Ricette tradizionali

Salsa francese a cottura lenta con salsa Au Jus

Salsa francese a cottura lenta con salsa Au Jus

Un fantastico panino classico francese fatto con roast beef cotto a fuoco lento e una semplice salsa au jus.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato l'8 novembre 2018

1

cucchiaino di pepe nero macinato

1

cucchiaio di salsa chili sriracha

2

lattine (11 once ciascuna) Pane francese refrigerato Pillsbury ™

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  • 1

    Condire l'arrosto con sale e pepe e aggiungere a una pentola a cottura lenta. Aggiungere la sriracha e il brodo di manzo. Se il liquido non arriva almeno a metà della carne, aggiungi l'acqua dalla tazza finché non lo fa. Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere 3-4 ore su HIGH o durante la notte (8-10 ore) su LOW.

  • 2

    Rimuovere il manzo e sminuzzare. Versare il liquido di cottura e aggiungerlo a una pentola media. Portare il liquido a ebollizione per 25-30 minuti fino a quando il liquido non si riduce di circa un terzo. Questa sarà la salsa di immersione.

  • 3

    Riportare la carne nella pentola a cottura lenta con 1 tazza del liquido di cottura e tenere in caldo fino al momento di servire.

  • 4

    Cuocere il pane francese Pillsbury ™ secondo la confezione. Al termine, affettare le pagnotte a metà nel senso della lunghezza e rimetterle in forno (lato tagliato verso il basso) per 8 minuti per tostare il pane.

  • 5

    Per fare un panino, impilare la carne di manzo sminuzzata su metà del pane francese. Condire con sriracha (facoltativo) e servire con salsa au jus sul lato per intingere!

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
338.8
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
12,3 g
19%
Grassi saturi
4,9 g
25%
Colesterolo
145,1 mg
48%
Sodio
1178,2 mg
49%
Potassio
1381,7 mg
40%
Carboidrati totali
4,3 g
1%
Fibra alimentare
0,4 g
2%
Zuccheri
1,8 g
Proteina
52,9 g
Vitamina C
1.20%
1%
Calcio
5%
5%
Ferro
37.60%
38%

Scambi:

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Un semplice pasto notturno che sazierà e soddisferà in una fredda notte d'inverno. "L'intuizione" non è qualcosa che i detective usano per risolvere i crimini. In realtà è un metodo per mangiare panini: quando un panino è così succoso e delizioso, devi chinarti su un piatto per mangiarlo senza gocciolare su di te! Un buon French Dip è un classico panino "hunch". È anche uno dei miei panini semplici preferiti. Una buona carne di manzo, cotta lentamente, un buon pane tostato e una salsa ricca è tutto ciò che serve per farlo funzionare. Puoi fare i tuffi francesi con quasi tutti i tagli di arrosto, ma uno con meno grassi è meglio. Dovresti stimare circa 1/2 libbra di manzo per panino, quindi un arrosto di due libbre produrrà quattro panini sostanziosi.Quando sei pronto, ammucchia un po 'di manzo sminuzzato e servi ogni panino con una grande ciotola di salsa.

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