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Pollo Boursin Ripieno Facile

Pollo Boursin Ripieno Facile

Una nuova interpretazione del classico cordon blue di pollo ripieno di prosciutto e formaggio boursin!ALTRO +DI MENO-

Creato il 15 dicembre 2016

4

cotolette di pollo (4-6 oz ciascuna), pestate sottili

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  • 1

    Preriscalda il forno a 350 ° F. Metti le cotolette di pollo tra due pezzi di pellicola trasparente.

  • 2

    Usa un batticarne per battere ogni cotoletta di pollo in uno strato sottile e uniforme, spesso circa 1/4 di pollice.

  • 3

    Ricopri ogni cotoletta di pollo con prosciutto e una spolverata di formaggio Boursin.

  • 4

    Arrotolare bene il pollo e fissarlo con gli stuzzicadenti. Condire il pollo ripieno con sale e pepe.

  • 5

    In una padella a fuoco medio, aggiungi un filo d'olio d'oliva. Una volta che l'olio è caldo, aggiungi il pollo con il lato della cucitura rivolto verso il basso nella padella e fai rosolare per 3-4 minuti per lato finché il pollo non sarà ben dorato.

  • 6

    Spennellare il pollo ripieno con olio d'oliva e cospargere di pangrattato. Cuocere il pollo a 350 ° F per circa 20 minuti o fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 165 ° F.

  • 7

    Togli il pollo e lascia riposare per 5 minuti. Quindi affettare e servire.

Suggerimenti degli esperti

  • Per un cordon bleu di pollo più tradizionale puoi usare formaggio svizzero o formaggio gruviera al posto di Boursin.
  • Ad un certo punto del mio viaggio culinario, sono diventato ossessionato dal ripieno di cibo con altro cibo. Immagino, in realtà, potrei ancora essere in questa fase perché trovo ancora che sia super divertente, ma ero sopra le righe.Uno dei primi piatti che volevo padroneggiare durante questa fase ripiena era un classico cordon bleu di pollo , che è essenzialmente pollo ripieno di formaggio. All'inizio ero completamente intimidito dal processo di pestare e arrotolare il pollo, ma dopo averlo fatto una o due volte ho capito quanto possa essere flessibile la ricetta.Questa versione è una svolta aggiornata rispetto al classico e utilizza il formaggio Boursin, che è molto cremoso e si scioglie in una salsa quasi densa che ha un sapore delizioso con la combinazione di pollo e prosciutto. A parte questo, però, non ci sono molti ingredienti per questa ricetta, che è davvero bella. È tutta una questione di tecnica: il vero trucco da ricordare quando si lavora con un pollo in questo modo è di pestarlo sottilmente tra due pezzi di plastica (per evitare schizzi). Stai cercando di ottenere uno spessore piacevole e uniforme in modo che il pollo cuocia in modo uniforme. Una volta che il pollo è farcito, ti consiglio di rosolarlo in una padella con un filo d'olio e poi di finirlo in forno. Questo dà al pollo un buon mix di bordi scottati e carne tenera e perfetta. Inoltre, finendo in forno scioglierà il Boursin in una deliziosa salsa ricca. Godere!

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
390
Calorie dal grasso
230
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
26g
39%
Grassi saturi
11g
53%
Trans Fat
1 / 2g
Colesterolo
120mg
40%
Sodio
710mg
30%
Potassio
370mg
11%
Carboidrati totali
6g
2%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
2g
Proteina
33g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
6%
6%
Ferro
10%
10%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 4 1/2 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 4 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Ad un certo punto del mio viaggio culinario, sono diventato ossessionato dal ripieno di cibo con altro cibo. Immagino, in realtà, di essere ancora in questa fase perché lo trovo ancora super divertente, ma ero sopra le righe.

    Uno dei primi piatti che volevo padroneggiare durante questa fase ripiena era un classico cordon bleu di pollo, che è essenzialmente pollo ripieno di formaggio. All'inizio ero completamente intimidito dal processo di pestare e arrotolare il pollo, ma dopo averlo fatto una o due volte mi sono reso conto di quanto possa essere flessibile la ricetta.

    Questa versione è una svolta aggiornata rispetto al classico e utilizza il formaggio Boursin, che è molto cremoso e si scioglie quasi in una salsa densa che ha un sapore delizioso con la combinazione di pollo e prosciutto. È tutta una questione di tecnica.

    Il vero trucco da ricordare quando si lavora con un pollo in questo modo è di pestarlo sottilmente tra due pezzi di plastica (previene gli schizzi). Stai cercando di ottenere uno spessore piacevole e uniforme in modo che il pollo cucini in modo uniforme.

    Una volta farcito il pollo, consiglio di scottarlo in una padella con un filo d'olio e poi di finirlo in forno. Godere!

Guarda il video: Tasche di pollo ripiene di patate: un secondo piatto facile e gustoso! (Settembre 2020).