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Insalata Di Quinoa Semplice

Insalata Di Quinoa Semplice

Il nome dice tutto. Questa insalata di quinoa perfettamente costruita e semplicemente deliziosa non ti deluderà mai.ALTRO +DI MENO-

1

grande manciata di coriandolo fresco

1

un filo di miele o sciroppo d'agave (facoltativo)

1 1/2

tazze di pomodorini

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  • 1

    Per prima cosa, sciacquare accuratamente la quinoa in un colino piccolo. Porta a ebollizione 3 tazze d'acqua. Mettere la quinoa in acqua e abbassare la fiamma per cuocere a fuoco lento. Coprite e cuocete fino a quando tutta l'acqua sarà assorbita (10-15 minuti).

  • 2

    Mentre la quinoa cuoce, taglia a metà i pomodori e taglia l'avocado e il coriandolo.

  • 3

    Una volta che la quinoa è cotta, irrorare con olio d'oliva e agave o miele e cospargere di sale, pepe.

  • 4

    Mescolare la quinoa per rilasciare un po 'di calore e portare a temperatura ambiente.

  • 5

    Mescola avocado, pomodoro e coriandolo, spremi il tuo agrume su questo, lancia e divertiti!

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
250
Calorie dal grasso
100
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
11g
16%
Grassi saturi
1 1 / 2g
7%
Trans Fat
0g
Colesterolo
0mg
0%
Sodio
10mg
0%
Potassio
480mg
14%
Carboidrati totali
32g
11%
Fibra alimentare
5g
21%
Zuccheri
4g
Proteina
7g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
4%
4%
Ferro
15%
15%
Scambi:

2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 Grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Curiosità: la quinoa è conosciuta come "il cereale madre" ma tecnicamente non è affatto un cereale. In realtà è un piccolo seme minuscolo e resistente. Nonostante il suo aspetto esterno duro, la quinoa cotta ha una consistenza leggera e soffice e un gusto leggermente nocciola. Poiché la quinoa è anche molto assorbente, assumerà tutti i sapori con cui è preparata e, per questo motivo, assorbe meravigliosamente i freschi sapori di coriandolo, limone piccante, avocado e pomodoro in questa insalata di quinoa di base. Se la richiesta di un filo di miele o nettare di agave sembra bizzarra, provala e guarda cosa ne pensi. Abbiamo scoperto che un tocco di dolcezza è il perfetto equilibrio tra i sapori più acidi di questa semplice insalata di quinoa.

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