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Manzo Thai Cile-Basilico

Manzo Thai Cile-Basilico

Questa è una delle cose che preferisco quando esco per il thailandese. È veloce e facile da preparare e ha un sapore abbastanza delicato.ALTRO +DI MENO-

1

cucchiaio di salsa di soia o pesce

1

cucchiaino di fiocchi di peperone rosso

1

mazzetto Thai o basilico normale

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  • 1

    Affettare la carne di manzo contro il grano. Marinare la carne di manzo nella salsa di soia o pesce, zucchero e sale per almeno mezz'ora.

  • 2

    In un robot da cucina, fare una pasta con lo zenzero, l'aglio, lo scalogno e le spezie.

  • 3

    Taglia i peperoni, le cipolle e il bambù alla dimensione desiderata.

  • 4

    Prendi un sottile strato di olio in una padella e scaldalo. Friggere metà delle foglie di basilico in lotti fino a quando le foglie sono croccanti e mettere da parte su un tovagliolo di carta.

  • 5

    Mettere la carne di manzo e la marinata nell'olio caldo usato per friggere il basilico e cuocere fino a quando inizia a dorare.

  • 6

    Aggiungere la pasta all'aglio allo zenzero, i peperoni e le cipolle. Rosolate per qualche minuto.

  • 7

    Aggiungi il bambù e il latte di cocco. Se sembra un po 'chiaro, aggiungi un po' di polvere di peperoncino per arrossarlo.

  • 8

    Cuocere circa 10 minuti. Aggiungere l'altra metà del basilico. Togliere dal fuoco.

  • 9

    Servire con riso al gelsomino e basilico croccante.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Il manzo al basilico cileno è stato il primo pasto tailandese che abbia mai mangiato.

    Penso che il basilico cileno sia il primo pasto thailandese che molte persone mangiano, perché guardare un menu thailandese per la prima volta è un po 'intimidatorio! Panang, che cos'è? Curry rosso? Pensavo che il curry fosse indiano? Tom Yum? Basilico cileno, ahhhh ora che suona familiare!

    Ricorderò sempre quella prima volta che ho provato questo pasto. Era la prima volta che mangiavo il basilico in un modo non italiano e mi ha davvero aperto gli occhi! Ogni volta che lo faccio, mi ricorda quella prima volta.
    Il basilico tailandese e la salsa di pesce sono un po 'più autentici, ma sentiti libero di sostituirli con salsa di soia e basilico dolce.
    La ricetta dettagliata del manzo al basilico cileno può essere vista qui, ma ci sono alcune foto del processo di seguito.
    Questi ingredienti vanno in una pasta saporita che costituisce i sapori di base del piatto.
    Assicurati di affettare la carne di manzo sottile e contro il grano. Per renderlo più facile, puoi metterlo nel congelatore per mezz'ora prima di affettarlo. Questa carne viene marinata nella salsa di soia o di pesce e un po 'di zucchero e sale per circa mezz'ora.
    Tutti gli ingredienti pronti per essere messi in padella.
    Il primo passo è friggere le foglie di basilico. Questo conferisce all'olio un buon sapore di basilico e rende anche il basilico croccante per guarnire il piatto!
    Patatine al basilico!
    L'olio colorato di verde.
    Prima il manzo, seguito da peperoni, cipolle e pasta.
    Tutto bollente con olio di cocco.
    Il basilico croccante lo conclude.
    Servire con riso al gelsomino.

    Dan Whalen è un blogger di The Food in my Beard; controlla spesso il profilo del cucchiaio da tavola di Dan per provare le sue ricette con giri internazionali creativi!

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