Costolette di maiale glassate all'arancia con cipolle caramellate
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4
costolette di maiale con osso (da 6 a 8 once ciascuna *)
1/4
cucchiaino di pepe appena macinato
1
cipolla media, affettata (1 tazza)
Salsa
2
cucchiaini di senape di Digione
1
cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
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1
Riscalda il forno a 350 ° F. Cospargere uniformemente entrambi i lati di ciascuna braciola di maiale con cumino, sale e pepe. In una padella da 12 pollici, scaldare l'olio a fuoco medio-alto fino a quando non è caldo. Cuocere la cipolla in olio da 6 a 8 minuti o fino a quando si ammorbidisce e diventa leggermente dorata. Rimuovere dalla padella.
2
Nella stessa padella, posizionare le costolette di maiale; cuocere da 5 a 6 minuti, girando una volta, fino a doratura chiara. Metti la padella nel forno; cuocere da 8 a 12 minuti o fino a quando la carne di maiale non è più rosa e il termometro per carne inserito al centro indica 145 ° F.
3
In una piccola ciotola, mescolare gli ingredienti della salsa. Con attenzione (il manico sarà caldo), aggiungere la salsa e le cipolle alla padella; infornare circa 5 minuti in più o fino a quando leggermente addensato.
Suggerimenti degli esperti
- * Le costolette di maiale variano in dimensione o spessore, a seconda del peso dell'osso.
- Vuoi qualcosa di diverso dalle cipolle? Usa lo scalogno!
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 250
- Calorie dal grasso
- 110
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 12g
- 19%
- Grassi saturi
- 3 1 / 2g
- 18%
- Trans Fat
- 0g
- Colesterolo
- 70mg
- 24%
- Sodio
- 850mg
- 35%
- Potassio
- 450mg
- 13%
- Carboidrati totali
- 8g
- 3%
- Fibra alimentare
- 0g
- 0%
- Zuccheri
- 4g
- Proteina
- 26g
- Vitamina A
- 0%
- 0%
- Vitamina C
- 10%
- 10%
- Calcio
- 2%
- 2%
- Ferro
- 10%
- 10%
Scambi:
0 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 3 1/2 di carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
Maggiori informazioni su questa ricetta
- Queste costolette di maiale sono condite con cipolle caramellate e una meravigliosa glassa all'arancia.
Amico mio, c'è molto di cui scrivere, ... ma così! High Five!
Bel pensiero
il più bello!)
A mio parere, hanno torto. Propongo di discuterne. Scrivimi in PM, parla.
Considero che ti sbagli. Discutiamolo. Scrivimi in PM.
Dalle spalle in giù con! Buon Riddance! Meglio è!