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Confezioni di fogli di riso e funghi alle erbe

Confezioni di fogli di riso e funghi alle erbe

Grigliare le verdure può essere complicato o richiedere attrezzature speciali (guardarti, cestini per grigliare), ma con queste confezioni intelligenti di funghi e riso, tutto ciò di cui hai bisogno è un foglio! Raddoppia la ricetta e chiamala pasto, oppure servi insieme a una bistecca alla griglia per una cena serale facile.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

1

tazza di brodo di pollo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

2

cucchiai di burro, sciolto

1

cucchiaio di zucchero di canna confezionato

2

spicchi d'aglio, tritati finemente

1

cucchiaino di foglie di timo fresco tritate

1

tazza di riso bianco istantaneo crudo

1

lb champignon, tagliati a fettine sottili

2

cucchiai di prezzemolo tritato fresco italiano (a foglia piatta)

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  • 1

    Riscaldare il gas o la griglia a carbone. Taglia 4 fogli (18 x 12 pollici) di pellicola resistente. Spruzzare con spray da cucina.

  • 2

    In una ciotola capiente, mescolare il brodo, il burro fuso, lo zucchero di canna, l'aglio, il timo e il sale. Aggiungi il riso istantaneo; mescolate e lasciate riposare per circa 10 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido sarà assorbita. Dividere i funghi in modo uniforme tra i fogli di carta stagnola, quindi aggiungere il composto di riso.

  • 3

    Sollevare 2 lati della pellicola in modo che i bordi si incontrino. Sigillare i bordi, facendo una piega stretta di 1/2 pollice; piegare di nuovo, lasciando spazio per la circolazione e l'espansione del calore. Piega gli altri lati per sigillare.

  • 4

    Mettere le confezioni sulla griglia a fuoco medio. Griglia di copertura; cuocere 12 minuti. Ruotare i pacchi di 1/2 giro; cuocere da 12 a 14 minuti in più o fino a quando i funghi e il riso sono teneri. Rimuovere le confezioni dalla griglia; tagliare una X grande nella parte superiore di ogni confezione. Ripiegare con cura la carta stagnola e guarnire con il prezzemolo. Servire con spicchi di limone.

  • 5

    Per fare in forno, posizionare le confezioni sulla teglia. Infornare a 375 ° F per 45-50 minuti o finché le verdure non saranno tenere. Servire con spicchi di limone.

Suggerimenti degli esperti

  • Per ottenere i migliori risultati e i funghi più gustosi, affettare i funghi il più sottile possibile.
  • I funghi shiitake o cremini sono ottimi sostituti dei funghi champignon.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
200
Calorie dal grasso
60
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
7g
10%
Grassi saturi
3 1 / 2g
19%
Trans Fat
0g
Colesterolo
15mg
5%
Sodio
560mg
23%
Potassio
390mg
11%
Carboidrati totali
29g
10%
Fibra alimentare
2g
7%
Zuccheri
6g
Proteina
5g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
2%
2%
Ferro
10%
10%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Risotto ai funghi porcini secchi: le ricette di una volta. TRADIZIONE (Settembre 2020).