Una semplice glassa dolce-piccante conferisce un sapore incredibile a questo salmone arrosto in padella.ALTRO +DI MENO-
Aggiornato il 24 gennaio 2017
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filetti di salmone con pelle (4-5 oz ciascuno)
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cucchiai di sciroppo d'acero puro
1
cucchiaio di olio di canola, per cucinare
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Preriscalda il forno a 350 ° F. In una ciotola media, sbatti insieme lo sciroppo d'acero, la salsa di soia, l'olio di sesamo e il peperoncino in polvere. Versate sopra i filetti di salmone e lasciate marinare in frigo per almeno 10 minuti.
2
Riscaldare una padella grande adatta al forno a fuoco medio. Aggiungere l'olio di canola e mettere i filetti di salmone nella padella, con la pelle rivolta verso il basso. Cuocere per 4 minuti.
3
Versare i filetti con la glassa rimanente nella padella o gli avanzi della marinata. Cospargere i filetti con semi di sesamo. Spostare la padella nel forno e cuocere per altri 6-8 minuti fino a quando i filetti di salmone sono cotti.
4
Togliere i filetti dal forno e cospargere di scalogno. Servire subito caldo.
Suggerimenti degli esperti
- Assicurati di usare lo sciroppo d'acero puro per questa ricetta. Se usi lo sciroppo al gusto d'acero, lo zucchero in esso brucerà.
- Per qualche motivo le persone sono intimidite dai pesci. Penso che questo possa essere dovuto al fatto che può essere costoso acquistare del buon pesce, ma è anche molto facile preparare una deliziosa cena a base di pesce, anche se non l'hai mai fatto prima. Caso in questione: questo piatto di salmone e acero ha una combinazione fantastica di sapori dolci, salati e piccanti che lo rendono incredibilmente coinvolgente. Sembra anche piuttosto impressionante sul piatto. Ma ha solo pochi ingredienti e hai solo bisogno di una padella, quindi in realtà non c'è molto clamore! Inizia preriscaldando il forno e mescolando insieme gli ingredienti per la glassa al peperoncino-acero-soia. Versatela sui filetti di salmone e lasciate riposare per qualche minuto in frigo. Per ottenere i migliori risultati, lasciare marinare il pesce per almeno 10 minuti, ma non più di un'ora.Questo salmone in padella si avvia sul fuoco e finisce in forno. Inizia riscaldando una padella adatta al forno a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungi un filo d'olio e aggiungi i filetti con la pelle rivolta verso il basso. Cuocili per 3-4 minuti. Mentre il salmone cuoce, versa la glassa sui filetti. Prima di trasferire il salmone al forno, cospargi il pesce con semi di sesamo per aggiungere una grande consistenza. Arrostire il pesce per 6-8 minuti fino a quando il pesce è appena cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.Per finire il salmone, versare sopra la glassa rimasta dalla padella e guarnire con scalogno fresco per un tocco di colore. Adorerai questo piatto. Mi piace servirlo con un semplice amido come il riso o il couscous. È un modo davvero gustoso e delizioso (e facile) per aggiungere un po 'di pesce al tuo menu!
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 310
- Calorie dal grasso
- 170
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 19g
- 29%
- Grassi saturi
- 3g
- 16%
- Trans Fat
- 0g
- Colesterolo
- 70mg
- 23%
- Sodio
- 530mg
- 22%
- Potassio
- 500mg
- 14%
- Carboidrati totali
- 11g
- 4%
- Fibra alimentare
- 0g
- 0%
- Zuccheri
- 9g
- Proteina
- 25g
- Vitamina A
- 6%
- 6%
- Vitamina C
- 4%
- 4%
- Calcio
- 4%
- 4%
- Ferro
- 4%
- 4%
Scambi:
0 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 3 1/2 di carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
Maggiori informazioni su questa ricetta
- Per qualche motivo le persone sono intimidite dai pesci. Penso che questo potrebbe essere dovuto al fatto che può essere costoso acquistare del buon pesce, ma è anche molto facile preparare una deliziosa cena a base di pesce, anche se non l'hai mai fatto prima.
Caso in questione: questo piatto di salmone al peperoncino e acero ha una fantastica combinazione di sapori dolci, salati e piccanti che lo rende incredibilmente avvincente. Ma ha solo pochi ingredienti e hai solo bisogno di una padella, quindi in realtà non c'è molto clamore!
Inizia preriscaldando il forno e mescolando insieme gli ingredienti per la glassa al peperoncino, acero e soia. Per ottenere i migliori risultati, lasciate marinare il pesce per almeno 10 minuti, ma non più di un'ora.
Questo salmone in padella inizia sul fornello e finisce in forno. Mentre il salmone cuoce, versa la glassa sui filetti.
Prima di trasferire il salmone al forno, cospargere il pesce con semi di sesamo per aggiungere una grande consistenza. Arrostisci il pesce per 6-8 minuti fino a quando il pesce è appena cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
Per finire il salmone, versare sopra la glassa rimasta dalla padella e guarnire con scalogno fresco per un tocco di colore.
Adorerai questo piatto. È un modo davvero gustoso e delizioso (e facile) per aggiungere un po 'di pesce al tuo menu!
