Ricette tradizionali

Pollo in padella con salsa all'aglio

Pollo in padella con salsa all'aglio

Il segreto è nella salsa (suggerimento: avrai bisogno di molto aglio). Questo pollo all'aglio facile si prepara velocemente e tutto in una padella. ALTRO +DI MENO-

2

cucchiai di olio di sesamo tostato

1

confezione (20 oz) petti di pollo senza pelle disossati, tagliati a strisce da 1/2 pollice

8

oz di funghi bianchi, tagliati a fettine sottili

1

peperone rosso medio, tagliato a strisce sottili

6

cipolle verdi, affettate sottilmente in sbieco, bianchi e verdi separati

1

tazza di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio Progresso ™ (da 32 once di cartone)

1/4

tazza di zucchero di canna confezionato

1

cucchiaio di salsa all'aglio e peperoncino

4

spicchi d'aglio, tritati finemente

2

cucchiai di aceto di riso

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  • 1

    In una padella da 12 pollici, scalda l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e il sale; cuocere da 4 a 6 minuti senza muoverli, fino a doratura sul primo lato. Agitare; cuocere da 1 a 3 minuti in più o fino a quando non è più rosa al centro. Usando una schiumarola, trasferire in una ciotola media; accantonare.

  • 2

    Aggiungere i funghi, il peperone e i bianchi di cipolla verde all'olio in padella. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, da 4 a 6 minuti o finché non si ammorbidisce. Mescolare il brodo, lo zucchero di canna, la salsa di soia, la salsa all'aglio e l'aglio. Riscalda a bollore.

  • 3

    Nel frattempo, in una piccola ciotola, sbattere l'aceto di riso e la maizena con una forchetta. Mescolare la miscela di pollo e aceto di riso nella miscela in padella. Torna a bollire; cuocere da 15 a 30 secondi, mescolando continuamente, finché non si sarà addensato. Servire sopra il riso. Completare con i verdi di cipolla verde.

Suggerimenti degli esperti

  • Hai poco tempo? Acquista una confezione da 250 ml di funghi affettati.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
450
Calorie dal grasso
110
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
12g
19%
Grassi saturi
2 1 / 2g
12%
Trans Fat
0g
Colesterolo
90mg
29%
Sodio
1180mg
49%
Potassio
660mg
19%
Carboidrati totali
47g
16%
Fibra alimentare
2g
9%
Zuccheri
17g
Proteina
37g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
40%
40%
Calcio
6%
6%
Ferro
15%
15%
Scambi:

1 1/2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 2 verdure; 4 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 Grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Pollo al Ajillo. Recetas de Cocina Española (Settembre 2020).