può essere cucinato per fare le frittelle o utilizzarlo per fare le marmellate. L'albero del pane può anche essere macinato per fare la farina.

Questo piatto classico della cucina grenadiana è stato fantastico! Aromatizzati e speziati alla perfezione e con nuovi ingredienti. Vi esorto a scoprirlo molto rapidamente. Tutto questo amore cotto a fuoco lento nel latte di cocco doveva essere delizioso!


Olio giù

L'isola di Grenada, le sue bellissime spiagge, il suo mare turchese e cristallino, il paradiso del Mar dei Caraibi e le sue famose olio giù!

Grenada è anche chiamata “Isola delle spezie”, per il fatto che ci sono più spezie per miglio quadrato che in qualsiasi altra parte del mondo. L'isola di Grenada si trova nel sud dei Caraibi, a meno di 100 miglia a nord del Venezuela. È un paese indipendente che comprende 3 isole: l'isola principale è Grenada, poi Carriacou e Petite Martinique.

La gente dice che sia l'isola delle delizie poiché l'odore delle spezie si diffonde in tutto il paese. È famoso per i suoi boschi dai profumi di cannella, spezie varie, cacao, vaniglia, zenzero, macis e noce moscata.

Granada produce un terzo della noce moscata consumata in tutto il mondo. Era il più grande produttore prima che un uragano distruggesse la maggior parte delle piantagioni. Oggi Granada è il secondo produttore di noce moscata dopo il Guatemala. Tutto questo combinato con le sue limpide acque turchesi e la sabbia bianca…

Articoli correlati:

Se c'è stato un piatto che rappresenta davvero la cucina Grenadiana, è sicuramente l'olio in giù. Questo è il piatto tradizionale dell'isola, uno stufato di merluzzo, aringa o maiale salato cotto a fuoco lento nel latte di cocco con, per citarne alcuni, l'albero del pane e le foglie di taro. Il nome di questo piatto deriva dal fatto che viene cotto fino a quando tutto il latte di cocco è stato assorbito e sul fondo del piatto rimane solo l'olio di cocco.

Se il cocco, la sua crema, il suo olio e il suo latte non hanno segreti per 196 gusti, che dire delle foglie di taro e dell'albero del pane?

Il taro (Colocasia esculenta) è un ortaggio a radice che si trova in vari paesi con clima caldo e umido. Oltre al tubero, di gran lunga il più diffuso, si possono mangiare anche le foglie o addirittura ridurle in farina.

Taro, la cui parola è di origine polinesiana, è un antico ortaggio di cui si trovano le prime tracce in Birmania e nello stato indiano dell'Assam 4000 anni fa.

Da quei primi giorni, si è diffuso in Cina (terzo produttore), Malesia, Filippine, Caraibi e Africa, tra cui Nigeria e Ghana, che sono i due maggiori produttori mondiali.

Troverai spesso anche il termine dasheen. È un termine che viene utilizzato principalmente in tutto il Commonwealth per parlare di taro. Infine, per dare un tocco salutare alla mia spiegazione, dovresti sapere che oltre ai suoi benefici nutrizionali dovuti alle numerose vitamine, il taro ha benefici antianemici e antiossidanti e… è qui che ottiene interessanti benefici anti-fame! La dieta inizia domani?

Cos'è l'albero del pane?

L'albero del pane, “uru” in tahitiano, “popote” in Guadalupa e “totote” in Martinica, è originario della Polinesia e dell'Indonesia. È un frutto amidaceo che fu introdotto nelle Indie Occidentali alla fine del XVIII secolo per nutrire gli schiavi. Ora è coltivato in tutte le regioni tropicali umide. Pesa tra 2 e 5 libbre e cresce su un albero che può crescere fino a 80 piedi di altezza. Ha un sapore di patata dolce e la sua consistenza è leggermente farinosa.

L'albero del pane viene consumato solo cotto. Si prepara come la patata: al vapore, al forno, saltata a fette o a cubetti, gratinata, o schiacciata, nelle zuppe, o arrosto o fritta.

Per gli amanti dei sapori dolci, sappiate che questo frutto può essere cucinato per fare le frittelle o utilizzarlo per fare le marmellate. L'albero del pane può anche essere macinato per fare la farina.

Questo piatto classico della cucina grenadiana è stato fantastico! Aromatizzati e speziati alla perfezione e con nuovi ingredienti. Vi esorto a scoprirlo molto rapidamente. Tutto questo amore cotto a fuoco lento nel latte di cocco doveva essere delizioso!


Olio giù

L'isola di Grenada, le sue bellissime spiagge, il suo mare turchese e cristallino, il paradiso del Mar dei Caraibi e le sue famose olio giù!

