Ricette insolite

Piatto Quickie Huevos Rancheros

Piatto Quickie Huevos Rancheros

Questa versione di huevos rancheros non richiede la tradizionale tortilla di mais, ma puoi sicuramente servirla su una!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 18 settembre 2017

1/2

tazza di fagioli fritti Old El Paso ™ senza grassi

1

uovo grande, in camicia o fritto

1/4

tazza di salsa (oa piacere)

2

cucchiai di formaggio cheddar

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  • 1

    Riscalda i fagioli fritti (sul fornello o nel microonde). Allo stesso tempo, cuoci l'uovo.

  • 2

    Disporre i fagioli fritti su un piatto e adagiarvi parzialmente l'uovo. Disporre le fette di avocado intorno e guarnire con la salsa. Cospargere di formaggio e servire.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Dammi un uovo che cola, dei fagioli fritti e avocado e sono una signora felice. E quell'uovo? Quando faccio il brunch, una delle cose che preferisco ordinare è huevos rancheros. Lo conosci? È un favoloso piatto di uova messicano: una tortilla di mais condita con fagioli (di solito fagioli fritti), avocado (o guac), formaggio, salsa e un uovo fritto o due. È abbondante, saporito e semplicemente fantastico. Il fatto è che per quanto amo questo piatto, mi sono sempre sentito terribilmente intimidito dal farlo a casa. Sì, è un piatto semplice, ma allo stesso tempo non lo è. Quei fagioli in particolare mi fanno riflettere, ma ho scoperto una cosa: usare i fagioli fritti Old El Paso in scatola e senza grassi funziona perfettamente. In qualche modo, avevo in testa che avevo davvero bisogno di fare la porzione di fagioli da zero, ma non è così. E il mio piatto Quickie Huevos Rancheros è la mia nuova colazione preferita a casa. Certo, mi sono preso alcune libertà qui. Ad esempio, elimino la tortilla, che per me non è una parte importante del piatto. Sono perfettamente contento di non averlo, ma se lo vuoi davvero, ammucchia semplicemente tutto su quello invece che su un piatto. Oh, e ancora una cosa. Per la salsa? Più caldo è meglio. La bruciatura della salsa è un abbinamento favoloso con l'avocado fresco e liscio, l'uovo che cola e la massa di fagioli. Sto solo dicendo.

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