Ricette tradizionali

Samoa ™ Cookie Truffles

Samoa ™ Cookie Truffles

Se stai cercando il regalo perfetto da regalare durante le vacanze, non cercare oltre. Questi tartufi al cioccolato e caramello al cocco sono la risposta a tutto quanto sopra e molto altro ancora.ALTRO +DI MENO-

1

pacchetto (7 oz) cocco grattugiato zuccherato

1

sacchetto (11 oz) di caramelle, da scartare

1

tazza di glassa alla vaniglia Betty Crocker ™ ricca e cremosa (dal contenitore da 16 once)

1/2

briciole di cracker in tazza

1 1/3

tazze di gocce di cioccolato semidolci (8 oz)

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  • 1

    Riscalda il forno a 350 ° F. Fodera 2 teglie per biscotti con pellicola; pellicola spray con spray da cucina.

  • 2

    Distribuire il cocco in una padella bassa non unta. Cuocere senza coperchio da 10 a 12 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. Raffreddare completamente. Riserva 2 cucchiai per guarnire.

  • 3

    In una casseruola da 1 litro, cuocere i caramelli e l'acqua a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando i caramelli sono completamente sciolti. Trasferire in una ciotola media; raffreddare 5 minuti.

  • 4

    Aggiungere la glassa ai caramelli sciolti; mescolare per unire. Mescolare le rimanenti briciole di cocco e cracker Graham.

  • 5

    Metti il ​​composto a cucchiaiate arrotondate su una delle teglie. Mettete in frigo 15 minuti; forma in palline. (Se la miscela è troppo appiccicosa, conservare in frigorifero per alcuni minuti fino a quando non è abbastanza solida da formare). Congelare 30 minuti.

  • 6

    In una piccola ciotola per microonde, scaglie di cioccolato al microonde e accorciamento scoperti su Alta 1 minuto e 30 secondi; agitare. Se necessario, continua a cuocere al microonde e mescola a intervalli di 15 secondi finché non si scioglie e diventa omogeneo. Immergere i tartufi, uno alla volta, nel cioccolato. Mettere sulla seconda teglia. Cospargere immediatamente alcuni tartufi con il cocco tostato riservato.

  • 7

    Conservare i tartufi in frigorifero per circa 10 minuti o fino a quando il rivestimento è impostato. Conservare in un contenitore ben coperto in frigorifero fino a 1 settimana. Togliere dal frigorifero circa 30 minuti prima di servire.

Suggerimenti degli esperti

  • Lasciare raffreddare il caramello per alcuni minuti aiuta a garantire che non surriscaldi la glassa, il che potrebbe rendere oleoso il ripieno.
  • Sciogliere i caramelli sul fuoco a fuoco basso, mescolando continuamente, consente ai caramelli di sciogliersi in modo uniforme. Farli sciogliere nel microonde in una ciotola può farli bruciare in punti se il microonde si riscalda più intensamente in alcune parti del forno.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 tartufo
Calorie
130
Calorie dal grasso
50
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
6g
9%
Grassi saturi
3 1 / 2g
18%
Trans Fat
0g
Colesterolo
0mg
0%
Sodio
55mg
2%
Potassio
65mg
2%
Carboidrati totali
19g
6%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
16g
Proteina
1g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Ferro
0%
0%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 1 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Chocolate Chip Cookie Dough Truffles (Settembre 2020).