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Mini pizze in crosta di cavolfiore

Mini pizze in crosta di cavolfiore

Crosta di pizza a base di cavolfiore. Basso contenuto di carboidrati, alto contenuto di gusto.ALTRO +DI MENO-

1

cavolfiore a testa larga (circa 4 tazze sminuzzate)

3

tazze di mozzarella grattugiata

2

cucchiaini di aglio in polvere

1

pomodoro, tagliato in 12 giri

1/4

tazza di parmigiano grattugiato finemente

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  • 1

    Usando una grattugia o un robot da cucina, sminuzza il cavolfiore in pezzi. Riserva 4 tazze; conservare il resto in frigo o congelatore per future pizze.

  • 2

    Cuoci il cavolfiore nel microonde in una grande ciotola adatta al microonde per 8 minuti. Lasciar raffreddare 10 minuti.

  • 3

    Aggiungere le uova, 2 tazze di mozzarella grattugiata, l'origano, il basilico e l'aglio in polvere e mescolare per unire. Preriscalda il forno a 450 ° F.

  • 4

    Ungere leggermente 2 teglie (o teglie per pizza); dividere il composto in 12 palline. Posizionare le palline su fogli e tamponare ciascuna in un giro sottile largo circa 4 pollici. Cuocere in forno per 15 minuti fino a doratura (i bordi potrebbero essere carbonizzati; va bene).

  • 5

    Rimuovere i fogli dal forno e riscaldare la griglia. Completare ogni mini crosta con salsa per pizza, foglie di basilico, mozzarella rimanente e parmigiano e fette di pomodoro.

  • 6

    Grigliare le pizze fino a quando il formaggio si sarà sciolto ei pomodori leggermente arrostiti, circa 5 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare 5 minuti prima di servire.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
140
Calorie dal grasso
70
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
8g
12%
Grassi saturi
4g
20%
Trans Fat
0g
Colesterolo
50mg
17%
Sodio
300mg
12%
Potassio
370mg
11%
Carboidrati totali
8g
3%
Fibra alimentare
2g
8%
Zuccheri
3g
Proteina
11g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
30%
30%
Calcio
25%
25%
Ferro
4%
4%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Nel caso in cui non sei ancora salito a bordo del treno Pinterest (nel qual caso, ciao, cosa stai aspettando? Infiniti flussi di artigianato, ricette e immagini di teneri cuccioli che dormono ti aspettano!), La crosta di pizza al cavolfiore è di gran moda. è esattamente, chiedi? Bene, te lo dirò, è fantastico. É gustoso. È l'alternativa a basso contenuto di carboidrati alla normale crosta di pizza. E queste mini pizze al cavolfiore sono il modo perfetto per provarle, quindi iniziamo, d'accordo? Certo, non hanno il sapore della vera crosta di pizza, ma non hanno nemmeno il sapore del cavolfiore. Sai che sapore hanno? ECCEZIONALE. Quindi scavare!
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