Grenada è anche chiamata “Isola delle spezie”, per il fatto che ci sono più spezie per miglio quadrato che in qualsiasi altra parte del mondo. L'isola di Grenada si trova nel sud dei Caraibi, a meno di 100 miglia a nord del Venezuela. È un paese indipendente che comprende 3 isole: l'isola principale è Grenada, poi Carriacou e Petite Martinique.

La gente dice che sia l'isola delle delizie poiché l'odore delle spezie si diffonde in tutto il paese. È famoso per i suoi boschi dai profumi di cannella, spezie varie, cacao, vaniglia, zenzero, macis e noce moscata.

Granada produce un terzo della noce moscata consumata in tutto il mondo. Era il più grande produttore prima che un uragano distruggesse la maggior parte delle piantagioni. Oggi Granada è il secondo produttore di noce moscata dopo il Guatemala. Tutto questo combinato con le sue limpide acque turchesi e la sabbia bianca…

Articoli correlati:

Se c'è stato un piatto che rappresenta davvero la cucina Grenadiana, è sicuramente l'olio in giù. Questo è il piatto tradizionale dell'isola, uno stufato di merluzzo, aringa o maiale salato cotto a fuoco lento nel latte di cocco con, per citarne alcuni, l'albero del pane e le foglie di taro. Il nome di questo piatto deriva dal fatto che viene cotto fino a quando tutto il latte di cocco è stato assorbito e sul fondo del piatto rimane solo l'olio di cocco.

Se il cocco, la sua crema, il suo olio e il suo latte non hanno segreti per 196 gusti, che dire delle foglie di taro e dell'albero del pane?

Il taro (Colocasia esculenta) è un ortaggio a radice che si trova in vari paesi con clima caldo e umido. Oltre al tubero, di gran lunga il più diffuso, si possono mangiare anche le foglie o addirittura ridurle in farina.

Taro, la cui parola è di origine polinesiana, è un antico ortaggio di cui si trovano le prime tracce in Birmania e nello stato indiano dell'Assam 4000 anni fa.

Da quei primi giorni, si è diffuso in Cina (terzo produttore), Malesia, Filippine, Caraibi e Africa, tra cui Nigeria e Ghana, che sono i due maggiori produttori mondiali.

Troverai spesso anche il termine dasheen. È un termine che viene utilizzato principalmente in tutto il Commonwealth per parlare di taro. Infine, per dare un tocco salutare alla mia spiegazione, dovresti sapere che oltre ai suoi benefici nutrizionali dovuti alle numerose vitamine, il taro ha benefici antianemici e antiossidanti e… è qui che ottiene interessanti benefici anti-fame! La dieta inizia domani?

Cos'è l'albero del pane?

L'albero del pane, “uru” in tahitiano, “popote” in Guadalupa e “totote” in Martinica, è originario della Polinesia e dell'Indonesia. È un frutto amidaceo che fu introdotto nelle Indie Occidentali alla fine del XVIII secolo per nutrire gli schiavi. Ora è coltivato in tutte le regioni tropicali umide. Pesa tra 2 e 5 libbre e cresce su un albero che può crescere fino a 80 piedi di altezza. Ha un sapore di patata dolce e la sua consistenza è leggermente farinosa.

L'albero del pane viene consumato solo cotto. Si prepara come la patata: al vapore, al forno, saltata a fette o a cubetti, gratinata, o schiacciata, nelle zuppe, o arrosto o fritta.

Per gli amanti dei sapori dolci, sappiate che questo frutto può essere cucinato per fare le frittelle o utilizzarlo per fare le marmellate. L'albero del pane può anche essere macinato per fare la farina.

Questo piatto classico della cucina grenadiana è stato fantastico! Aromatizzati e speziati alla perfezione e con nuovi ingredienti. Vi esorto a scoprirlo molto rapidamente. Tutto questo amore cotto a fuoco lento nel latte di cocco doveva essere delizioso!


Olio giù

L'isola di Grenada, le sue bellissime spiagge, il suo mare turchese e cristallino, il paradiso del Mar dei Caraibi e le sue famose olio giù!

Grenada è anche chiamata “Isola delle spezie”, per il fatto che ci sono più spezie per miglio quadrato che in qualsiasi altra parte del mondo. L'isola di Grenada si trova nel sud dei Caraibi, a meno di 100 miglia a nord del Venezuela. È un paese indipendente che comprende 3 isole: l'isola principale è Grenada, poi Carriacou e Petite Martinique.

La gente dice che sia l'isola delle delizie poiché l'odore delle spezie si diffonde in tutto il paese. È famoso per i suoi boschi dai profumi di cannella, spezie varie, cacao, vaniglia, zenzero, macis e noce moscata.

