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Easy Skillet Chilaquiles

Easy Skillet Chilaquiles

  • Preparazione 35min
  • Totale 35min
  • Porzioni4

La tua padella in ghisa non è solo per pollo fritto e pane di mais: anche questi chilaquile facili e veloci sono a casa!ALTRO +DI MENO-

Ingredienti

1

cucchiaio di olio vegetale

1

peperone rosso medio, tagliato a dadini

1/2

cucchiaino di cumino macinato

1/2

cucchiaino di coriandolo macinato

1

lattina (28 once) pomodori schiacciati organici arrostiti a fuoco Muir Glen ™, non scolati

1 1/2

tazze di pollo cotto sminuzzato

2

cucchiai di peperoncini chipotle tritati finemente in salsa adobo (da una lattina da 6 once)

2

tazze schiacciate grossolanamente tortilla chips Food Should Taste Good ™

1/2

tazza di formaggio queso fresco sbriciolato (2 oz)

1/4

tazza di foglie di coriandolo fresche tritate

Passi

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  • 1

    In una padella di ghisa da 10 pollici, scalda l'olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, il peperone, il sale, il cumino e il coriandolo; cuocere da 7 a 9 minuti, mescolando spesso, finché le verdure non si saranno ammorbidite. Mescolare i pomodori, il pollo e le patatine fritte; calore a bollore. Riduci il calore; cuocere a fuoco lento 5 minuti per unire i sapori.

  • 2

    Mescolare le tortilla chips; guarnire con formaggio e coriandolo. Servite subito.

Suggerimenti degli esperti

  • Il pollo al girarrosto rende questa ricetta facile e veloce, ma qualsiasi pollo o tacchino avanzato funzionerà bene.
  • Non hai una padella in ghisa? Una normale padella da 10 pollici è un ottimo sostituto.

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
430
Calorie dal grasso
170
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
19g
29%
Grassi saturi
4 1 / 2g
22%
Trans Fat
0g
Colesterolo
55mg
18%
Sodio
640mg
27%
Potassio
350mg
10%
Carboidrati totali
42g
14%
Fibra alimentare
5g
22%
Zuccheri
8g
Proteina
22g
% Valore giornaliero*:
Vitamina A
40%
40%
Vitamina C
35%
35%
Calcio
20%
20%
Ferro
20%
20%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 2 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Chilaquiles Rojos De Mi Rancho A Tu Cocina (Settembre 2020).