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Torta di tacchino del ringraziamento

Torta di tacchino del ringraziamento

Sia che avessi il compito di arrostire il tacchino o di portare un dessert, perché non entrambi? Sorprendi tutti a tavola quest'anno con una torta del Ringraziamento a forma di tacchino. Piena di caramelle e "ripieno", questa torta di tacchino è così realistica, fai attenzione a non metterla troppo vicino all'uccello reale: potrebbe confondersi con la cosa reale!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 23 settembre 2019

3

confezioni Miscela per torta gialla Betty Crocker ™ Super Moist ™

4

vaschette Betty Crocker ™ Glassa alla vaniglia ricca e cremosa

1/4

tazza-1/2 tazza-1/2 tazza di cacao in polvere

Colorante alimentare in gel arancione Betty Crocker ™

Opzionale: colorante aerografo arancione, marrone e rosso o nebbia spray

Opzionale: fondente di colore verde e arancione

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  • 1

    Mescola una miscela per torta gialla Betty Crocker ™ Super Moist ™ secondo le istruzioni sulla confezione, sostituendo l'acqua con il latte intero. Riempi una teglia da forno 9x13 con la pastella. Per facilitare la rimozione, allinea le teglie con un foglio di alluminio antiaderente. Ripeti, facendo un totale di tre torte 9x13. Cuocere le torte secondo le istruzioni sulla confezione. Togliere le torte dal forno e lasciar raffreddare completamente.

  • 2

    Taglia la parte arrotondata della parte superiore di ogni torta, livellandola in uno spessore uniforme. Mentre lavori, devi prenotare tutti i tuoi avanzi di torta. Questi particolari ritagli funzioneranno bene per fare i cubetti per il ripieno.

  • 3

    Taglia una tortiera a forma di tacchino arrosto. Usalo come guida per tagliare tutte e tre le torte a forma di tacchino. Congelare le torte per almeno 3 ore, per renderle più maneggevoli. Nota: all'inizio non l'ho fatto e ho rotto una torta cercando di sovrapporli. Non saltare questo passaggio!

  • 4

    Metti una torta sulla torta. Usa la glassa alla vaniglia Betty Crocker ™ Ricca e cremosa per glassare proprio intorno al bordo di questa torta. Taglia e rimuovi un buco al centro di un'altra torta, questo sarà il pozzetto per le caramelle. Metti quella torta sopra la torta inferiore.

  • 5

    Riempi il pozzetto della seconda torta con mais candito o qualsiasi altra caramella che ti piace. Gelo attorno al bordo della torta, assicurandoti di non ottenere la glassa molto vicino alle caramelle.

  • 6

    Metti la terza torta sopra. Usa un coltello seghettato per intagliare le torte a forma di tacchino arrosto.

  • 7

    Aggiungi una cavità all'estremità più appuntita del tacchino. Usa un cucchiaio per fare un buco per la cavità del tacchino. Qui è dove andrà il ripieno nella torta finita.

  • 8

    Versare tre vaschette di glassa alla vaniglia Betty Crocker ™ Rich & Creamy in una terrina. Incorporare 1/4 di tazza di cacao in polvere e un po 'di colorante alimentare in gel arancione Betty Crocker ™. Aggiungine altri fino a ottenere la tonalità desiderata per la glassa.

  • 9

    Glassare uno strato sottile su tutta la torta di tacchino. Questa non è la tua ultima mano di glassa, è solo per trattenere tutte le briciole. Lasciate riposare la torta a temperatura ambiente per 30 minuti in modo che la briciola si asciughi un po '.

  • 10

    Metti una seconda mano più spessa di glassa su tutta la torta, costruendo le aree che necessitano di una struttura, come l'area della spina dorsale del tacchino. Lascia asciugare la glassa mentre prepari tutti gli altri componenti della torta.

  • 11

    Taglia alcuni degli avanzi di torta a cubetti da 1/2 pollice. Mettere in un unico strato su una teglia e cuocere in forno a 350 ° F per 12-14 minuti fino a doratura e ben tostata. Sbriciola tutti gli avanzi di torta rimanenti in una ciotola. Aggiungere qualche cucchiaio di glassa alla vaniglia e mescolare fino a quando la torta non tiene insieme una palla, aggiungendo altra glassa se necessario. Per fare il ripieno di tacchino, rompere piccoli pezzi frastagliati dall'aspetto frastagliato della miscela torta / glassa e spolverarli con cacao in polvere per sembrare "salsiccia". Mescolare insieme ai cubetti di torta tostati. Accantonare.

  • 12

    Metti la torta di tacchino su un vassoio o in una teglia. Usa la miscela rimanente per torta / glassa per scolpire due grandi cosce di tacchino e due ali. Attaccali alla torta.

  • 13

    Glassare le zampe e le ali e lasciare asciugare la glassa.

  • 14

    Una volta che la glassa si è asciugata al tatto, premere un tovagliolo di carta su cui sono impressi dei punti, su tutta la torta per far sembrare la pelle di tacchino realistica. Se la glassa si attacca, lasciala asciugare più a lungo.

  • 15

    Opzionale: spray arancione. colorante alimentare marrone e rosso sulla torta per aggiungere sfumature e riflessi utilizzando un aerografo o utilizzando colorante alimentare spray.

  • 16

    Facoltativo: crea lattuga e carote usando fondente colorato.

  • 17

    Aggiungere il ripieno al tacchino, riempiendo la cavità e lasciandolo fuoriuscire sul piatto. Se hai preparato la lattuga e le carote fondente, disponile intorno al tacchino su un vassoio.

  • 18

    Puoi conservare la torta a temperatura ambiente fino a due giorni prima di servirla. Più a lungo rimane, più umidità si accumulerà sulle caramelle all'interno della torta. Quando servi la torta, potresti voler aggiungere qualche altra caramella a ogni piatto da dessert.

Suggerimenti degli esperti

  • Ci sono alcuni modi per servire una torta di tacchino, su un vassoio o in una teglia piena di frutta, verdura ed erbe vere (o fondente). Questa torta è stata servita su un letto di fondente a forma di lattuga e carote per un bel tocco di colore.
  • Se possiedi un aerografo, puoi spruzzare il tacchino con alcune tonalità di arancio, rosso e marrone per dargli un aspetto più realistico, ma questo passaggio è facoltativo.
  • Questa torta si manterrà a temperatura ambiente fino a due giorni. Successivamente, deve essere sigillato in un contenitore a tenuta d'aria e refrigerato. Più a lungo rimane la torta, più umidità si accumulerà sulle caramelle all'interno della torta, quindi più fresca è meglio!

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Sorprendi la tua famiglia questo Ringraziamento servendo un tacchino arrosto, come dessert! Il divertimento continua, perché quando “intagli” la prima fetta, il mais candito esce fuori, in stile piñata. Non è solo farcito con caramelle, ma anche pieno di una dolce versione del ripieno del Giorno del Ringraziamento.

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