Salsa cremosa di carciofi spinaci pancetta

Non abbiamo mai incontrato una salsa di carciofi che non ci sia piaciuta, ma questa? Bene, questo che amiamo. Pancetta, spinaci e carciofi vengono miscelati insieme in una salsa cremosa senza cottura che è ricca di gustosa bontà di bacony in ogni boccone. ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 1 settembre 2017

2

tazze di spinaci baby freschi

1

barattolo (6 oz) Cuori di carciofo marinati Progresso ™, scolati

1

confezione (8 oz) di crema di formaggio, ammorbidita

1/2

tazza di parmigiano grattugiato

6

fette di pancetta cotta, tritate grossolanamente (1/2 tazza)

1

scatola (6,5 once) cracker classici ricchi di burro biologico Annie's ™, a piacere

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• 1

  Nel robot da cucina, lavorare spinaci, carciofi, maionese, crema di formaggio, parmigiano, panna acida, aglio e salsa piccante. Misurare 1 cucchiaio di pancetta tritata e mettere da parte. Aggiungere la pancetta rimanente al processore; lavorare da 1 a 1 minuto e mezzo o fino a ottenere un composto omogeneo.

• 2

  Versare il composto nella ciotola da portata; guarnire con la pancetta riservata e servire con i cracker.

Suggerimenti degli esperti

• Questa immersione può essere preparata in anticipo e conservata in un contenitore ermeticamente sigillato in frigorifero per 2 giorni.
• Per ammorbidire la crema di formaggio, basta scartare la crema di formaggio nel microonde in una ciotola adatta al microonde senza coprire su Alta da 10 a 15 secondi.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie

330

Calorie dal grasso

260

% Valore giornaliero

Totalmente grasso

29g

45%

Grassi saturi

9g

45%

Trans Fat

0g

Colesterolo

40mg

14%

Sodio

520mg

22%

Potassio

100mg

3%

Carboidrati totali

10g

3%

Fibra alimentare

2g

9%

Zuccheri

1g

Proteina

5g

Vitamina A

15%

15%

Vitamina C

6%

6%

Calcio

10%

10%

Ferro

0%

0%

Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 1/2 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 5 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.