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Fagottini Di Guacamole Fritti

Fagottini Di Guacamole Fritti

Fagottini fritti che contengono un centro di guacamole e cavolo riccio. Li vorrai tutti.ALTRO +DI MENO-

2

cucchiai di cipolla rossa, tritata

2

cucchiai di cavolo nero, tritato finemente

2

cucchiai di coriandolo, tritato finemente

3

pomodorini, tagliati in quarti

1

pizzico di sale e pepe

20

wontons (o più se il tuo mix di guacamole è più grande)

40

Erba cipollina da 4 pollici (o più perché alcuni probabilmente si romperanno durante la legatura)

4

tazze di olio vegetale, per friggere

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  • 1

    In una ciotola media, schiaccia l'avocado con una forchetta. Aggiungere la cipolla rossa, il cavolo nero, il coriandolo, i pomodori, il succo di lime e un pizzico di sale e pepe. Mescolare e schiacciare per unire e preparare il guacamole.

  • 2

    Disponi gli involucri dei wonton su una superficie piana. Sbattere l'uovo (creando un lavaggio) e spennellare un cerchio al centro di ogni involucro con un piccolo lavaggio. Versare un cucchiaino circa di guacamole al centro di ogni wonton, quindi arrotolarlo, pizzicando i bordi. Lega ciascuna estremità con un'erba cipollina. Non legare troppo forte o l'erba cipollina si romperà.

  • 3

    Nel frattempo, scalda l'olio finché un bastoncino di legno non sfrigola quando lo immergi. È allora che sai che l'olio è pronto. Versare delicatamente 5 alla volta nell'olio e friggere fino a doratura dappertutto. Rimuovere quelli e continuare a friggere i restanti wonton in lotti fino a quando tutti sono cotti e dorati. Scolare su carta assorbente. Servite subito.

Suggerimenti degli esperti

  • Il cavolo riccio aggiunge un tocco terroso al guacamole. Se non fa per te, sentiti libero di lasciarlo fuori.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Gaucamole baciata dal cavolo riccio avvolta in wonton e fritta? Dove devo firmare? Ok, questo incredibile antipasto è un tale ossimoro. L'ossimoro più felice di sempre. Abbiamo guacamole con cavolo riccio. Ma poi avvolgi il tutto nei wonton e li friggi. Si chiama equilibrio, è proprio come se ascolto NPR ogni giorno e poi guardo Keeping Up With the Kardashians nei fine settimana. Equilibrio, non alzare gli occhi al cielo. La magica gioia ha creato questi piccoli polloni qualche tempo fa, ma li ho ottimizzati un po 'aggiungendo cavolo al mix e usando l'erba cipollina come corde. Sono solo carini; Non potevo sopportare di non farli e ora tocca a te. EQUILIBRIO Il cavolo riccio aggiunge un tocco terroso al guacamole. Se non fa per te, non esitare a lasciarlo fuori, guarda quanto sono divertenti! Non pensare nemmeno di averne solo uno. Ma va bene perché, equilibrio, mangia l'intero vassoio.

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