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Barrette al limone con crosta di biscotti al burro e zucchero

Barrette al limone con crosta di biscotti al burro e zucchero

Come tutte le migliori barrette al limone, questa versione facile è assolutamente ricca di un brillante sapore di agrumi. Potremmo continuare a parlare del ripieno cremoso e di come colpisce quel perfetto equilibrio tra aspro e dolce (lo fa davvero), ma ti avevamo al "burro rosolato", no?ALTRO +DI MENO-

Crosta

1

sacchetto (17,5 once) miscela di biscotti allo zucchero Betty Crocker ™

Riempimento

1 1/2

tazze di zucchero semolato

1

cucchiaio di farina multiuso Gold Medal ™

2

cucchiai di scorza di limone finemente grattugiata

1/3

tazza di succo di limone fresco

1

cucchiaio di zucchero a velo

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  • 1

    Riscalda il forno a 350 ° F. Spruzzare una padella da 13x9 pollici con spray da cucina.

  • 2

    In una casseruola da 1 litro, scalda il burro a fuoco medio da 5 a 8 minuti, mescolando spesso, fino a quando non diventa marrone chiaro. Versare in una ciotola capiente; raffreddare 5 minuti.

  • 3

    Mescolare la miscela per biscotti e 1 uovo nel burro rosolato con un cucchiaio fino a formare una pasta morbida. Premere in padella. Cuocere da 13 a 15 minuti o fino a quando non saranno dorati.

  • 4

    In una ciotola media, sbattere 4 uova, lo zucchero semolato e la farina con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Mescolare la buccia di limone e il succo di limone. Versare sulla crosta parzialmente cotta.

  • 5

    Cuocere da 17 a 21 minuti o fino a quando il centro è impostato. Le barrette si rassodano mentre si raffreddano. Raffreddare 1 ora. Cospargere di zucchero a velo. Tagliare in 6 file per 4 file. Conservare coperto in frigorifero.

Suggerimenti degli esperti

  • Beurre noisette è il termine francese per "burro rosolato", che si riferisce al burro che diventa di colore nocciola chiaro durante la cottura. Il sapore meraviglioso, indimenticabile, unico nel suo genere non ha eguali né sostituzioni.
  • Quando si rosola il burro, assicurati di guardarlo attentamente, poiché il burro può dorare e poi bruciare rapidamente.
  • Per il miglior sapore di limone, usa il succo di limone fresco e la buccia.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 bar
Calorie
190
Calorie dal grasso
50
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
6g
9%
Grassi saturi
3g
16%
Trans Fat
0g
Colesterolo
50mg
16%
Sodio
105mg
4%
Potassio
30mg
1%
Carboidrati totali
31g
10%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
23g
Proteina
2g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Ferro
2%
2%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: BISCOTTO CON CREMA AL BURRO E LIMONE (Settembre 2020).