Pollo in padella con salsa all'aglio
Il segreto è nella salsa (suggerimento: avrai bisogno di molto aglio). Questo pollo all'aglio facile si prepara velocemente e tutto in una padella. ALTRO +DI MENO-
2
cucchiai di olio di sesamo tostato
1
confezione (20 oz) petti di pollo senza pelle disossati, tagliati a strisce da 1/2 pollice
8
oz di funghi bianchi, tagliati a fettine sottili
1
peperone rosso medio, tagliato a strisce sottili
6
cipolle verdi, affettate sottilmente in sbieco, bianchi e verdi separati
1
tazza di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio Progresso ™ (da 32 once di cartone)
1/4
tazza di zucchero di canna confezionato
1
cucchiaio di salsa all'aglio e peperoncino
4
spicchi d'aglio, tritati finemente
2
cucchiai di aceto di riso
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1
In una padella da 12 pollici, scalda l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e il sale; cuocere da 4 a 6 minuti senza muoverli, fino a doratura sul primo lato. Agitare; cuocere da 1 a 3 minuti in più o fino a quando non è più rosa al centro. Usando una schiumarola, trasferire in una ciotola media; accantonare.
2
Aggiungere i funghi, il peperone e i bianchi di cipolla verde all'olio in padella. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, da 4 a 6 minuti o finché non si ammorbidisce. Mescolare il brodo, lo zucchero di canna, la salsa di soia, la salsa all'aglio e l'aglio. Riscalda a bollore.
3
Nel frattempo, in una piccola ciotola, sbattere l'aceto di riso e la maizena con una forchetta. Mescolare la miscela di pollo e aceto di riso nella miscela in padella. Torna a bollire; cuocere da 15 a 30 secondi, mescolando continuamente, finché non si sarà addensato. Servire sopra il riso. Completare con i verdi di cipolla verde.
Suggerimenti degli esperti
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Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 450
- Calorie dal grasso
- 110
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 12g
- 19%
- Grassi saturi
- 2 1 / 2g
- 12%
- Trans Fat
- 0g
- Colesterolo
- 90mg
- 29%
- Sodio
- 1180mg
- 49%
- Potassio
- 660mg
- 19%
- Carboidrati totali
- 47g
- 16%
- Fibra alimentare
- 2g
- 9%
- Zuccheri
- 17g
- Proteina
- 37g
- Vitamina A
- 25%
- 25%
- Vitamina C
- 40%
- 40%
- Calcio
- 6%
- 6%
- Ferro
- 15%
- 15%
Scambi:
1 1/2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 2 verdure; 4 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 Grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.