Ricette tradizionali

Torta Con Crema Al Burro E Champagne Rosa

Torta Con Crema Al Burro E Champagne Rosa

Questa torta rosa con champagne è stratificata con una ricca glassa di crema al burro spumeggiante. Cosa non c'è da amare di questa torta a strati rosa, perlata e perfetta?ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 5 aprile 2018

1

scatola (15.25 oz) Preparato per torta bianca Betty Crocker ™ Super Moist ™.

1

bustina di gelatina di fragole

2

coppe champagne rosa, refrigerate e divise

2

sacchetti (2 libbre ciascuno) zucchero a velo

2

tazze (4 bastoncini) burro, ammorbidito

1

tubo Betty Crocker ™ colorante alimentare in gel rosa o rosso

1

cucchiaio di polvere di perle commestibili, rosa

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  • 1

    Preriscaldare il forno a 350 ° F. Spruzzare generosamente due teglie rotonde da 7 pollici con uno spray da forno antiaderente. Accantonare.

  • 2

    In una ciotola grande, mescola insieme la miscela per dolci Betty Crocker ™, gli albumi, l'olio e l'acqua fredda. Mescolare fino a quando il composto è ben amalgamato; va bene se rimangono alcuni grumi nella pastella. Versare la pastella nelle teglie preparate e cuocere come indicato sulla scatola. Lasciar raffreddare completamente le torte, quindi toglierle dalle teglie e disporle su una teglia da forno bordata di carta da forno.

  • 3

    In una ciotola media, sbatti insieme la gelatina di fragole e l'acqua bollente fino a quando la gelatina si scioglie completamente. Sbatti in 1 1/4 tazze di champagne rosa. Mettere la miscela in frigo per 10 minuti a raffreddare.

  • 4

    Mentre la miscela di gelatina si raffredda, usa una cannuccia per fare 12-15 fori nella parte superiore di ogni giro di torta. Versa la gelatina allo champagne nei buchi. Mettere in frigo fino a quando la gelatina non si sarà solidificata, circa 1 ora.

  • 5

    Mentre la torta si raffredda in frigo, preparate la glassa al burro. In una planetaria o in una ciotola grande, sbatti il ​​burro, lo zucchero a velo e metà dello champagne rosa rimanente. Vuoi aggiungere una quantità sufficiente di champagne per rendere la glassa sulla consistenza del burro morbido, quindi inizia con una piccola quantità e aggiungine dell'altro solo se necessario. La glassa dovrebbe essere soffice, con punte sode. Sfumare la glassa alla tonalità di rosa desiderata.

  • 6

    Togli la torta dal frigo. Disporre delicatamente uno strato su un supporto per torta. Spalmare la parte superiore della torta con uno spesso strato di glassa, quindi posizionare il secondo strato di torta sopra. Riempi una grande glassa o un sacchetto con chiusura lampo con la glassa rimanente. Taglia il fondo (o l'angolo) della busta per creare un'apertura larga 1/2 pollice e convoglia la glassa sulla torta in grandi cerchi vorticosi per creare un aspetto "frizzante". Cospargere con polvere di perle commestibili o glitter commestibili.

  • 7

    Mettete in frigorifero per 2-3 ore prima di servire. Togliere la torta dal frigorifero 20-30 minuti prima di servire per far riscaldare la torta a temperatura ambiente. Tagliate a fette con un coltello affilato e servite subito. Rimetti la torta rimanente nel frigorifero fino al momento di mangiarla.

Suggerimenti degli esperti

  • 2 - Stampi per torta rotondi da 7 polliciDecoratori per glassa bagstraw

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
1370
Calorie dal grasso
410
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
46g
71%
Grassi saturi
25g
127%
Trans Fat
1 1 / 2g
Colesterolo
100mg
33%
Sodio
680mg
28%
Potassio
110mg
3%
Carboidrati totali
227g
76%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
204g
Proteina
4g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
10%
10%
Ferro
6%
6%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 0 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Sì, c'è davvero dello champagne rosa in questa torta meravigliosamente deliziosa! Perfetto per Capodanno o per qualsiasi celebrazione che richieda uno spettacolo di un dessert centrotavola. Quindi scoppia lo spumante e usalo per fare questa poke cake rosa. Tutto inizia con una semplice scatola di preparato per torta bianca. Infornare secondo le indicazioni sulla confezione e lasciare raffreddare completamente. Quindi trasferisci i tuoi giri di torta su una teglia da forno bordata di pergamena e fai 12-15 fori in ogni giro con una cannuccia. Una piccola spruzzata di gelatina di fragole con aggiunta di champagne e ci sei quasi. Ora, prendiamoci un momento per un Poke Cake PSA. È molto importante togliere le torte dalle tortiere prima di versarle sulla miscela di gelatina. Certo, tenerli in padella eviterebbe che la gelatina si rovesci in tutto il mondo. Ma rende anche impossibile la prugna per estrarre le torte dalla padella, a causa della viscosità della gelatina. Ecco perché ci piace fare questa parte su una teglia bordata di pergamena per contenere il disordine. Segui queste istruzioni fino a una "T" e starai bene, con due torte purissime pronte per la glassa. E a proposito di glassa, che ne dici di versare la crema al burro rosa alcolica in piccoli giri frizzanti su tutto il lato esterno della nostra torta? Una borsa con chiusura lampo o una borsa da ghiaccio lo rendono un gioco da ragazzi. Basta tagliare la parte superiore per creare un foro da 1/2 pollice, quindi convogliare la glassa in tondo. Ci piace l'effetto di glassare le "bolle" per abbinare la torta spumeggiante, ma puoi anche glassare la torta normalmente. Avrà un sapore altrettanto delizioso! Infine, cospargere con polvere di perle rosa commestibile. Puoi trovare questa roba nella sezione decorazione di torte della maggior parte dei negozi di artigianato.Per ottenere fette giganti e perfette, questa torta funziona meglio se refrigerata lungo il percorso. Conservalo in frigorifero per evitare che la torta umida e tenera si sciolga sotto il peso della tua crema al burro. Affetta i pezzi con un coltello super affilato per ottenere un taglio splendido. Quindi, prendi una forchetta.

Guarda il video: Crema al burro, Ricetta PERFETTA (Settembre 2020).