Ciotole Di Riso Selvatico Di Pollo
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Questa versione destrutturata della zuppa di pollo e riso selvatico è una rivelazione: è veloce, facile, salutare e altrettanto confortante come la zuppa classica.ALTRO +DI MENO-
Aggiornato il 12 dicembre 2016
Crea con
Brodo Progresso
Riso selvatico
1/2
scalogno tritato finemente
1
cucchiaio di foglie di salvia fresca tritate
1/4
cucchiaino di fiocchi di peperone rosso tritati
1
cartone (32 oz) Brodo di pollo Progresso ™
2
tazze di riso selvatico crudo
Condimenti
2
tazze baby foglie di rucola
2
tazze di pollo al girarrosto sminuzzato
2
pere Bartlett non sbucciate, tagliate a metà, senza torsolo e tagliate a cubetti
1/4
tazza di formaggio blu sbriciolato
1/4
tazza di mirtilli rossi secchi
1/2
tazza di aceto balsamico Annie's ™
Nascondi immagini
1
In una casseruola da 4 quarti, scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno, la salvia e il peperoncino a scaglie; cuocere 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando gli scalogni sono teneri. Mescolare il brodo e il riso. Riscaldare fino all'ebollizione, mescolando di tanto in tanto; Ridurre la temperatura a medio bassa. Coprire e cuocere da 50 a 55 minuti o finché il riso è tenero e la maggior parte del liquido viene assorbita; lasciate riposare, coperto, 5 minuti.
2
Dividete il composto di riso selvatico in 4 ciotole. Completare con rucola, pollo, pere, formaggio blu, noci e mirtilli rossi. Servire con condimento.
Suggerimenti degli esperti
- Prova a sostituire gli spinaci baby o le verdure miste per bambini per la rucola in questa ricetta.
- Diversi tipi di riso selvatico cuociono a velocità diverse e talvolta richiedono un po 'più o meno liquido.
- Se il tuo riso selvatico è tenero, ma c'è ancora del liquido nella padella, scolalo prima di servire.
- Per tostare le noci, cospargere in una padella pesante non unta. Cuocere a fuoco medio da 5 a 7 minuti, mescolando frequentemente fino a quando le noci iniziano a dorarsi, quindi mescolando continuamente fino a quando le noci non diventano marrone chiaro.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 870
- Calorie dal grasso
- 340
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 37g
- 58%
- Grassi saturi
- 7g
- 35%
- Trans Fat
- 0g
- Colesterolo
- 70mg
- 23%
- Sodio
- 1330mg
- 55%
- Potassio
- 770mg
- 22%
- Carboidrati totali
- 97g
- 32%
- Fibra alimentare
- 11g
- 43%
- Zuccheri
- 21g
- Proteina
- 36g
- Vitamina A
- 10%
- 10%
- Vitamina C
- 6%
- 6%
- Calcio
- 10%
- 10%
- Ferro
- 20%
- 20%
Scambi:
4 amido; 1/2 frutto; 2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 3 1/2 di carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 5 grasso;
Scelta di carboidrati
6 1/2
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
Bravo, il tuo pensiero è geniale
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