Granada produce un terzo della noce moscata consumata in tutto il mondo. Era il più grande produttore prima che un uragano distruggesse la maggior parte delle piantagioni. Oggi Granada è il secondo produttore di noce moscata dopo il Guatemala. Tutto questo combinato con le sue limpide acque turchesi e la sabbia bianca…

Articoli correlati:

Se c'è stato un piatto che rappresenta davvero la cucina Grenadiana, è sicuramente l'olio in giù. Questo è il piatto tradizionale dell'isola, uno stufato di merluzzo, aringa o maiale salato cotto a fuoco lento nel latte di cocco con, per citarne alcuni, l'albero del pane e le foglie di taro. Il nome di questo piatto deriva dal fatto che viene cotto fino a quando tutto il latte di cocco è stato assorbito e sul fondo del piatto rimane solo l'olio di cocco.

Se il cocco, la sua crema, il suo olio e il suo latte non hanno segreti per 196 gusti, che dire delle foglie di taro e dell'albero del pane?

Il taro (Colocasia esculenta) è un ortaggio a radice che si trova in vari paesi con clima caldo e umido. Oltre al tubero, di gran lunga il più diffuso, si possono mangiare anche le foglie o addirittura ridurle in farina.

Taro, la cui parola è di origine polinesiana, è un antico ortaggio di cui si trovano le prime tracce in Birmania e nello stato indiano dell'Assam 4000 anni fa.

Da quei primi giorni, si è diffuso in Cina (terzo produttore), Malesia, Filippine, Caraibi e Africa, tra cui Nigeria e Ghana, che sono i due maggiori produttori mondiali.

Troverai spesso anche il termine dasheen. È un termine che viene utilizzato principalmente in tutto il Commonwealth per parlare di taro. Infine, per dare un tocco salutare alla mia spiegazione, dovresti sapere che oltre ai suoi benefici nutrizionali dovuti alle numerose vitamine, il taro ha benefici antianemici e antiossidanti e… è qui che ottiene interessanti benefici anti-fame! La dieta inizia domani?

Cos'è l'albero del pane?

Breadfruit, “uru” in Tahitian, “popote” in Guadeloupe and “totote” in Martinique, is originally from Polynesia and Indonesia. It is a starchy fruit which was introduced to the West Indies in the late eighteenth century to feed the slaves. It is now grown throughout the humid tropical regions. It weighs between 2 to 5 lbs and grows on a tree that can grow up to 80 feet high. It tastes like sweet potato and its texture is slightly mealy.

Breadfruit is only consumed cooked. It is prepared like potato: steamed, baked, sautéed sliced ​​or diced, au gratin, or mashed, in soups, or roasted or fried.

For the lovers of sweet flavors, know that you can cook this fruit to make fritters or use it to make jams. Breadfruit can also be ground to make flour.

This classic dish of Grenadian cuisine was amazing! Flavored and spiced to perfection and with new ingredients. I urge you to discover it very quickly. All of this love simmered in coconut milk had to be delicious!


Oil Down

The island of Grenada, its beautiful beaches, its turquoise and crystalline sea, paradise of the Caribbean Sea and its famous oil down!

Grenada is also called the “Island of Spice”, due to the fact that there are more spices per square mile than anywhere else in the world. The island of Grenada is located in the southern Caribbean, less than 100 miles north of Venezuela. It is an independent country which includes 3 islands: the main island being Grenada, then Carriacou and Petite Martinique.

People say it is the island of delights as the smell of spices spreads throughout the country. It is famous for its forests with scents of cinnamon, various spices, cocoa, vanilla, ginger, mace and nutmeg.

Granada produces a third of nutmeg consumed worldwide. It was the largest producer before a hurricane destroyed most of the plantations. Today, Granada is the second largest producer of nutmeg after Guatemala. All of this combined with its clear turquoise waters and white sand…

Articoli correlati:

If there was one dish that really represents Grenadian cuisine, it is definitely the oil down. This is the traditional dish of the island, a stew of cod, herring or salted pork simmered in coconut milk with, to name a few, breadfruit and taro leaves. The name of this dish comes from the fact that it is cooked until all the coconut milk has been absorbed and only coconut oil remains at the bottom of the dish.

If coconut, its cream, its oil and its milk have no secret for 196 flavors, what about taro leaves and breadfruit?

Taro (Colocasia esculenta ) is a root vegetable that can be found in various countries with hot and humid climate. In addition to the tuber, by far the most popular, you can also eat the leaves or even grind them into flour.

