Ricette tradizionali

Marinata di pesce al vino bianco di Digione

Marinata di pesce al vino bianco di Digione

Vino bianco, senape di Digione e pepe di Caienna trasformano il pesce in un'esplosione di sapori.ALTRO +DI MENO-

2

cucchiai di succo di limone fresco

2

cucchiai di senape di Digione

2

cucchiaini di pepe macinato

1/2

cucchiaino di pepe di cayenna

1

libbra di tilapia, halibut o salmone

Sale e pepe a piacere

Nascondi immagini

  • 1

    In una grande ciotola, sbatti insieme il vino bianco, il succo di limone, la senape di Digione, il sale, il pepe e il pepe di Caienna. Aggiungere il pesce e coprire la ciotola con la pellicola trasparente. Marinare in frigorifero almeno 8 ore o tutta la notte (preferibilmente 12 ore).

  • 2

    Preriscalda il forno a 425 ° F. Spruzzare leggermente una teglia con spray da cucina.

  • 3

    Rimuovere il pesce dalla marinata e metterlo nella teglia preparata. Cospargere di sale e pepe, quindi guarnire con fette di limone fresco.

  • 4

    Cuocere 20-25 minuti o fino a quando non sarà opaco e leggermente dorato sui bordi. Togliere dal forno; servire subito.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Ogni volta che mangio pesce, voglio cantare la canzone "Under the Sea". No? OK. Parliamo solo di pesce, d'accordo? Quindi, ecco una verità: il pesce da solo può essere piuttosto insipido. Per fortuna, ci vuole circa lo sforzo di sollevare un mignolo per insaporire il pesce, specialmente quando parliamo di marinate. Perché? Perché mescoli insieme un po 'di golosità, mettici dentro il pesce, canta qualche altra strofa di "Under the Sea" e voilà! Pesce saporito Una delle mie marinate salutari e facili da preparare è questa marinata di pesce di Digione al vino bianco. C'è una vera bomba aromatica in quella ciotola, e quando lasci alcuni filetti di pesce bianco o salmone lì dentro durante la notte e poi cuoci il pesce, non CREDERAI all'esplosione di gusto che si verificherà nella tua bocca. Tanta bontà, e tutto quello che dovevi fare era montare una marinata, andare a dormire e mettere il pesce nel forno.
  • Ecco alcune delle mie altre marinate di pesce preferite!

Guarda il video: Trota alla mugnaia, un modo diverso di fare un pesce presente ovunque. Vino Prosecco Valdobbiadene (Settembre 2020).