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Pollo brasiliano veloce saltato in padella

Pollo brasiliano veloce saltato in padella

Ispirato ai sapori brasiliani, questo soffritto si mescola facilmente in modo da poter cenare velocemente in tavola.ALTRO +DI MENO-

1/2

cucchiaino di pepe di cayenna

1/4

tazza di latte di cocco in scatola

1

cucchiaio di concentrato di pomodoro

4

cucchiai di olio di sesamo, diviso

1

libbra di petto di pollo disossato, tagliato a dadini

2

peperoni rossi medi, affettati

1

peperoncino rosso intero, privati ​​dei semi e tagliati a cubetti

2

pepe jalapeño intero, semi rimossi e tagliati a dadini

1

cucchiaio di zenzero appena grattugiato

2

spicchi d'aglio, tritati o grattugiati

1

tazza di fagioli neri cotti, sciacquati e scolati se si usa in scatola

1/4

tazza di prezzemolo fresco o coriandolo tritato

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  • 1

    In una piccola ciotola mescolate il cumino, il pepe e il pepe di Caienna. In una ciotola media mescolare insieme la salsa di soia, il latte di cocco e il concentrato di pomodoro.

  • 2

    Condisci i cubetti di pollo con un filo di salsa di soia.

  • 3

    Riscalda una padella larga o un wok a fuoco alto. Aggiungere 2 cucchiai di olio di sesamo e, una volta caldo, aggiungere il pollo. Soffriggi il pollo per circa 5 minuti o finché non è cotto e ben dorato. Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.

  • 4

    Riportare la padella a fuoco vivace, aggiungere un altro cucchiaio di olio di sesamo e i peperoni, il peperoncino rosso e i peperoni jalapeno. Soffriggere per 3-4 minuti e poi aggiungere l'ananas, lo zenzero e l'aglio. Continua a cuocere le verdure per altri 3 minuti o fino a quando l'ananas inizia a caramellare.

  • 5

    Cospargere le spezie sulle verdure e cuocere 1 minuto. Versare la salsa di soia e rimettere il pollo nella padella. Lancia bene. Continuare a cuocere il soffritto fino a quando la salsa si è ridotta e ricopre il pollo, circa 3 minuti. Incorporare i fagioli neri e togliere dal fuoco. Incorporare il prezzemolo tritato o il coriandolo. Servire il soffritto sopra il riso al cocco, se possibile, anche se va bene anche il riso bianco.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Pronto per la primavera? Allora sei pronto per un nuovo inizio di cucina, e questo gustoso saltato in padella è tutto questo - e anche veloce.Siamo ufficialmente sei giorni in primavera e tutto ciò a cui riesco a pensare sono cibi freschi, colorati e tropicali. portare avanti tutta la cottura veloce e leggera. Sono così pronto per la primavera e così ho finito con l'inverno ... come probabilmente puoi dire da questo fritto tropicale, pieno di sapore che per fortuna non richiede quasi tempo per la preparazione. Wahoo! Ho fatto una piccola ricerca sui cibi brasiliani e ho capito tre cose: a loro piace cucinare con molti peperoni. Gli ananas sono piuttosto comuni nel nord del Brasile e mangiano cibi davvero deliziosi. Molta frutta tropicale, peperoni, fagioli neri, cocco e cioccolato. Come ho detto, buon cibo! Ho provato a combinare i sapori del Brasile in questo fritto misto, e fortunatamente si è rivelato così buono, la parte migliore è che è super veloce e facile. Normalmente ho un sacco di scatti di processo per voi ragazzi, ma questo ne ha solo due! Basta saltare in padella tutto in una padella e voilà: il gioco è fatto. Oh, tranne che per un po 'di riso al cocco, devi servirlo con riso al cocco. Davvero, lo fai! Con la frittura in padella è importante avere tutti gli ingredienti preparati e pronti per essere consumati prima di iniziare a cucinare, quindi trita tutte quelle verdure ora! Shazam! 10-15 minuti dall'inizio alla fine, e ora hai questo delizioso pasto pronto e pronto da mangiare. Servire con riso al cocco. È così semplice, vero? Devi amare facile e veloce!

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