Taro, whose word is of Polynesian origin, is an old vegetable of which the first traces can be found in Burma and the Indian state of Assam 4000 years ago.

Since those early days, it has spread to China (third largest producer), Malaysia, the Philippines, the Caribbean and Africa, including Nigeria and Ghana which are the world’s two largest producers.

You will also often find the term dasheen. It is a term that is mostly used throughout the Commonwealth to talk about taro. Finally, to give my explanation a little health touch, you should know that in addition to its nutritional benefits due to the many vitamins, taro has anti-anemic and antioxidant benefits and… this is where it gets interesting anti-hunger benefits! Diet starts tomorrow?

What is breadfruit?

Breadfruit, “uru” in Tahitian, “popote” in Guadeloupe and “totote” in Martinique, is originally from Polynesia and Indonesia. It is a starchy fruit which was introduced to the West Indies in the late eighteenth century to feed the slaves. It is now grown throughout the humid tropical regions. It weighs between 2 to 5 lbs and grows on a tree that can grow up to 80 feet high. It tastes like sweet potato and its texture is slightly mealy.

Breadfruit is only consumed cooked. It is prepared like potato: steamed, baked, sautéed sliced ​​or diced, au gratin, or mashed, in soups, or roasted or fried.

For the lovers of sweet flavors, know that you can cook this fruit to make fritters or use it to make jams. Breadfruit can also be ground to make flour.

This classic dish of Grenadian cuisine was amazing! Flavored and spiced to perfection and with new ingredients. I urge you to discover it very quickly. All of this love simmered in coconut milk had to be delicious!


Oil Down

The island of Grenada, its beautiful beaches, its turquoise and crystalline sea, paradise of the Caribbean Sea and its famous oil down!

Grenada is also called the “Island of Spice”, due to the fact that there are more spices per square mile than anywhere else in the world. The island of Grenada is located in the southern Caribbean, less than 100 miles north of Venezuela. It is an independent country which includes 3 islands: the main island being Grenada, then Carriacou and Petite Martinique.

People say it is the island of delights as the smell of spices spreads throughout the country. It is famous for its forests with scents of cinnamon, various spices, cocoa, vanilla, ginger, mace and nutmeg.

Granada produces a third of nutmeg consumed worldwide. It was the largest producer before a hurricane destroyed most of the plantations. Today, Granada is the second largest producer of nutmeg after Guatemala. All of this combined with its clear turquoise waters and white sand…

Articoli correlati:

If there was one dish that really represents Grenadian cuisine, it is definitely the oil down. This is the traditional dish of the island, a stew of cod, herring or salted pork simmered in coconut milk with, to name a few, breadfruit and taro leaves. The name of this dish comes from the fact that it is cooked until all the coconut milk has been absorbed and only coconut oil remains at the bottom of the dish.

If coconut, its cream, its oil and its milk have no secret for 196 flavors, what about taro leaves and breadfruit?

Taro (Colocasia esculenta ) is a root vegetable that can be found in various countries with hot and humid climate. In addition to the tuber, by far the most popular, you can also eat the leaves or even grind them into flour.

Taro, whose word is of Polynesian origin, is an old vegetable of which the first traces can be found in Burma and the Indian state of Assam 4000 years ago.

Since those early days, it has spread to China (third largest producer), Malaysia, the Philippines, the Caribbean and Africa, including Nigeria and Ghana which are the world’s two largest producers.

You will also often find the term dasheen. It is a term that is mostly used throughout the Commonwealth to talk about taro. Finally, to give my explanation a little health touch, you should know that in addition to its nutritional benefits due to the many vitamins, taro has anti-anemic and antioxidant benefits and… this is where it gets interesting anti-hunger benefits! Diet starts tomorrow?

What is breadfruit?

Breadfruit, “uru” in Tahitian, “popote” in Guadeloupe and “totote” in Martinique, is originally from Polynesia and Indonesia. It is a starchy fruit which was introduced to the West Indies in the late eighteenth century to feed the slaves. It is now grown throughout the humid tropical regions. It weighs between 2 to 5 lbs and grows on a tree that can grow up to 80 feet high. It tastes like sweet potato and its texture is slightly mealy.

Breadfruit is only consumed cooked. It is prepared like potato: steamed, baked, sautéed sliced ​​or diced, au gratin, or mashed, in soups, or roasted or fried.

For the lovers of sweet flavors, know that you can cook this fruit to make fritters or use it to make jams. Breadfruit can also be ground to make flour.

This classic dish of Grenadian cuisine was amazing! Flavored and spiced to perfection and with new ingredients. I urge you to discover it very quickly. All of this love simmered in coconut milk had to be delicious!


Guarda il video: La porta del Paradiso..Da Leggere!