Piña Colada Poke Sheet Cake

Se ti piace la piña colada ... fallo subito. Rifinito con una leggera panna montata, più ananas e cocco, è un sogno in una calda giornata estiva o ogni volta che hai bisogno di un assaggio dei tropici.ALTRO +DI MENO-

Torta

lattina (8 oz) bocconcini di ananas

scatola Betty Crocker ™ Preparato per torta bianca Super Moist ™

Riempimento

scatola (formato da 4 porzioni) Jell-O ™ preparato per budino istantaneo con crema al cocco e ripieno per torta

cucchiai di rum al cocco, se lo si desidera

Guarnizione

tazze di panna da montare pesante

1/2

tazza di cocco in scaglie zuccherato, tostato

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1
Riscalda il forno a 350 ° F. Spruzzare il fondo della padella 15x10x1 pollici con spray da cucina. Scolare e mettere da parte il succo dell'ananas; coprire e conservare in frigorifero i bocconcini di ananas. Trasferire il succo riservato in un misurino da 2 tazze; aggiungere abbastanza acqua per rendere liquido 1 1/4 di tazza.
2
In una ciotola grande, sbattere la miscela per torta, il liquido di ananas, l'olio e le uova con la frusta elettrica a velocità media per 2 minuti, raschiando la ciotola di tanto in tanto. Versare in padella. Cuocere da 20 a 25 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Raffreddare 5 minuti.
3
Con il manico di un cucchiaio di legno (da 1/4 a 1/2 pollice di diametro), praticare dei fori quasi sul fondo della torta ogni 1/2 pollice, pulendo il manico del cucchiaio di tanto in tanto per ridurre l'adesione.
4
In una ciotola media, sbattere la miscela per budino e il latte con la frusta da 45 a 60 secondi o fino a quando leggermente addensato ma ancora versabile; mescolare nel rum. Versare con cura sulla torta, distribuendola uniformemente sulla superficie. Lavora avanti e indietro per riempire i buchi, picchiettando leggermente la padella sul bancone più volte. Mettete in frigo 2 ore.
5
In una ciotola media fredda, sbattere la panna da montare e lo zucchero con lo sbattitore elettrico ad alta velocità da 3 a 5 minuti o fino a quando non si formano picchi rigidi. Distribuire sulla torta; guarnire con cocco e bocconcini di ananas refrigerati. Per servire, tagliare in 6 file per 4 file. Copri e metti in frigorifero l'eventuale torta rimasta.

Suggerimenti degli esperti

Per ottenere il miglior successo con questa ricetta, assicurati di utilizzare una padella da 15x10 pollici con un bordo di almeno 1 pollice in modo da ridurre il rischio che la pastella della torta si rovesci durante la cottura.
Un modo semplice per tostare il cocco è metterlo in una piccola padella antiaderente e scaldare a fuoco medio, mescolando frequentemente, finché il cocco non diventa marrone chiaro. Trasferire in un piatto da torta o in un piatto normale per raffreddare.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie: 210
Calorie dal grasso: 110

% Valore giornaliero

Totalmente grasso: 12g; 18%
Grassi saturi 6g 29% Trans Fat 0g
Colesterolo: 45mg; 16%
Sodio: 220mg; 9%
Potassio: 85mg; 2%
Carboidrati totali: 24g; 8%
Fibra alimentare 0g 0% Zuccheri 16g
Proteina: 2g

Vitamina A: 6%; 6%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 8%; 8%
Ferro: 2%; 2%

Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 1/2 grasso;