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Ciotole Di Riso Selvatico Di Pollo

Ciotole Di Riso Selvatico Di Pollo

Questa versione destrutturata della zuppa di pollo e riso selvatico è una rivelazione: è veloce, facile, salutare e altrettanto confortante come la zuppa classica.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 12 dicembre 2016

Crea con

Brodo Progresso

Riso selvatico

1/2

scalogno tritato finemente

1

cucchiaio di foglie di salvia fresca tritate

1/4

cucchiaino di fiocchi di peperone rosso tritati

1

cartone (32 oz) Brodo di pollo Progresso ™

2

tazze di riso selvatico crudo

Condimenti

2

tazze baby foglie di rucola

2

tazze di pollo al girarrosto sminuzzato

2

pere Bartlett non sbucciate, tagliate a metà, senza torsolo e tagliate a cubetti

1/4

tazza di formaggio blu sbriciolato

1/4

tazza di mirtilli rossi secchi

1/2

tazza di aceto balsamico Annie's ™

Nascondi immagini

  • 1

    In una casseruola da 4 quarti, scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno, la salvia e il peperoncino a scaglie; cuocere 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando gli scalogni sono teneri. Mescolare il brodo e il riso. Riscaldare fino all'ebollizione, mescolando di tanto in tanto; Ridurre la temperatura a medio bassa. Coprire e cuocere da 50 a 55 minuti o finché il riso è tenero e la maggior parte del liquido viene assorbita; lasciate riposare, coperto, 5 minuti.

  • 2

    Dividete il composto di riso selvatico in 4 ciotole. Completare con rucola, pollo, pere, formaggio blu, noci e mirtilli rossi. Servire con condimento.

Suggerimenti degli esperti

  • Prova a sostituire gli spinaci baby o le verdure miste per bambini per la rucola in questa ricetta.
  • Diversi tipi di riso selvatico cuociono a velocità diverse e talvolta richiedono un po 'più o meno liquido.
  • Se il tuo riso selvatico è tenero, ma c'è ancora del liquido nella padella, scolalo prima di servire.
  • Per tostare le noci, cospargere in una padella pesante non unta. Cuocere a fuoco medio da 5 a 7 minuti, mescolando frequentemente fino a quando le noci iniziano a dorarsi, quindi mescolando continuamente fino a quando le noci non diventano marrone chiaro.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
870
Calorie dal grasso
340
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
37g
58%
Grassi saturi
7g
35%
Trans Fat
0g
Colesterolo
70mg
23%
Sodio
1330mg
55%
Potassio
770mg
22%
Carboidrati totali
97g
32%
Fibra alimentare
11g
43%
Zuccheri
21g
Proteina
36g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
10%
10%
Ferro
20%
20%
Scambi:

4 amido; 1/2 frutto; 2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 3 1/2 di carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 5 grasso;

Scelta di carboidrati

6 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Come condire il riso per sushi (Settembre 2020).