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Pollo al pomodoro e pancetta essiccati al sole

Pollo al pomodoro e pancetta essiccati al sole

Un piatto di pollo sano con pancetta, pomodori e parmigiano. È così veloce e facile che puoi farlo in un attimo.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 31 dicembre 2014

2

fette (1/2 oncia) di pancetta

1/4

tazza di condimento per vinaigrette di pomodori secchi

4

(1 libbra) metà di petto di pollo senza pelle disossata

1

cucchiaio di basilico fresco tritato o 1 cucchiaino di basilico essiccato

2

cucchiai di parmigiano

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  • 1

    Cuocere la pancetta in una padella larga fino a renderla croccante e scolarla su carta assorbente.

  • 2

    Aggiungere il pollo in una padella grande e farlo rosolare su ciascun lato per circa 2 minuti a fuoco normale.

  • 3

    Versare il condimento di pomodoro essiccato al sole sul pollo e cospargere di basilico. Continua a cuocere il pollo per 8 minuti o fino a cottura ultimata.

  • 4

    Rimuovere il pollo; adagiare sul piatto di portata e tenere in caldo. Conservare il condimento rimanente nella padella e aggiungere i pomodori a pezzetti nella padella cuocendo fino a quando non si saranno riscaldati. Aggiungi la pancetta.

  • 5

    Versare il composto di pomodoro sul pollo e guarnire con parmigiano.

Suggerimenti degli esperti

  • Se avete tempo marinate i vostri petti di pollo per 4-6 ore nel condimento di pomodori essiccati al sole. Ciò consentirà ai sapori di infondere ancora di più il pollo.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • "Mmm ... sa di pizza", mormorò mio marito.

    "Che cosa?" Ho detto.

    "Questo pollo ... sa di pizza."

    Dolce. Questo la dice lunga da un uomo di poche parole. Riesci a credere che il pollo che è stato immerso in una vinaigrette di pomodori essiccati al sole e cosparso di pancetta, pomodori e parmigiano sia davvero buono per te?

    Abbiamo mangiato sano in casa mia, quindi trovare una cena di pollo facile e gustosa che si adatti al nostro regime è un risultato e, secondo mio marito, questo pollo al pomodoro e pancetta essiccato al sole sa di pizza. A chi non piace la pizza?

    In fondo sono un vero buongustaio, quindi quando devo allacciarmi e mangiare sano cerco a lungo e duramente di trovare ricette che soddisfino non solo la mia fame fisica di cibo, ma anche la mia brama emotiva per tutti quei cibi cattivi. Dicono che ci vogliono tre settimane per iniziare una nuova abitudine, che in questo caso è mangiare sano, e un giorno per romperne una.

    Christy si è unita al team di Tablespoon per condividere le sue ricette e ispirare il divertimento del cibo in famiglia. Guarda il suo profilo membro del cucchiaio per nuove fantastiche ricette!

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