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Pane alle mele al rabarbaro

Pane alle mele al rabarbaro

Un delizioso, dolce pane veloce ripieno di rabarbaro aspro e mele croccanti. Perfetto con il gelato per un dolce estivo! ALTRO +DI MENO-

1 1/2

tazze di farina multiuso non sbiancata Gold Medal ™

1/4

tazza di salsa di mele non zuccherata

1

cucchiaino di puro estratto di vaniglia

1

tazza di rabarbaro tritato (fresco o congelato)

1

tazza di mele sbucciate e tritate (circa 1 mela media)

1

cucchiaio di zucchero mescolato con 1 cucchiaino di cannella per guarnire (opzionale)

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  • 2

    In una ciotola media, sbatti insieme farina, bicarbonato di sodio, sale, cannella e noce moscata. Accantonare.

  • 3

    Nella ciotola di una planetaria, mescolare le uova a velocità media usando l'accessorio per pala fino a quando non sono ben montate, circa 30 secondi. Aggiungere l'olio, la salsa di mele e la vaniglia e mescolare a velocità media fino a quando non sono ben amalgamati. Aggiungere gli zuccheri e sbattere fino a che liscio.

  • 4

    Aggiungere la miscela di farina in due aggiunte, mescolando a bassa velocità tra ogni aggiunta. Incorporare delicatamente il rabarbaro e la mela e versare in una teglia da pane da 8 x 4 pollici leggermente unta. Opzionale: pastella superiore con cannella / zucchero.

  • 5

    Infornate per circa 50-55 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Lasciar raffreddare 10 minuti in una teglia da forno prima di rimuovere e raffreddare completamente su una gratella.

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  • Qualcuno ha detto "potluck"? Che sia al lavoro (dove sono diventato il pianificatore residente di potluck), in chiesa o tra amici, sembra che tutti vogliano organizzare una festa incentrata sul cibo. Ma ciò che rende un potluck migliore di qualsiasi vecchia riunione è che puoi assaggiare un po 'della creatività culinaria di tutti. Bonus: nessuno è bloccato a preparare tutto il cibo. Lascia che te lo dica, questa è una notizia fantastica per un host / hostess.Se c'è un elenco in giro di ciò che tutti dovrebbero portare, cerco quasi sempre di essere il DD - designato portatore di dessert (OK, immagino sia DDB, ma rotola con me qui). E se non quello, cerco di portare il pane. Ed è ancora meglio quando posso combinare i due, come con questo pane veloce alla mela al rabarbaro, adattato da Due piselli e il loro baccello.In molti posti il ​​rabarbaro fresco è ancora dilagante e puoi trovare mele saporite nei negozi di alimentari in qualsiasi momento dell'anno . La combinazione di sapori è così perfetta: dolce e aspro, con pezzi luminosi di rabarbaro e mela piegati in dolce cannella e noce moscata. È un po 'd'estate, un po' d'autunno e tutto delizioso. È anche la cosa perfetta da preparare per un potluck, soprattutto quando il tempo è poco ma non vuoi essere "quel ragazzo" o la ragazza che ha portato l'insalata di patate acquistata in negozio. Ho fatto questo pane con e senza il condimento con zucchero alla cannella ed è gustoso in entrambi i casi (anche se è più simile a un dessert con il rivestimento croccante in cima). È anche buonissimo con una cucchiaiata di gelato alla vaniglia o panna montata fatta in casa. Ed è ancora meglio se condiviso in compagnia dei tuoi compagni di leccornie. Assicurati solo di lasciare spazio per provare ciò che tutti gli altri hanno portato in tavola!

Guarda il video: Pane alle mele noci e nocciole - video ricetta - Dulcisss in forno by Leyla (Settembre 2020).